16 شام غذاهای دریایی آسان که طعم یک رستوران شیک دارند

طعم های بزرگ، تلاش کم. این وعده های غذایی دریایی بدون استرس تحت تاثیر قرار می گیرند.

تایو اوردولاخالق آفریقای کم کربوهیدرات

جمعه، 31 ژانویه 2025، ساعت 12:12 بعد از ظهر به وقت PST

4 دقیقه مطالعه

دوستداران غذاهای دریایی، آماده شوید تا شگفت زده شوید! این دستور العمل ها بسیار پر از طعم هستند، شما می خواهید آنها را دوباره و دوباره درست کنید. برای هر روز ایده‌آل هستند، آسان، خوشمزه و مطمئن هستند. شیرجه بزنید و لذت ببرید!

میگو سیاه شده

طعم‌های تند و آتشین میگوی سیاه‌شده را با ترکیبی وسوسه‌انگیز از ادویه‌ها آغشته کنید. این دستور غذا با پوسته ذغالی غیر قابل مقاومت و بافت آبدار خود، رویای یک عاشق غذای دریایی است که به حقیقت می پیوندد.

دریافت دستور: میگو سیاه شده

سرخ کن هوا

با بیرونی ترد، گوشت لطیف و پوسته پوسته، و طعم و مزه فراوان در هر لقمه، این ماهی سرخ کن هوا راه مورد علاقه شما برای لذت بردن از ماهی تازه خواهد بود! این نمی تواند آسان تر باشد و یک شام سالم را در کمترین زمان درست می کند!

دستور غذا را دریافت کنید: سرخ کن هوا

ماهی قزل آلا سرخ کن هوا

اگر به روشی سریع و خوشمزه برای طبخ ماهی قزل آلا نیاز دارید، این دستور پخت ماهی قزل آلا با هوا سرخ کن را امتحان کنید! در کمتر از 10 دقیقه جمع می شود و تبدیل به یکی از شام های مورد علاقه من شده است که همراه با سبزیجات همراه است.

دستور تهیه: ماهی قزل آلا سرخ کن با هوا

بامیه غذاهای دریایی

این دستور غذای دریایی بامیه ترکیبی لذت بخش از بامیه سرخ شده، میگو، صدف و ماهی کادماهی است که با طعم های غنی و غیرقابل مقاومت آن را از اولین لقمه جذب می کند!

دستور غذا را دریافت کنید: بامیه غذاهای دریایی

خورش ماهی قزل آلا

در یک خورش ماهی آزاد دلپذیر و خوش طعم پر از ماهی لطیف و ادویه های معطر بنوشید. این غذای مقوی دارای آبگوشتی غنی و ترکیبی از مواد است که هوس شما را برآورده می کند.

دستور تهیه: خورش ماهی قزل آلا

تیلاپیا پان سرخ شده

از طعم های دلپذیر ماهی تیلاپیا پخته شده در ماهی تابه، که به طور کامل پخته شده است، لذت ببرید. این دستور غذا با ظاهر طلایی و گوشت لطیف خود، راهی خوشمزه و بدون دردسر برای طعم دادن به این ماهی همه کاره ارائه می دهد.

دستور تهیه: تیلاپیا پان سرخ شده

گوش ماهی سرخ کن بادی

اگر به دنبال یک غذای دریایی آسان و لذیذ برای درست کردن در سرخ کن خود هستید، به دنبال ماهی سرخ کن هوا نباشید! این دستور غذا ساده است و فقط به تعداد انگشت شماری مواد نیاز دارد و نتایج آن همیشه لطیف و خوشمزه است.

دستور غذا را دریافت کنید: گوش ماهی سرخ کن با هوا

گربه ماهی در فر

با یک غذای گربه ماهی خوش طعم و پخته شده در فر، چیزها را ادویه کنید. این دستور غذا با پوششی ترد و ماهی آبدار، ترکیب سالم تری را در گربه ماهی سرخ شده کلاسیک ارائه می دهد.

دستور تهیه: گربه ماهی تند پخته شده در فر

هوا سرخ کن میگوی منجمد

راحتی و تردی میگوی منجمد کاملا پخته شده را که در سرخ کن بادی درست شده است، تجربه کنید. این دستور العمل راهی سریع و بدون دردسر برای لذت بردن از میگوی خوشمزه با حداقل تلاش ارائه می دهد.

