مذاکرات ایران و آمریکا در رم؛ آیا توافق دست‌یافتنی‌تر شده است؟

Copyright Euronews- Saeid Jafari

نگارش از سعید جعفری

تاریخ انتشار ۲۰/۰۴/۲۰۲۵ - ۱۶:۱۳ ‎+۲ گرینویچ

هم‌رسانی این مطلبنظرها

بعد از دو دور گفتگوی چند ساعته سیاسی میان مقام‌های ارشد ایران و آمریکا، طرفین خیلی زود تصمیم گرفتند مذاکرات کارشناسی را آغاز کنند.

گفتگوهای رم، شتاب سریعی به روند مذاکرات هسته‌ای ایران و آمریکا داد و حالا قرار است از روز چهارشنبه کارشناسان و متخصصان امور فنی دو طرف گردهم آیند تا درباره ابعاد تکنیکی برنامه هسته‌ای ایران دور یک میز بنشینند. این روند باعث می‌شود تا چشم‌انداز دستیابی به یک توافق میان تهران و واشنگتن بیش از قبل امکان‌پذیر به نظر برسد.

اما در مذاکرات رم چه گذشت؟ موانع پیش‌رو چیستند و چرا حالا می‌توان با اطمینان بیشتری از احتمال حصول توافق سخن گفت؟

غنی‌سازی اورانیوم در ایران

بیش از یک دهه قبل، دیپلمات‌های ایرانی و آمریکایی در دولت باراک اوباما در عمان گردهم آمدند تا در خصوص حصول توافقی که محدودیت‌ها بر برنامه هسته‌ای ایران وضع و در مقابل تحریم‌های بین‌المللی را علیه تهران لغو نماید، گفتگو کنند. پیشران آن نشست، نامه‌ای بود که باراک اوباما، رئيس جمهور وقت آمریکا در سال ۲۰۱۱ به سلطان عمان نوشت و در آن اذعان کرده بود که ایالات متحده حاضر است «حق غنی‌سازی اورانیوم توسط ایران» را به رسمیت بشناسد.

پس از آن بود که طرفین در اواخر دولت محمود احمدی نژاد و با مدیریت علی اکبر صالحی وارد گفتگوهای محرمانه در عمان شدند و پس از چند سال، آنچه از آن تحت عنوان برجام یاد می‌شد به دست آمد.

در طول این سال‌ها، مقام‌های جمهوری اسلامی، مسئله غنی‌سازی اورانیوم را از خطوط قرمز خود معرفی کرده که حاضر نیستند از آن کوتاه بیایند. یک منبع نزدیک به هیئت مذاکره کننده ایرانی، روز شنبه در گفتگو با یورونیوز این مسئله را تکرار کرد و گفت: «مسئله غنی‌سازی اورانیوم در خاک ایران یکی از خطوط قرمز ماست و هیچ مذاکره‌ای بر سر آن وجود ندارد.»

این در حالی‌است که در روزهای گذشته، برخی از مقام‌های آمریکایی تاکید کرده بودند که ایران نمی‌تواند هیچ برنامه هسته‌ای داشته باشد و باید به صورت کامل آن‌را تعطیل کند. باراک راوید، روزنامه‌نگار اسرائيلی پایگاه خبری اکسیوس هم که برای پوشش مذاکرات ایران و آمریکا به رم آمده بود، روز شنبه در مطلب خود، این مسئله را تکرار کرده و گزارش داده بود که مقام‌های آمریکایی خواستار تعطیلی غنی‌سازی اورانیوم توسط ایران شده‌اند.

Related

• عراقچی پس از پایان نشست رم: فضای مذاکرات رو به جلو بود؛ جلسه فنی و دور سوم در عمان برگزار می‌شود
• مقام ارشد آمریکایی: پیشرفت بسیار خوبی در مذاکرات «مستقیم و غیرمستقیم» با ایران در رم داشتیم

با این حال مقام ارشد ایرانی که نخواست نامش فاش شود، ضمن رد این مسئله به یورونیوز گفت: «چنین درخواستی از سوی هیئت آمریکایی در مذاکرات مطرح نشده است.»

مسئله غنی‌سازی اورانیوم، یکی از موضوعات کلیدی در مسیر گفتگوهای ایران و آمریکا به شمار می‌رود که می‌توان آن‌را گام نخست در مسیر پر چالش رسیدن به یک توافق میان دو طرف ارزیابی کرد. با توجه به اظهارنظرهای ضد و نقیض مقام‌های آمریکایی در روزهای گذشته، عباس عراقچی پیش از آغاز گفتگوهای رم، در مصاحبه‌های خود به این موضوع اشاره و تاکید کرده بود تهران نه به اظهارنظرهای رسانه‌ای که به مواضع تیم آمریکایی در میز مذاکره توجه خواهد کرد.

ساعاتی پس از پایان مذاکرات رم، عراقچی در چندین گفتگو و مصاحبه، فضای مذاکرات را سازنده و مثبت توصیف کرد. اتفاقی که نشان می‌دهد طرف آمریکایی با مسئله غنی‌سازی اورانیوم توسط ایران در داخل کشور مخالفتی ندارد، چرا که در غیر این صورت، مقام‌های ایرانی گفتگوها را سازنده نمی‌خواندند.

عضو هیئت مذاکره کننده ایرانی که نخواست نامش فاش شود در این خصوص به یورونیوز می‌گوید: «در حال حاضر نه می‌توان خیلی خوش‌بین بود و نه می‌توان خیلی بدبین. ما مرحله به مرحله پیش می‌رویم.»

آغاز مذاکرات کارشناسی

رفتن به مرحله مذاکرات کارشناسی، به خودی خود یک گام به پیش محسوب می‌شود. با توجه به پیچیدگی‌های فنی بسیاری که روند مذاکرات درباره برنامه هسته‌ای ایران دارد، حصول توافق بدون پرداختن به چنین ابعادی غیرممکن است. چنین روندی در جریان مذاکرات منتهی به برجام هم از سوی طرفین پی گرفته شد و تا آخرین ساعات پیش از اعلام نهایی ادامه داشت.

حالا قرار است از روز چهارشنبه کارشناسان دو طرف در مسقط در خصوص ابعاد توافق احتمالی با یکدیگر گفتگو کنند.

پس از آن روز شنبه بار دیگر عراقچی و ویتکاف با یکدیگر گفتگو خواهند کرد تا آنچه را که در مذاکرات کارشناسی گذشته مورد بررسی قرار دهند.

Related

• چرا مذاکرات عمان می‌تواند یک فرصت برای تنش‌زدایی میان ایران و آمریکا باشد؟

مقام ارشد ایرانی در این خصوص به یورونیوز می‌گوید: «ما تاکنون این مذاکرات را مرحله به مرحله پیش برده‌ایم و در هر مرحله نسبت به گام بعدی تصمیم گرفته‌ایم که البته تا امروز هم مطابق برنامه و خوب پیش رفته است. شنبه هفته آینده که برای بررسی گفتگوهای کارشناسی در مسقط نشست خواهیم داشت، تا اندازه زیادی تکلیف را روشن خواهد کرد.»

گفتگوهایی که البته بسیار دشوار و پیچیده خواهد بود. با توجه به پیشرفت‌های حاصل شده در برنامه هسته‌ای ایران و استفاده از سانتریفیوژهای نسل جدیدتر، جمهوری اسلامی می‌تواند در مدت زمان بسیار کمتری به نقطه‌ای که امروز و پس از کاهش تعهدات خود در برجام دست یافته، برسد.

همچنین میزان ذخایر اورانیوم با غنای ۶۰ درصد ایران، یکی دیگر از موضوعاتی است که باید در خصوص مدیریت آن تصمیم‌گیری شود. درباره مسیر اعتمادسازی و همچنین رسیدن به محدودیت‌های مدنظر ایالات متحده البته، مسیر برجام می‌تواند طرفین را هدایت کند. به لطف توافق سال ۲۰۱۵ و اقداماتی که با نظارت آژانس بین‌المللی انرژی اتمی حاصل شد، ایران و آمریکا حالا می‌توانند از نقشه راهی که در آن سال در ابعاد فنی طرفین را به اجرای توافق رساند، استفاده کنند.

چالش‌های داخلی، منطقه‌ای و بین‌المللی

با این حال مسیر پیش رو بسیار پرچالش و همراه با دست‌اندازهای فراوان است.

مخالفت‌ها در ایران، آمریکا و همچنین اسرائيل، از جمله موانعی هستند که می‌توانند در مسیر پیش‌رو چالش‌برانگیز باشند. در ایران جریان‌های تندرو و مخالف دولت پر سر و صدا هستند و از هیچ فرصتی برای حمله به تیم مذاکره کننده نمی‌گذرند. با این حال، به نظر می‌رسد فضای کلی مخالفت‌ها در ایران در مقایسه با آنچه در جریان مذاکرات منتهی به برجام مشاهده شد سبک‌تر باشد.

ضمن اینکه پیگیری چنین روندی بدون چراغ سبز علی خامنه‌ای غیر ممکن است و در نتیجه می‌توان انتظار داشت که در نهایت او آن مخالفت‌ها را در مواردی که از سطح مورد نظر فراتر برود، خاموش خواهد کرد. در نتیجه مخالفت‌های داخلی در ایران هرچند می‌توانند کمی بر سختی کار بیفزایند اما نمی‌توانند چالش جدی در این مسیر به شمار روند.

در آمریکا اما فضا قدری متفاوت است؛ نه تنها جمهوری‌خواهان در مجلس نمایندگان و سنا که حتی برخی از اعضای کابینه دولت ترامپ هم در خصوص ابعاد احتمالی هرگونه توافق با ایران نگرانی‌های جدی دارند. در طول هفته‌های اخیر، اظهار نظرهایی که از شخصیت‌هایی چون مارکو روبیو، وزیر امور خارجه، مایکل والتز، مشاور امنیت ملی ترامپ و همچنین پیت هگست، وزیر دفاع دولت آمریکا شنیده شده، با آنچه استیو ویتکاف، نماینده ویژه ترامپ، جی دی ونس، معاون رئيس جمهور و همچنین تولسی گابارد، مدیر سازمان اطلاعات ملی آمریکا تفاوت‌های معناداری دارد.

دسته دوم، افزایش تنش‌ها با ایران را که احتمال درگیری نظامی را افزایش می‌دهد، مخالف منافع ملی آمریکا می‌دانند، اما دسته نخست نگرانند که ترامپ به توافقی مشابه با برجام سال ۲۰۱۵ با ایران دست یابد.

در عین حال لابی‌های اسرائيل در ایالات متحده نیز بسیار قدرتمند هستند و از هیچ تلاشی برای ضربه زدن به حصول هرگونه توافق احتمالی با ایران دریغ نخواهند کرد، اتفاقی که مشابه آن در جریان مذاکرات منتهی به برجام نیز بسیار مشاهده شد.

فراتر از آن، دولت بنیامین نتانیاهو، از زمان روی کار آمدن دوباره دونالد ترامپ، تلاش‌های گسترده‌ای برای قانع کردن آمریکا برای انجام حمله نظامی علیه تأسیسات هسته‌ای ایران انجام داده است؛ با این‌حال بر اساس گزارش رسانه‌های اسرائيلی، ترامپ با چنین ایده‌ای موافق نبوده و باعث ناامیدی بنیامین نتانیاهو شده است. چنین روندی موجب شده تا در هفته‌های اخیر، شخصیت‌های دست راستی در اسرائيل بیش از همیشه از لزوم اقدام نظامی مستقل اسرائيل علیه ایران ولو بدون مشارکت آمریکا سخن بگویند.

هفته گذشته، شورای سردبیری نشریه جروزالم پست، در مقاله‌ای با یادآوری حملاتی که پیشتر اسرائيل به تاسیسات هسته‌ای عراق و سوریه انجام داده، به نتانیاهو توصیه کرد پیش از آنکه دیر شود، بدون توجه به یاری یا عدم همراهی آمریکا، تاسیسات هسته‌ای ایران را مورد هدف قرار دهد.

بدیهی است که انجام چنین کاری، می‌تواند تنش‌ها پیرامون برنامه هسته‌ای ایران را به بالاترین سطح برساند و مقام‌های ایرانی را به دادن پاسخی متقابل تشویق کند. در نتیجه می‌توان انتظار داشت که چنین روندی ضربات جبران‌ناپذیری به تلاش‌های دیپلماتیک وارد کند.

هرچند بسیاری از تحلیل‌گران امکان انجام چنین حمله‌ای بدون اجازه دونالد ترامپ را چیزی نزدیک به صفر می‌دانند.

اما یکی از مخالفینی که برعکس سال ۲۰۱۵، تلاشی برای به شکست کشاندن مذاکرات کنونی انجام نمی‌دهند عربستان سعودی و مجموعه کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس هستند. در حالی‌که مقام‌های سعودی در آن سال‌ها ضمن ابراز مخالفت خود در خصوص حصول توافق هسته‌ای با ایران، اقداماتی چون پایین‌ آوردن قیمت نفت را هم با هدف ضربه زدن به موضع ایران در پای میز مذاکره در دستور کار قرار داده بودند، این بار در آستانه برگزاری مذاکرات رم، وزیر دفاع ریاض وارد تهران می‌شود و با علی خامنه‌ای در خصوص لزوم گسترش همکاری‌های میان دو کشور گفتگو می‌کند.

چرا احتمال حصول توافق بیش از شکست مذاکرات است؟

با تمام آنچه گفته شد، راه‌حل‌های جایگزین برای هر دو طرف بسیار پرهزینه و کم دست‌آورد است. ایران از نظر اقتصادی در یک منگنه قرار گرفته و عدم دسترسی به پول‌های بلوکه شده و محدودیت در فروش نفت باعث شده تا در کنار مشکلات عدیده اقتصادی چون ناترازی انرژی و نارضایتی‌های داخلی راه حل دیگری چون حصول توافق بر سر برنامه هسته‌ای در پیش نداشته باشد.

ضمن اینکه ایران در نهایت به توافقی همچون برجام دست پیدا خواهد کرد که مقام‌های ایرانی با وجود انتقادهای فراوان آن‌را مفید می‌دانستند. در واقع این آمریکا بود که از آن توافق خارج شد و حتی پس از آن هم تا مدت‌ها ایران به تعهدات خود در آن توافق پایبند بود؛ سیاستی که با امید یافتن راه جایگزین از سوی کشورهای اروپایی پی گرفته شد.

مذاکرات رم میان ایران و آمریکا، که به‌صورت غیرمستقیم و با میانجی‌گری عمان برگزار شد، به پیشرفت‌هایی در زمینه مسائل هسته‌ای و رفع تحریم‌ها منجر شد. این مذاکرات شامل دو دور گفت‌وگوهای سیاسی بود که در نهایت تصمیم گرفته شد جلسات کارشناسی برای بررسی جزئیات فنی از روز چهارشنبه در مسقط ادامه یابد2.

برخی از نکات کلیدی مذاکرات:

• غنی‌سازی اورانیوم: ایران تأکید کرده که غنی‌سازی اورانیوم یکی از خطوط قرمز آن است و هیچ مذاکره‌ای بر سر این موضوع انجام نخواهد شد.

• رفع تحریم‌ها: ایران خواستار لغو کامل تحریم‌ها و تضمین انتفاع اقتصادی از این رفع تحریم‌ها شده است.

• فضای مذاکرات: هر دو طرف فضای مذاکرات را سازنده و مثبت توصیف کرده‌اند و تمایل به پیشرفت در این زمینه نشان داده‌اند.

این مذاکرات گامی مهم در جهت کاهش تنش‌ها و دستیابی به توافقی پایدار به شمار می‌رود. آیا مایلید درباره جزئیات بیشتری از این مذاکرات بدانید؟

موانع پیش‌رو چیستند و چرا حالا می‌توان با اطمینان بیشتری از احتمال حصول توافق سخن گفت؟

مذاکرات رم میان ایران و آمریکا، با وجود پیشرفت‌های قابل توجه، همچنان با موانع مهمی روبه‌رو است. برخی از این موانع عبارت‌اند از:

1. مسئله غنی‌سازی اورانیوم: ایران تأکید کرده که غنی‌سازی اورانیوم یکی از خطوط قرمز آن است و هیچ مذاکره‌ای بر سر این موضوع انجام نخواهد شد. این مسئله همچنان یکی از چالش‌های اصلی در مسیر توافق است.

2. شکاف اطلاعاتی: غرب همچنان با شکاف‌های اطلاعاتی درباره برنامه هسته‌ای ایران مواجه است. محدودیت‌های نظارتی که ایران در سال‌های اخیر اعمال کرده، باعث شده تا آژانس بین‌المللی انرژی اتمی اطلاعات کاملی درباره فعالیت‌های هسته‌ای ایران نداشته باشد.

3. تحریم‌ها: ایران خواستار لغو کامل تحریم‌ها و تضمین انتفاع اقتصادی از این رفع تحریم‌ها شده است. این موضوع نیز یکی از نقاط اختلاف میان دو طرف است.

چرا احتمال حصول توافق بیشتر شده است؟

• فضای مثبت مذاکرات: مقام‌های ایرانی و آمریکایی فضای مذاکرات را سازنده و مثبت توصیف کرده‌اند، که نشان‌دهنده تمایل هر دو طرف برای پیشرفت است.

• آغاز مذاکرات کارشناسی: تصمیم به شروع جلسات کارشناسی برای بررسی جزئیات فنی، نشان‌دهنده جدیت طرفین در دستیابی به توافق است.

• توافق بر اصول کلی: در مذاکرات رم، طرفین توانسته‌اند بر برخی اصول و اهداف به تفاهم برسند، که گامی مهم در مسیر توافق محسوب می‌شود.

این روند نشان می‌دهد که با وجود چالش‌ها، چشم‌انداز دستیابی به توافق میان تهران و واشنگتن بیش از قبل امکان‌پذیر به نظر می‌رسد.

پزشکان به تازگی چیزی وحشتناک را در مغز افرادی که الکل می‌نوشند پیدا کردند.

نور الصبایی

یکشنبه، 13 آوریل 2025، ساعت 2:15 بعد از ظهر به وقت گرینویچ + 3:30· 3 دقیقه مطالعه

147

مشروب‌ها مراقب باشید: یک مطالعه جدید ارتباط بین مصرف زیاد الکل، آسیب مغزی و مرگ زودهنگام را پیدا کرده است.

همانطور که آکادمی مغز و اعصاب آمریکا اشاره می کند، محققان برزیلی در یک مطالعه جدید نشان دادند که مصرف کنندگان زیاد الکل - که به عنوان افرادی که "هشت یا بیشتر نوشیدنی الکلی در هفته" مصرف می کنند، بنابراین مقدار بسیار زیادی مصرف نمی کنند - در معرض خطر بیشتری برای ایجاد ضایعات مغزی هستند که می تواند باعث مشکلات حافظه و شناخت شود.

ضایعات ناشی از این عارضه که به عنوان آرتریولواسکلروز هیالین شناخته می شود، زمانی رخ می دهد که رگ های خونی کوچک در مغز باریک و سفت و سفت می شوند.

در بیانیه مطبوعاتی آمده است: «این جریان خون را سخت‌تر می‌کند، که می‌تواند به مرور زمان به مغز آسیب برساند».

همانطور که در مقاله جدیدی که در مجله Neurology منتشر شده است ، آسیب شناسان دانشگاه سائوپائولو به سوابق قبل و بعد از مرگ نزدیک به 1800 نفر که در پایگاه داده بهداشتی درجه یک Biobank انگلستان منتشر شده بودند، پرداختند. محققان با ارجاع متقابل کالبد شکافی مغز با جزئیات پرونده سلامت زنده، آزمودنی‌ها را به چهار گروه دسته‌بندی کردند: کسانی که هرگز مشروب نمی‌نوشیدند، مصرف کنندگان متوسط ​​الکل که «هفت یا کمتر نوشیدنی در هفته می‌نوشیدند»، افرادی که به شدت مشروب می‌نوشیدند و کسانی که تا زمان مرگ مشروبات الکلی زیاد مصرف می‌کردند.

محققین تحت رهبری متخصص زیست شناسی عروقی، آلبرتو فرناندو اولیویرا جوستو، هدفشان ایجاد هیچ ارتباط علّی نبود، بلکه نشان دادن یک ارتباط مطالعه نشده بود – و آیا این کار را هم انجام دادند.

خبر خوب این است که مصرف کنندگان متوسط ​​الکل و کسانی که به شدت مشروبات الکلی مصرف می کردند اما در زمان مرگ آنها را ترک کردند، طبق این مطالعه، احتمال کمتری برای ایجاد ضایعات مغزی داشتند. خبر بد: افرادی که قبلاً مشروبات الکلی زیاد می‌نوشیدند، همچنان در معرض خطر بیشتری برای ایجاد ضایعات بودند، بلکه همچنین در معرض خطر ابتلا به تاو، یک نشانگر زیستی عصبی مرتبط با آلزایمر و زوال عقل بودند.

در حالی که تنها 40 درصد از مغزهای کالبد شکافی شده در افراد مبتلا به ضایعات مغزی داشتند، محققان پس از تنظیم سایر فاکتورهای سلامت مغز مانند سیگار کشیدن و فعالیت بدنی دریافتند که مصرف کنندگان متوسط ​​الکل 60 درصد شانس بیشتری برای ایجاد این ضایعات داشتند. در همین حال، افرادی که قبلاً مشروبات الکلی زیاد مصرف می کردند، 89 درصد بیشتر در معرض خطر بودند و افرادی که تا زمان مرگ مشروبات الکلی زیاد مصرف می کردند، 133 درصد شانس بیشتری داشتند.

https://www.yahoo.com/lifestyle/doctors-just-found-something-horrifying-104506201.html

در بیانیه مطبوعاتی آمده است: «محققان همچنین دریافتند که مصرف‌کنندگان زیاد الکل و سابقاً با احتمال بیشتری برای ایجاد رگ‌های تاو ... به ترتیب با 41 [درصد] و 31 [درصد] شانس بیشتری داشتند. نوشیدن زیاد الکل سابق با نسبت توده مغزی کمتر، نسبت کوچکتر توده مغز در مقایسه با توده بدن و توانایی های شناختی بدتر همراه بود.

بدتر از همه، تجزیه و تحلیل داده های محققان نشان داد که مصرف کنندگان زیاد الکل در طول زندگی به طور متوسط ​​13 سال جوان تر از افرادی که هرگز این مواد را لمس نمی کردند، می میرند.

جاستو در بیانیه مطبوعاتی گفت: "ما دریافتیم که نوشیدن زیاد مشروبات الکلی مستقیماً با علائم آسیب در مغز مرتبط است."

مانند هر مطالعه دیگری، این تحقیق نیز محدودیت هایی داشت. از آنجایی که پایگاه داده‌ای که این پرونده‌ها از آن جمع‌آوری شده‌اند در بریتانیا است، بیماران تصادفی‌سازی‌شده‌ای که محققان سوابق آنها را تجزیه و تحلیل کردند برای آنها شناخته شده نبود، و بنابراین، آنها نمی‌دانستند چه مدت مشروب می‌نوشیده‌اند - فقط به نظر می‌رسد که برخی هرگز یک قطره ننوشیده‌اند در حالی که برخی دیگر تا پایان تلخ نوشیدن را ادامه داده‌اند.

با این حال، این یافته‌های تلخ ممکن است کسانی را که سابقه مصرف سس را دارند تشویق کند تا سرعت خود را کاهش دهند - یا شاید دیگران را متقاعد کند که خیلی سخت به جلو حرکت کنند.

وقتی شروع به ساختن ماهی قزل آلا به این شکل کردم، هرگز آن را به شکل دیگری نمی‌خواهم

آندریا ریورا واورزین

دوشنبه، 14 آوریل 2025، ساعت 12:30 بامداد به وقت گرینویچ + 3:30· 4 دقیقه مطالعه

اعتبار: عکس: Alex Lepe; سبک غذا: راشل پرلموتر اعتبار: عکس: الکس لپه; سبک غذا: ریچل پرلموتر

این مقاله ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد که یاهو و/یا ناشر ممکن است در صورت خرید محصول یا خدمات از طریق آن پیوندها از آنها کمیسیون دریافت کنند.

ماهی قزل آلا یک اسب کار در آشپزخانه است . به سرعت پخته می شود و نسبت به انواع ماهی های ظریف تر، بخشنده تر است. به علاوه، عمدتاً انعطاف پذیر است. ماهی قزل آلا دارای کیفیت بالا و پایین متمایز است که به آن اجازه می دهد تا به راحتی در یک شام شب هفته مانند یک وعده غذایی خاص جا شود . این دستور غذا در دسته دوم قرار می گیرد، اما سهولت اولی را حفظ می کند. یک مرکز چشمگیر با انرژی شام فانتزی که در کمتر از یک ساعت آماده می شود - همه جا برنده است.

برای یک گردهمایی، سرو یک طرف ماهی سالمون به جای فیله های معمولی در شب، یک ارائه اصلی خیره کننده را ایجاد می کند. ماهی قزل آلا که با مخلوط تند ترب کوهی، خردل دیژون و مایونز سرو می شود و روی آن پوسته پنکوی کره ای ریخته می شود، ماهی قزل آلا در حدود نیم ساعت در فر پخته می شود (با وجود فرمت بزرگ). من یک مهماندار بی میل هستم، و این دستور غذا در لیست کوتاه دستور العمل های من برای مهمانی های شام و مناسبت های خاص جای گرفته است.

چرا شما آن را دوست دارم

• این بسیار آسان است، و نتایج فوق العاده است. این ماهی قزل آلا با فرمت بزرگ برای یک گردهمایی عالی است، اما در کمتر از یک ساعت با آمادگی بسیار کمی آماده می شود. این رویای یک میزبان است.

• سس مایونز ترب عطر و طعم زیادی دارد. این ماهی قزل آلا بسیار ساده چاشنی می شود و بر مواد قوی مانند ترب کوهی و خردل تکیه دارد تا درام را به نمایش بگذارد.

اعتبار: عکس: Alex Lepe; سبک غذا: راشل پرلموتر اعتبار: عکس: الکس لپه; سبک غذا: ریچل پرلموتر

مواد اصلی در ماهی سالمون ترد پانکو

• ماهی قزل آلا: به دنبال قسمت کوچکی از ماهی قزل آلا با پوست برش وسط با ضخامت یکنواخت باشید – که به پخت یکنواخت کمک می کند.

• آرد سوخاری پانکو: پانکو نسبت به آرد سوخاری معمولی بافتی سبک تر و هوادار دارد که به ترد شدن پوسته کمک می کند.

• ترب کوهی: قدرت ترب آماده می تواند متفاوت باشد، بنابراین با 2 قاشق غذاخوری شروع کنید و قبل از اضافه کردن مقدار بیشتری از مخلوط سس مایونز را بچشید.

• جعفری: برگ های خرد شده جعفری به پوسته طراوت و رنگ می بخشد.

• سس مایونز: به ماهی حالت خامه ای و رطوبتی می بخشد و همچنین به چسبیدن پوسته پانکو به ماهی سالمون کمک می کند.

• خردل دیژون: مکمل طعم ترب است.

طرز تهیه ماهی آزاد پانکو کریسپی

1. ورقه پخت را از قبل گرم کنید. یک ورقه پخت با فویل را در فر قرار دهید و از قبل با دمای 500 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. مخلوط پانکو را درست کنید. پنکو را با کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سپس با جعفری خرد شده و کمی نمک بریزید.

3. مخلوط ترب را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، سس مایونز، ترب کوهی و خردل دیژون را با هم مخلوط کنید.

4. پخت. مخلوط سس مایونز را روی سطح ماهی قزل آلا پخش کنید و پنکو را روی آن قرار دهید. ماهی قزل آلا را به ورقه پخت از قبل گرم شده منتقل کنید، دمای فر را به 275 درجه فارنهایت کاهش دهید و بپزید تا کدر شود و با چنگال به راحتی پوسته پوسته شود.

مبادله های مفید

اگر فیله را به ماهی قزل آلا با فرمت بزرگ ترجیح می دهید، می توانید 6 (6 اونس) فیله ماهی قزل آلا را جایگزین کنار ماهی سالمون کنید. زمان پخت را به 9 تا 13 دقیقه کاهش دهید.

دستور پخت ماهی سالمون ترد پانکو

این مرکز تکان دهنده ساده و فوق العاده طعم دهنده ماهی قزل آلا در کمتر از یک ساعت جمع می شود.

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

6 تا 8 سرو می شود

مواد تشکیل دهنده

• 5 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

• 1 1/2 فنجان آرد سوخاری پانکو

• 3 قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه خرد شده (از 8 شاخه)

• 1 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر تقسیم شده

• 1/2 فنجان سس مایونز

• 2 تا 4 قاشق غذاخوری ترب آماده شده

• 2 قاشق چایخوری خردل دیژون

• 1 (2 پوند) فیله ماهی قزل آلا با پوست، استخوان های سنجاق برداشته شده است

• قاچ لیمو، برای سرو (اختیاری)

دستورالعمل ها

1. یک توری در یک سوم پایینی فر بچینید. یک ورقه فر لبه دار را روی توری قرار دهید و فر را با دمای 500 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. 5 قاشق غذاخوری کره بدون نمک را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​آب کنید. 1 1/2 فنجان آرد سوخاری پانکو و نان تست را اضافه کنید، مرتب هم بزنید تا کمی طلایی مایل به قهوه ای، 2 تا 3 دقیقه. به یک کاسه کوچک منتقل کنید و 3 قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه خرد شده و 3/4 قاشق چایخوری نمک کوشر را با آن مخلوط کنید.

3. 1/2 فنجان سس مایونز، 2 قاشق غذاخوری ترب آماده و 2 قاشق چایخوری خردل دیژون را در یک کاسه کوچک دوم با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل تا 2 قاشق غذاخوری ترب بیشتر را بچشید و هم بزنید.

4. 1 (2 پوند) فیله ماهی قزل آلا را با حوله کاغذی خشک کنید. با 3/4 قاشق چای‌خوری نمک کوشر باقی‌مانده را مزه دار کنید و از طرف پوست به سمت پایین روی یک ورق فویل آلومینیومی قرار دهید. مخلوط سس مایونز را به صورت یک لایه روی ماهی قزل آلا پخش کنید. مخلوط آرد سوخاری را روی سس مایونز بپاشید و کمی فشار دهید تا چسبیده شود.

5. ماهی قزل آلا را روی فویل نگه دارید، روی ورقه پخت داغ قرار دهید. دوباره به فر برگردانید و بلافاصله دمای فر را به 275 درجه فارنهایت کاهش دهید. تا زمانی که ماهی قزل آلا مات شود و با چنگال به راحتی پوسته پوسته شود، 20 تا 30 دقیقه بپزید. یک دماسنج خواندن فوری که در وسط ضخیم‌ترین قسمت قرار داده می‌شود، باید 120 درجه فارنهایت تا 130 درجه فارنهایت را برای موارد متوسط ​​​​و یا 135 درجه فارنهایت تا 145 درجه فارنهایت برای عملکرد خوب ثبت کند. در صورت تمایل با تکه های لیمو سرو کنید.

یادداشت های دستور غذا

جایگزینی: می توانید 6 (6 اونس) فیله ماهی قزل آلا را جایگزین کنار ماهی سالمون کنید. زمان پخت را به 9 تا 13 دقیقه کاهش دهید.

نحوه نگهداری: باقیمانده غذا را تا 2 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

ادامه مطلب

ما از 3 سرآشپز خواستیم بهترین بستنی را نام ببرند و همه آنها همین را گفتند

ریس فقط یک فنجان کره بادام زمینی با نسخه محدود عرضه کرد و طعم آن 4 برابر بهتر از نسخه اصلی است.

Le Creuset تابه ای را عرضه کرد که برای همه چیز از خورش گرفته تا سرخ کردنی مناسب است - و از قبل در فروش است

https://www.yahoo.com/lifestyle/once-started-making-salmon-never-210000050.html

این دستور العمل سالاد تخم مرغ "لذت بخش" یک پیچ و تاب ساده دارد

مطمئناً این یک اصل جدید است.»

لیزا سریکولا

شنبه، 12 آوریل 2025، ساعت 22:28 UTC

2 دقیقه مطالعه

2

گرگ دوپری؛ سبک پروپ: کی ای. کلارک; سبک غذا: گربه استیل

با گرانی تخم مرغ این روزها، اگر بخواهم سالاد تخم مرغ درست کنم، باید واقعاً خیلی خوب باشد. اما نباید با مواد زیاد پیچیده شود. سالاد تخم مرغ یک غذای ساده است. و این دستور غذا تمام نت‌های مناسب را به دست می‌آورد - خامه‌ای است، اما به لطف یک ماده خاص: تربچه، به طرز شگفت‌انگیزی روشن و خوشمزه است.

مطالب مرتبط: سالاد تخم مرغ برای چه مدت مفید است؟

گرگ دوپری؛ سبک پروپ: کی ای. کلارک; سبک غذا: گربه استیل

چرا تربچه در سالاد تخم مرغ قرار دارد؟

قبل از بستن این برگه، صدای من را بشنوید. می دانم که تربچه ها می توانند قطبی شوند. برخی از مردم آنها را دوست ندارند زیرا وقتی به تنهایی مصرف می شوند ممکن است خیلی تند و تند باشند. اما وقتی این سبزیجات ریشه‌دار بهاره خرد شده و در سالاد تخم‌مرغ هم زده می‌شوند، یک لقمه فلفلی به آن اضافه می‌کنند که عالی عمل می‌کند. در واقع، من دوست دارم از تربچه به جای فلفل سیاه معمولی استفاده کنم.

تبلیغات

نکته کلیدی این است که قبل از افزودن تربچه ها به سالاد تخم مرغ، طعم آنها را بچشید. سطح حرارت آنها می تواند بسیار متفاوت باشد و نمی توانید با نگاه کردن به تربچه متوجه شوید که چقدر داغ است. بسته به تند بودن تربچه، می توانید به مقدار کم یا به مقدار دلخواه اضافه کنید.

سایر افزودنی های سالاد تخم مرغ

تربچه های موجود در سالاد تخم مرغ ساده خوشمزه هستند، اما در این دستور غذا چند ماده کمکی اضافی وجود دارد که آن را روی آن قرار می دهد. کمی شوید تازه و پیازچه رایحه های خوش طعمی اضافه می کنند که برای تخم مرغ ها مناسب است. شما به مقدار زیادی نیاز ندارید، فقط مقدار کمی برای اضافه کردن طعم بدون غلبه بر تخم مرغ.

یکی از نظردهنده‌ها از دستور غذا خوشحال شد و گفت: "اوه خدای من، این لذت بخش است! من این را در خانه درست کردم تا یک میان وعده سریع با مقداری نان باگت برشته شده تازه داشته باشم.

https://www.yahoo.com/lifestyle/delightful-egg-salad-recipe-simple-222800726.html

در نقاطی از جهان با استفاده از سیستم متریک ، قلع ها در اندازه های 250، 500، 750 میلی لیتر ( میلی لیتر ) و 1 لیتر ( لیتر ) ساخته می شوند (250 میلی لیتر تقریباً 1 فنجان یا 8 اونس). قوطی های وارداتی از ایالات متحده اغلب دارای اندازه های عجیب و غریب مانند 3.8 لیتر (1 گالن ایالات متحده )، 1.9 لیتر (1/2 گالن ایالات متحده) و 946 میلی لیتر (2 پینت ایالات متحده / 1 لیتر ) هستند.

در انگلستان و استرالیا قوطی ها معمولاً با وزن خالص اندازه گیری می شوند. یک قوطی حلبی با اندازه استاندارد تقریباً 400 گرم را در خود جای می دهد. اگرچه وزن بسته به چگالی محتویات می تواند بین 385 گرم تا 425 گرم باشد. قوطی نیم اندازه کوچکتر تقریباً 200 گرم را در خود جای می دهد که معمولاً بین 170 گرم تا 225 گرم متغیر است.

ساخت قوطی

[ ویرایش ]

داخل قوطی حلبی

ساخت قوطی سه تکه لبه دار شامل چندین مرحله است.

• ایجاد لوله و جوش یا لحیم کاری درز کناره ها
• اتصال انتهای پایین به لوله
• چاپ یا چسباندن برچسب به قوطی
• پر کردن قوطی با محتوا؛ برای بسیاری از محصولات غذایی نیاز به استریل کردن یا بازگرداندن است
• اتصال به دیوار و بالا "انتها".

رینگ های دو درز برای اتصال دیوار به سطح بالا یا پایین بسیار مهم هستند. برای جلوگیری از نشتی باید یک تناسب بسیار محکم بین قطعات انجام شود. فرآیند انجام این امر به طور اساسی رینگ قطعات را تغییر شکل می دهد. قسمتی از لوله که دیواره را تشکیل می دهد تقریباً در انتهای آن خم می شود و تا 90 درجه به سمت بیرون می چرخد ​​و سپس بیشتر به سمت وسط لوله خم می شود تا زمانی که با بقیه لوله موازی شود، خم کلی 180 درجه.

لبه بیرونی قطعه صاف به سمت وسط دیواره لوله‌ای، تا موازی با دیوار خم می‌شود و از طریق 90 درجه به سمت داخل می‌چرخد. لبه قسمت خم شده بیشتر از طریق 90 درجه دیگر خم می شود، اکنون به سمت داخل به سمت محور لوله و موازی با قسمت اصلی قطعه صاف است و یک خم کلی 180 درجه ایجاد می کند. به اندازه کافی به سمت داخل خم شده است که قطر لبه دایره ای آن کمی کوچکتر از لبه لوله است. خم کردن آن بیشتر، تا زمانی که با محور لوله موازی شود، خمشی کلی 270 درجه به آن می دهد. اکنون لبه بیرونی لوله را می پوشاند.

با نگاه به بیرون از محور لوله، اولین سطح قسمت خم نشده لوله است. کمی جلوتر، قسمت باریکی از قسمت بالا، از جمله لبه آن وجود دارد. قسمت خم شده لوله به بیرون، از جمله لبه آن، هنوز کمی به بیرون است. دورتر قسمت خمیده 90 درجه سطح صاف است.

نیروهای متقابل ترکیبی، از آنجایی که بخشی از سطح صاف مجاور داخل لوله به سمت وسط لوله فرو رفته و سپس به سمت بیرون محور لوله قرار می گیرد، و سایر قسمت های خمیده قطعه صاف و لوله، همگی به سمت محور لوله رانده می شوند، این پنج ضخامت فلز را به قدری از داخل به بیرون می راند که در برابر هر یک از فلزات به هم متصل می شود. یا برای تقویت یا آب بندی آن نیازی به لحیم کاری نیست. تصاویر این فرآیند را می توان در صفحات 20-22 مقاله فنی شیلات فائو 285 "راهنمای کنسرو ماهی" یافت. [ 46 ]

طراحی و ساخت

[ ویرایش ]

فولاد برای ساخت قوطی

[ ویرایش ]

اکثر فولاد مورد استفاده در بسته بندی، قلع است که فولادی است که با لایه نازکی از قلع پوشانده شده است که عملکرد آن برای فرآیند تولید مورد نیاز است. [ 47 ] لایه قلع معمولاً با آبکاری الکتریکی اعمال می شود.

طراحی قوطی فولادی دو تکه

[ ویرایش ]

بیشتر قوطی‌های نوشیدنی فولادی طرح‌های دو تکه‌ای هستند که از 1) دیسکی که مجدداً به شکل استوانه‌ای با انتهای یکپارچه شکل می‌گیرد، پس از پر شدن دو درز شده و 2) انتهای شل برای بسته شدن آن ساخته می‌شوند. [ 14 ] قوطی‌های فولادی در قطرها و حجم‌های مختلف، با مکانیسم‌های باز کردن که از کشش حلقه‌ای و زبانه بازکننده تا دهانه‌های باز متفاوت است، ساخته می‌شوند.

قوطی های فولادی کشیده و اتو شده (DWI).

[ ویرایش ]

فرآیند شکل دهی مجدد ورق فلز بدون تغییر ضخامت آن به عنوان "کشش" شناخته می شود. نازک شدن دیواره یک قوطی دو تکه با عبور آن از قالب های دایره ای را «اتو» می گویند. بنابراین قوطی‌های استیل نوشیدنی معمولاً به عنوان قوطی‌های کشیده و اتو شده یا DWI (گاهی اوقات D&I) نامیده می‌شوند. فرآیند DWI برای ساخت قوطی هایی که ارتفاع آنها بیشتر از قطر است استفاده می شود و به ویژه برای ساخت حجم زیادی از قوطی ها با همان مشخصات اولیه مناسب است. [ 14 ]

ضخامت دیواره قوطی فولادی اکنون [ چه زمانی است؟ ] 30 درصد نازک تر و 40 درصد وزن کمتر از 30 سال پیش است که باعث کاهش مقدار مواد خام و انرژی مورد نیاز برای ساخت آنها می شود. آنها همچنین تا 40٪ نازک تر از آلومینیوم هستند. [ 48 ]

خواص مغناطیسی

[ ویرایش ]

فولاد کربنی مغناطیسی است . برای بسته بندی نوشیدنی این منحصر به فرد است. این اجازه می دهد تا از سیستم های نوار نقاله مغناطیسی [ 49 ] برای انتقال قوطی های خالی از طریق فرآیندهای پر کردن و بسته بندی، افزایش دقت و کاهش نشت و ضایعات بالقوه استفاده شود. [ 50 ] در تاسیسات بازیافت ، قوطی‌های فولادی را می‌توان به آسانی با استفاده از تجهیزات مغناطیسی از جمله جداکننده‌های تسمه متقاطع، که به عنوان آهن‌رباهای باند و آهن‌ربای درام نیز شناخته می‌شوند، از سایر زباله‌ها جدا کرد. [ 51 ]

باز کردن قوطی ها

[ ویرایش ]

نوشتار اصلی: درب کن کنسرو

قوطی بازکن ازرا وارنر

اولین قوطی‌ها ظروف سنگین وزنی بودند که برای باز کردن آنها به هوش و ذکاوت نیاز داشت، با دستورالعمل استفاده از چکش و اسکنه ، در طول جنگ 1812 ، سربازان انگلیسی به استفاده از سرنیزه و چاقو متوسل شدند. پس از معرفی قوطی‌های بسیار نازک‌تر در دهه 1850، درب بازکن تخصصی امکان‌پذیر شد و در سال‌های 1855 (رابرت ییتس [ 52 ] ) و 1858 ( ازرا جی. وارنر ) معرفی شدند. این طراحی غیرقابل انعطاف اخیر شاهد استفاده محدودی توسط سربازان در جنگ داخلی آمریکا بود . اهرم بازکن فشاری مشابه نمونه های مدرن در سال 1860 معرفی شد ("سر گاو")، چرخ برش که در سال 1870 اختراع شد ( ویلیام دبلیو لیمن ). چرخ دندانه دار ، که در بازکن های قوطی چرخان رایج است، برای اولین بار توسط شرکت Star Can Opener در سال 1925 استفاده شد. [ 53 ]

در حالی که قوطی های نوشیدنی یا قوطی های مایع مانند آبگوشت را می توان سوراخ کرد - مانند کلید کلیسا - برای ریختن محتویات، محتویات جامد یا نیمه جامد نیاز به برداشتن یک انتهای قوطی دارد. این کار را می توان با یک چاقوی سنگین یا ابزار تیز دیگر انجام داد، اما بازکن های قوطی ایمن تر، آسان تر و راحت تر هستند.

برخی از قوطی‌ها، مانند آنهایی که برای ساردین استفاده می‌شوند ، دارای درپوش مخصوصی هستند که کاربر می‌تواند فلز را با اهرم پیچاندن آن به دور یک کلید تابدار شکافی جدا کند . تا اواسط قرن بیستم، برخی از قوطی‌های ساردین دارای درپوش‌هایی بودند که به لحیم کاری متصل می‌شدند و کلید پیچشی با فشار دادن محل اتصال لحیم کاری از هم جدا می‌شد.

ظهور زبانه های کششی در قوطی های نوشیدنی به کنسرو کردن محصولات غذایی مختلف مانند غذای حیوانات خانگی یا آجیل (و محصولات غیر غذایی مانند روغن موتور و توپ های تنیس ) گسترش یافت. انتهای آن به عنوان درب آسان باز شناخته می شود زیرا بدون هیچ ابزار یا وسیله ای باز می شود. [ 54 ] یک نوآوری اضافی که به طور خاص برای قوطی‌های غذا ایجاد شده است، از زبانه‌ای استفاده می‌کند که کمی به سمت بالا خم شده است و سطح بزرگ‌تری را برای دسترسی آسان‌تر انگشت ایجاد می‌کند. [ 55 ]

قوطی ها را می توان با ویژگی های باز آسان ساخت. برخی از قوطی ها دارای درپوش پیچی برای ریختن مایعات و آب بندی مجدد هستند. برخی دارای روکش های لولایی یا روکش های لغزنده برای دسترسی آسان هستند. قوطی‌های رنگ معمولاً دارای درپوشی با تداخل هستند که هر چند بار قابل جابجایی و تعویض هستند، بنابراین ممکن است رنگ بین استفاده‌ها ذخیره شود.

• 

  مکانیسم بازکن قوطی

• 

  قوطی که نیاز به درب قوطی دارد

• 

  قوطی سوپ با زبانه حلقه ای

• 

  قوطی باز شده با زبانه حلقه ای

• 

  باز شدن جانبی کلید دار

• 

  قوطی ساردین باز آسان

• 

  برگه ماندن

بازیافت و استفاده مجدد

[ ویرایش ]

فولاد از قوطی ها و سایر منابع بازیافتی ترین مواد بسته بندی است. [ 13 ] حدود 65 درصد قوطی های فولادی بازیافت می شوند. [ 4 ] در ایالات متحده، 63٪ قوطی های فولادی در مقایسه با 52٪ قوطی های آلومینیومی بازیافت می شوند. [ 56 ] در اروپا، نرخ بازیافت در سال 2016 79.5٪ است. [ 13 ] بیشتر بازیافت قوطی ها در کارخانه های ذوب انجام می شود، اما مصرف کنندگان فردی نیز مستقیماً از قوطی ها به روش های مختلف استفاده مجدد می کنند. به عنوان مثال افراد می توانند وسایل کاربردی و تزیینی برای خانه خود ایجاد کنند، از سازماندهی ابزار گرفته تا ساخت دکور باغ. [ 57 ]

قوطی های حلبی مواد غذایی برای هنر و ذخیره سازی استفاده می شود

پایداری و بازیافت قوطی های فولادی نوشیدنی

[ ویرایش ]

بازیافت فولاد

[ ویرایش ]

اسپایک جونز با قوطی های حلبی در پس زمینه

از منظر زیست محیطی، فولاد ممکن است به عنوان یک ماده حلقه بسته در نظر گرفته شود: زباله های پس از مصرف را می توان جمع آوری کرد، بازیافت کرد و برای ساخت قوطی های جدید یا محصولات دیگر استفاده کرد. [ 58 ] هر تن قراضه فولاد بازیافتی 1.5 تن CO 2 ، 1.4 تن سنگ آهن و 740 کیلوگرم زغال سنگ صرفه جویی می کند. فولاد بازیافتی‌ترین ماده جهان است و بیش از 85 درصد از کل محصولات فولادی جهان در پایان عمر بازیافت می‌شوند: تخمین زده می‌شود که در سال 2017 حدود 630 میلیون تن ضایعات فولادی بازیافت شد که باعث صرفه‌جویی 945 میلیون تنی CO 2 شد . [ 59 ]

بازیافت قوطی فولادی

[ ویرایش ]

یک قوطی فولادی را می توان بارها و بارها بدون افت کیفیت بازیافت کرد. [ 60 ] با این حال، برای فولاد درجه مواد غذایی، لازم است قلع را از ضایعات فلز جدا کنید، که این کار از طریق الکتروشیمی انجام می‌شود : قلع از محلول با pH بالا در ولتاژ منفی پایین شسته می‌شود. [ 61 ]

بازیافت یک قوطی باعث صرفه جویی در مصرف برق برای یک بار لباسشویی، 1 ساعت تلویزیون یا 24 ساعت روشنایی (لامپ LED 10 واتی) می شود. [ 62 ]

قوطی های فولادی نوشابه با ذوب شدن در کوره قوس الکتریکی یا کوره اکسیژن اولیه بازیافت می شوند. [ نیازمند منبع ]

بیشتر قوطی‌های فولادی دارای نوعی شناسایی بازیافت هستند مانند علامت فلز برای همیشه بازیافت، [ 63 ] فولاد قابل بازیافت، [ 64 ] و لوگوی کمپین انتخاب فولاد. [ 65 ] همچنین در اروپا کمپینی به نام هر قوطی حساب می شود وجود دارد که بازیافت قوطی را در محل کار تشویق می کند. [ 66 ]

ردپای کربن کوچکتر

[ ویرایش ]

تمام بسته‌بندی‌های نوشیدنی در هر مرحله از فرآیند تولید، از استخراج، فرآوری و ساخت تا بازیافت مواد خام، انتشار CO 2 ایجاد می‌کنند. با این حال، قوطی‌های فولادی عملکرد بالایی در محیط زیست دارند، زیرا قوطی‌ها همیشه قابل بازیافت هستند. صنعت فولاد به قوطی های مستعمل نیاز دارد و از آنها در تولید محصول جدید فولادی استفاده خواهد کرد. با بازیافت قوطی ها و بستن حلقه، انتشار CO 2 به طور چشمگیری کاهش می یابد. همچنین با آگاهی بیشتر مصرف کنندگان از مزایا، پتانسیل افزایش نرخ بازیافت فولاد در جهان وجود دارد. [ نیازمند منبع ]

https://en.wikipedia.org/wiki/Steel_and_tin_cans#History

بیسفنول-A

[ ویرایش ]

مقاله اصلی: Bisphenol-A

ترکیب شیمیایی بیسفنول A موجود در آسترهای قوطی «...با تغییرات سازمانی در پروستات، سینه، بیضه، غدد پستانی، اندازه بدن، ساختار مغز و شیمی، و رفتار حیوانات آزمایشگاهی مرتبط است»، [ 36 ] کودکان و بزرگسالان متولد نشده.

Bisphenol-A (BPA) یک ترکیب شیمیایی بحث‌برانگیز است که در پوشش‌های پلاستیکی قوطی‌های قلع موجود در بازار وجود دارد [ 37 ] و به مواد غذایی کنسرو شده منتقل می‌شود. داخل قوطی با روکش اپوکسی پوشانده شده است تا از تماس غذا یا نوشیدنی با فلز جلوگیری شود. هرچه غذا در یک قوطی طولانی‌تر باشد و هر چه گرم‌تر و اسیدی‌تر باشد، BPA بیشتری در آن ترشح می‌شود. در سپتامبر 2010، کانادا اولین کشوری بود که BPA را یک ماده سمی اعلام کرد. [ 38 ] [ 39 ] در اتحادیه اروپا و کانادا، استفاده از BPA در بطری نوزاد ممنوع است. FDA BPA را تنظیم نمی کند (به بحث BPA# تاریخچه نظارتی بهداشت عمومی در ایالات متحده مراجعه کنید ). چندین شرکت، مانند سوپ کمبل ، اعلام کردند که قصد دارند BPA را از پوشش قوطی‌هایشان حذف کنند، [ 37 ] اما نگفته‌اند که قصد دارند آن را با کدام ماده شیمیایی جایگزین کنند. (به بحث BPA# واکنش تولیدکنندگان مواد شیمیایی به ممنوعیت ها مراجعه کنید .) [ نیاز به نقل از ]

کانادا

[ ویرایش ]

در سال 2016، BPA در روکش قوطی های غذا در کانادا رایج بود. [ 40 ] از آگوست 2008 ، اداره غذای بهداشت کانادا به این نتیجه رسید که "انتظار نمی رود که قرار گرفتن در معرض رژیم غذایی فعلی با BPA از طریق استفاده از بسته بندی مواد غذایی ، خطری برای سلامتی جمعیت عمومی، از جمله نوزادان و نوزادان باشد". آنها همچنین اظهار داشتند که از آنجایی که برخی از مطالعات حیوانی اثرات سطوح پایین BPA را نشان داده است، آنها به دنبال ایجاد سطوح BPA در مواد غذایی بسته بندی شده برای نوزادان و نوزادان (به ویژه شیر خشک) هستند. آنها همچنین به بررسی WHO اشاره کردند. [ 41 ]

انگلستان

[ ویرایش ]

در دوران مدرن، اکثر قوطی‌های غذا در بریتانیا [ 42 ] با پوشش پلاستیکی حاوی بیسفنول A (BPA) پوشانده شده‌اند . این پوشش از خوردگی اسیدها و سایر مواد به قلع یا آلومینیوم قوطی جلوگیری می کند، اما شستشوی BPA در محتویات قوطی به عنوان یک خطر بالقوه برای سلامتی مورد بررسی قرار گرفت. آژانس استانداردهای غذایی بریتانیا در حال حاضر سطوح BPA مشتق شده از کنسرو را قابل قبول می داند، اما در حال بررسی آستانه های سطح ایمن آن است. در حال حاضر از سال 2024 یک آستانه موقت برای BPA دارد . [ 43 ]

ایالات متحده

[ ویرایش ]

یک بررسی بازار در سال 2016 با استفاده از طیف‌های فروسرخ تبدیل فوریه برای شناسایی مواد، نشان داد که BPA و سایر موادی که برای سلامتی مضر هستند، در پوشش‌های قوطی مواد غذایی در ایالات متحده رایج هستند. بررسی مشابهی که توسط تولیدکنندگان قوطی مواد غذایی در سال 2020 انجام شد، نشان داد که BPA فقط در برخی از قوطی های وارداتی وجود دارد. در مورد مضرات احتمالی مواد پوششی به غیر از BPA صحبت نکرد. [ 44 ]

برچسب ها

[ ویرایش ]

یک قوطی به طور سنتی دارای یک برچسب چاپی است که به قسمت بیرونی سطح منحنی چسبانده می شود که محتویات آن را نشان می دهد. برخی از برچسب ها حاوی اطلاعات اضافی مانند دستور العمل ها در سمت عقب هستند. اخیراً برچسب‌ها گاهی مستقیماً روی فلز چاپ می‌شوند، قبل یا بعد از اینکه ورق فلزی در قوطی‌ها شکل می‌گیرد.

به طور سنتی، برچسب ها با چسب کازئین چسبانده می شدند که به راحتی در آب داغ حل می شد. برخی از چسب های دیگر ممکن است حذف برچسب برای بازیافت را سخت تر کنند.

اندازه های استاندارد

[ ویرایش ]

قوطی ها در اشکال و اندازه های مختلف وجود دارند. دیوارها اغلب با برآمدگی های دنده ای سفت می شوند، به خصوص روی قوطی های بزرگتر، تا قوطی در برابر فرورفتگی هایی که می تواند باعث شکافتن درزها شود، مقاومت کند.

اندازه های قوطی در ایالات متحده دارای مجموعه ای از نام گذاری ها و اندازه ها هستند. به عنوان مثال، اندازه 7/8 شامل یک وعده نصف فنجان با وزن تخمینی 4 اونس است. اندازه 1 "پیک نیک" دارای دو یا سه وعده در مجموع یک و یک چهارم فنجان با وزن تخمینی 10 1 ⁄ 2 اونس است. سایز 303 دارای چهار وعده در مجموع 2 فنجان با وزن 15 1 ⁄ 2 اونس است. و قوطی‌های سایز 10، که بیشتر توسط خدمات غذایی برای فروش به کافه تریاها و رستوران‌ها استفاده می‌شود ، دارای 25 وعده در مجموع 13 فنجان با وزن تخمینی 103 1⁄2 اونس (اندازه یک قوطی قهوه 3 پوندی ) است . اینها جامهای مرسوم ایالات متحده هستند، نه استاندارد امپراتوری بریتانیا.

در ایالات متحده، کتاب های آشپزی گاهی به قوطی ها بر اساس اندازه اشاره می کنند. مؤسسه سازندگان قوطی این اندازه‌ها را تعریف می‌کند و آنها را با اعداد سه رقمی بیان می‌کند، همانطور که به صورت کامل و شانزدهم اینچ برای ابعاد نامی بیرونی ظرف اندازه‌گیری می‌شود: بنابراین یک عدد 307 × 512 قطر 3 و 7/16 اینچ را با 5 و 3/4 اینچ اندازه می‌گیرد. برای آب دمای اتاق تقریباً یازده اونس (قوطی "پیک نیک" شماره 1)، بیست و دو اونس (# 3)، پنجاه و هشت اونس (#5) و یکصد و ده اونس (#10 قوطی "قهوه") محاسبه شده است [ 45 ] .