دستور العمل را دریافت کنید: میگوی منجمد با هوا سرخ کن

کاری نارگیل میگو

از یک کاری نارگیل میگوی خامه ای و خوش طعم با ادویه های معطر و یک سس خوشمزه بر پایه نارگیل لذت ببرید. این ماده غذایی یک گزینه لذت بخش و رضایت بخش برای کسانی است که از یک سبک زندگی سالم پیروی می کنند.

دستور تهیه: کتو میگو کاری نارگیل

ماهی قزل آلا پخته شده در فر

از کمال ماهی قزل آلا پخته شده در فر لذت ببرید، گوشت لطیف و پوسته پوسته شده را با طعم های دلپذیر به نمایش می گذارد. این دستور غذا برای علاقه مندان به غذاهای دریایی گزینه ای سالم و خوش طعم است.

دستور تهیه: ماهی قزل آلا پخته شده در فر

خورش ماهی آفریقایی

با خورش ماهی آفریقایی با طعم‌های زنده و ادویه‌های معطر وارد یک ماجراجویی آشپزی شوید. این خورش دلچسب به غذاهای آفریقایی ادای احترام می کند و تجربه ای دلپذیر و خوش طعم را ارائه می دهد.

دستور تهیه: خورش ماهی آفریقایی

ماهی کراکر فلفلی

با ماهی غوغا فلفلی، یک غذای آتشین و خوش طعم که در غذاهای غرب آفریقا مشهور است، به غذای خود کمی طعم و مزه اضافه کنید. این دستور غذا ماهی آبدار را با چاشنی آتشین ترکیب می کند و یک غذای لذیذ محبوب و وسوسه انگیز ایجاد می کند.

دستور غذا را دریافت کنید: ماهی کراکر فلفلی

سوپ صدف تند

با یک کاسه سوپ صدف تند نیروبخش، مملو از مرغوبیت غذاهای دریایی تازه، خود را گرم کنید. این سوپ که در آبگوشتی خوش طعم و با گیاهان معطر و ادویه جات پخته شده است، راحتی و رضایت را در هر قاشق غذاخوری فراهم می کند.

دستور تهیه: سوپ صدف تند

سوپ فلفل ماهی

با یک کاسه سوپ فلفل ماهی خوش طعم، جوانه های چشایی خود را گرم کنید. این سوپ دلچسب و معطر پر از ماهی لطیف و ترکیبی از گیاهان و ادویه جات است که باعث می شود بیشتر به سراغتان بیایید.

دستور تهیه: سوپ فلفل ماهی

کیک ماهی

از این کیک های ماهی ترد و خوش طعم لذت ببرید. این کیک ها که با ترکیبی خوشمزه از ماهی و چاشنی های معطر درست می شوند، یک غذای خوشمزه و سرشار از پروتئین هستند.

دستور تهیه: کیک ماهی کتو

یاهو خالقتایو اوردولاخالق آفریقای کم کربوهیدرات

Tayo Oredola، یک علاقه‌مند به کربوهیدرات کم و دوستدار ادویه‌ها، غذاهای سالم و خوشمزه را با ادویه‌های جسورانه و مواد ساده درست می‌کند. او تمام تلاش خود را می کند تا زندگی کم کربوهیدرات را لذت بخش و هیجان انگیز نگه دارد.بیشتر از آفریقای کم کربوهیدرات

7 دستور غذای کم کربوهیدرات که طعم آنها را کم نمی کند

آفریقای کم کربوهیدرات

دستور العمل های سالم کریسمس که ذهن شما را منفجر می کند

آفریقای کم کربوهیدرات

این 10 دستور سوپ دلپذیر را برای تسکین روح خود امتحان کنید

آفریقای کم کربوهیدرات

https://creators.yahoo.com/lifestyle/story/16-easy-seafood-dinners-that-taste-like-a-fancy-restaurant-201244477.html

این ماده کنسرو شگفت انگیز را به دسرهای خود اضافه کنید و بعداً از ما تشکر کنید

سئارا میلیگان

دوشنبه، 17 فوریه 2025، ساعت 2:45 بعد از ظهر به وقت گرینویچ + 3:30· 2 دقیقه مطالعه