توضیحات

[ ویرایش ]

بیشتر قوطی ها استوانه های دایره ای راست با سر و پایین گرد یکسان و موازی با اضلاع عمودی هستند . با این حال، در قوطی‌ها برای حجم‌های کوچک یا محتویات با شکل خاص، قسمت بالا و پایین ممکن است مستطیل یا بیضی شکل باشد. محتویات دیگر ممکن است برای قوطی که تا حدودی مخروطی شکل است مناسب باشد.

ساخت اکثر قوطی ها حداقل یک لبه را به همراه دارد - یک حلقه باریک که کمی بزرگتر از قطر بیرونی بقیه قوطی است. سطوح صاف قوطی های لبه دار از لبه هر لبه (به سمت وسط قوطی) تقریباً به عرض لبه فرو رفته است. قطر داخلی یک لبه، مجاور این سطح فرورفته، کمی کوچکتر از قطر داخلی بقیه قوطی است.

ساخت قوطی سه تکه باعث ایجاد رینگ های بالا و پایین می شود. در ساخت دو تکه، یک قطعه یک رویه صاف و دیگری یک قطعه فنجانی شکل عمیق است که دیواره استوانه ای (حداقل تقریباً) و پایه گرد را ترکیب می کند. انتقال بین دیوار و پایه معمولاً تدریجی است. چنین قوطی ها دارای یک لبه در قسمت بالایی هستند. برخی از قوطی‌ها دارای پوشش جداگانه‌ای هستند که روی آن می‌لغزند یا لولا می‌شوند.

قوطی‌های فولادی دو تکه را می‌توان با "کشیدن" برای تشکیل قسمت‌های پایین و کناره‌ها و افزودن یک "انتها" در بالا ساخت: اینها درزهای جانبی ندارند. قوطی‌ها را می‌توان با روکش‌های جدا شونده یا اصطکاکی و با روکش‌هایی که توسط لولا متصل می‌شوند، ساخت. روش های مختلف باز کردن آسان موجود است. [ 12 ]

در اواسط قرن بیستم، چند فرآورده شیر در قوطی‌های تقریباً بدون لبه بسته‌بندی می‌شد که نشان دهنده ساختار متفاوت بود. در این مورد، یک سطح صاف دارای سوراخی (برای پر کردن قوطی تقریباً کامل) بود که پس از پر شدن با یک قطره لحیم مذاب که به سرعت جامد می‌شد، مهر و موم می‌شد . نگرانی وجود داشت که شیر حاوی سطوح ناایمن سرب شسته شده از این پلاگین لحیم کاری است.

مزایای قوطی های فولادی

[ ویرایش ]

عوامل متعددی قوطی های فولادی را به ظروف ایده آل برای نوشیدنی تبدیل می کند. قوطی‌های فولادی از کارتن یا پلاستیک قوی‌تر و کمتر از شیشه شکننده‌تر هستند، از محصول در حین حمل و نقل محافظت می‌کنند و از نشت یا ریختن آن جلوگیری می‌کنند و در عین حال نیاز به بسته‌بندی ثانویه را کاهش می‌دهند. [ 13 ] [ 14 ]

بسته‌بندی‌های فولادی و آلومینیومی محافظت کاملی در برابر نور، آب و هوا ارائه می‌کنند و قوطی‌های فلزی بدون درب بسته‌بندی از جمله دستکاری‌شده‌ترین مواد بسته‌بندی هستند. [ 15 ] غذاها و نوشیدنی‌های بسته‌بندی شده در قوطی‌های فولادی دارای محتوای ویتامینی معادل با تازه آماده شده، بدون نیاز به مواد نگهدارنده هستند. [ 15 ] قوطی‌های فولادی همچنین عمر مفید محصول را افزایش می‌دهند و امکان فروش و استفاده طولانی‌تر و کاهش ضایعات را فراهم می‌کنند. [ 13 ]

قوطی‌های فولادی به‌عنوان یک وسیله بسته‌بندی محیطی، نیازی به خنک‌سازی در زنجیره تأمین، ساده‌سازی لجستیک و ذخیره‌سازی و صرفه‌جویی در انرژی و هزینه ندارند. [ 13 ] در عین حال، رسانایی حرارتی نسبتاً بالای فولاد به این معنی است که نوشیدنی‌های کنسرو شده خیلی سریع‌تر و راحت‌تر از نوشیدنی‌های موجود در بطری‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی سرد می‌شوند. [ 16 ]

• 

  یک قوطی روغن بزرک فرانسوی

• 

  گاز فشرده با شیر توزیع

• 

  قوطی بالابر [ 17 ] با پوشش لولایی

• 

  قوطی مایع فندک

• 

  قوطی مخصوص برای پخش روغن

• 

  سوخت اجاق گاز کمپ در قوطی "F-Style" [ 17 ]

• 

  قوطی رنگ با پوشش اصطکاکی دوبل (شاخه)

• 

  قوطی با پوشش لغزنده

• 

  قوطی جلای کفش

• 

  قلع چای

مواد و مسائل بهداشتی

[ ویرایش ]

قلع

[ ویرایش ]

هیچ قوطی که در حال حاضر به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد، عمدتاً یا به طور کامل از قلع تشکیل نشده است. [ 18 ] تا نیمه دوم قرن بیستم، تقریباً تمام قوطی‌ها از فولاد قلع ساخته می‌شدند . فولاد ارزان و از نظر ساختاری قوی بود، اما مستعد زنگ زدگی بود . پوشش قلع از خوردگی مواد غذایی مرطوب به فولاد جلوگیری می کند. پوشش‌های مقاوم در برابر خوردگی تقریباً روی تمام قوطی‌های فولادی مواد غذایی اکنون از پلاستیک ساخته می‌شوند نه قلع. برخی از تولیدکنندگان به جای آن از مینای شیشه ای استفاده می کنند . [ 19 ] [ منبع بهتر مورد نیاز است ]

حل شدن قلع در غذا

[ ویرایش ]

قلع در برابر خوردگی مقاوم است، اما مواد غذایی اسیدی مانند میوه ها و سبزیجات می توانند لایه قلع را خورده کنند. تهوع، استفراغ و اسهال پس از مصرف غذای کنسرو شده حاوی 200 میلی گرم بر کیلوگرم قلع گزارش شده است. [ 20 ] مطالعه‌ای در سال 2002 نشان داد که 99.5 درصد از 1200 قوطی آزمایش‌شده حاوی کمتر از حد قانونی 200 میلی‌گرم بر کیلوگرم قلع در بریتانیا بود، که نسبت به بسیاری از مطالعات قبلی بهبود یافته است که عمدتاً به افزایش استفاده از قوطی‌های کاملاً لاک‌دار برای غذاهای اسیدی نسبت داده می‌شود، و نتیجه‌گیری شد که نتایج هیچ نگرانی طولانی‌مدتی برای مصرف‌کننده در مورد ایمنی مواد غذایی ایجاد نمی‌کند. دو محصول غیرمنطبق به طور داوطلبانه فراخوان شدند. [ 21 ]

شواهد ناخالصی های قلع را می توان با رنگ نشان داد، مانند مورد گلابی، اما عدم تغییر رنگ تضمین نمی کند که یک غذا به قلع آلوده نشود. [ 22 ]

سرب

[ ویرایش ]

سرب به هر مقدار برای سلامتی مضر است و سرب بیشتر از سرب کمتر مضرتر است. نوزادان و کودکان به شدت تحت تأثیر قرار می گیرند، زیرا سرب به رشد مغز آسیب می زند. [ 23 ]

در نوامبر 1991، سازندگان قوطی های ایالات متحده به طور داوطلبانه درزهای سرب را در قوطی های غذا حذف کردند. قوطی های غذای وارداتی همچنان شامل درزهای لحیم کاری سرب بود. [ 24 ] [ 19 ]

در سال 1995، سازمان غذا و داروی ایالات متحده قانون منع قوطی های مواد غذایی لحیم شده با سرب، از جمله قوطی های مواد غذایی داخلی و وارداتی را صادر کرد. [ 25 ] [ 19 ] متأسفانه FDA تعریفی از "لحیم سرب" یا محدودیت کمی برای سطوح مجاز سرب ارائه نکرد و برخی از لحیم ها و پوشش های قلع مورد استفاده روی قوطی های قلع همچنان حاوی مقادیر قابل توجهی سرب بودند. در سال 2017، محدودیت‌های کمی تعیین شد، اما به اندازه‌ای بالاست که امکان افزودن عمدی سرب را فراهم کند، و اندازه‌گیری‌های FDA سطوح قابل اندازه‌گیری سرب را در بسیاری از غذاهای کنسرو شده ایالات متحده در دهه 2010 نشان می‌دهد. [ 3 ] [ 26 ]

آسترهای پلاستیکی

[ ویرایش ]

بسیاری از قوطی های فلزی مواد غذایی با پلاستیک پوشانده شده اند تا از خوردگی مواد غذایی در قوطی جلوگیری شود. [ 27 ] این پوشش‌ها می‌توانند آلاینده‌ها را به مواد غذایی کنسرو شده نفوذ دهند. [ 28 ] برخی از این آلاینده‌ها موادی با مضرات شناخته شده برای سلامتی هستند، اگرچه مشخص نیست که آیا آنها در غذاهای کنسرو شده در سطوح کافی برای ایجاد مضرات مصرف شوند یا خیر. [ 29 ]

در میان مواد دیگر، آسترهای پلاستیکی در قوطی های غذا اغلب حاوی بیسفنول A (BPA) هستند. [ 30 ] [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ] زنان بارداری که غذاهای کنسرو شده بیشتری می خورند سطوح بالاتری از BPA در ادرار خود دارند. [ 34 ]

سایر ترکیبات موجود در آسترهای قوطی، از جمله آسترهای جدیدتر بدون BPA، نی

از ویکی پدیا، دانشنامه آزاد

(از قلع قوطی تغییر مسیر داده شده است )

"قلع قوطی" به اینجا هدایت می شود. برای یک ظرف فلزی عمومی، قوطی فلزی (ابهام‌زدایی) را ببینید . برای معانی دیگر، قوطی قلع (ابهام‌زدایی) را ببینید .

یک قوطی حلبی خالی

قوطی فولادی ، قوطی حلبی ، قلع (به ویژه در انگلیسی بریتانیایی ، انگلیسی استرالیایی ، انگلیسی کانادایی و انگلیسی آفریقای جنوبی )، یا قوطی یک ظرف ساخته شده از فلز نازک، برای توزیع یا نگهداری کالا است. برخی از قوطی ها با برداشتن پانل بالایی با یک درب قوطی یا ابزار دیگر باز می شوند. دیگران دارای روکش هایی هستند که با دست و بدون ابزار قابل جدا شدن هستند. قوطی‌ها می‌توانند محتویات مختلفی را در خود ذخیره کنند: غذا، نوشیدنی، روغن، مواد شیمیایی، و غیره. در یک مفهوم گسترده، هر ظرف فلزی را گاهی اوقات "قطع حلبی" می‌نامند، حتی اگر مثلاً از آلومینیوم ساخته شده باشد. [ 1 ] [ 2 ]

قوطی های فولادی به طور سنتی از قلع ساخته می شدند . پوشش قلع از زنگ زدن محتویات فولاد جلوگیری کرد. فولاد کنسرو شده هنوز هم استفاده می شود، به ویژه برای آب میوه ها و میوه های کم رنگ. قوطی های مدرن اغلب از فولادی ساخته می شوند که به جای قلع با لایه های شفاف ساخته شده از پلاستیک های مختلف ساخته شده اند . قوطی های اولیه اغلب با لحیم های نوروتوکسیک سرب بالا لحیم می شدند . لحیم کاری های سرب بالا در دهه 1990 در ایالات متحده ممنوع شد، [ 3 ] اما مقادیر کمتری از سرب هنوز هم در لحیم کاری که برای آب بندی قوطی ها و هم در پوشش های عمدتاً قلع استفاده می شود، وجود داشت.

قوطی ها بسیار قابل بازیافت هستند و حدود 65 درصد قوطی های فولادی بازیافت می شوند . [ 4 ]

تاریخچه

[ ویرایش ]

اطلاعات بیشتر: کنسرو § تاریخچه و توسعه

اثر دست‌ها ، مجسمه برنزی اثر لیندا لوندگرن، تقدیم به کارگرانی که قوطی‌ها را با دست در صنعت ماهیگیری در اوایل قرن بیستم پر می‌کردند، لیسکیل ، سوئد.

فرآیند کنسرو کردن قلع توسط فیلیپ دو ژیرار فرانسوی ، که پیتر دوراند تاجر بریتانیایی این ایده را در سال 1810 به ثبت رساند ، تصور شد . دیورند به دنبال کنسرو کردن مواد غذایی نبود، اما در سال 1812، حق ثبت اختراع خود را به دو انگلیسی به نام‌های برایان دانکین و جان هال فروخت که فرآیند و محصول را اصلاح کردند و اولین کارخانه تجاری کنسروسازی جهان را در جاده ساوت‌وارک پارک لندن راه‌اندازی کردند. در سال 1813 آنها اولین محصولات کنسرو قلع خود را برای نیروی دریایی سلطنتی تولید می کردند . تا سال 1820، قوطی ها یا قوطی های حلبی برای باروت، دانه ها و سقز استفاده می شد.

قوطی های قلع اولیه با لحیم کاری با آلیاژ قلع- سرب مهر و موم می شدند که می توانست منجر به مسمومیت با سرب شود . [ نیاز به منبع ] ماشین‌های لحیم کاری خودکار در دهه 1870 وارد بازار شدند و فولاد در اواخر قرن نوزدهم شروع به جایگزینی آهن به عنوان ماده ای برای قوطی‌ها کرد. درز کناری قفل کننده توسط Max Ams در سال 1888 اختراع شد و باعث ایجاد طرح "قطوس بهداشتی" شد که در آن لحیم کاری فقط در قسمت بیرونی قوطی یافت می شد و هرگز به غذا دست نمی زد. طراحی مدرن سه تکه به سال 1904 (شرکت Sanitary Can of New York) برمی گردد. [ 7 ]

در سال 1901 در ایالات متحده، شرکت American Can تأسیس شد که در آن زمان 90٪ قوطی های قلع در ایالات متحده را تولید می کرد. [ 8 ] در سال 1908 شرکت قوطی بهداشتی نیویورک را خریداری کرد و طرح سه تکه آن در اوایل دهه 1920 همه قوطی های دیگر را جایگزین کرد. قوطی از آن زمان تاکنون تغییر بسیار کمی داشته است، اگرچه فناوری بهتر باعث کاهش 20% در استفاده از فولاد و 50% در استفاده از قلع شده است ( قطوهای مدرن 99.5% فولاد هستند). [ 9 ]

مواد غذایی کنسرو شده در قوطی‌های حلبی زمانی که پیشرفت‌های تکنولوژیکی در دهه 1920 قیمت قوطی‌ها را حتی بیشتر کاهش داد، در کشورهای مختلف بسیار محبوب بود. [ 10 ] : 155-170, 265-280  در سال 1935، اولین آبجو در قوطی های فلزی فروخته شد. این یک موفقیت در فروش فوری بود. [ 10 ] : 155-170، 265-280  تولید این قوطی های سه تکه توسط شرکت Can American برای جنگ جهانی دوم به دلیل کمبود مواد متوقف شد، پس از جنگ اولین قوطی های دو تکه بدون درزهای جانبی و رویه مخروطی معرفی شدند. استفاده از آلومینیوم در سال 1958 با آبجو Primo آغاز شد . [ 11 ]

حدود 600 نوع قوطی مختلف در اوایل قرن بیست و یکم مورد استفاده قرار گرفت که محبوب ترین آنها طرح سه تکه با درز کناری و دو انتهای دو درز و به دنبال آن ساخت دو تکه با کناره ها و پایین کشیده شده به صورت یک تکه بود. [ 9 ]

هوروسکوپ

هوروسکوپ یا طالع‌بینی، به بررسی تأثیرات موقعیت سیارات و ستارگان بر زندگی انسان‌ها می‌پردازد. این علم در بسیاری از فرهنگ‌ها و تمدن‌ها ریشه دارد و به عنوان ابزاری برای پیش‌بینی آینده یا درک بهتر شخصیت افراد استفاده می‌شود.

در ایران، راشل هوسی یکی از پیشگامان معرفی آسترولوژی تروپیکال است که از سال ۲۰۱۵ فعالیت خود را آغاز کرده است. او از طریق پلتفرم‌هایی مانند هوروسکوپ فارسی، فایل‌های سالیانه‌ای ارائه می‌دهد که شامل تحلیل‌های دقیق از ترنزیت‌های سیارات و تأثیرات آن‌ها بر نشان‌های مختلف است. این فایل‌ها به کاربران کمک می‌کنند تا با استفاده از این اطلاعات، تصمیمات بهتری در زندگی خود بگیرند.

همکاری دولت‌ها، سازمان‌های غیردولتی و جوامع محلی

همکاری میان دولت‌ها، سازمان‌های غیردولتی و جوامع محلی می‌تواند به عنوان یک مدل مؤثر برای حل چالش‌های اجتماعی و اقتصادی عمل کند. این همکاری‌ها شامل موارد زیر است:

1. توسعه سیاست‌های اجتماعی: دولت‌ها می‌توانند با مشارکت سازمان‌های غیردولتی و جوامع محلی، سیاست‌هایی را تدوین کنند که نیازهای واقعی مردم را برآورده کند. این مدل ترکیبی می‌تواند به افزایش کارایی و کاهش هزینه‌ها منجر شود.

2. اجرای پروژه‌های مشترک: سازمان‌های غیردولتی و جوامع محلی می‌توانند در اجرای پروژه‌های توسعه‌ای، مانند ساخت مدارس، بیمارستان‌ها و زیرساخت‌های عمومی، نقش کلیدی ایفا کنند.

3. تقویت ظرفیت‌های محلی: آموزش و توانمندسازی جوامع محلی توسط سازمان‌های غیردولتی می‌تواند به افزایش مشارکت مردم در تصمیم‌گیری‌ها و بهبود کیفیت زندگی آن‌ها کمک کند.

4. شفافیت و پاسخگویی: همکاری میان این سه بخش می‌تواند به افزایش شفافیت در مدیریت منابع و پاسخگویی به نیازهای مردم منجر شود.

5. حل بحران‌ها: در مواقع بحران، مانند بلایای طبیعی یا جنگ، این همکاری‌ها می‌توانند به ارائه کمک‌های فوری و بازسازی مناطق آسیب‌دیده کمک کنند.

این مدل همکاری نیازمند تعهد و هماهنگی میان همه طرف‌ها است

آموزش و توانمندسازی: ارائه آموزش‌های لازم برای مقابله با بحران‌ها و توانمندسازی افراد آسیب‌دیده می‌تواند به بازسازی جامعه کمک کند.

آموزش و توانمندسازی افراد آسیب‌دیده یکی از گام‌های اساسی برای بازسازی جامعه و کاهش اثرات بحران‌ها است. این فرآیند می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

1. آموزش مهارت‌های زندگی: ارائه آموزش‌هایی مانند مدیریت استرس، حل مسئله و مهارت‌های ارتباطی می‌تواند به افراد کمک کند تا با چالش‌های زندگی بهتر مقابله کنند.

2. آموزش حرفه‌ای و شغلی: ارائه دوره‌های آموزشی برای یادگیری مهارت‌های شغلی جدید می‌تواند به افراد آسیب‌دیده کمک کند تا به بازار کار بازگردند و استقلال مالی پیدا کنند.

3. آموزش بهداشت و سلامت: آموزش‌های مرتبط با بهداشت جسمی و روانی می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی افراد آسیب‌دیده کمک کند و از مشکلات بیشتر جلوگیری کند.

4. حمایت روانی و اجتماعی: برگزاری جلسات مشاوره گروهی و فردی می‌تواند به بازسازی روحیه و افزایش اعتماد به نفس افراد کمک کند.

5. ایجاد فرصت‌های آموزشی برای کودکان: فراهم کردن دسترسی به آموزش برای کودکان آسیب‌دیده می‌تواند به بازسازی آینده جامعه کمک کند.

این اقدامات نیازمند همکاری دولت‌ها، سازمان‌های غیردولتی و جامعه محلی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

تنش‌ها بین ایران و ایالات متحده شدت گرفته است، زیرا این دو کشور خود را برای مذاکرات حساس در عمان آماده می‌کنند. از یک طرف، رئیس‌جمهور آمریکا، دونالد ترامپ، بار دیگر گزینه استفاده از اقدامات نظامی را مطرح کرده است، در صورت شکست مذاکرات و عدم موافقت ایران با توقف برنامه هسته‌ای خود. او همچنین نقش برجسته‌ای را برای اسرائیل در این فرآیند پیش‌بینی کرد.

از سوی دیگر، مشاور عالی رهبر معظم انقلاب، آیت‌الله علی خامنه‌ای، هشدار داد که ایران ممکن است اقداماتی نظیر اخراج بازرس‌های آژانس بین‌المللی انرژی اتمی و انتقال اورانیوم غنی‌شده به مکان‌های امن را بررسی کند، در صورت ادامه تهدیدات خارجی.

این وضعیت پیچیده نشان‌دهنده روابط پرتنش میان دو کشور و اهمیت بالای مذاکرات پیش رو است.

اگر اطلاعات بیشتری بخواهید، می‌توانم در این مورد بیشتر توضیح دهم.

توضیح

در مقاله‌ای که به تنش‌ها بین ایران و ایالات متحده پرداخته شده است، دو کشور به شدت لحن تهدید‌آمیز خود را قبل از مذاکرات حساس در عمان افزایش داده‌اند. رئیس‌جمهور ایالات متحده، دونالد ترامپ، تهدید به اقدام نظامی کرده است اگر ایران توافق نکند برنامه هسته‌ای خود را متوقف کند. او همچنین گفته است که اسرائیل نقش مهمی در این اقدامات خواهد داشت.

در مقابل، علی شمخانی، مشاور ارشد رهبر ایران، آیت‌الله خامنه‌ای، هشدار داده است که ایران ممکن است بازرس‌های آژانس بین‌المللی انرژی اتمی را اخراج کرده و مواد غنی‌شده اورانیوم را به مکان‌های امن انتقال دهد، اگر تهدیدات خارجی ادامه یابند. این وضعیت، روابط پرتنش میان دو کشور و اهمیت مذاکرات پیش رو را برجسته می‌کند.

اگر سوالی خاص در مورد جزئیات یا نقاط دیگری از مقاله دارید، خوشحال می‌شوم به شما کمک کنم.

این وضعیت چه تأثیری بر مذاکرات هسته‌ای ایران دارد؟

تنش‌های اخیر بین ایران و آمریکا، به ویژه تهدیدات متقابل و لحن تند، می‌تواند تأثیرات قابل توجهی بر مذاکرات هسته‌ای داشته باشد. از یک سو، این وضعیت ممکن است فضای مذاکرات را پیچیده‌تر و محتاط‌تر کند، زیرا هر دو طرف با ذهنیتی آمیخته از بدگمانی وارد گفتگوها می‌شوند. تهدیدات نظامی و احتمال اخراج بازرسان آژانس بین‌المللی انرژی اتمی توسط ایران، می‌تواند به کاهش اعتماد متقابل و افزایش تنش‌ها منجر شود2.

از سوی دیگر، این تنش‌ها ممکن است طرفین را به سمت توافقی موقت یا حتی جامع سوق دهد، زیرا هر دو طرف به دنبال کاهش خطر درگیری و دستیابی به اهداف دیپلماتیک هستند. ایران ممکن است پیشنهاد توافق موقت را مطرح کند تا زمان بیشتری برای مذاکرات جامع‌تر فراهم شود3.

در نهایت، موفقیت مذاکرات به تصمیمات طرفین، رفتار متحدین منطقه‌ای و توانایی دیپلمات‌ها در مدیریت این وضعیت پیچیده بستگی دارد. اگر سوالات بیشتری دارید، خوشحال می‌شوم کمک کنم!

چه راهکارهایی برای کاهش تنش‌ها و تسهیل مذاکرات وجود دارد؟

برای کاهش تنش‌ها و تسهیل مذاکرات بین ایران و آمریکا، می‌توان از راهکارهای زیر استفاده کرد:

1. دیپلماسی فعال و میانجی‌گری: کشورهای بی‌طرف مانند عمان می‌توانند نقش میانجی را ایفا کنند و فضایی برای گفت‌وگوهای سازنده فراهم کنند.

2. اعتمادسازی: اقدامات عملی مانند کاهش تحریم‌ها یا توقف غنی‌سازی اورانیوم در سطوح بالا می‌تواند به بازسازی اعتماد کمک کند.

3. تعاملات غیررسمی: برگزاری جلسات غیررسمی و پشت‌پرده می‌تواند به کاهش تنش‌ها و آماده‌سازی برای مذاکرات رسمی کمک کند.

4. حمایت بین‌المللی: سازمان‌های بین‌المللی مانند آژانس بین‌المللی انرژی اتمی می‌توانند نقش نظارتی و تسهیل‌گر داشته باشند.

5. تمرکز بر منافع مشترک: شناسایی و تأکید بر منافع مشترک، مانند ثبات منطقه‌ای و جلوگیری از درگیری نظامی، می‌تواند به پیشبرد مذاکرات کمک کند.

6. کاهش لحن تهدیدآمیز: هر دو طرف باید از اظهارات تحریک‌آمیز و تهدیدات نظامی خودداری کنند تا فضای گفت‌وگو بهبود یابد.

اگر بخواهید، می‌توانم جزئیات بیشتری درباره هر یک از این راهکارها ارائه دهم.

چه روش‌های دیگری برای کاهش تنش‌ها وجود دارد؟

برای کاهش تنش‌ها بین ایران و آمریکا، علاوه بر راهکارهای قبلی، می‌توان به موارد زیر نیز توجه کرد:

1. ایجاد کانال‌های ارتباطی مستقیم: برقراری خطوط ارتباطی مستقیم بین مقامات دو کشور می‌تواند از سوءتفاهم‌ها جلوگیری کند و به حل سریع‌تر بحران‌ها کمک کند.

2. تبادل فرهنگی و علمی: برنامه‌های تبادل دانشجو، محقق و هنرمند می‌تواند به بهبود تصویر دو کشور از یکدیگر و کاهش تنش‌ها کمک کند.

3. همکاری در مسائل جهانی: همکاری در موضوعاتی مانند تغییرات اقلیمی، مبارزه با تروریسم یا بحران‌های انسانی می‌تواند زمینه‌ای برای تعامل مثبت ایجاد کند.

4. تشویق به گفت‌وگوهای منطقه‌ای: کشورهای منطقه می‌توانند نقش میانجی را ایفا کنند و به کاهش تنش‌ها کمک کنند.

5. استفاده از دیپلماسی عمومی: اطلاع‌رسانی شفاف و مثبت به مردم دو کشور می‌تواند به کاهش تنش‌ها و افزایش حمایت عمومی از مذاکرات کمک کند.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این روش‌ها بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

همکاری در مسائل جهانی

همکاری ایران و آمریکا در مسائل جهانی می‌تواند به کاهش تنش‌ها و ایجاد زمینه‌های مثبت برای تعاملات بیشتر کمک کند. این همکاری‌ها می‌توانند در حوزه‌های مختلفی انجام شوند:

1. مبارزه با تغییرات اقلیمی: ایران و آمریکا می‌توانند در پروژه‌های مشترک برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر همکاری کنند. این موضوع نه تنها به محیط زیست کمک می‌کند، بلکه می‌تواند زمینه‌ای برای تعاملات مثبت ایجاد کند.

2. مقابله با بحران‌های انسانی: همکاری در ارائه کمک‌های بشردوستانه به مناطق بحران‌زده، مانند کشورهای جنگ‌زده یا مناطقی که با بلایای طبیعی مواجه هستند، می‌تواند به بهبود روابط کمک کند.

3. مبارزه با تروریسم: همکاری در تبادل اطلاعات و اقدامات مشترک برای مقابله با گروه‌های تروریستی می‌تواند به امنیت جهانی کمک کند و زمینه‌ای برای تعاملات سازنده فراهم کند.

4. توسعه فناوری‌های پیشرفته: همکاری در زمینه‌های علمی و فناوری، مانند تحقیقات پزشکی یا فناوری‌های نوین، می‌تواند به ایجاد اعتماد و تعاملات مثبت منجر شود.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این حوزه‌ها بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

توسعه فناوری‌های پیشرفته:

توسعه فناوری‌های پیشرفته می‌تواند به عنوان یکی از راه‌های کلیدی برای کاهش تنش‌ها و ایجاد همکاری بین کشورها، از جمله ایران و آمریکا، مورد استفاده قرار گیرد. در اینجا چند حوزه مهم برای توسعه فناوری‌های پیشرفته توضیح داده شده است:

1. فناوری‌های پزشکی: همکاری در زمینه توسعه فناوری‌های پزشکی، مانند تولید تجهیزات پیشرفته یا داروهای نوین، می‌تواند به بهبود سلامت جهانی کمک کند. برای مثال، ایران در زمینه تولید رادیوداروها و فناوری‌های توانبخشی پیشرفت‌های قابل توجهی داشته است که می‌تواند به عنوان پایه‌ای برای همکاری‌های بین‌المللی مورد استفاده قرار گیرد.

2. هوش مصنوعی و فناوری اطلاعات: توسعه هوش مصنوعی و فناوری‌های مرتبط با داده می‌تواند به ایجاد فرصت‌های جدید در حوزه‌های مختلف از جمله کشاورزی، صنعت و خدمات کمک کند. همکاری در این زمینه می‌تواند به تبادل دانش و تجربه بین کشورها منجر شود.

3. انرژی‌های تجدیدپذیر: توسعه فناوری‌های مرتبط با انرژی‌های تجدیدپذیر، مانند انرژی خورشیدی و بادی، می‌تواند به کاهش وابستگی به منابع انرژی سنتی و کاهش تغییرات اقلیمی کمک کند. این حوزه می‌تواند زمینه‌ای برای همکاری‌های سازنده باشد.

4. فناوری‌های زیست‌محیطی: توسعه فناوری‌هایی که به حفظ محیط زیست کمک می‌کنند، مانند تصفیه آب و کاهش آلودگی هوا، می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و ایجاد روابط مثبت بین کشورها منجر شود.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این حوزه‌ها بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

فناوری‌های پزشکی

فناوری‌های پزشکی یکی از حوزه‌های پیشرفته و حیاتی است که می‌تواند تأثیرات گسترده‌ای بر سلامت و کیفیت زندگی انسان‌ها داشته باشد. در ادامه، به برخی از جنبه‌های مهم این فناوری‌ها می‌پردازم:

1. رادیوداروها و پزشکی هسته‌ای: ایران در تولید رادیوداروهای پیشرفته برای تشخیص و درمان بیماری‌هایی مانند سرطان پیشرفت‌های چشمگیری داشته است. این داروها با استفاده از تابش‌های رادیواکتیو، به‌طور هدفمند سلول‌های سرطانی را شناسایی و تخریب می‌کنند. برای مثال، رادیوداروی "تیلمانوسپت" که در ایران تولید شده، دقت تشخیص سرطان را افزایش داده و هزینه‌ها را به‌طور قابل‌توجهی کاهش داده است.

2. تجهیزات توانبخشی هوشمند: شرکت‌های دانش‌بنیان ایرانی دستگاه‌های پیشرفته‌ای برای توانبخشی بیماران سکته مغزی، پارکینسون و آسیب‌های نخاعی طراحی کرده‌اند. این دستگاه‌ها با استفاده از هوش مصنوعی و پردازش تصویر، حرکات بیماران را نظارت کرده و به بهبود توانایی‌های حرکتی آن‌ها کمک می‌کنند.

3. نانوفناوری در پزشکی: استفاده از نانوفناوری در تولید داروها و تجهیزات پزشکی، امکان درمان دقیق‌تر و مؤثرتر بیماری‌ها را فراهم کرده است. برای مثال، نانوداروها می‌توانند به‌طور خاص به سلول‌های بیمار متصل شوند و اثرات جانبی درمان را کاهش دهند.

4. همکاری‌های بین‌المللی: ایران در تلاش است تا فناوری‌های پزشکی خود را به بازارهای جهانی صادر کند و از طریق همکاری‌های علمی و تحقیقاتی، به توسعه این حوزه کمک کند.

این پیشرفت‌ها نشان‌دهنده توانایی بالای متخصصان ایرانی در ارائه راهکارهای نوآورانه و حرکت به‌سوی بهبود سلامت جهانی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم.

انرژی‌های تجدیدپذیر

انرژی‌های تجدیدپذیر یکی از مهم‌ترین راهکارها برای مقابله با چالش‌های زیست‌محیطی و کاهش وابستگی به سوخت‌های فسیلی هستند. در ادامه، به برخی از جنبه‌های کلیدی این حوزه می‌پردازم:

1. انرژی خورشیدی: ایران به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص خود، از تابش خورشید بسیار مناسبی برخوردار است. با بیش از ۲۸۰ روز آفتابی در سال، این کشور ظرفیت بالایی برای توسعه نیروگاه‌های خورشیدی دارد. استفاده از پنل‌های فتوولتاییک می‌تواند به تولید برق پاک و کاهش آلودگی هوا کمک کند.

2. انرژی بادی: مناطق مختلف ایران، به‌ویژه شمال‌غربی و سواحل خلیج فارس، از بادهای قوی و پایدار برخوردارند. این مناطق ظرفیت مناسبی برای احداث نیروگاه‌های بادی دارند که می‌توانند به تأمین انرژی پایدار کمک کنند.

3. انرژی زمین‌گرمایی: با توجه به فعالیت‌های زمین‌گرمایی در برخی مناطق ایران، این کشور می‌تواند از این منبع انرژی برای تولید برق و گرمایش استفاده کند. این فناوری به‌ویژه در مناطقی که دسترسی به منابع دیگر محدود است، بسیار مفید است.

4. همکاری‌های بین‌المللی: ایران و آمریکا می‌توانند در زمینه توسعه فناوری‌های مرتبط با انرژی‌های تجدیدپذیر همکاری کنند. این همکاری‌ها می‌توانند شامل تبادل دانش فنی، سرمایه‌گذاری مشترک و اجرای پروژه‌های تحقیقاتی باشند.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

همکاری‌های بین‌المللی

همکاری‌های بین‌المللی بین ایران و آمریکا می‌تواند در زمینه‌های مختلفی انجام شود که به کاهش تنش‌ها و ایجاد فرصت‌های جدید کمک کند. در ادامه، به برخی از جنبه‌های مهم این همکاری‌ها می‌پردازم:

1. توسعه اقتصادی و تجاری: ایران و آمریکا می‌توانند در زمینه‌های اقتصادی مانند سرمایه‌گذاری مشترک، توسعه زیرساخت‌ها و تجارت کالاهای غیرنفتی همکاری کنند. این همکاری‌ها می‌تواند به ایجاد اشتغال و رشد اقتصادی در هر دو کشور کمک کند.

2. همکاری علمی و فناوری: تبادل دانش و فناوری در حوزه‌هایی مانند پزشکی، انرژی‌های تجدیدپذیر و هوش مصنوعی می‌تواند به پیشرفت‌های علمی و تکنولوژیکی منجر شود.

3. مبارزه با چالش‌های جهانی: همکاری در موضوعاتی مانند تغییرات اقلیمی، بحران‌های انسانی و مبارزه با تروریسم می‌تواند به بهبود روابط و ایجاد اعتماد متقابل کمک کند.

4. تقویت دیپلماسی فرهنگی: برگزاری برنامه‌های تبادل فرهنگی، نمایشگاه‌های هنری و کنفرانس‌های علمی مشترک می‌تواند به افزایش درک متقابل و کاهش سوءتفاهم‌ها کمک کند.

5. حل اختلافات سیاسی: مذاکرات مستقیم و ایجاد کانال‌های ارتباطی می‌تواند به حل اختلافات سیاسی و کاهش تنش‌ها منجر شود.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

حل اختلافات سیاسی:

حل اختلافات سیاسی میان ایران و آمریکا نیازمند رویکردی چندجانبه و مبتنی بر دیپلماسی است. در ادامه، برخی از راهکارهای کلیدی برای این هدف توضیح داده شده‌اند:

1. مذاکرات مستقیم و غیرمستقیم: برگزاری جلسات مذاکره مستقیم یا غیرمستقیم در مکان‌های بی‌طرف، مانند عمان، می‌تواند به کاهش تنش‌ها و ایجاد فضایی برای گفتگوهای سازنده کمک کند. این مذاکرات باید با حسن نیت و شفافیت همراه باشند.

2. اعتمادسازی متقابل: اقدامات عملی مانند کاهش تحریم‌ها از سوی آمریکا یا توقف موقت برخی فعالیت‌های هسته‌ای از سوی ایران می‌تواند به بازسازی اعتماد کمک کند. این اقدامات باید به‌عنوان گام‌های اولیه برای ایجاد فضای مثبت تلقی شوند.

3. میانجی‌گری کشورهای ثالث: کشورهای بی‌طرف مانند عمان یا سوئیس می‌توانند نقش میانجی را ایفا کنند و به تسهیل مذاکرات کمک کنند. این کشورها می‌توانند به‌عنوان پل ارتباطی میان دو طرف عمل کنند.

4. تعاملات منطقه‌ای: همکاری در مسائل منطقه‌ای، مانند مبارزه با تروریسم یا مدیریت بحران‌های انسانی، می‌تواند به بهبود روابط و کاهش تنش‌ها کمک کند.

5. استفاده از دیپلماسی عمومی: اطلاع‌رسانی شفاف و مثبت به مردم دو کشور درباره اهداف و نتایج مذاکرات می‌تواند به کاهش سوءتفاهم‌ها و افزایش حمایت عمومی از روند دیپلماتیک کمک کند.

6. توافقات موقت: در صورت عدم امکان دستیابی به توافق جامع، توافقات موقت می‌توانند به‌عنوان راه‌حلی موقت برای کاهش تنش‌ها و ایجاد زمان برای مذاکرات بیشتر عمل کنند.

این راهکارها نیازمند تعهد و اراده سیاسی از سوی هر دو طرف هستند. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم.

مبارزه با چالش‌های جهانی:

مبارزه با چالش‌های جهانی میان ایران و آمریکا می‌تواند به عنوان یک فرصت برای کاهش تنش‌ها و ایجاد همکاری‌های سازنده عمل کند. در ادامه، به برخی از این چالش‌ها و راه‌های همکاری اشاره می‌کنم:

1. تغییرات اقلیمی: هر دو کشور می‌توانند در پروژه‌های مشترک برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر همکاری کنند. این همکاری‌ها می‌تواند شامل تبادل فناوری و دانش فنی باشد.

2. بحران‌های انسانی: همکاری در ارائه کمک‌های بشردوستانه به مناطق جنگ‌زده یا مناطقی که با بلایای طبیعی مواجه هستند، می‌تواند به بهبود روابط و ایجاد اعتماد متقابل کمک کند.

3. مبارزه با بیماری‌های همه‌گیر: تجربه جهانی در مقابله با بیماری‌هایی مانند کووید-۱۹ نشان داده است که همکاری بین‌المللی در زمینه تولید واکسن، تجهیزات پزشکی و تبادل اطلاعات حیاتی است.

4. مبارزه با تروریسم: تبادل اطلاعات و همکاری در مقابله با گروه‌های تروریستی می‌تواند به امنیت منطقه‌ای و جهانی کمک کند.

5. حفاظت از منابع طبیعی: پروژه‌های مشترک برای حفاظت از منابع آبی، جنگل‌ها و تنوع زیستی می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و کاهش تنش‌ها منجر شود.

این همکاری‌ها نیازمند اراده سیاسی و تعهد به دیپلماسی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم.

تعاملات منطقه‌ای

تعاملات منطقه‌ای میان ایران و آمریکا می‌تواند نقش مهمی در کاهش تنش‌ها و تقویت همکاری‌های سازنده داشته باشد. در ادامه، به برخی از جنبه‌های کلیدی این تعاملات اشاره می‌کنم:

1. میانجی‌گری کشورهای منطقه: کشورهایی مانند عمان و قطر می‌توانند به‌عنوان میانجی عمل کنند و زمینه‌ای برای مذاکرات مستقیم یا غیرمستقیم فراهم کنند. عمان در گذشته نقش مهمی در تسهیل مذاکرات هسته‌ای ایفا کرده است و همچنان می‌تواند این نقش را ادامه دهد.

2. همکاری در مسائل امنیتی: ایران و آمریکا می‌توانند در زمینه مبارزه با تروریسم و تقویت امنیت منطقه‌ای همکاری کنند. این همکاری‌ها می‌تواند شامل تبادل اطلاعات و اجرای عملیات مشترک باشد.

3. توسعه اقتصادی منطقه‌ای: همکاری در پروژه‌های اقتصادی منطقه‌ای، مانند توسعه زیرساخت‌ها و تجارت، می‌تواند به بهبود روابط و کاهش تنش‌ها کمک کند. برای مثال، ایران می‌تواند از ظرفیت‌های خود در حوزه انرژی برای همکاری با کشورهای منطقه استفاده کند.

4. تقویت روابط با کشورهای همسایه: ایران می‌تواند روابط خود را با کشورهای همسایه، مانند عراق، بحرین و عربستان سعودی، تقویت کند و از این طریق به کاهش تنش‌ها با آمریکا کمک کند. این روابط می‌تواند شامل توافقات تجاری، فرهنگی و امنیتی باشد.

5. برگزاری نشست‌های منطقه‌ای: نشست‌های منطقه‌ای با حضور کشورهای مختلف می‌تواند به ایجاد فضای گفت‌وگو و حل اختلافات کمک کند. این نشست‌ها می‌توانند به‌عنوان بستری برای تبادل نظر و همکاری‌های مشترک عمل کنند.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

مبارزه با تروریسم

مبارزه با تروریسم میان ایران و آمریکا می‌تواند به عنوان یک زمینه مشترک برای کاهش تنش‌ها و ایجاد همکاری‌های سازنده عمل کند. این همکاری‌ها می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

1. تبادل اطلاعات امنیتی: ایران و آمریکا می‌توانند در زمینه تبادل اطلاعات درباره گروه‌های تروریستی فعال در منطقه همکاری کنند. این تبادل اطلاعات می‌تواند به شناسایی و مقابله مؤثرتر با تهدیدات کمک کند.

2. برگزاری عملیات مشترک: در موارد خاص، دو کشور می‌توانند عملیات مشترکی برای مقابله با گروه‌های تروریستی انجام دهند. این همکاری‌ها می‌تواند به کاهش فعالیت‌های تروریستی و افزایش امنیت منطقه‌ای منجر شود.

3. تقویت نهادهای بین‌المللی: همکاری در تقویت نهادهایی مانند سازمان ملل متحد و آژانس‌های امنیتی بین‌المللی می‌تواند به ایجاد چارچوب‌های مؤثرتر برای مبارزه با تروریسم کمک کند.

4. آموزش و تجهیز نیروها: ایران و آمریکا می‌توانند در زمینه آموزش و تجهیز نیروهای امنیتی و نظامی برای مقابله با تروریسم همکاری کنند. این همکاری‌ها می‌تواند به افزایش توانایی‌های عملیاتی نیروها منجر شود.

این اقدامات نیازمند اراده سیاسی و تعهد به دیپلماسی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

برگزاری نشست‌های منطقه‌ای

برگزاری نشست‌های منطقه‌ای میان ایران و آمریکا می‌تواند به کاهش تنش‌ها و ایجاد زمینه‌ای برای همکاری‌های سازنده کمک کند. این نشست‌ها می‌توانند شامل موارد زیر باشند:

1. مذاکرات چندجانبه: نشست‌هایی با حضور کشورهای منطقه‌ای مانند عمان، قطر، و ترکیه می‌تواند به ایجاد فضای گفت‌وگو و حل اختلافات کمک کند. این کشورها می‌توانند نقش میانجی را ایفا کنند و به تسهیل مذاکرات کمک کنند.

2. تمرکز بر مسائل مشترک: نشست‌های منطقه‌ای می‌توانند بر موضوعاتی مانند امنیت منطقه‌ای، مبارزه با تروریسم، و توسعه اقتصادی تمرکز کنند. این موضوعات می‌توانند زمینه‌ای برای همکاری‌های مشترک فراهم کنند.

3. تقویت روابط دیپلماتیک: برگزاری نشست‌های منطقه‌ای می‌تواند به تقویت روابط دیپلماتیک میان ایران و کشورهای همسایه کمک کند و از این طریق به کاهش تنش‌ها با آمریکا منجر شود.

4. ایجاد چارچوب‌های همکاری: نشست‌های منطقه‌ای می‌توانند به ایجاد چارچوب‌های همکاری بلندمدت میان ایران و آمریکا کمک کنند و زمینه‌ای برای تعاملات مثبت فراهم کنند.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

آموزش و تجهیز نیروها:

آموزش و تجهیز نیروها یکی از راه‌های مؤثر برای مقابله با تهدیدات امنیتی و تقویت توانایی‌های دفاعی است. در زمینه همکاری میان ایران و آمریکا، این موضوع می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

1. برگزاری دوره‌های آموزشی مشترک: نیروهای نظامی دو کشور می‌توانند در دوره‌های آموزشی مشترک شرکت کنند تا مهارت‌های خود را در زمینه‌های مختلف مانند عملیات ضدتروریستی، مدیریت بحران و استفاده از فناوری‌های پیشرفته بهبود دهند.

2. تبادل دانش و تجربه: تبادل دانش و تجربه میان نیروهای نظامی و امنیتی دو کشور می‌تواند به افزایش توانایی‌های عملیاتی و کاهش خطرات امنیتی کمک کند.

3. تجهیزات پیشرفته: همکاری در زمینه تولید و استفاده از تجهیزات پیشرفته نظامی، مانند پهپادها و سیستم‌های نظارتی، می‌تواند به تقویت توانایی‌های دفاعی و امنیتی کمک کند.

4. ایجاد مراکز آموزشی مشترک: تأسیس مراکز آموزشی مشترک در مناطق بی‌طرف می‌تواند به آموزش نیروها و تقویت همکاری‌های بین‌المللی کمک کند.

این اقدامات نیازمند اراده سیاسی و تعهد به دیپلماسی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

تمرکز بر مسائل مشترک

تمرکز بر مسائل مشترک میان ایران و آمریکا می‌تواند به عنوان راهی برای کاهش تنش‌ها و ایجاد همکاری‌های سازنده عمل کند. در ادامه، به برخی از این مسائل و نحوه همکاری در آن‌ها اشاره می‌کنم:

1. امنیت منطقه‌ای: هر دو کشور می‌توانند در زمینه مبارزه با تروریسم و تقویت امنیت در خاورمیانه همکاری کنند. این همکاری می‌تواند شامل تبادل اطلاعات امنیتی و اجرای پروژه‌های مشترک برای مقابله با تهدیدات منطقه‌ای باشد.

2. بحران‌های انسانی: همکاری در ارائه کمک‌های بشردوستانه به مناطق جنگ‌زده یا مناطقی که با بلایای طبیعی مواجه هستند، می‌تواند به بهبود روابط و ایجاد اعتماد متقابل کمک کند.

3. محیط زیست و تغییرات اقلیمی: هر دو کشور می‌توانند در پروژه‌های مشترک برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر همکاری کنند. این موضوع نه تنها به محیط زیست کمک می‌کند، بلکه می‌تواند زمینه‌ای برای تعاملات مثبت ایجاد کند.

4. توسعه اقتصادی: همکاری در زمینه‌های اقتصادی، مانند تجارت و سرمایه‌گذاری مشترک، می‌تواند به ایجاد فرصت‌های جدید و تقویت روابط اقتصادی منجر شود.

5. علم و فناوری: تبادل دانش و فناوری در حوزه‌هایی مانند پزشکی، انرژی و فناوری اطلاعات می‌تواند به پیشرفت‌های علمی و تکنولوژیکی منجر شود.

تمرکز بر این مسائل مشترک نیازمند اراده سیاسی و تعهد به دیپلماسی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

تبادل دانش و تجربه

تبادل دانش و تجربه میان ایران و آمریکا می‌تواند به عنوان یک ابزار مؤثر برای کاهش تنش‌ها و تقویت همکاری‌های علمی و فرهنگی عمل کند. در ادامه، به برخی از جنبه‌های کلیدی این تبادل اشاره می‌کنم:

1. برگزاری کنفرانس‌های علمی مشترک: دانشمندان و محققان دو کشور می‌توانند در کنفرانس‌ها و سمینارهای علمی مشترک شرکت کنند. این رویدادها می‌توانند به تبادل ایده‌ها و تجربیات در حوزه‌های مختلف علمی کمک کنند.

2. برنامه‌های تبادل دانشجو و استاد: دانشگاه‌ها و مؤسسات آموزشی می‌توانند برنامه‌های تبادل دانشجو و استاد را اجرا کنند. این برنامه‌ها می‌توانند به افزایش درک متقابل و تقویت روابط علمی کمک کنند.

3. پروژه‌های تحقیقاتی مشترک: همکاری در پروژه‌های تحقیقاتی، به ویژه در حوزه‌هایی مانند پزشکی، انرژی‌های تجدیدپذیر و فناوری اطلاعات، می‌تواند به تولید دانش جدید و حل چالش‌های جهانی کمک کند.

4. ایجاد مراکز تحقیقاتی مشترک: تأسیس مراکز تحقیقاتی مشترک در حوزه‌های بی‌طرف می‌تواند به تقویت همکاری‌های علمی و فناوری منجر شود.

5. استفاده از فناوری‌های نوین: تبادل دانش در زمینه فناوری‌های پیشرفته مانند هوش مصنوعی و نانوفناوری می‌تواند به توسعه و پیشرفت در حوزه‌های مختلف کمک کند.

این اقدامات نیازمند اراده سیاسی و تعهد به دیپلماسی علمی هستند. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

استفاده از فناوری‌های نوین

استفاده از فناوری‌های نوین می‌تواند به عنوان یک ابزار کلیدی برای پیشرفت و همکاری بین‌المللی عمل کند. در ادامه، به برخی از جنبه‌های مهم این موضوع می‌پردازم:

1. هوش مصنوعی (AI): ایران و آمریکا می‌توانند در زمینه توسعه الگوریتم‌های هوش مصنوعی برای کاربردهای مختلف، از جمله پزشکی، کشاورزی و صنعت، همکاری کنند. این فناوری می‌تواند به بهبود کارایی و کاهش هزینه‌ها کمک کند.

2. نانوفناوری: استفاده از نانوفناوری در تولید داروها، مواد پیشرفته و تجهیزات پزشکی می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و توسعه اقتصادی منجر شود. همکاری در این زمینه می‌تواند به تبادل دانش و تجربه کمک کند.

3. فناوری‌های زیست‌محیطی: توسعه فناوری‌هایی که به کاهش آلودگی هوا، تصفیه آب و مدیریت پسماند کمک می‌کنند، می‌تواند به حفظ محیط زیست و بهبود کیفیت زندگی کمک کند.

4. فناوری‌های انرژی: استفاده از فناوری‌های نوین برای توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر، مانند انرژی خورشیدی و بادی، می‌تواند به کاهش وابستگی به سوخت‌های فسیلی و کاهش تغییرات اقلیمی کمک کند.

5. فناوری‌های پزشکی پیشرفته: توسعه تجهیزات پزشکی هوشمند و سیستم‌های توانبخشی می‌تواند به بهبود درمان بیماران و کاهش هزینه‌های درمانی کمک کند.

این حوزه‌ها نه تنها به پیشرفت علمی و فناوری کمک می‌کنند، بلکه می‌توانند به عنوان زمینه‌ای برای همکاری‌های بین‌المللی و کاهش تنش‌ها عمل کنند. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم.

ایجاد مراکز تحقیقاتی مشترک

ایجاد مراکز تحقیقاتی مشترک میان ایران و آمریکا می‌تواند به عنوان یک گام مؤثر در تقویت همکاری‌های علمی و کاهش تنش‌ها عمل کند. این مراکز می‌توانند در حوزه‌های مختلفی فعالیت کنند:

1. حوزه‌های علمی و فناوری پیشرفته: این مراکز می‌توانند در زمینه‌هایی مانند هوش مصنوعی، نانوفناوری، انرژی‌های تجدیدپذیر و زیست‌فناوری فعالیت کنند. برای مثال، پروژه‌های مشترک در زمینه تولید داروهای نوین یا توسعه فناوری‌های پزشکی می‌تواند به بهبود سلامت جهانی کمک کند.

2. تبادل دانش و تجربه: این مراکز می‌توانند به عنوان بستری برای تبادل دانشمندان، محققان و دانشجویان عمل کنند. برگزاری کارگاه‌ها، سمینارها و دوره‌های آموزشی مشترک می‌تواند به افزایش درک متقابل و تقویت روابط علمی کمک کند.

3. حل چالش‌های جهانی: این مراکز می‌توانند بر روی مسائل جهانی مانند تغییرات اقلیمی، بحران‌های انسانی و امنیت غذایی تمرکز کنند. همکاری در این زمینه‌ها می‌تواند به ایجاد اعتماد و تعاملات مثبت منجر شود.

4. تجاری‌سازی پژوهش‌ها: یکی از اهداف این مراکز می‌تواند تبدیل نتایج پژوهشی به محصولات و خدمات تجاری باشد. این امر می‌تواند به توسعه اقتصادی و ایجاد فرصت‌های شغلی کمک کند.

5. تقویت روابط دیپلماتیک: ایجاد این مراکز می‌تواند به عنوان یک ابزار دیپلماتیک برای کاهش تنش‌ها و تقویت روابط بین دو کشور عمل کند.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

هوش مصنوعی (AI):

هوش مصنوعی (AI) یکی از پیشرفته‌ترین فناوری‌های عصر حاضر است که توانایی تغییر بنیادین در بسیاری از حوزه‌ها را دارد. در ادامه، به برخی از جنبه‌های مهم هوش مصنوعی و کاربردهای آن اشاره می‌کنم:

1. پزشکی و سلامت: هوش مصنوعی می‌تواند در تشخیص بیماری‌ها، پیش‌بینی شیوع اپیدمی‌ها و توسعه داروهای جدید نقش مهمی ایفا کند. برای مثال، الگوریتم‌های یادگیری ماشین می‌توانند تصاویر پزشکی را تحلیل کرده و بیماری‌ها را با دقت بالا شناسایی کنند.

2. صنعت و تولید: استفاده از هوش مصنوعی در اتوماسیون صنعتی می‌تواند به افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها کمک کند. ربات‌های هوشمند قادر به انجام وظایف پیچیده و تکراری هستند که به بهبود کیفیت محصولات منجر می‌شود.

3. کشاورزی: هوش مصنوعی می‌تواند به بهبود مدیریت منابع کشاورزی، پیش‌بینی شرایط آب‌وهوایی و افزایش تولید محصولات کمک کند. برای مثال، سیستم‌های هوشمند می‌توانند نیازهای آبیاری و کوددهی را بهینه‌سازی کنند.

4. حمل‌ونقل: خودروهای خودران و سیستم‌های مدیریت ترافیک مبتنی بر هوش مصنوعی می‌توانند به کاهش تصادفات و بهبود جریان ترافیک کمک کنند.

5. امنیت و دفاع: هوش مصنوعی می‌تواند در تحلیل داده‌های امنیتی، شناسایی تهدیدات و مدیریت بحران‌ها نقش مؤثری داشته باشد.

6. آموزش و یادگیری: استفاده از هوش مصنوعی در آموزش می‌تواند به شخصی‌سازی فرآیند یادگیری و افزایش دسترسی به منابع آموزشی کمک کند.

اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این کاربردها بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

حل چالش‌های جهانی

حل چالش‌های جهانی میان ایران و آمریکا می‌تواند به عنوان یک فرصت برای کاهش تنش‌ها و ایجاد همکاری‌های سازنده عمل کند. در ادامه، به برخی از این چالش‌ها و راه‌های همکاری اشاره می‌کنم:

1. تغییرات اقلیمی: همکاری در پروژه‌های مشترک برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر می‌تواند به بهبود محیط زیست و کاهش اثرات تغییرات اقلیمی کمک کند.

2. بحران‌های انسانی: ارائه کمک‌های بشردوستانه به مناطق جنگ‌زده یا مناطقی که با بلایای طبیعی مواجه هستند، می‌تواند به بهبود روابط و ایجاد اعتماد متقابل منجر شود.

3. مبارزه با بیماری‌های همه‌گیر: همکاری در تولید واکسن، تجهیزات پزشکی و تبادل اطلاعات می‌تواند به مقابله با بیماری‌های جهانی مانند کووید-۱۹ کمک کند.

4. امنیت غذایی: همکاری در زمینه توسعه فناوری‌های کشاورزی و مدیریت منابع آبی می‌تواند به افزایش تولید مواد غذایی و کاهش بحران‌های مرتبط با امنیت غذایی کمک کند.

5. مبارزه با تروریسم: تبادل اطلاعات و اجرای عملیات مشترک برای مقابله با گروه‌های تروریستی می‌تواند به امنیت منطقه‌ای و جهانی کمک کند.

این همکاری‌ها نیازمند اراده سیاسی و تعهد به دیپلماسی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

بحران‌های انسانی

بحران‌های انسانی یکی از چالش‌های جهانی است که نیازمند همکاری بین‌المللی برای کاهش اثرات آن و کمک به افراد آسیب‌دیده است. در زمینه همکاری میان ایران و آمریکا، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. ارائه کمک‌های بشردوستانه: ایران و آمریکا می‌توانند در زمینه ارسال کمک‌های غذایی، دارویی و تجهیزات پزشکی به مناطق بحران‌زده همکاری کنند. این کمک‌ها می‌تواند به کاهش رنج افراد آسیب‌دیده و ایجاد اعتماد متقابل کمک کند.

2. مدیریت بحران‌های طبیعی: همکاری در زمینه مدیریت بلایای طبیعی مانند زلزله، سیل و طوفان می‌تواند به کاهش خسارات و بهبود شرایط زندگی افراد آسیب‌دیده منجر شود.

3. حمایت از پناهندگان: ایران و آمریکا می‌توانند در زمینه حمایت از پناهندگان و ارائه خدمات به آن‌ها، مانند آموزش و بهداشت، همکاری کنند.

4. تقویت نهادهای بین‌المللی: همکاری در تقویت نهادهایی مانند سازمان ملل متح

   همکاری در مسائل جهانی

   همکاری در مسائل جهانی میان ایران و آمریکا می‌تواند به عنوان یک فرصت برای کاهش تنش‌ها و ایجاد تعاملات مثبت عمل کند. در ادامه، به برخی از حوزه‌های کلیدی این همکاری‌ها اشاره می‌کنم:

5. تغییرات اقلیمی: هر دو کشور می‌توانند در پروژه‌های مشترک برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر همکاری کنند. این همکاری‌ها می‌تواند به بهبود محیط زیست و کاهش اثرات تغییرات اقلیمی کمک کند.

6. بحران‌های انسانی: ارائه کمک‌های بشردوستانه به مناطق جنگ‌زده یا مناطقی که با بلایای طبیعی مواجه هستند، می‌تواند به بهبود روابط و ایجاد اعتماد متقابل منجر شود.

7. مبارزه با بیماری‌های همه‌گیر: همکاری در تولید واکسن، تجهیزات پزشکی و تبادل اطلاعات می‌تواند به مقابله با بیماری‌های جهانی مانند کووید-۱۹ کمک کند.

8. امنیت غذایی: توسعه فناوری‌های کشاورزی و مدیریت منابع آبی می‌تواند به افزایش تولید مواد غذایی و کاهش بحران‌های مرتبط با امنیت غذایی کمک کند.

9. مبارزه با تروریسم: تبادل اطلاعات و اجرای عملیات مشترک برای مقابله با گروه‌های تروریستی می‌تواند به امنیت منطقه‌ای و جهانی کمک کند.

10. گروه‌های تروریستی

    گروه‌های تروریستی در منطقه خاورمیانه و جهان، تأثیرات گسترده‌ای بر امنیت و ثبات کشورها دارند. برخی از این گروه‌ها، مانند طالبان، القاعده، و داعش، به دلیل اقدامات خشونت‌آمیز و تهدیدات جهانی شناخته شده‌اند2. همچنین، گروه‌هایی مانند حوثی‌ها در یمن و حزب‌الله در لبنان، به عنوان گروه‌های نیابتی شناخته می‌شوند که از حمایت برخی کشورها برخوردارند4.

    در ایران نیز گروه‌هایی مانند منافقین و جیش‌العدل فعالیت داشته‌اند که اقدامات تروریستی آن‌ها تأثیرات منفی بر امنیت داخلی کشور داشته است. این گروه‌ها معمولاً اهداف سیاسی و ایدئولوژیک دارند و از روش‌های خشونت‌آمیز برای دستیابی به اهداف خود استفاده می‌کنند.

    اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این گروه‌ها یا تأثیرات آن‌ها بیشتر توضیح دهم.

    این همکاری‌ها نیازمند اراده سیاسی و تعهد به دیپلماسی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

    د و صلیب سرخ می‌تواند به ایجاد چارچوب‌های مؤثرتر برای مقابله با بحران‌های انسانی کمک کند.

این اقدامات نیازمند اراده سیاسی و تعهد به دیپلماسی است. اگر بخواهید، می‌توانم درباره هر یک از این موارد بیشتر توضیح دهم یا به موضوعات دیگری بپردازیم.

من می خواهم 30 پوند وزن کم کنم و سلامت قلبم را بهبود ببخشم. یک متخصص تغذیه گفت که بیشتر بخورید، از جمله در وعده صبحانه.

راشل هوسی

به روز شدسه شنبه، 8 آوریل 2025، ساعت 12:13 بعد از ظهر به وقت GMT + 3:30· 4 دقیقه مطالعه

63

• زنی 44 ساله که کم تحرک است و می خواهد وزن کم کند، رژیم غذایی خود را با بیزینس اینسایدر در میان گذاشت.

• یک متخصص تغذیه آن را بررسی کرد و به او توصیه کرد برای افزایش انرژی و متابولیسم خود بیشتر بخورد.

• این فرم را پر کنید تا رژیم غذایی شما توسط یک متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه بررسی شود.

آماندا بونستیل، دانشجوی تمام وقت که سبک زندگی کم تحرکی دارد، به Business Insider گفت که می‌خواهد وزن کم کند و سلامت قلب و عروق خود را بهبود بخشد .

این زن 44 ساله که در میشیگان زندگی می کند، گفت که هدفش کاهش 30 پوندی بوده است . او گاهی به باشگاه می رود اما بیشتر وقت خود را نشسته می گذراند.

او میانگین یک روز غذا خوردن را به کلینیک تغذیه BI ارسال کرد، جایی که متخصصان تغذیه و رژیم درمانی ثبت نام شده رژیم غذایی خوانندگان را بررسی می کنند و بر اساس اهداف آنها پیشنهاداتی را ارائه می دهند.

Nichola Ludlam-Raine، متخصص تغذیه که نویسنده کتاب « چگونه فرآوری‌شده غذا نخوریم » به BI گفت که Bonesteel برخی کارها را به خوبی انجام می‌دهد، اما او می‌تواند رژیم غذایی خود را در بخش‌های خاصی بهبود بخشد، مانند خوردن صبحانه برای انرژی بیشتر.

خوردن یک شام متعادل

Bonesteel روز را با یک قهوه با خامه و شکر در حدود ساعت 10 صبح یا 11 صبح شروع می کند. برای ناهار، او چیزی کوچک مانند یک ساندویچ بوقلمون، یک موز یا یک کاسه سوپ می خورد.

آماندا بون استیل گاهی اوقات یک ساندویچ بوقلمون برای ناهار می خورد. آماندا بون استیل

شام او متفاوت است اما معمولاً از سبزیجات (مانند لوبیا سبز، گل کلم یا هویج)، پروتئین (مرغ یا گوشت گاو بدون چربی) و کربوهیدرات (غلات کامل یا سیب زمینی) تشکیل شده است.

Ludlam-Raine گفت که شام ​​Bonesteel متعادل و سرشار از مواد مغذی بود.

او گفت: "شامل یک منبع پروتئین در کنار کربوهیدرات نشاسته ای و یک بخش سخاوتمندانه سبزیجات، پایه ای عالی برای حمایت از سلامت قلب و عروق و کاهش وزن است." این نوع ساختار بشقاب فیبر ، ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین را ارائه می دهد که همگی به سیری، تنظیم قند خون و سلامت کلی کمک می کنند.

کم خوردن می تواند برای کاهش وزن مضر باشد

Ludlam-Raine گفت که Bonesteel به طور کلی به اندازه کافی غذا نمی خورد، که می تواند با کاهش سطح انرژی و متابولیسم او نتیجه معکوس داشته باشد.

Ludlam-Raine گفت: "شروع روز فقط با قهوه ای که حاوی خامه و شکر است به این معنی است که او چندین ساعت پس از بیدار شدن از خواب بدون هیچ گونه تغذیه واقعی می رود." این می تواند به کاهش انرژی و تمرکز ضعیف کمک کند و گاهی اوقات به دلیل افزایش گرسنگی یا هوس، منجر به پرخوری در اواخر روز شود.

ناهار Bonesteel نیز بسیار سبک است و ممکن است او را برای مدت طولانی حفظ نکند، به خصوص با مطالعات ذهنی او.

Ludlam-Raine گفت: «اگر او در اوایل روز به اندازه کافی پروتئین، فیبر یا چربی‌های سالم دریافت نکند، بدن او ممکن است دیرتر جبران کند، که به طور بالقوه منجر به اندازه‌های بزرگ‌تر در وعده شام ​​یا میان‌وعده در عصر می‌شود – چیزی که بسیار رایج است و اغلب نادیده گرفته می‌شود.»

او افزود: "نکته مهم این است که کم‌خوری می‌تواند سرعت متابولیسم را در طول زمان کاهش دهد و کاهش وزن را سخت‌تر کند، نه آسان‌تر. بنابراین، از قضا، آماندا ممکن است وزن خود را با سرعت دلخواه خود کاهش ندهد زیرا به اندازه کافی در طول روز غذا نمی‌خورد."

Ludlam-Raine گفت: اگر Bonesteel برای تناسب در تمرینات رسمی تلاش می کند، فشردن در استراحت های کوتاه اما منظم پیاده روی یا تمرینات سریع در خانه می تواند راه آسان تری برای افزایش سطح حرکتی او باشد.

Bonesteel یک شام متعادل می خورد. آماندا بون استیل

روی چربی های سالم تمرکز کنید و به طور منظم غذا بخورید

با توجه به سلامت قلب، Ludlam-Raine توصیه کرد که Bonesteel وعده های غذایی را در طول روز به طور یکنواخت پخش کند و از چربی های مفید برای قلب مانند آووکادو، آجیل، دانه ها یا روغن زیتون در کنار غذاهای غنی از فیبر مانند جو، حبوبات و غلات کامل استفاده کند.

او افزود: جایگزینی قندهای اضافه شده در قهوه صبح او با یک جایگزین بدون قند یا کاهش مقدار کمی از آن نیز می تواند برای نمایه خطرات قلبی عروقی او مفید باشد.

لودلام راین به Bonesteel توصیه کرد که سعی کند روز خود را با یک صبحانه متعادل مانند جو دوسر شبانه ، ماست یونانی با انواع توت ها، یا تخم مرغ روی نان تست سبوس دار با گوجه فرنگی شروع کند تا احساس انرژی بیشتری کند و در اهدافش پیشرفت کند.

ناهار همچنین باید حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم باشد – به گفته لودلام راین، یک الگوی غذایی ساختارمندتر می‌تواند به تثبیت اشتهای Bonesteel کمک کند و سطح انرژی او را در طول روز ثابت نگه دارد.

Ludlam-Raine گفت: "به طور خلاصه، آماندا پایه قوی در هنگام شام دارد، اما ممکن است ناخواسته در اوایل روز کم خوری کند، که می تواند کاهش وزن او را متوقف کند و باعث شود او احساس خستگی یا تنبلی بیشتری کند." "چند ترفند ساده می تواند تفاوت زیادی در احساس او و واکنش بدن او ایجاد کند."

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید

مشاهده نظرات (63)

https://www.yahoo.com/lifestyle/want-lose-30-pounds-improve-133623328.html

من همیشه وقتی سالاد تن ماهی درست می کنم از این ماده صرف نظر می کنم - این چیزی است که به جای آن استفاده می کنم

احتمالاً از قبل در کریسپر شما موجود است.

آدریانا چاوز

سه‌شنبه، 8 آوریل 2025، ساعت 5:02 صبح به وقت محلی

2 دقیقه مطالعه

1

Simply Recipes / عکس جولیا گارتلند; طراحی غذا توسط کیتلین وین

یاهو از هوش مصنوعی برای تولید نکات اولیه از این مقاله استفاده می کند. این بدان معناست که ممکن است اطلاعات همیشه با آنچه در مقاله است مطابقت نداشته باشد. گزارش اشتباهات به ما کمک می کند تا تجربه را بهبود ببخشیم.مواد غذایی کلیدی را تولید کنید

سالاد تن برای من یک ناهار اصلی است. تهیه کنسرو ماهی تن آسان است، مقرون به صرفه است و اگر مانند من گوشت نمی خورید، گزینه مناسبی است. فقط یک مشکل با سالاد تن ماهی وجود دارد: من روی کرفس فروخته نمی شوم.

مطمئناً، کرفس خوب است ، اما خاکی، تلخ و غیرقابل توجه است. برای من عجیب است که این یک عنصر پیش‌فرض در سالاد تن ماهی است در حالی که می‌توان بسیاری از چیزهای خوشمزه دیگر را در آن گنجاند. بالاخره متوجه شدم که خرید کرفس و خرد کردن آن برای گنجاندن آن در سالاد تن ماهی دیگر برای من ارزش ندارد. با این حال، سالاد تن ماهی بدون کرفس من چیزی کم داشت.

آنچه من در سالاد تن ماهی به جای کرفس استفاده می کنم

زمانی که دیگر زحمت اضافه کردن کرفس را در دستور غذای خود متوقف کردم، به طور تصادفی جایگزین مناسبی را کشف کردم. اخیراً در مورد بروشتا ریکوتا اینا گارتن نوشتم و بعد از آن متوجه شدم که مقدار زیادی پیاز سبز در یخچالم باقی مانده است.

می‌دانستم که اگر برای استفاده از آن‌ها تلاش فعالی نکنم، در عرض یک هفته پیازهای سبز پوسیده را با آهی از شکست بیرون می‌ریزم زیرا اجازه می‌دهم به هدر بروند. به این ترتیب متوجه شدم که پیاز سبز جایگزین مناسبی برای کرفس در سالاد تن ماهی است.

پیاز سبز به طعم ماهی تن پیچیدگی می بخشد و جایگزین رنگ سبز تازه در سالاد می شود که با خلاص شدن از شر کرفس از دست می دهید. تندی پیازها نیز شوری و ماهیگیری ماهی تن را تحسین می کند. این ترکیب منطقی است زیرا ماهی و پیازچه در غذاهای دیگر با هم جفت می شوند، مانند رول پیاز ماهی تن یا سالمون تریاکی که با پیاز سبز تزئین شده است.

به سادگی دستور العمل ها / Adobe Stock

چگونه سالاد تن ماهی را با پیاز سبز درست کنم

می توانید از قسمت سبز و سفید پیاز برای این تعویض، سبز برای رنگ و سفید برای کرانچ استفاده کنید. مانند کرفس، پیازها را می توان بسته به علاقه شما به قطعات کوچک یا بزرگ خرد کرد.

پس از برش، به سادگی آنها را با بقیه مواد سالاد تن خود مخلوط کنید. توصیه می کنم از کنسرو ماهی تن سفید بسته بندی شده در آب یا روغن استفاده کنید. من دستور غذا را ساده نگه می دارم و سس مایونز ، آب لیمو و نمک اضافه می کنم. من دوست دارم سالاد تن ماهی را روی نان تست خمیر ترش سرو کنم، روی آن روگولا و اسفناج، برش‌های گوجه فرنگی تازه و گوجه‌فرنگی‌های خشک شده را سرو کنم .

https://www.yahoo.com/lifestyle/always-skip-ingredient-tuna-salad-120200516.html

این مرغ 4 ماده ای مرا از غذای شام بیرون آورد

کلی فاستر

یکشنبه، 6 آوریل 2025، ساعت 10:30 بعد از ظهر به وقت گرینویچ + 3:30· 5 دقیقه مطالعه

اعتبار: عکس: Alex Lepe; سبک غذا: راشل پرلموتر اعتبار: عکس: الکس لپه; سبک غذا: ریچل پرلموتر

این مقاله ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد که یاهو و/یا ناشر ممکن است در صورت خرید محصول یا خدمات از طریق آن پیوندها از آنها کمیسیون دریافت کنند.

شام درمانگر عزیز: در پایان روز از کار تمام وقت خسته شده ام. من عاشق دستور العمل هایی هستم که می توان آنها را به راحتی سفارشی کرد اما طعم آنها را دوست ندارند. من به ایده هایی نیاز دارم که بتوانم بارها و بارها از آنها استفاده کنم که به مواد گران قیمتی که بودجه محدود من را می خورند نیاز نداشته باشد. - مت

مت: من متوجه شده ام که داشتن یک یا دو دستور العمل بسیار قوی و آسان برای شب های هفته در جیب پشتی ام باعث می شود که خوردن شام روی میز امکان پذیرتر باشد. فکر می‌کنم بهترین گزینه برای شروع کار، یک ماهیتابه مرغ و مارچوبه با کره سیر است. در اصل، این یک شام مرغ یک تابه است که با چهار ماده اولیه (بدون احتساب روغن، نمک و فلفل، که فرض می‌کنیم قبلاً در انبار دارید) ترکیب می‌شود و با یک سس کره سیر غنی تمام می‌شود تا همه چیز جالب و خوشمزه بماند. در حالی که کره سیر طعم زیادی را به آن اضافه می کند، مطمئناً قاطعانه یا قوی نیست.

و از آنجایی که انعطاف پذیری زیادی برای سفارشی کردن این شام ماهیتابه وجود دارد ، به این بیشتر به عنوان یک الگو فکر کنید تا دستور پختی که در سنگ ساخته شده است. برخی از ویرایش‌ها را امتحان کنید تا آن را درست به شکلی که دوست دارید درست کنید، خواهید دید که پس از بازگشت و چند بار پختن آن، به بیش از یک نگاه به دستور غذا نیاز نخواهید داشت.

چرا شما آن را دوست دارم

• خوش طعم است اما بی نظیر نیست. غنای کره سیر مرغ های ملایم را یک درجه بالا می برد، بنابراین بسیار خوشمزه است اما با هیچ طعم بی نظیری درگیر نمی شود.

• ایده آل برای شب های هفته این شام تمام جعبه‌های پخت و پز در شب را بررسی می‌کند: چهار ماده اصلی، یک ماهیتابه، حدود 10 دقیقه آماده‌سازی آسان از قبل و زمان پخت 20 دقیقه. به علاوه با تمام مواد اولیه همراه است، هیچ چیز فانتزی یا گران قیمتی نیست.

• آنطور که دوست دارید سفارشی کنید. با انتخاب برش بدون استخوان مرغ که ترجیح می دهید شروع کنید و با خیال راحت بسته به ذائقه خود از سیر کمتر یا بیشتر استفاده کنید. حرارت تند را با مقداری تکه فلفل قرمز اضافه کنید، در مخلوط چاشنی مورد علاقه خود بپاشید، یا سعی کنید در انتها کمی لیمو اضافه کنید.

اعتبار: عکس: Alex Lepe; سبک غذا: راشل پرلموتر اعتبار: عکس: الکس لپه; سبک غذا: ریچل پرلموتر

مواد اصلی در کره سیر مرغ و مارچوبه

• مرغ بدون استخوان: هم سینه مرغ و هم ران مرغ (یک گزینه عالی مقرون به صرفه) در اینجا به خوبی کار می کنند و تقریباً به زمان پخت یکسانی نیاز دارند، بنابراین از آنچه ترجیح می دهید یا در حال حاضر دارید استفاده کنید.

• مارچوبه: در اینجا از کل دسته مارچوبه استفاده خواهید کرد. ضخامت مارچوبه زمان پخت آن را تعیین می کند و نیزه های ضخیم یک یا دو دقیقه دیگر طول می کشد.

• کره: با کره بدون نمک بچسبانید تا بتوانید سطح چاشنی را به دلخواه تنظیم کنید.

• سیر: از سیر تازه استفاده کنید، زیرا بهترین طعم را به ماهیتابه می دهد.

طرز تهیه کره سیر با مرغ و مارچوبه

1. مرغ را تفت دهید. در دو دسته، مرغ را تفت دهید تا دو طرف آن قهوه ای شود، سپس در بشقاب بریزید.

2. مارچوبه را نیم پز کنید. مارچوبه های خرد شده را به صورت یک لایه اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا کاملا ترد نشود. اگر مارچوبه ها در یک لایه قرار نمی گیرند، آنها را تا نیمه بچرخانید.

3. با سس سیر-کره تمام کنید. کره را در ماهیتابه آب کنید سپس مرغ را برگردانید و سیر را اضافه کنید. بپزید، گهگاه هم بزنید تا مرغ پخته شود و مارچوبه سبز روشن و ترد شود.

مبادله های مفید

• اگر می خواهید طعم بیشتری داشته باشید، به جای آب، آب مرغ یا سبزیجات کم سدیم را امتحان کنید.

• سبزیجاتی مانند لوبیا سبز، نخود فرنگی و کلم بروکلی زمان پخت مشابهی دارند و همچنین در اینجا بسیار خوب عمل می کنند.

انباشته حباب های گفتار به رنگ قرمز، نارنجی و زرد با

Dinner Therapist ستون من است که به حل معضلات شما در مورد مهمترین - اما بیایید صادق باشیم، گاهی اوقات وحشتناک ترین - وعده غذایی روز اختصاص داده شده است. تهیه شام ​​شب به شب می تواند بسیار سخت باشد. در اینجا، من توصیه های عملی و امیدوارم سرگرم کننده را ارائه می کنم تا آشپزی را کمتر پیچیده و لذت بخش تر کند. برای همه دستور العمل ها همراه باشید . آیا برای شام خود مشکل دارید؟ ما می خواهیم از شما بشنویم! این فرم فوق العاده سریع را پر کنید تا شانس خود را برای برجسته شدن در ستون آینده داشته باشید.

دستور تهیه کره سیر مرغ و مارچوبه

یک تابه، چهار ماده، در 20 دقیقه پخته می شود - همه جعبه ها را بررسی می کند.

زمان آماده سازی 10 دقیقه تا 15 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه تا 25 دقیقه

خدمت 4

مواد تشکیل دهنده

• 1 1/2 پوند سینه مرغ بدون استخوان، بدون پوست، ران یا ترکیبی، به قطعات 1 اینچی بریده شده

• 1 قاشق چایخوری نمک کوشر تقسیم شده

• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

• 1 قاشق غذاخوری به اضافه 1 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون، تقسیم شده

• 1/4 فنجان آب

• 1 دسته مارچوبه (حدود 1 پوند)، خرد شده

• 3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

• سیر 4 حبه ، خرد شده

• 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری)

• برگ جعفری تازه ریز خرد شده، برای تزئین (اختیاری)

دستورالعمل ها

1. تکه های مرغ بدون استخوان و بدون پوست را به میزان 1/2 پوند با دستمال خشک کنید. همه جا را با 3/4 قاشق چایخوری نمک کوشر و 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه مزه دار کنید.

2. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه چدنی یا فولادی ضد زنگ 12 اینچی یا بزرگتر روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا بدرخشد. نیمی از مرغ را در یک لایه اضافه کنید. 3 تا 5 دقیقه بپزید تا کف آن طلایی مایل به قهوه ای شود و مرغ به راحتی از ماهیتابه خارج شود. روی آن را برگردانید و بپزید تا طرف دوم طلایی شود، حدود 2 دقیقه دیگر. مرغ را به یک بشقاب منتقل کنید (ممکن است پخته نشود).

3. 1 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون باقیمانده را در تابه گرم کنید و دوباره مرغ را قهوه ای کنید. به بشقاب منتقل کنید.

4. 1/4 فنجان آب و 1/4 قاشق چای خوری نمک کوشر باقی مانده را به ماهیتابه اضافه کنید و تکه های قهوه ای شده را از ته آن بتراشید. 1 دسته مارچوبه خرد شده را در یک لایه یکنواخت اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا تقریباً ترد شود، تا نیمه هم بزنید، در مجموع 1 تا 3 دقیقه.

5. 3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک اضافه کنید. وقتی ذوب شد، مرغ و آب های جمع شده در بشقاب را به ماهیتابه برگردانید. در صورت استفاده، 4 حبه سیر خرد شده و 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید. 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید و گاهی هم بزنید تا مرغ پخته شود و مارچوبه سبز روشن و ترد شود. در صورت تمایل با برگ های جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.

یادداشت های دستور غذا

نحوه نگهداری: باقیمانده غذا را در ظرف دربسته تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید.

21 شام سالم برای قلب که می خواهید در بهار امسال درست کنید

کمرین الکسا ویمبرلیدوشنبه، 7 آوریل 2025، ساعت 3:27 بعد از ظهر PDT6 دقیقه مطالعه

عکاس: فرد هاردی، استایلیست غذا: جنیفر وندورف، استایلیست پروپ: لیدیا پرسل

یاهو از هوش مصنوعی برای تولید نکات اولیه از این مقاله استفاده می کند. این بدان معناست که ممکن است اطلاعات همیشه با آنچه در مقاله است مطابقت نداشته باشد. گزارش اشتباهات به ما کمک می کند تا تجربه را بهبود ببخشیم.مواد غذایی کلیدی را تولید کنید

با این دستور العمل های خوشمزه از محصولات فراوان بهار نهایت استفاده را ببرید. صرف نظر از اینکه این غذا به قارچ، اسفناج، نخود فرنگی یا مارچوبه توجه داشته باشد، ترکیبی از طعم تازه فصلی را در بشقاب خود دوست خواهید داشت. هر کدام از این وعده‌های غذایی دارای چربی اشباع شده و سدیم کمی هستند، بر اساس پارامترهای تغذیه‌ای برای قلب ما ، بنابراین می‌توانید به محافظت از قلب خود نیز کمک کنید. دستورهایی مانند مرغ و مارچوبه بالزامیک ورقه‌ای و پاستا گوجه‌فرنگی و اسفناج آفتاب‌پز ما، روش‌های خوشمزه و سالمی برای بهار هستند.

ورقه تابه بالزامیک مرغ و مارچوبه

علی ردموند

کتلت های مرغ در یک لعاب بالزامیک تند و شیرین پوشانده می شوند و درست در کنار مارچوبه های لطیف برای یک شام راحت و متعادل برشته می شوند. این یک غذای ساده یک تابه ای است که برای شب های شلوغ هفته عالی است.

مشاهده دستور پخت

لذت بودا

عکاس: جیکوب فاکس، طراح غذا: سامی میلا، استایلیست پروپ: گابریل گرکو

این غذا که ریشه در سنت بودایی دارد، در اولین روز سال نو قمری روی میزهای بسیاری از خانواده های کانتونی یافت می شود، اما یک شام عالی در تمام طول سال است. در حالی که رشته فرنگی با نخ لوبیا ضروری است، می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید. طعم خاکی این نسخه از قارچ های هیدراته شده با کلم ناپا، نخود برفی، هویج و ذرت بچه می آید.

مشاهده دستور پخت

ماهی قزل آلا ورقه ای و کلم بروکسل تراشیده شده

عکاس: جن کوزی، طراح غذا: مارگارت مونرو دیکی، استایلیست: پریسیلا مونتیل

این غذا که کاملاً در یک تابه پخته شده است، ترکیبی از ماهی سالمون لطیف و پوسته پوسته با کلم بروکسل برشته شده ترد است که همگی همراه با سیر تفت داده شده با لیمو ترش است. این سریع، خوش طعم است و تمیز کردن را نسیم می کند - مناسب برای شب های شلوغ!

مشاهده دستور پخت

کیک ماکارونی گوجه فرنگی و اسفناج خشک شده در آهسته پز

عکاس: فرد هاردی، استایلیست غذا: جنیفر وندورف، استایلیست پروپ: لیدیا پرسل

این شیرینی ساده ماکارونی گیاهی سرشار از پروتئین است و بدون دردسر در اجاق گاز آهسته برای یک غذای راحت یک دیگ جمع می شود. ترکیبی از گوجه فرنگی خشک شده، پستو گوجه فرنگی خشک شده و سبزیجات فراوان ترکیبی از طعم های شیرین و خوش طعم را با هر لقمه ای ارائه می دهد.

مشاهده دستور پخت

ماهی قزل آلا با ماهی ارزو و پستو نخود سبز

عکاس: راشل مارک، استایلیست غذا: هالی دریسمن، استایلیست پروپ: گابریل گرکو

این شام یک تابه ای لذت بخش فیله ماهی سالمون را با پستو نخود سبز تازه و پاستا ارزو ترکیب می کند. پستوی نخود سبز پیچ و تاب بی نظیری به پستو سنتی می بخشد و طعمی از شیرینی، بدن و رنگ سبز پر جنب و جوش را به بشقاب شما می آورد.

مشاهده دستور پخت

پاستا نخودچی با قارچ و کلم پیچ
گرگ دوپری

پر کردن پاستا با سبزیجاتی مانند کلم پیچ و قارچ در اینجا نه تنها خوشمزه است، بلکه غذا را سیر کننده تر می کند.

مشاهده دستور پخت

گیاهی فاجیتاس

عکاس: جیکوب فاکس، طراح غذا: هالی دریسمن، استایلیست پروپ: جوزف وانک

این فاهیتای های گیاهی با فلفل دلمه ای شیرین و پیاز قرمز بسته بندی شده اند. آووکادوی خامه ای و تورتیلاهای گرم غذا را کامل می کنند. سبزیجات به تنهایی یک دستور غذایی عالی برای آماده کردن غذا هستند.

مشاهده دستور پخت

اسپاگتی با سس لیمو-اسفناج خامه ای

عکاس: جن کاسی، طراح غذا: جولیان هنسارلینگ، استایلیست پروپ: جاش هاگل

با این دستور تهیه اسپاگتی آسان با سس اسفناج، به وعده های سبزیجات خود کمک کنید. این ماکارونی پر جنب و جوش با الهام از طعم پستو کلاسیک، مقدار زیادی اسفناج و ریحان را با چاشنی گردوهای مغزدار و پنیر پارمزان خوش طعم بسته بندی می کند. با کمی روغن زیتون خوب و یک سالاد سبز در کنار آن سرو کنید.

مشاهده دستور پخت

لوبیا سفید یک دیگ، اسفناج و گوجه فرنگی خشک شده با لیمو و فتا

عکاس: جن کوزی، طراح غذا: جولیان هنسارلینگ، استایلیست پروپ: جولیا بیلس

این غذای ماکارونی یک دیگ با لوبیا سفید، اسفناج و گوجه فرنگی خشک شده پر جنب و جوش و سرزنده است و تمیز کردن آسان را برای شما به ارمغان می آورد. برشته کردن اورزو قبل از افزودن آبگوشت، لایه دیگری از طعم را اضافه می کند. برگ سبز تیره دیگری مانند کلم پیچ خرد شده یا چغندر سوئیسی می تواند جای اسفناج باشد، اما ممکن است مدت بیشتری طول بکشد تا در تابه پژمرده شود. اگر از رنگ سبز محکم تری استفاده می کنید، آن را در 5 دقیقه آخر زمان پخت به تابه اضافه کنید.

مشاهده دستور پخت

کاسرول فلورانسی مرغ خامه ای

عکاس: جن کاسی، طراح غذا: جنیفر وندورف، استایلیست پروپ: لیندسی لوور

این کاسه مرغ خامه ای فلورانسی ترکیبی از تکه های لطیف مرغ، اسفناج تازه و یک سس غنی و خامه ای است که همگی با پوسته ای طلایی و پنیری پخته شده اند.

مشاهده دستور پخت

سالاد الهام گرفته از Bhel Puri

علی ردموند

این سالاد خوش طعم از bhel puri، نوعی چاات (میان‌وعده خوش طعم) که در سراسر هند سرو می‌شود، الهام گرفته شده است، و حاوی کینوا پف‌کرده و عدس برای پروتئین و فیبر اضافی است.

مشاهده دستور پخت

روکش مرغ، اسفناج و فتا

عکاس: گرانت وبستر، طراح غذا: آدلین ایوانز، استایلیست پروپ: گبه گرکو

این دستور تهیه بسته بندی مرغ، اسفناج و فتا به دلیل راحتی مرغ جوجه گردان و طعم لذیذ گوجه فرنگی خشک شده است. سس آسان را با هم مخلوط کنید، با مرغ بریزید، اسفناج را اضافه کنید و همه را با هم بپیچید تا یک ناهار خوشمزه داشته باشید.

مشاهده دستور پخت

کاسه برنج سالمون ترد

علی ردموند

تکه های لطیف ماهی سالمون به لطف لعاب تریاکی شیرین و خوش طعم در این کاسه برنج ماهی قزل آلا، پوششی شیرین و ترد پیدا می کنند. ما عاشق خیار ترد و آووکادوی خامه‌ای به عنوان رویه هستیم، اما می‌توانید هر گونه سبزیجاتی را که دوست دارید اضافه کنید.

مشاهده دستور پخت

عدس پخته و کلم پیچ با تخم مرغ سرخ شده

عکاس: جن کاسی، طراح غذا: ملیسا گری، استایلیست پروپ: شل رویستر

این عدس پخته شده با کلم پیچ نرم پخته می شود و در آب گوجه فرنگی تفت داده شده با یک تخم مرغ در بالا حمام می شود تا پروتئین بسته شود. ما دوست داریم که زرده نرم و روان روی ظرف را بپوشاند.

مشاهده دستور پخت

ماهی تابه مرغ Teriyaki با کلم بروکلی

عکاس: بری گلدمن، آرایشگر غذا: لورن مک آنلی، استایلیست پروپ: گابریل گرکو

این کاسرول سریع و آسان مرغ تریاکی را فقط در یک تابه درست کنید—این دستور غذای عالی برای شب‌های شلوغ هفته است که مطمئناً جمعیت را راضی می‌کند.

مشاهده دستور پخت

سالاد پاستا بروکلی و گوجه فرنگی خشک شده

ما این سالاد ماکارونی سالم را با سبزیجات و طعم های روشن پر کرده ایم. گوجه‌فرنگی‌های خشک شده و مقداری از پوست لیمو در سس جاز می‌کنند، در حالی که گل‌های کلم بروکلی ترد و لطیف در کنار ماکارونی پخته می‌شوند و مونتاژ (و پاک‌سازی!) را نسیم می‌کنند.

مشاهده دستور پخت

میگو خامه ای پستو با گنوکی و نخود فرنگی

عکاس: گرگ دوپری، استایلیست پروپ: شل رویستر، آرایشگر غذا: امیلی هال

این شام سریع ترکیبی از میگو با گنوکی بالشی، پستو و نخود فرنگی در یک سس خامه ای است. برای کمی حرارت، مقداری فلفل قرمز خرد شده بپاشید یا با پنیر پارمزان رنده شده تزیین کنید تا طعم آن بهتر شود.

مشاهده دستور پخت

سالاد کینوا، آووکادو و نخود روی سبزی های مخلوط

کینوا و نخود سرشار از پروتئین به این دستور غذای سالاد خوشمزه و سالم می افزایند.

مشاهده دستور پخت

پاستا ریحان پستو با سبزیجات کبابی

این غذا به لطف ماکارونی غلات کامل و یک پستوی خانگی سریع، راهی آسان برای تبدیل سبزیجات کبابی به یک وعده غذایی رضایت بخش است.

مشاهده دستور پخت

ماهی تابه لیمو-سیر سالمون
جیکوب فاکس

این دستور غذای فوق العاده سریع لیمو-سیر ماهی قزل آلا حاوی مقدار زیادی طعم لیمویی از پوست و آب آن است. سیر یک نت خوش طعم اضافه می کند.

مشاهده دستور پخت

پاستا میگو پستو

استفاده از مخلوط سس پستو بسته بندی شده باعث صرفه جویی در وقت در این دستور پخت 20 دقیقه ای با میگو و ارزو مرزه می شود.

https://www.yahoo.com/lifestyle/21-heart-healthy-dinners-ll-222700388.html

بهترین روش برای طبخ سیب زمینی که احتمالا هرگز امتحان نکرده اید

این سیب‌زمینی‌های کرکی و ترد طعمی شبیه سیب‌زمینی‌های خانگی دارند، اما بهتر.

کاترین جسی

یکشنبه، 6 آوریل 2025، ساعت 7:08 بعد از ظهر PDT

2 دقیقه مطالعه

2

کیتلین بنسل; طراح غذا: توری کاکس

اگر قسمت مورد علاقه‌تان از سیب‌زمینی پخته، همان چند لقمه اول است – جایی که فضای داخلی سیب‌زمینی کرکی و کره‌ای با پوست ترد و تند بیرونی برخورد می‌کند – پس این دستور غذا برای شما مناسب است. این کار به چند مرحله ویژه اضافی نیاز دارد، اما فقط چند ماده تشکیل دهنده: سیب زمینی ها را می جوشانید، سپس به آرامی آنها را به مدالیون خرد می کنید و آنها را تفت می دهید تا قهوه ای و ترد شوند.

هر مرحله ارزشش را دارد، و هر دور سیب زمینی کوچک با گیاهان تازه و یک حبه خامه ترش یک غذای عالی برای شما ایجاد می کند - یا برای سرو از مهمانان با سس یا دیپ مهمانی . حتی می توانید آنها را به سبک سرخ کرده با سس کچاپ و سس کامبک سرو کنید !

دستور العمل سوپر ترد سیب زمینی خرد شده

راز سیب زمینی خرد شده ترد

راز سیب زمینی له شده ترد، جوشاندن آنها با آب نمک است. این کار به سیب زمینی ها طعم و مزه می بخشد، اما همچنین آنها را نرم می کند تا له شوند. نکته مهم این است که فرآیند جوشاندن نشاسته را به اندازه کافی - کمی اما نه زیاد - ایجاد می کند تا کاملاً از هم نپاشد.

کیتلین بنسل; طراح غذا: توری کاکس

طرز تهیه سیب زمینی خرد شده

1. ابتدا سیب زمینی ها را آب پز می کنید. بهتر است سیب زمینی های طلایی را انتخاب کنید که تقریباً هم اندازه باشند. به این ترتیب، آنها تقریباً در همان زمان پخت خواهند شد.

2. وقتی سیب زمینی ها را آب پز کردید و آبکش کردید، مطمئن شوید که کاملا خشک شوند (این کار به تردی کمک می کند). سپس آنها را در قابلمه ای که در آن جوشانده اید برگردانید و کره را اضافه کنید. حرارت باقیمانده کره را ذوب کرده و سیب زمینی ها را کاملا می پوشاند.

3. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت با فاصله کافی (حداقل حدود دو اینچ) بچینید. این تضمین می کند که پس از شکستن لبه ها زیبا و ترد شوند. نمک و فلفل بپاشید و تفت دهید و با هر رویه ای که مایلید سرو کنید.

کیتلین بنسل; طراح غذا: توری کاکس

نحوه استفاده از سیب زمینی له شده باقیمانده

در این سالاد سیب زمینی سوخاری ، سیب زمینی های خرد شده را با سیب زمینی سوخاری عوض کنید . نه تنها برای غذاهای باقیمانده استفاده عالی است، بلکه می توانید مرحله برشته کردن را در دستور غذا نادیده بگیرید. می‌بینید که لبه‌های خشن و روستایی سیب‌زمینی‌های له‌شده مجرای عالی برای سس‌های تند دیژون هستند.

مقاله اصلی در زندگی جنوبی را بخوانید

https://www.yahoo.com/lifestyle/best-way-cook-potatoes-youve-020829482.html

15 دستور غذای دریایی ساده برای استاد: طعم های اقیانوس را باز کنید

آیا از دستور العمل های غذاهای دریایی که به دکترای هنر آشپزی و قایق ماهیگیری پارک شده نیاز دارند خسته شده اید؟ همان.

جیانگی تاونسندخالق آشپزخانه Giangi

پنجشنبه، 6 مارس 2025، ساعت 2:43 بعد از ظهر UTC

5 دقیقه مطالعه

15 دستور غذای دریایی ساده برای استاد: طعم های اقیانوس را باز کنید

به همین دلیل است که ما 15 غذای دریایی بی دردسر را جمع آوری کردیم که حتی مایکروویو شما احتمالاً می تواند از پس آنها برآید (اما لطفاً این کار را نکنید). چه در حال جذب مهمانان شام باشید و چه فقط سعی می کنید گربه خود را تحت تأثیر قرار دهید، این دستور العمل ها بهترین های اقیانوس را مستقیماً در بشقاب شما می آورند - بدون نیاز به مهارت ملوانی.

گوش ماهی سرخ شده با کمپوت زیتون سیر

گوش ماهی سرخ شده با کمپوت زیتون سیر

گوش ماهی سرخ شده با کمپوت زیتون سیر حال و هوای تابستانی دارد و از آنجایی که زمستان طولانی است، حداقل برای من، چرا در آشپزخانه هایمان خوش نگذریم و آفتاب نگیریم؟ زیتون کالاماتا، سیر - مقدار زیادی از آن - گوجه فرنگی خشک شده، ریحان، جعفری و سرکه بالزامیک جفت مناسبی برای این غذا هستند. آنها مکمل یکدیگر هستند و هر کدام طعم خود را حفظ می کنند.

دستور تهیه کنید: گوش ماهی سرخ شده با کمپوت زیتون سیر

Sole Meuniere - کلاسیک فرانسوی

تنها meuniere

این غذای ساده و لذیذ که به خاطر تعادل لطیف طعم‌ها شهرت دارد، دارای فیله‌های لطیف با آرد پاشی شده و تفت داده شده به رنگ طلایی، پر از سس کره قهوه‌ای غیرقابل مقاومت، لیمو ترش و جعفری معطر است.

دستور غذا را دریافت کنید: Sole Meuniere

Coquilles Saint Jacques - کلاسیک فرانسوی

کوکیلس سنت ژاک

Coquilles Saint Jacques یک غذای کلاسیک فرانسوی است که میزهای سراسر جهان را زیبا می کند. این غذای فوق العاده همیشه برای من رمز و راز داشت. همیشه من را مسحور می کند که چگونه چنین دستور العمل طعم پیچیده ای می تواند کاملاً برعکس تهیه باشد: فوق العاده آسان.

دستور تهیه: Coquilles St Jacques.

ماهی سالمون آب پز با شربت افرا تند

ماهی سالمون کبابی با شربت افرا تند

با ماهی سالمون آب پز با شربت افرا تند از طعم های لذت بخش لذت ببرید. این دستور غذا طعم غنی ماهی قزل آلا را با لعاب افرای شیرین و تند ترکیب می کند و تعادل کاملی از طعم و شیرینی ایجاد می کند. این غذای ایده‌آل برای هر مناسبتی است، سریع آماده می‌شود، و طعم آن را پر می‌کند.

دستور تهیه: ماهی قزل آلا آب پز با سیرو افرا تند ص.

ماهی راک کاد در ماریناد سس سویا زنجبیل - بهترین!

ماهی سنگ ماهی با سس سویا زنجبیل

من بسیار هیجان زده هستم که آخرین ساخته خود را به اشتراک بگذارم: سس سویا خوشمزه و ماریناد زنجبیل برای این ماهی زیبا. این ترکیب عالی از طعم‌ها باعث می‌شود که برای چیزهای بیشتر برگردید! توصیه من به شما: از یک تکه ماهی بزرگ استفاده کنید.

دستور العمل را دریافت کنید: ماهی کاد راک در ماریناد سس سویا زنجبیل .

ماهی قزل آلا کبابی با زیتون و آجیل کاج - آسان

سالمون کبابی با زیتون و آجیل کاج

این یک دستور العمل لذت بخش برای ماهی سالمون است که از نظر طعم و مزه و ترد فراوان است. دستور العمل های فوق العاده اجازه ندهید لیست مواد تشکیل دهنده شما را از تهیه این دستور منصرف کند. لطافت ماهی سالمون را در حین گاز گرفتن طعم ها و تردهای مختلف دوست خواهید داشت.

دستور تهیه: ماهی قزل آلا کبابی با زیتون و آجیل کاج - آسان.

باس دریایی شیلیایی با طعم گوجه فرنگی - سریع و آسان

باس دریایی شیلیایی با طعم گوجه فرنگی

یک شام عالی در کمتر از 20 دقیقه. شما آن را دوست خواهید داشت! مونتاژ آن ساده است و طعم های زیادی دارد که نمی خواهید از دست بدهید. مانند کپر و زیتون سبز، طعم گوجه فرنگی با طعم و مزه همراه است.

دستور تهیه: باس دریایی شیلیایی با طعم گوجه فرنگی

سیب زمینی باس سیخ شده با سس زعفران

باس دریایی با پوست سیب زمینی با سس زعفران

ماهی باس با پوست سیب زمینی با سس زعفران یک غذای فوق العاده است که ذائقه شما را به وجد می آورد. ماهی باس یکی از ماهی های مورد علاقه ما است و در اینجا با برش های نازک سیب زمینی پیچیده می شود و تا زمانی که طلایی شود پخته می شود. در حالی که سیب زمینی ها از بیرون می پزند، بخار و حرارت به آرامی ماهی باس را می پزد.

دستور العمل را دریافت کنید: سیب زمینی باس دریایی خرد شده با سس زعفران

ماریناد میگو در تکیلا با پروسکوتو و ریحان

ماریناد میگو در تکیلا با پروشوتو و ریحان

این دستور غذای فوق العاده آسان را می توانید هم به عنوان شام و هم به عنوان پیش غذا میل کنید. این چرخشی روی دو غذای کلاسیک است: سالتیمبوکا و میگو مست. دو دستور العمل کاملاً متفاوت به زیبایی ادغام شده اند و یک شام بسته بندی شده، غنی و خوشمزه را برای شما ایجاد می کنند.

دستور غذا را دریافت کنید: ماریناد میگو در تکیلا با پروسوتو و ریحان

میگو سرخ شده ترد – خوشمزه، آسان و ترد

میگو سرخ شده ترد

t با پودرهای نان پانکو پوسته پوسته و سبک دم می‌شود و به رنگ طلایی کامل سرخ می‌شود که از بیرون ترد و از داخل لطیف و آبدار است. تردی که مقاومت در برابر آن سخت است. یک شام ایده آل سریع و آسان که لبخند را برای خانواده و دوستان شما به ارمغان می آورد.

دستور تهیه: میگو سرخ شده ترد

ماهی سالمون با سس قارچ ریحان

سالمون با سس قارچ ریحان

معرفی Ultimate Salmon Sensation: راه حلی سریع برای مهمانی های بداهه و هوس خوردن غذاهای دریایی! وقتی برنامه‌های غیرمنتظره‌ای پیش می‌آید، یا جوانه‌های چشایی شما مشتاق طعم الهی ماهی سالمون هستند، نترسید! غذای فوق‌العاده ما برای شام ماهی آزاد ما برای صرفه‌جویی در روز و ارضای هوس شما آمده است.

دستور تهیه: ماهی سالمون با سس قارچ ریحان

گوش ماهی لعاب دار نارنجی Jalapeno با Beurre Blanc

گوش ماهی های دریایی لعاب دار نارنجی jalapeno با بور بلان

خود را در لذت معصیت‌آمیز گوش ماهی‌های لعاب‌دار نارنجی Jalapeno با Beurre Blanc رها کنید. یک هماهنگی کامل از طعم ها در انتظار هر لقمه است. گوش ماهی های لطیف با ژله فلفل هلو - آناناس و آب پرتقال مخلوط می شوند. کمی گرما گوش ماهی را کاراملی می کند. وقتی این را می نویسم آب دهانم جاری می شود و آماده هستم که به آشپزخانه برگردم و این دستور را دوباره درست کنم.

دستور غذا را دریافت کنید: گوش ماهی لعاب دار نارنجی Jalapeno با Beurre Blanc

پاستا اسکامپی میگوی لیمویی خامه ای

پاستا اسکامپی میگوی لیمویی خامه ای

میگو …. ای میگوهای الهی... چقدر دوستت دارم... من عاشق میگو هستم. من همه ماهی ها را دوست دارم و همیشه آماده خوردن آنها برای شام هستم. آنها آسان و فوق العاده خوشمزه هستند، بهترین ترکیب برای یک شام خانگی سریع.

دستور تهیه: اسکمپی میگوی لیمویی خامه ای

ذرت خامه ای با ماهی سالمون فلفل - طعم های شگفت انگیز

ذرت خامه ای با سالمون فلفل

ذرت خامه شده با ماهی سالمون فلفل شده تعادل کاملی از طعم ها را ارائه می دهد. ترکیب ذرت خامه ای شیرین و سالمون فلفلی تند باعث می شود این غذا را تکرار کنید. ماهی قزل آلا فوق العاده همه کاره است و امکانات دستور پخت بی پایان است.

دستور غذا را دریافت کنید: ذرت خامه ای با ماهی قزل آلا فلفل

ماهی تن زردپر با سالسا انبه تند

من یک نانوای حرفه ای هستم و "کیک عشق ایتالیایی" دسر آسان مورد علاقه جدید من است

ژانت زپدا

شنبه، 5 آوریل 2025، ساعت 12:00 بعد از ظهر PDT

3 دقیقه مطالعه

9

یاهو از هوش مصنوعی برای تولید نکات اولیه از این مقاله استفاده می کند. این بدان معناست که ممکن است اطلاعات همیشه با آنچه در مقاله است مطابقت نداشته باشد. گزارش اشتباهات به ما کمک می کند تا تجربه را بهبود ببخشیم.مواد غذایی کلیدی را تولید کنید

این مقاله ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد که یاهو و/یا ناشر ممکن است در صورت خرید محصول یا خدمات از طریق آن پیوندها از آنها کمیسیون دریافت کنند.

اگر کیکی هست که می دانم می توانم روی آن حساب کنم، این کیک عاشقانه ایتالیایی است . نه تنها هر شیرینی را راضی می کند، بلکه فوق العاده زیبا و آسان است. و باور کنید - هر چه تعداد دفعات بیشتری آن را بسازید، بیشتر متوجه می شوید که چقدر آسان است.

من لذت پختن آن را چند بار در استودیوی خود در شهر نیویورک داشتم - یک بار برای عکس و دیگری برای فیلم - و اکنون احساس می کنم بهترین شیرینی جادویی دسر را برای هر شگفتی پیش رو دارم. من به شما می گویم که واقعاً چیزی شبیه به آن وجود ندارد، و این از طرف کسی است که تا همین اواخر کمی در مورد ریکوتا شک داشت. من بزرگترین طرفدار بافت دانه دانه آن نبودم، اما این دستور العمل ثابت کرد که می تواند مانند کره ابریشمی و صاف باشد.

دستور تهیه : کیک عشق ایتالیایی

اعتبار: عکس: Alex Lepe; طراح غذا: Rachel Perlmutter اعتبار: عکس: Alex Lepe; طراح غذا: ریچل پرلموتر

چه چیزی کیک عشق ایتالیایی را بسیار خاص می کند

برای درست کردن این دسر فوق العاده آسان و خوشمزه، لازم نیست نانوا باشید. این کیک از چند قطعه اصلی (مانند آب، شکر، تخم مرغ و روغن) استفاده می کند و همچنین به مخلوط کیک جعبه ای، پودینگ فوری و کول ویپ نیاز دارد که وقتی با هم ترکیب شوند، به چیزی فوق العاده تبدیل می شوند. جادو زمانی اتفاق می افتد که زمان مونتاژ و پخت فرا می رسد. این کیک بسیار منحصربه‌فرد است زیرا خمیرها به صورت لایه‌ای در ظرف پخت درست روی دیگری قرار می‌گیرند. وقتی در فر قرار می‌گیریم، جالب‌ترین اتفاق می‌افتد (این قسمت مورد علاقه بچه‌های من هم هست): با پختن کیک، مخلوط کیک شکلاتی بالا می‌آید، در حالی که مخلوط صاف و ابریشمی ریکوتا به ته ظرف می‌رسد و واکنشی شبیه پاستل غیرممکن یا Chocoflan ایجاد می‌کند .

و در حالی که کیک به تنهایی زیباست، پودینگ شکلاتی سبک باورنکردنی همراه با رویه کول ویپ است که همه آن را به هم متصل می کند. کیک شکلاتی مرطوب است و کمی پودر اسپرسو می درخشد. در همین حال، لایه ریکوتا صاف و خامه ای است که یادآور چیزکیک است. هر دو لایه با هم کار می کنند تا یک دسر دو در یک ایجاد کنند که هر دو فوق العاده غنی است و در عین حال سبک مانند یک پر است. این کیک عاشقانه، بهترین دسر را می‌سازد – برای گردهمایی‌های لحظه آخری، تعطیلات یا مناسبت‌های خاص.

اعتبار: عکس: Alex Lepe; طراح غذا: Rachel Perlmutter اعتبار: عکس: Alex Lepe; طراح غذا: ریچل پرلموتر

طرز تهیه کیک عاشقانه ایتالیایی

خمیر کیک خود را آماده کنید. دستورالعمل های بسته را برای مخلوط کیک شکلاتی جعبه ای خود دنبال کنید. با افزودن مقداری قدرت اسپرسو برای افزایش طعم شکلات، به آن قوت دهید.
مخلوط ریکوتا را با هم مخلوط کنید. در غذاساز، پنیر ریکوتا، شکر دانه‌ریز، شکر قهوه‌ای روشن، تخم‌مرغ، عصاره وانیل و نمک کوشر را با هم مخلوط کنید تا نرم و ابریشمی شود.
خمیرها را لایه لایه کنید و بپزید. لایه شکلاتی را به طور یکنواخت پخش کنید و سپس مخلوط ریکوتا را پخش کنید و مطمئن شوید که روی کیک را کاملاً بپوشاند. اگر پس از بیرون آمدن از فر رگه های نازکی از مخلوط ریکوتا یا ترک هایی روی سطح آن ایجاد شد، نگران نباشید. این کاملا طبیعی است و رویه شکلاتی ابریشمی آن را می پوشاند!
رویه پودینگ شکلاتی را درست کنید، تمام کنید و سرو کنید. بافت مخلوط پودینگ همراه با Cool Whip یک رویه ابر مانند ایجاد می کند که لایه نهایی عالی برای این کیک است. به یاد داشته باشید که قبل از برش ابتدا خنک شوید.

اگر کیک عاشقانه ایتالیایی درست می کنید، چند نکته

بیشتر در سبک زندگی

این دستور غذای ساده و مضحک همان چیزی است که هر وقت وقت و پول کم دارم درست می‌کنم، و تضمین می‌کنم که این دستور جدید شما خواهد بود

BuzzFeed

قرار ملاقات برای مجردهای ارشدSecretmeet·آگهی

دستور العمل فوق العاده ساده ای که استیک مکعبی را 10 برابر بهتر می کند

رژه

12 دسر قدیمی که دیگر هیچ کس درست نمی کند

چاوهاوند

قبل از قرار دادن ظرف پخت در آن، مطمئن شوید که فر شما از قبل گرم شده است. دمای فر بسیار مهم است. به این دلیل که دمای پایین فر می تواند مانع از بالا آمدن خمیر کیک شود و در عین حال اجازه می دهد تا مخلوط ریکوتا به سمت پایین برود و ظاهر لایه لایه منحصر به فردی به کیک بدهد.
اجازه ندهید که شلاق سرد شما را از ساختن آن باز دارد! می توان آن را با خامه فرم گرفته شیرین جایگزین کرد و در عین حال بسیار سبک و مطبوع باقی ماند.
ریکوتا با شیر کامل برای پر کردن خامه‌تر و نرم‌تر ضروری است . چربی بیشتری نسبت به نسخه کم چرب اضافه می کند.

https://www.yahoo.com/lifestyle/im-professional-baker-italian-love-190000858.html

به گفته کشاورزان، 4 نوع میوه که نیازی به نگهداری در یخچال ندارید

اینها را روی پیشخوان بگذارید اشکالی ندارد.

کاترین جسی

یکشنبه، 6 آوریل 2025، ساعت 6:55 صبح به وقت محلی

3 دقیقه مطالعه

3

کیتلین بنسل; طراح غذا: توری کاکس

میوه تازه در تابستان لذت بخش است و هیچ چیز بهتر از فرو بردن دندان های خود در هلوی آبدار و رسیده از درخت نیست. شاید به همین دلیل است که برای ما جنوبی ها سخت است که یک هلوی آرد و سفت را از یخچال معده کنیم – ما می دانیم که چقدر می تواند خوب باشد!

بیش از چند میوه وجود دارد که به سادگی نیازی به نگهداری در یخچال ندارند (مگر اینکه، البته، شما سعی می کنید روند رسیدن را کاهش دهید - و ما آنجا بوده ایم). ما با الرسلی مک کیو در دفتر کمیسر کشاورزی کارولینای شمالی و میشل مک کنزی از مزرعه بلیر گپ زدیم تا کمی بیشتر در مورد تفاوت های ظریف میوه ها و یخچال بدانیم: بدون چه میوه هایی می توان کار کرد؟ دانستن آن بسیار مفید است، به خصوص اگر در تمام تابستان نیاز دارید که در یخچال جا برای چای شیرین سرد باز کنید.

با کارشناس ما آشنا شوید

• الرزلی مک کیو، مدیر بازاریابی و ارتباطات کمیسر کشاورزی کارولینای شمالی است.

• میشل مک کنزی یک کشاورز در مزرعه Bellair و CSA در شارلوتزویل، ویرجینیا است که سبزیجات می‌کارد و گاوهای مرتع، گراز، جوجه‌های گوشتی و مرغ‌های تخم‌گذار را پرورش می‌دهد.

میوه هایی که نیازی به یخچال ندارند

قوانین یخچال در مورد میوه ها به سختی و سریعی که مثلاً در مورد سبزیجات وجود دارد نیست. دلایل ما برای نگهداری نکردن سبزیجات در یخچال بیش از هر چیز دیگری به ترجیحات طعم مربوط می شود - نحوه عملکرد جوانه های چشایی ما به این معنی است که هر چه میوه به دمای اتاق نزدیک تر باشد، طعم شیرین تری خواهد داشت. به همین دلیل است که طعم هلو از درخت بسیار خوب است و چرا توت ها از درخت انگور بسیار خوب هستند.

میوه‌های هسته‌دار : میوه‌های هسته‌دار مانند هلو ، آلو، زردآلو و کلوچه وقتی در یخچال نگهداری می‌شوند، می‌توانند آرد آلود شوند. آنها به خوبی در یک نقطه خشک و خنک روی پیشخوان مناسب هستند. برای بهترین طراوت برای مدت طولانی‌تری، آن‌ها را در سمت پایین نگه دارید و روی هم نچینید.

سیب: در حالی که سیب‌ها ممکن است برای مدت طولانی‌تری در دمای سرد یخچال تازه‌تر بمانند، اما مطلقاً نیازی به ماندن در یخچال ندارند.

موز ، آناناس، و میوه هایی با ظاهر سفت: بیشتر میوه هایی که بیرونی سفت یا مومی دارند نیازی به نگهداری در یخچال ندارند. در واقع، رسیدن آنها در دمای اتاق شیرین تر می شود!

مرکبات: در حالی که البته می‌توانید شیرینی‌های کلمانتین خود را اگر سرد می‌پسندید، در یخچال بگذارید، اما نیازی به خنک نگه‌داشتن آن‌ها نیست.

کیتلین بنسل; طراح غذا: توری کاکس

نکات کشاورزان برای نگهداری میوه

اگرچه از نظر فنی عضوی از خانواده میوه های هسته دار است، انواع توت ها مانند شاه توت ، زغال اخته و توت فرنگی دارای قطرات کمی گوشت هستند که ظریف هستند و بهتر است در دمای پایین نگهداری شوند. به گفته مک کنزی، برای بهترین کیفیت طعم، آنها همچنین باید ظرف سه روز خورده شوند.

مک کیو توصیه می‌کند که توت‌ها را به خوبی تمیز کنید تا طراوت بهینه را با اجازه دادن به آنها در ترکیبی از یک فنجان سرکه و سه فنجان آب بنشینید. آنها را آبکش کرده و خشک کنید سپس در ظرفی که با دستمال کاغذی پوشانده اید قرار دهید.

مقاله اصلی در زندگی جنوبی را بخوانید

بهترین راه برای تهیه لوبیا پخته نیز ساده ترین است

امی اشنایدر-گرین

شنبه، 5 آوریل 2025، ساعت 4:40 بعد از ظهر UTC

2 دقیقه مطالعه

لوبیا پخته شده در ظرف سرو - ducu59us/Shutterstock

یاهو از هوش مصنوعی برای تولید نکات اولیه از این مقاله استفاده می کند. این بدان معناست که ممکن است اطلاعات همیشه با آنچه در مقاله است مطابقت نداشته باشد. گزارش اشتباهات به ما کمک می کند تا تجربه را بهبود ببخشیم.مواد غذایی کلیدی را تولید کنید

ما عادت کرده ایم که یک قوطی لوبیا پخته را به عنوان یک غذای آسان برای کباب کردن، آشپزی یا برای رفتن به یک سفر کمپینگ باز کنیم. اما اگر تا به حال وقت گذاشته اید و لوبیاهای آهسته پخته را از ابتدا به روش قدیمی پخته اید، نتیجه آن را می دانید. اگر نمی‌توانید همیشه با اجاق گازی که یک کیسه لوبیا خشک را به ظرفی دودی، غنی و کاراملی تبدیل می‌کند، اذیت شوید، راه ساده‌تری هم وجود دارد: آهسته‌پز شما.

دستگاه کانتر دستی بسیار کم زحمت ترین روش برای حبوبات و صرفه جویی در فضل غذاخوری های پرمشغله در همه جا است. این امکان را فراهم می کند که صبح هنگام بیرون رفتن از در، مواد لازم را برای یک فلفل تند گوشت گاو بریزید ، و تمام کارهای سنگین را برای شما انجام می دهد تا زمانی که به خانه می رسید شام آماده باشد. همچنین تمام کارهایی که به طور سنتی مجبور بودید ساعت ها روی اجاق گاز زحمت بکشید از بین می برد، از جمله تهیه پیاز کاراملی و، بله، مقابله با لوبیا خشک.

می‌توانید تمام مواد اولیه لوبیا پخته شده را در قابلمه بریزید - لوبیا خشک، شاید بیکن برای طعم، شکر قهوه‌ای، ملاس، پیاز، مایعات و هر نوع افزودنی دیگری که دستور پخت شما نیاز دارد - آن را کم کنید و اجازه دهید تا قسمت بهتری از روز بپزد. بسته به لوبیایی که استفاده می کنید، ممکن است بخواهید ابتدا لوبیاها را از قبل خیس کنید، بنابراین همیشه دستور العمل خود را دنبال کنید.

بیشتر بخوانید: بهترین و بدترین سس های باربیکیو برای خرید از فروشگاه مواد غذایی

چرا لوبیا پخته در یک اجاق گاز آهسته کار می کند؟

شخصی که یک اجاق آهسته را برنامه ریزی می کند - Marioguti/Getty Images

فرقی نمی‌کند چیزی خوش طعم مانند لوبیا پخته درست کنید یا غذاهای شیرین‌تری مانند بلغور جو دوسر برش خورده با استیل سیب و دارچین ، بسیار امکان‌پذیر است که یک دستور پخت سنتی را با استفاده از اجاق گاز یا اجاق گاز به یک دستور پخت آهسته تبدیل کنید. البته، همه چیز برای پخت آهسته مناسب نیست، اما غذاهای دلپذیرتر با سطوح رطوبت بالاتر، از جمله غلات، حبوبات، سوپ ها و خورش ها، بسیار زیبا هستند. به طور کلی برنامه ریزی کنید که به زمان کلی پخت و پز کمتر و مایعات اضافه کمتری نسبت به آنچه روی اجاق گاز نیاز دارید نیاز داشته باشید.

در مورد لوبیا پخته چیزهای زیادی برای دوست داشتن وجود دارد: این غذا سرشار از پروتئین است، به راحتی می توان آن را گیاهی یا وگان کرد، می توانید حرارت و شیرینی را به دلخواه کم یا زیاد کنید، و به همان اندازه مقرون به صرفه است. بعلاوه، کار آماده سازی اساساً توسط اجاق گاز آهسته برای شما انجام می شود، و این غذای ساده و روستایی را به یک دستور غذای ساده تبدیل می کند که می توانید از صبح شروع کنید و شب به خانه بروید. از آنجایی که فرآیند آهسته پز به لوبیاها پخت طولانی و آهسته می دهد تا کاملاً نرم، لطیف و با طعمی غنی شوند - با کار بسیار کمتری برای سرآشپز - لوبیا پخته و آهسته پز با غذاهای جانبی بهشتی تهیه می شوند.

مقاله اصلی را در Chowhound بخوانید .

چیپس اسلپ چیست و چه تفاوتی با سیب زمینی سرخ کرده دارد؟

کری هیز

یکشنبه، 6 آوریل 2025، ساعت 8:45 صبح PDT

3 دقیقه مطالعه

2

چیپس پیچیده شده در کاغذ با ظروف سس کچاپ و مایونز - Miroha141/Getty Images

یاهو از هوش مصنوعی برای تولید نکات اولیه از این مقاله استفاده می کند. این بدان معناست که ممکن است اطلاعات همیشه با آنچه در مقاله است مطابقت نداشته باشد. گزارش اشتباهات به ما کمک می کند تا تجربه را بهبود ببخشیم.مواد غذایی کلیدی را تولید کنید

ما اینجا در Tasting Table چیپس را دوست داریم - طلایی و ترد، غوطه ور در یک سس کچاپ خوب، کباب یا سس غوطه وری دست کم گرفته شده با نمک. آنها تقریباً با هر چیزی خوب هستند - همبرگر، هات داگ، پرگوس، استیک، مرغ یا فقط یک بشقاب به تنهایی. لیست ادامه دارد و ادامه دارد.

روش‌های زیادی برای تهیه چیپس وجود دارد، از سرخ کردن عمیق و پختن در فر گرفته تا ریختن آن در سرخ‌کن برای داشتن ظاهری کمتر روغنی اما سبک و ترد. و برش های متفاوتی از چیپس وجود دارد، از چیپس معمولی برش دستی و سیب زمینی سرخ کرده گرفته تا سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی. در آفریقای جنوبی، یکی از محبوب ترین انواع چیپس این کشور، چیپس اسلپ (تلفظ sl-up) نامیده می شود. و من می دانم - من یک بومی SA متولد و پرورش یافته ام، و از تراشه های سیلی عصبانی هستم.

تفاوت آنها با سیب زمینی سرخ کرده چیست؟ خوب، سیب زمینی سرخ کرده معمولی شما باریک و بلند است و به طور کلی سرخ شده یا پخته شده تا زمانی که خیلی ترد شود. آنها به سرعت در دمای بین 325 تا 375 درجه فارنهایت از یخ زده می پزند. از طرف دیگر، چیپس‌های سیلی بسیار ضخیم‌تر بریده می‌شوند - پنج تا شش برابر دور یک سرخ‌پوست معمولی - و از بیرون طلایی و ترد و از داخل نرم و لطیف هستند. این ناشی از پختن آن در دمای پایین تر برای مدت زمان طولانی است. در مقایسه با سیب زمینی سرخ کرده کاملاً فلاپی است، و در واقع، کلمه "slap" در زبان آفریکانس، یکی از 11 زبان رسمی SA به معنای فلاپی است.

بیشتر بخوانید: 12 اشتباهی که همه با سوپ سیب زمینی مرتکب می شوند

نمک و سرکه: جام مقدس چیپس های سیلی

تراشه های سیلی را در روزنامه تاپ شده - تونی سی فرنچ/گتی ایماژ

هم سیب زمینی سرخ کرده و هم چیپس سیلی اغلب به عنوان غذاهای جانبی در نظر گرفته می شوند که در کنار غذای اصلی سرو می شوند. اما در SA، چیپس سیلی نیز به عنوان غذا مصرف می شود زیرا بسیار سیر کننده است. چاشنی سنتی چیپس سیلی نمک با مقداری سرکه خوب است. زمانی که من جوان بودم، اینگونه بود که آنها را از مغازه گوشه‌فروشی می‌گرفتیم - چیپس‌های سیلی در یک مخروط روزنامه پیچیده بودند، نمک به‌طور فراوان روی آن ریخته می‌شد و سپس سرکه از بطری فشرده‌تان روی آن می‌پاشید. بهشت بود، و در آن روزها، ارزان بود، خوب، چیپس (جناسی در نظر گرفته شده).

بهترین نوع سیب‌زمینی برای چیپس سیلی – یا هر چیپس خانگی – سیب‌زمینی رست است ، زیرا رطوبت آن نسبتاً کم است و از بیرون به خوبی ترد می‌شود، در حالی که محتوای نشاسته بالا آن را سفت نگه می‌دارد، اما در داخل به طرز خوشمزه‌ای نرم است. برای تهیه چیپس، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و با انگشت خرد کنید و به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب با دمای اتاق خیس کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود.

چیپس ها را آبکش کنید و خشک کنید سپس در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. آن را روی یک بشقاب پوشیده شده با دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن تا حد ممکن جذب شود. سپس این راز بزرگ شما برای سیلی زدن چیپس است: آن را به مدت دو دقیقه در یک ظرف دربسته قرار دهید - این باعث نرمی آن می شود (یا همان طور که در SA می گوییم سیلی بزنید). هر طور که دوست دارید مزه دار کنید و از هر لقمه ترد و نرم لذت ببرید.

https://www.yahoo.com/lifestyle/slap-chips-makes-them-different-154500574.html

ایران هشدار داده که یک پایگاه نظامی کلیدی ایالات متحده و حدود ۴۰۰۰ سرباز آمریکایی که در دیگو گارسیا، جزیره‌ای دورافتاده در اقیانوس هند مستقر هستند، در صورت صدور دستور حمله ترامپ به تهران، ممکن است نابود شوند. بر اساس گزارش Defra Press، یکی از رسانه‌های تحت اداره نیروهای مسلح ایران، این کشور سلاح‌های کافی برای حمله به این پایگاه دارد، شامل پهپادهای پیشرفته شاهد-۱۳۶ و موشک‌های بالستیک خرمشهر که دارای برد و قدرت تخریبی قابل توجهی هستند.

این گزارش همچنین اشاره می‌کند که ایالات متحده اخیراً حضور نظامی خود را در دیگو گارسیا تقویت کرده است که این موضوع نگرانی‌ها را تشدید کرده است. اگر موضوع بیشتری لازم دارید، بفرمایید!

ایران هشدار داده که یک پایگاه نظامی کلیدی ایالات متحده و حدود ۴۰۰۰ سرباز آمریکایی که در دیگو گارسیا، جزیره‌ای دورافتاده در اقیانوس هند مستقر هستند، در صورت صدور دستور حمله ترامپ به تهران، ممکن است نابود شوند. بر اساس گزارش Defra Press، یکی از رسانه‌های تحت اداره نیروهای مسلح ایران، این کشور سلاح‌های کافی برای حمله به این پایگاه دارد، شامل پهپادهای پیشرفته شاهد-۱۳۶ و موشک‌های بالستیک خرمشهر که دارای برد و قدرت تخریبی قابل توجهی هستند.

این گزارش همچنین اشاره می‌کند که ایالات متحده اخیراً حضور نظامی خود را در دیگو گارسیا تقویت کرده است که این موضوع نگرانی‌ها را تشدید کرده است. اگر موضوع بیشتری لازم دارید، بفرمایید!

فار

دیگو گارسیا به دلایل استراتژیک اهمیت زیادی برای ارتش ایالات متحده دارد. این پایگاه در اقیانوس هند واقع شده است و امکان دسترسی و نمایش قدرت نظامی ایالات متحده را در مناطق کلیدی مانند خلیج فارس، دریای عرب و فراتر از آن فراهم می‌کند. از این پایگاه برای انجام عملیات‌های هواپیماهای بمب‌افکن برد بلند، تأمین تجهیزات نیروهای دریایی و استقرار سریع تجهیزات نظامی استفاده می‌شود. علاوه بر این، موقعیت دورافتاده آن، این پایگاه را کمتر در معرض حملات قرار می‌دهد و حضور پایدار نظامی را بدون درگیری با جمعیت محلی تضمین می‌کند.

اگر جزئیات بیشتری لازم دارید، اطلاع دهید!

نقش‌های دیگری که دیگو گارسیا ایفا می‌کند چیست؟

دیگو گارسیا علاوه بر نقش‌های نظامی، نقش‌های دیگری نیز ایفا می‌کند:

1. پشتیبانی لجستیکی: این پایگاه به عنوان یک مرکز لجستیکی برای نیروهای نظامی ایالات متحده عمل می‌کند و تجهیزات و منابع مورد نیاز را فراهم می‌کند.

2. مأموریت‌های بشردوستانه: از این پایگاه برای کمک‌های بشردوستانه و امدادرسانی در مواقع بحران‌های طبیعی در منطقه استفاده می‌شود.

3. تحقیقات علمی: موقعیت جغرافیایی دیگو گارسیا امکان انجام تحقیقات علمی در زمینه‌های مختلف مانند اقیانوس‌شناسی و محیط زیست را فراهم می‌کند.

این مقاله بر اهمیت فزاینده دیگو گارسیا، یک پایگاه نظامی ایالات متحده در جزیره‌ای تحت کنترل بریتانیا در اقیانوس هند، تأکید می‌کند. این پایگاه به دلیل موقعیت جغرافیایی خود، امکان پیش‌بینی قدرت نظامی آمریکا در مناطق حیاتی مانند خلیج فارس، دریای عرب و مناطق اطراف را فراهم می‌کند. نقش‌های اصلی آن شامل پشتیبانی از عملیات بمب‌افکن‌های دوربرد، تأمین تجهیزات دریایی و ذخیره تجهیزات سنگین برای استقرار سریع نیروهای زمینی و تفنگداران دریایی است.

موقعیت منزوی دیگو گارسیا و نبود جمعیت بومی، آن را کمتر در معرض حملات تروریستی یا تعارضات محلی قرار می‌دهد. همچنین این پایگاه نقش حیاتی در مقابله با نفوذ رو به رشد چین در اقیانوس هند ایفا می‌کند، به‌ویژه به دلیل فعالیت‌های نظامی فزاینده چین در منطقه. با تغییر دینامیک قدرت جهانی، دیگو گارسیا به عنوان بخشی از استراتژی نظامی ایالات متحده اهمیت بیشتری خواهد یافت.

این مقاله بر اهمیت استراتژیک پایگاه دیگو گارسیا برای ایالات متحده تأکید دارد. این پایگاه که در جزیره‌ای تحت کنترل بریتانیا در اقیانوس هند واقع شده است، نقش‌های کلیدی در عملیات بمب‌افکن‌های برد بلند، تأمین تجهیزات دریایی و ذخیره تجهیزات سنگین برای استقرار سریع نیروها ایفا می‌کند. موقعیت جغرافیایی خاص آن که تقریباً در میان استرالیا، هند، شبه جزیره عربستان و سواحل شرقی آفریقا قرار دارد، آن را به نقطه‌ای حیاتی برای منافع منطقه‌ای آمریکا تبدیل کرده است.

این جزیره به دلیل انزوا و عدم وجود جمعیت بومی، کمتر در معرض حملات تروریستی یا تعارضات محلی قرار دارد. همچنین، دیگو گارسیا به ایالات متحده اجازه می‌دهد تا بدون حضور تحریک‌آمیز و قابل مشاهده در منطقه، امنیت متحدان خود را تضمین و با گسترش نفوذ چین مقابله کند. با تغییر دینامیک قدرت جهانی، اهمیت دیگو گارسیا برای استراتژی نظامی آمریکا در حال افزایش است.

ا

ایران از پهپادهای آمریکایی برای تقویت توانایی‌های نظامی خود و مقابله با مزایای تکنولوژیکی ایالات متحده مهندسی معکوس می‌کند. با مطالعه پهپادهایی که تصرف شده‌اند، مانند RQ-170 Sentinel، ایران به فناوری‌های پیشرفته‌ای مانند رادارگریزی و تکنولوژی‌های نظارتی دست می‌یابد. این کار به آنها امکان توسعه نسخه‌های خود، مانند شاهد-۱۲۹ را می‌دهد که در مأموریت‌های شناسایی و رزمی استفاده می‌شوند.

مهندسی معکوس همچنین به عنوان ابزاری تبلیغاتی عمل می‌کند و توانایی ایران در تطبیق و نوآوری را نشان می‌دهد. این فرآیند به ایران کمک می‌کند تا صنعت پهپادهای خود را تقویت کرده و پهپادهای اقتصادی و چندمنظوره تولید کند. این پهپادها اغلب در درگیری‌های منطقه‌ای به کار گرفته شده و به گروه‌های متحد داده می‌شوند، که تأثیر ایران در خاورمیانه را افزایش می‌دهد.

در ژوئن ۲۰۱۹، نیروهای پدافند هوایی ایران یک پهپاد آمریکایی RQ-4A Global Hawk را بر فراز تنگه هرمز ساقط کردند. ایران ادعا کرد که این پهپاد حریم هوایی آن را نقض کرده است، در حالی که ایالات متحده تأکید داشت که پهپاد در فضای هوایی بین‌المللی در حال فعالیت بوده است. این حادثه در دوران تنش‌های شدید بین دو کشور رخ داد، زیرا آمریکا ایران را به حمله به نفتکش‌ها در منطقه متهم کرده بود.

تخریب این پهپاد تقریباً به درگیری نظامی تبدیل شد. دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور وقت ایالات متحده، ابتدا دستور حمله متقابل به اهداف ایرانی را صادر کرد، اما بعداً این تصمیم را لغو کرد و نگرانی از تلفات احتمالی را دلیل این تصمیم اعلام کرد. در عوض، ایالات متحده با حملات سایبری به سیستم‌های موشکی ایران و تحریم‌های جدید واکنش نشان داد.

این رویداد وضعیت شکننده روابط بین ایالات متحده و ایران را نشان داد و خطرات سوء محاسبه در یک منطقه ناپایدار را برجسته کرد. اگر مایلید بیشتر بدانید، اطلاع دهید!

یوروفایتر تایفون نقش مهمی در استراتژی ضد دسترسی و انکار منطقه (A2/AD) آلمان ایفا می‌کند، که هدف آن مقابله با تهدیدات و حفظ کنترل در محیط‌های پرمناقشه است. آلمان اقدام به ارتقا ناوگان یوروفایتر خود کرده تا قابلیت‌های جنگ الکترونیک شامل جلوگیری از کارکرد رادارها و سرکوب سیستم‌های دفاع هوایی دشمن (SEAD) را تقویت کند. این ارتقاها توانایی آلمان را در عملیات در مناطق دشمن تقویت کرده و به تلاش‌های دفاع جمعی ناتو کمک می‌کند.

ویژگی‌های پیشرفته یوروفایتر تایفون، مانند سیستم‌های جنگ الکترونیک و تسلیحات هدایت‌شده دقیق، آن را به یک پلتفرم چندمنظوره برای جنگ‌های مدرن تبدیل کرده است. این هواپیما مکمل ناوگان موجود تورنادو ECR آلمان است، که در جنگ الکترونیک و شناسایی تخصص دارد. با گذار آلمان به فناوری‌های جدید، یوروفایتر تایفون انتظار می‌رود که نقش‌های کلیدی تورنادو را جایگزین کند و برتری در طیف الکترومغناطیسی را تضمین کند و امنیت اروپا را تقویت کند.

اگر به جزئیات بیشتری نیاز داشتید، اطلاع دهید!

دستور العمل 4 ماده ای که پسر من را عاشق چغندر کرد

با این غذای جانبی پر جنب و جوش، بر رستوران های شکاک خود که نسبت به چغندر شک دارند، پیروز شوید.

لو پرسقین

چهارشنبه، 2 آوریل 2025، ساعت 3:02 بعد از ظهر GMT + 3:30· 3 دقیقه مطالعه

Simply Recipes / Ciara Kehoe

چغندر پوره یک غذای جامد اولیه بود که با تایید پسرم روبرو شد. تداوم معرفی مجدد سبزیجات در اشکال مناسب تر برای من در آشپزخانه به یک چالش سرگرم کننده تبدیل شده است. این سالاد چغندر قرمز خامه ای و پر جنب و جوش خوشبختانه در اطراف گیر کرده است.

کاراملی شدن چغندرها، همراه با کمی عسل (که پسرم آن را دوست دارد)، شیرینی بداخلاقی را اضافه می کند که خاکی بودن را کاهش می دهد که گاهی اوقات می تواند مانعی برای رشد کام جوان باشد. یک حبه خامه ترش سالاد را کنار هم می‌آورد و یک سس خامه‌ای شیرین و تند ایجاد می‌کند. (این سس روی خربزه بریده شده نیز عالی است!)

از آنجایی که چغندرها را قبل از پختن خرد می کنید، اندازه چغندر در اینجا مهم نیست، تا زمانی که به وزن کل (حدود یک پوند و یک چهارم) برسید. اگر بتوانید یکی از آن ها را پیدا کنید، ترجیح می دهم از یک چغندر بزرگ استفاده کنید زیرا این بدان معناست که پوست کندن آن کمتر است. اگر قرمزهای تند برای ذائقه شما (یا بچه هایتان) خیلی تهاجمی است، می توانید از چغندر طلایی ملایم تری نیز استفاده کنید.

Simply Recipes / Ciara Kehoe

طرز تهیه چغندر 4 ماده ای شیرین و خامه ای من

برای تهیه چهار وعده، شما نیاز دارید:

• 1 چغندر بزرگ، 4 متوسط ​​یا 8 چغندر کوچک (مجموع 18 تا 20 اونس)

• 1 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

• 1/2 قاشق چایخوری نمک

• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش

• 1 قاشق غذاخوری عسل

• 1 1/2 قاشق چایخوری دانه کنجد

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت کوچک را با کاغذ روغنی بپوشانید. چغندرها را خرد کرده و پوست بگیرید و به مکعب های 1/2 اینچی خرد کنید. در سینی فر، چغندرهای خرد شده را با روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کرده و در یک لایه پخش کنید.

چغندرها را تفت دهید تا روغن روی سینی بجوشد و چغندرها کمی خشک به نظر برسند، حدود 15 دقیقه. از یک کفگیر برای هم زدن و چرخاندن چغندرها استفاده کنید، سپس به تفت دادن ادامه دهید تا چغندرها تیره تر و کمی کاراملی شوند، حدود 15 دقیقه بیشتر. ورقه پخت را از فر خارج کرده و اجازه دهید چغندرها روی تابه، حدود 10 دقیقه خنک شوند.

در حالی که چغندرها در حال خنک شدن هستند، در یک کاسه متوسط، خامه ترش و عسل را با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند. وقتی چغندرها خنک شدند، آن ها و دانه های کنجد را داخل سس بریزید تا کاملا پوشیده شود. بلافاصله سرو کنید یا در صورت امکان به مدت 30 دقیقه تا یک ساعت در یخچال بگذارید.

باقیمانده غذا را می توان تا 2 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد.

Simply Recipes / Ciara Kehoe

ترفندهای آسان

• می‌توانید ماست یونانی ساده را جایگزین خامه ترش کنید، اما می‌خواهید از نسخه پرچرب آن استفاده کنید تا لعاب مشابهی داشته باشید. یک وان یک وعده بیش از اندازه کافی است.

• اگر وقت دارید، برشته کردن دانه های کنجد یک مرحله ارزشمند برای طعم دادن بیشتر است. همچنین می توانید دانه های کنجد سیاه را جایگزین کنید.

• این سالاد را می‌توانید فوراً بخورید، اما بگذارید 45 دقیقه قبل از سرو در یخچال خنک شود، قوام آن را بسیار بهبود می‌بخشد.

چغندر ادامه دارد

• سالاد چغندر آووکادو با وینگرت مرکبات

• بورشت

• سالاد چغندر طلایی و انار

• چغندر "حمص"

https://www.yahoo.com/lifestyle/4-ingredient-recipe-made-picky-113200483.html

غذای خوشمزه Costco روی رول دارچینی ساده ترین غذای جانبی عید پاک است

جاستینا هادلستون

پنجشنبه، 3 آوریل 2025، ساعت 8:32 بعد از ظهر به وقت گرینویچ + 3:30· 2 دقیقه مطالعه

غذای خوشمزه Costco روی رول دارچینی ساده ترین غذای جانبی عید پاک است

ما هرگز نسبت به بخش مورد علاقه خود در خرید در Costco دلسرد نبوده ایم - این بخش نانوایی است. بهترین اقلام نانوایی Costco معمولاً خوراکی های شیرین هستند، از کیک هویج دوست داشتنی آنها گرفته تا رول های دارچینی فصلی آنها . اما جدیدترین پیشنهاد نانوایی Costco قطعاً خوشمزه است، و آنقدر تعجب آور است که برخی از کاربران شبکه های اجتماعی متوجه شدند که آیا این یک شوخی اول آوریل است یا خیر. خوشبختانه، هیچ شوخی در مورد چیز بسیار خوشمزه وجود ندارد. مورد جدید نانوایی Costco مورد سوال است؟ رول کره پارمزان سیر.

کاربر رسانه های اجتماعی CostcoHotFinds در TikTok و Instagram به اشتراک گذاشت که Costco اکنون این غذای پخته شده را می فروشد. رول‌های کره‌ای پارمزان سیر دارای رول‌های نان کرکی هستند که روی آن لایه‌ای ضخیم از سیر کره‌ای چاشنی‌شده و پارمزان روی آن‌ها قرار گرفته است. آنها در ظرفی از 12 رول به قیمت 7.99 دلار عرضه می شوند و پس از گرم شدن در فر در خانه، CostcoHotFinds گزارش می دهد که رول های خوش طعم Costco "نرم بالشی، خمیری، کره ای و فوق العاده خوشمزه هستند."

رول‌ها یک غذای جانبی بسیار آسان برای جشن‌های عید پاک هستند، اما به همان اندازه خوشمزه هستند که در کنار یک مرغ جوجه‌گردان Costco یا یک وعده غذایی ساده از اسپاگتی در شب با سس شیشه‌ای و کوفته‌های یخ‌زده سرو می‌شوند. نظر دهندگان در TikTok نیز چند پیشنهاد داشتند - زمانی که به آنها اطمینان داده شد که این رول های خوش طعم در واقع شوخی اول آوریل نیستند، بلکه افزودنی واقعی به نانوایی هستند.

ejthecupcakecatcher در اینستاگرام خود نوشت: «لطفاً یک شوخی نباشید. مفسر phrolicking_phuong با صدای بلند گفت: "واقعی است. دیروز آن را با چشمان لعنتی خودم دیدم و به آرامی عقب رفتم انگار قرار بود در آغوشم بپرد." و به gracefullynatalie، که پست کرد، "امیدوارم این یک شوخی احمقانه آوریل نباشد" CostcoHotFinds پاسخ داد. "من هرگز این کار را با شما انجام نمی دهم." اوه!

در این صورت، دفعه بعد که در فروشگاه هستیم، قطعاً یک دوجین رول پارمزان کره سیر Costco را انتخاب خواهیم کرد... و اگر مارینارا، پپرونی، و موزارلا را مانند برخی از نظرات پیشنهاد دهندگان اضافه کنیم، این غذای جانبی ناگهان یک شام نیمه خانگی آسان است.

شیرینی خود را با اقلام شیرینی عالی Costco که در گالری زیر مشاهده می کنید راضی کنید.

بهترین SheKnows

• 30 دستور غذای اینا گارتن که همه را سر میز شما تحت تاثیر قرار می دهد

• 34 روش برای تبدیل مرغ روتیسری Costco به یک غذای پنج ستاره

• پخت بدون تخم مرغ با این 8 جایگزین امکان پذیر است

https://www.yahoo.com/lifestyle/costcos-savory-twist-cinnamon-rolls-170243919.html

شام 15 دقیقه ای که هر هفته درست می کنم

تنها چیزی که نیاز دارید پنج ماده است.

جسیکا فرنیس

چهارشنبه، 2 آوریل 2025، ساعت 2:02 بعد از ظهر GMT + 3:30· 4 دقیقه مطالعه

3

Simply Recipes / جسیکا فرنیس

داشتن یک شریک نسل سوم ایتالیایی-آمریکایی به این معنی است که ما همیشه در خانه من غذای خوبی می خوریم. از سس کلاسیک Nonna که تمام روز روی اجاق می جوشد گرفته تا ماکارونی 4 ماده ای مورد علاقه اش که در یک لحظه آماده می شود، او غذاهای باورنکردنی را برای ما آماده می کند. او به من الهام داد تا دستم را در طعم های ایتالیایی امتحان کنم و آنها را در دستور العمل های ساده و روزمره بگنجانم.

دستور العمل های مورد علاقه من حاوی مقدار زیادی فیبر، پروتئین و طعم های تازه و فصلی است و این لوبیاهای 15 دقیقه ای به سبک توسکانی تمام معیارها را برآورده می کند. از آنجایی که سه ماده اصلی - لوبیا کره ای کنسرو شده، گوجه فرنگی خشک شده و پیاز قرمز - همگی مواد اصلی آشپزی هستند، می توانم هر زمان که بخواهید آنها را هم بزنید.

پیاز و گوجه‌فرنگی‌های آفتاب‌زده قبل از اینکه لوبیاها با مقداری آب اضافه شوند تا بپزند و غلیظ شوند، چند دقیقه بپزند. من دوست دارم از یک قاشق چوبی استفاده کنم تا به آرامی چند عدد از لوبیاها را بکوبم تا به ظرف یک بافت تند بدهد. سپس، من دوست دارم روی لوبیاها را با ریحان تازه و پنیر ریکوتا بپوشانم. پنیر کمی آب می شود و وقتی در مقداری نان خرد شده فرو می برم تا یک لقمه خامه ای و خوشمزه بخورم، زیباترین و خوشمزه ترین چرخش ها را ایجاد می کند.

انتخاب مواد تشکیل دهنده شما

نوع گوجه فرنگی خشک شده ای که در این حبوبات به سبک توسکانی استفاده می کنید اهمیت دارد. بقال من گوجه فرنگی خشک شده را در شیشه های بسته بندی شده در روغن و گوجه فرنگی خشک شده را در کیسه ها به تنهایی حمل می کند. از نوع بسته بندی شده در روغن در اینجا استفاده کنید، زیرا نمک و روغن موجود در آنها بخش مهمی از ایجاد سس است.

هنگام انتخاب لوبیا، توصیه می کنم از لوبیاهای کم سدیم برای این دستور غذا خودداری کنید. نمک موجود در لوبیا به طعم دار شدن غذا کمک می کند. لوبیاهای کم سدیم می توانند به اندازه کافی کار کنند، فقط باید نمکی را که در دستور غذا گفته شده تنظیم کنید. همیشه هنگام طبخ غذای خود را بچشید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

Simply Recipes / جسیکا فرنیس

نکاتی برای تهیه لوبیا به سبک توسکانی

• گاهی اوقات سس به سرعت پخته می شود و نمی خواهید خیلی غلیظ شود. اگر سس خیلی غلیظ به نظر می رسد، 1/4 فنجان دیگر آب اضافه کنید. سپس بچشید تا ببینید آیا به نمک بیشتری نیاز دارید یا خیر.

• طرفدار بزرگ گوجه فرنگی خشک شده ؟ منم همینطور من دوست دارم چند برش اضافی را درست قبل از سرو برای طعمی تند اضافه کنم.

• من همچنین از این لوبیاها که به جای نان خرد شده روی برنج سرو می شود لذت می برم.

چگونه لوبیای 15 دقیقه ای من به سبک توسکانی درست کنم

این دستور به راحتی دو برابر می شود، فقط از یک تابه بزرگ استفاده کنید. برای دو وعده، شما نیاز دارید:

• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 1 فنجان پیاز قرمز خرد شده (تقریباً نصف پیاز متوسط)

• 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خشک شده روغنی خرد شده

• 1/2 قاشق چایخوری نمک1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

• 1 قوطی (16 اونس) دانه های بزرگ کره، آبکش شده و آبکشی شده است

• 1/2 فنجان آب

• 3 قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا

• 5 برگ ریحان، برش داده شده، اختیاری

• نان خرد شده، برشته شده، برای سرو

روغن زیتون را در یک تابه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​رو به پایین گرم کنید. پیاز، گوجه فرنگی خشک، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها نرم شوند و فقط کمی قهوه ای شوند، حدود 2 دقیقه.

لوبیاهای آبکش شده را به همراه آب به ماهیتابه اضافه کنید. هنگامی که لوبیا شروع به حباب زدن کرد، حرارت را کم کنید تا آرام بجوشد (جوش نیاید). با استفاده از یک قاشق چوبی مقداری از لوبیاها را با دقت له کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و بافت نرمی پیدا کند، به مدت 5 تا 7 دقیقه.

لوبیاها را از روی حرارت بردارید. در صورت استفاده، پنیر ریکوتا و ریحان را روی آن بریزید، سپس با نان برشته شده و برشته میل کنید.

Simply Recipes / جسیکا فرنیس

ترفندهای آسان

• لوبیاها را عوض کنید: اگر طرفدار زیادی از لوبیا کره ای نیستید، با خیال راحت آنها را با لوبیا سفید دیگری مانند لوبیا کانلینی یا لوبیا دریایی عوض کنید. طعم کمی متفاوت خواهد بود اما هنوز هم خوشمزه است.

• سبزیجات را اضافه کنید: گاهی اوقات سبزیجات اضافی را با پیاز و گوجه فرنگی خشک شده اضافه می کنم. هویج مقداری شیرینی اضافی به لوبیا می بخشد و تیزی خاصی به آن می دهد که با لوبیاهای خامه ای بسیار خوب عمل می کند. فقط مطمئن شوید که سبزیجات اضافه شده را ریز خرد کنید تا به خوبی با سس ترکیب شوند.

• سیر را اضافه کنید: سیر یک افزودنی عالی است، اما توصیه نمی‌کنم در مصرف آن زیاده روی کنید. یک میخک، خرد شده، عالی عمل می کند.

• از گیاهان دیگر استفاده کنید: اگر ریحان سبزی مورد علاقه شما نیست، جعفری نیز در این دستور غذا به خوبی عمل می کند.

https://www.yahoo.com/lifestyle/15-minute-dinner-every-week-103200548.html

ایلان ماسک از مسئولیت کلیدی خود در دولت ترامپ کنار می‌رود

Copyright AP Photo

نگارش از یورونیوز فارسی

تاریخ انتشار ۰۳/۰۴/۲۰۲۵ - ۱۷:۳۱ ‎+۲ گرینویچ

هم‌رسانی این مطلبنظرها

گاردین در گزارشی اعلام کرد که ایلان ماسک با نزدیک شدن به سقف زمانی محدودیت خدمات دولتی، از نقش کلیدی خود در دولت ترامپ کناره‌گیری می‌کند.

در این گزارش به نقل از منابع داخلی آمده است که میلیاردر آمریکایی با پایان یافتن سقف ۱۳۰ روزه تعیین شده برای خدمات دولتی، از سمت خود کناره‌گیری خواهد کرد اما تیم اداره بهره‌وری دولت ترامپ موسوم به «دوج» که ماسک ریاست آنرا بر عهده دارد به فعالیت خود ادامه خواهد داد.

بر این اساس، دوران جنجالی ماسک در کاهش و تغییر ساختار بوروکراسی دولت فدرال احتمالاً به پایان خواهد رسید، زیرا مدت خدمت قانونی او به عنوان کارمند دولتی ویژه در هفته‌های آینده به پایان می‌رسد.

دونالد ترامپ روز دوشنبه به خبرنگاران گفت: «او یک شرکت بزرگ برای اداره کردن دارد... و درنهایت به کار خود باز خواهد گشت.» با این حال، رئیس جمهوری ایالات متحده افزود تا زمانی که بتواند او را نگه خواهد داشت.

ایلان ماسک به عنوان کارمند ویژه دولتی با محدودیت سختگیرانه ۱۳۰ روز خدمت مواجه است که احتمالاً از روز مراسم تحلیف آغاز شده و علی‌رغم ادعاهای قبلی کاخ سفید مبنی بر اینکه ماسک «برای ماندن آمده است»، موعد آن اواخر ماه مه به پایان می‌رسد.

بیشتر بخوانید

00:58

02:00

حتی بدون وجود ایلان ماسک نیز اداره بهره‌بری دولت فدرال طبق دستور اجرایی ترامپ تا سال ۲۰۲۶ به کار خود ادامه خواهد داد؛ و مسئولان ارشدی که توسط ماسک در سازمان‌های دولتی منصوب شده‌اند، احتمالاً پس از دوران خدمت این میلیاردر نیز در سمت خود باقی خواهند ماند.

از زمانی که ماسک در ژانویه به عنوان کارمندی ارشد و بدون طی فرآیند بررسی سوابق به تیم ترامپ پیوست، اداره‌ بهره‌وری به شکلی نمادین و حتی در یک مورد کاملاً واقعی با رویکردی تند و ضربتی به مانند «اره برقی» به اصلاح ساختارهای دولتی پرداخته است.

Related

• ایلان ماسک خطاب به کارکنان دولت فدرال آمریکا: اگر نگویید هفته گذشته چه کرده‌اید، استعفا محسوب می‌شود
• رئیس جمهوری آرژانتین به ایلان ماسک «اره برقی» هدیه داد

دوج از زمان آغاز فعالیت خود موجب اخراج طیف وسیعی از کارکنان خدمات کشوری در ایالات متحده شده است؛ به نحوی که تنها در این هفته، حدود ۱۰ هزار نفر از کارکنان وزارت بهداشت و خدمات انسانی اخراج شدند.

علاوه بر این، اداره بهره‌وری اقداماتی برای تعطیلی کامل برخی آژانس‌ها مانند آژانس توسعه بین‌المللی ایالات متحده (USAID) و رسانه جهانی تحت حمایت دولت یعنی صدای آمریکا آغاز کرده است. این اقدامات بخشی از تلاش‌های گسترده برای کاهش هزینه‌ها و کوچک‌سازی دولت فدرال محسوب می‌شود.

بر اساس گزارش نیویورک تایمز، حدود ۵۶ هزار شغل فدرال از تاریخ ۲۰ ژانویه تاکنون حذف شده است. علاوه بر این، ۷۵ هزار نفر دیگر پیشنهادهای خرید خدمت داوطلبانه را پذیرفته‌اند و حداقل ۱۷۱ هزار کاهش شغل دیگر نیز در برنامه‌ریزی‌ها قرار دارد.

این کاهش‌های گسترده با استقبال چندانی از سوی مردم مواجه نشده است. نظرسنجی جدیدی از دانشکده حقوق مارکت نشان می‌دهد که تنها ۴۱ درصد از مردم ایالات متحده عملکرد دوج را تایید می‌کنند، در حالی که میزان محبوبیت شخصی ایلان ماسک حتی از این هم کمتر و معادل ۳۸ درصد است.

از سوی دیگر، نتایج نظرسنجی کوینپیاک در اواسط ماه مارس نشان داد که بیش از نیمی از مردم معتقدند اقدامات ایلان ماسک و دوج به ایالات متحده آسیب می‌رساند.

Related

• ترامپ محدودیت‌های جدیدی بر اختیارات ایلان ماسک وضع کرد
• نتایج یک نظرسنجی:آمریکایی‌ها از بیشتر تصمیمات ترامپ راضی هستند جز تعرفه‌ها، قیمت‌ها و نقش ایلان ماسک

اعتراض نمادین یک حامی دموکراسی در آمریکا به اقدامات ایلان ماسک در دولت ترامپ مقابل یکی از نمایندگی‌های شرکت تسلا AP Photo

دوج ادعا می‌کند که تاکنون ۱۴۰ میلیارد دلار صرفه‌جویی برای دولت فدرال رقم زده است، هرچند که خبرنگاران تیزبین خطاهای قابل توجهی در این محاسبات شناسایی کرده‌اند.

ایلان ماسک به فاکس نیوز گفته است که انتظار دارد «بیشتر کارهای لازم برای کاهش کسری بودجه تا یک تریلیون دلار» را قبل از پایان دوره خود انجام دهد.

حضور ایلان ماسک در دولت نگرانی‌های جدی درباره تضاد منافع ایجاد کرده است به ویژه با توجه به آنکه شرکت‌های او قراردادهای گسترده‌ای با دولت دارند. با این حال، به عنوان یک کارمند ویژه دولت، فرم‌های افشای مالی او محرمانه باقی می‌مانند.

در میان جنجالی‌ترین اقدامات می‌توان به مواردی چون تحقیق آژانس توسعه بین‌المللی آمریکا که اکنون تقریباً منحل شده درباره نحوه نظارت بر ترمینال‌های استارلینک ارسالی به اوکراین، هدف قرار گرفتن «اداره حفاظت مالی مصرف‌کننده» تنها یک هفته پس از تصویب قانونی که شرکت‌های فناوری از جمله ایکس را مشمول مقررات سخت‌گیرانه می‌کرد و حملات سازمان‌یافته به نهادهای دولتی دیگر اشاره کرد.

Related

• نگرانی دموکرات‌ها از تثبیت نقش ایلان ماسک در ساختار فدرال آمریکا؛ کاخ سفید: او کارمند ویژه دولت است
• آژانس توسعه بین‌المللی آمریکا چه کاری انجام می‌دهد و چرا ترامپ و ماسک می‌خواهند آن را از بین ببرند؟
• رکوردشکنی تاریخی پولدارترین فرد جهان؛ ثروت ایلان ماسک از ۴۰۰ میلیارد دلار عبور کرد

دموکرات‌ها انتقادهای سیاسی خود علیه ایلان ماسک را تشدید کرده‌اند

دموکرات‌ها به شدت از اقدامات سیاسی و اقتصادی ایلان ماسک انتقاد می‌کنند. اخیراً سرمایه‌گذاری بیش از ۲۰ میلیون دلاری او در انتخابات دیوان عالی ویسکانسین در کانون توجهات قرار گرفت و به عنوان دخالت مستقیم در روند دموکراتیک کشور مطرح شد. این اقدام، خشم بسیاری از قانون‌گذاران دموکرات را برانگیخت.

کوری بوکر، سناتور نیوجرسی از جمله چهره‌های دموکرات بود که پس از ۲۴ ساعت حمله بی‌امان به ایلان ماسک، با شکستن رکورد طولانی‌ترین سخنرانی تاریخ سنا، علیه او صحبت کرد.

بوکر در این سخنرانی، ماسک را به تلاش برای تضعیف ساختارهای دموکراتیک و افزایش نفوذ میلیاردرها در سیاست آمریکا متهم کرد. این سخنرانی بخشی از اعتراض گسترده دموکرات‌ها علیه نقش ماسک در دولت ترامپ و تأثیرات او بر سیاست‌های ملی بود.

2 سس جسورانه و جدید سونیک اینجا هستند تا بازی میان وعده شما را تکان دهند

سیب زمینی سرخ کرده (و نان هایتان) هرگز یکسان نخواهند بود.

استیسی لیاسکا

دوشنبه، 31 مارس 2025، ساعت 4:30 بعد از ظهر به وقت گرینویچ + 3:30· 2 دقیقه مطالعه

با حسن نیت از Sonic

Sonic دو دلیل کاملاً جدید برای سفارش سیب زمینی سرخ کرده امروز به شما می دهد.

روز دوشنبه، فست فود زنجیره ای اعلام کرد که با عرضه Jalapeño Ranch و Asian-Style Sweet Chili، دو طعم جدید به سس های غوطه ور خود اضافه می کند. به این ترتیب، فست فودهای زنجیره ای مستقر در اوکلاهاما توضیح دادند، اگر طرفداران به دنبال آن هستند، می توانند دقیقاً به آنچه می خواهند دست پیدا کنند، چه چیزی خامه ای با پیچ و تاب تند یا یک تجربه گرمای شیرین.

برای جزئیات بیشتر، سونیک می‌گوید سس Jalapeño Ranch آن یک "ریمیکس آتشین از یک کلاسیک مورد علاقه طرفداران است. این سس مزرعه را با طعمی خوشمزه از jalapeño سبز ترکیب می‌کند تا تجربه غوطه‌وری تند، گیاهی و خامه‌ای را ایجاد کند."

در همین حال، اضافه کرد که فلفل دلمه‌ای به سبک آسیایی آن شیرین، تند و به طرز غیرقابل مقاومتی خوشمزه است، این سس با نت‌های سس سویا، کنجد، سیر و زنجبیل تعادل جسورانه‌ای از گرما و شیرینی را به ارمغان می‌آورد.

مطالب مرتبط: سونیک فقط منوی ارزش دائمی خود را حذف کرد - و قیمت آن نصف بقیه است

به عنوان یک شگفتی اضافی، سونیک گفت که برخی از سس‌های دیگر خود را نیز اصلاح کرده است - از جمله رنچ، عسل خردل و سس باربیکیو - تا طعم و مزه بیشتری با هر غوطه‌وری بدهد.

با حسن نیت از Sonic

طعم بزرگ، اندازه کوچک: با ساندویچ های جونیور جونیور جدید سونیک، ساندویچ مرغ اورجینال جونیور و ساندویچ مرغ هانی چیپوتل جونیور آشنا شوید.

مکنزی گیبسون، معاون نوآوری آشپزی و منو در Sonic به اشتراک گذاشت: «مهمانان ما عاشق سفارشی‌سازی هستند، و سس‌های آغشته به فلفل دلمه‌ای شیرین به سبک آسیایی Jalapeño به آن‌ها اجازه می‌دهد تا ترکیب‌های طعمی مختلف را امتحان کنند.

گیبسون اضافه کرد: "چه با فرو بردن آنها در مزرعه Jalapeño، لقمه های مرغ ممتاز خود را با سس فلفلی شیرین به سبک آسیایی برای پایانی شیرین ترکیب کنیم، طرفداران اکنون راه های بیشتری برای شخصی سازی و لذت بردن از وعده های غذایی SONIC مورد علاقه خود با سس گسترده ما دارند."

و هنوز انجام نشده است.

این برند همچنین غذاهای جدیدی را به منوی 1.99 دلاری خود اضافه می کند (معروف به منوی FUN.99)، از جمله دو ساندویچ مرغ جونیور جدید: ساندویچ مرغ اورجینال جونیور و ساندویچ مرغ هانی چیپوتل جونیور ، که هر دو دارای مرغ کمی نان و کاهوی خرد شده می باشد.

منوی 1.99 دلاری همچنین شامل Queso Wraps (موجود در Bacon Ranch و Southwest Crunch)، French Toast Sticks، Small Groovy Fries و Small Floats (شامل کوکاکولا، Dr Pepper، Barq's Root Beer و Fanta) است. اکنون می‌توانید سس‌های جدید و پیشنهادهای منوی به‌روزشده ۱.۹۹ دلاری را در فروشگاه و در برنامه تهیه کنید.

منوی اضافه شده بهار 2025 Sonic

سس های جدید

• سس فلفلی شیرین به سبک آسیایی : سس سویا، کنجد، سیر و زنجبیل

• سس Jalapeño Ranch : سس Ranch با طعمی خوشمزه از jalapeños سبز

ساندویچ مرغ جدید جونیور

• ساندویچ مرغ اورجینال جونیور : مرغ کمی نان، کاهو خرد شده و سس مایونز روی یک نان نانوایی برشته شده

• مرغ هانی چیپوتل جونیور : مرغ کمی نان شده، کاهو خرد شده، گوجه فرنگی و یک عدد هونی چیپوتل آیولی شیرین روی یک نان نان برشته شده

روشی نابغه برای درست کردن تخم مرغ سرخ شده 10 برابر بهتر

آلیس کنیسلی ماتیاس

چهارشنبه، 2 آوریل 2025، ساعت 3:00 بامداد به وقت گرینویچ + 3:30· 3 دقیقه مطالعه

میگل آنجل فلورس از طریق گتی ایماژ

نبوغ تخم‌مرغ سرخ‌شده در تضاد بین سفیده‌های ترد و زرده‌های آب‌ریزش نهفته است، اما اگر می‌توانستید یک چیز اضافه کنید تا این صبحانه کلاسیک بهتر شود چه ؟

در سفرهای اخیرم در شبکه‌های اجتماعی، در خیابان میلک با کریستوفر کیمبال برخورد کردم و در حال سرخ کردن تخم‌مرغ‌ها در ماهیتابه‌ای با آرد سوخاری ترد - و بلافاصله متوجه شدم. به نظر بهترین راه برای ارتقاء تخم مرغ های سرخ شده، به خصوص برای یک برانچ آخر هفته یا یک شام سریع و آسان است.

من عاشق این هستم که چگونه این تکنیک بافت و طعم اضافی به تخم مرغ ها اضافه می کند، به علاوه آن را نیز خنک به نظر می رسد. بهار است و این دستور تخم مرغ سرخ شده برای ترکیب با تمام برگ های ریز آویشن و شاخه های پیازچه که در باغ من شروع به ترکیدن کرده اند، عالی است. برای درست کردن تخم‌مرغ سرخ‌شده در خانه باید بدانید که در اینجا چیزهایی است که باید بدانید.

مطالب مرتبط: PSA: کاری را که انجام می‌دهید متوقف کنید و تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده فتا و ویروسی فوق‌العاده ترد درست کنید.

😋😋 برای دریافت دستور العمل های خوشمزه، هک های مفید آشپزخانه و موارد دیگر در خبرنامه روزانه Pop Kitchen ثبت نام کنید 🍳 🍔

طرز تهیه تخم مرغ سرخ شده با آرد سوخاری

همانطور که کیمبال در این ویدئو توضیح می دهد، این روش جالب از جودی راجرز، سرآشپز افسانه ای و فقید سانفرانسیسکو که از پیشگامان آشپزی ساده کالیفرنیایی بود، الهام گرفته شده است.

برای درست کردن غذا، ابتدا پودر سوخاری پانکو و پنیر پارمزان رنده شده را با مقداری فلفل حلب که ملایم‌تر از فلفل قرمز است، بریزید. یک قطره سرکه برای اسیدی شدن به همراه برگ های آویشن تازه و دانه های کنجد اضافه می شود.

سپس مخلوط را در یک تابه نچسب بریزید و با کمی کره تفت دهید تا آرد سوخاری ترد و طلایی شود. در آرد سوخاری چهار حفره ایجاد کنید، به هر چاه مقداری کره اضافه کنید، سپس تخم مرغ را با دقت داخل آن بریزید. (نظر دهندگان در مورد مقدار کره ای که برای ذوب شدن زیر هر تخم مرغ استفاده می شود حرف های زیادی برای گفتن داشتند، اما از مقدار کره ای که برای شما مفید است استفاده کنید.)

بعد از اینکه تخم مرغ ها داخل شدند، درب ظرف را ببندید و اجازه دهید تخم مرغ ها بپزند. پوشاندن روی ظرف به حفظ حرارت کمک می کند تا بخار به آرامی تخم مرغ ها را بپزد. کیمبال تخم‌مرغ‌ها را به مدت 5 دقیقه می‌پزد، که سفیده‌های سفت و زرده‌ای را به شما می‌دهد. زرده سفت تری می خواهید؟ تخم مرغ ها را برای یک یا دو دقیقه دیگر بپزید.

مطالب مرتبط: چگونه از حلقه سبز ترسناک اطراف زرده تخم مرغ پخته شده خود جلوگیری کنیم، طبق گفته یک مرغدار نسل پنجم

طرز سرو تخم مرغ سرخ شده با آرد سوخاری

این تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده را با غذاهای اصلی صبحانه مانند بیکن، گوشت گاو ذرت یا حتی یک تکه نان تست ساده امتحان کنید. آنها همچنین می توانند یک مکمل سرگرم کننده برای BLT یا همبرگر باشند. برای برانچ، تخم مرغ آب پز معمولی را روی تخم مرغ بندیکت با یک تخم مرغ سرخ شده با پودر سوخاری عوض کنید. ما همچنین می‌خواهیم تخم‌مرغ‌ها را روی یک سالاد سبز امتحان کنیم و آنها نیز درست در خانه روی یک کاسه پاستا یا برنج باشند. آرد سوخاری چاشنی شده به این معنی است که تخم‌مرغ‌ها همان‌طور که هستند طعم‌دار هستند، اما می‌توانید آن‌ها را با پستو، سس تند یا چیلی ترد برای کمی پیتزای بیشتر نیز تزیین کنید.

مطالب مرتبط: راه آسان برای درست کردن تخم مرغ سرخ شده با لبه های ترد و زرده های کاملا پخته شده در هر زمان

مردم در مورد تخم مرغ سرخ شده چه می گویند

بینندگان ایده های خود را برای این روش همه کاره پخت تخم مرغ سوخاری دارند و از بررسی نظرات خود دریغ نکردند.

یکی از نظر دهندگان گفت: "من همیشه از آرد سوخاری قدیمی ام برای این کار استفاده می کنم - خیلی خوشمزه است! من حتی آرد سوخاری را مزه دار نمی کنم و هنوز هم لذت بخش است."

یکی دیگر اضافه کرد: "خوشمزه به نظر می رسد! این را با باقی مانده برنج امتحان کنید. تخم مرغ های لبه ترد عالی."

"به پاستا اضافه کنید و خوشمزه است!" شخص دیگری زنگ زد

ما هیجان زده هستیم (یا باید بگوییم تخم مرغ؟!؟!) این را امتحان کنیم!

https://www.yahoo.com/lifestyle/genius-way-fried-eggs-10x-233000099.html