1

انواع دسر - هاو جونز/گتی ایماژ

در میان راه‌های شگفت‌انگیز و غیرمنتظره برای استفاده از هرزنامه ، از جمله انداختن آن در سالاد و پاستا، تا کردن آن در دسر، یک استراتژی آشپزی است که بسیاری به آن قسم می‌خورند. در ابتدا، ترکیب اسپم و دسر بیشتر شبیه به یک جرات به نظر می رسد تا یک لذت، اما کنسرو شگفت انگیز شبیه به یک ماده دیگر مبتنی بر گوشت خوک است: بیکن . و اگر می‌توان دسرها را با بیکن بهتر درست کرد - مانند کیک‌های کوچک، براونی، دونات‌ها و چیزکیک‌ها - چرا اسپم را در کانون توجه‌های پر از شکر قرار ندهید؟

اسپم یک محصول کنسرو گوشت نمادین است که از گوشت خوک و ژامبون ساخته شده است که توسط نمک، شکر و نشاسته سیب زمینی به هم متصل شده است. دارای عمق غیر قابل انکار اومامی، مقداری چربی، و شوری کافی برای پختن دستور العمل ها است. اسپم که ابتدا در سال 1937 توسط هورمل فودز معرفی شد، در طول جنگ جهانی دوم به دلیل ماندگاری طولانی و آماده سازی آسان، محبوبیت زیادی پیدا کرد. با گذشت زمان، در هاوایی ، کره جنوبی و فیلیپین به یک غذای اصلی محبوب تبدیل شد ، جایی که آشپزها راه‌های مبتکرانه‌ای برای گنجاندن آن در انواع وعده‌های غذایی - از جمله غذاهای شیرین‌تر - پیدا کردند.

بنابراین، Spam چگونه در دسرها کار می کند؟ راز در تضاد آن نهفته است. وقتی در ماهیتابه سرخ می‌شود، Spam لبه‌ای طلایی و ترد ایجاد می‌کند که مکمل عناصر نرم‌تر است. وقتی مکعبی می شود و با شکر قهوه ای شیرین می شود، به تکه هایی تبدیل می شود که طعم بسیار خوبی دارند که روی سوهان ها پاشیده شده یا در محصولات پخته شده قرار می گیرند.

هرزنامه یک پیچ و تاب خوش طعم به خوراکی های شیرین سنتی اضافه می کند

قوطی هرزنامه - Juanmonino/Getty Images

هرزنامه اغلب در غذاهایی مانند موسوبی ، برنج سرخ شده و رامن ستاره نمایش است ، اما وقتی صحبت از معرفی آن به شیرینی های مورد علاقه می شود، امکانات بی پایان است. به عنوان مثال، وقتی هرزنامه را به غذاهای کلاسیک مانند کوکی ها، براونی ها، کیک ها، فاج، یا شکننده بادام زمینی اضافه می کنید، کام شما تکه هایی از تکه های شکر قهوه ای، نمکی و خوک را در هر لقمه تجربه می کند. دونات های پر اسپم از جادوی شیرینی های بیکن افرا وام گرفته اند، با جویدنی حتی دلچسب تر و گوشتی تر. این محصول کنسرو شده همچنین در نان موز کار می‌کند، جایی که اسپم ریز خرد شده در خمیر مخلوط می‌شود، بافتی لطیف و نت‌های ملایم را بدون غلبه بر طعم‌های گرم و آرامش‌بخش می‌افزاید.

برای کسانی که به ماجراجویی‌های کوچک علاقه دارند، سخاوتمندانه چند تکه اسپم کاراملی شده را روی بستنی وانیلی یا یک دسته براونی تازه بریزید. هوس آتش کمپ s'mores؟ تکه‌ای از هرزنامه را بین کراکرهای گراهام، مربع‌های شکلاتی، و مارشمالوهای برشته قرار دهید تا یک شاهکار دودی شیرین که همزمان نوستالژیک و بدیع است. اگر کنجکاو هستید که از خوراکی‌های هرزنامه لذت ببرید، ممکن است آنچه را که طرفداران در سرتاسر جهان می‌دانند، کشف کنید: تطبیق پذیری آن در قسمت خوشمزه منو متوقف نمی‌شود.

https://www.yahoo.com/lifestyle/add-surprising-canned-ingredient-desserts-111545163.html

این مواد را به تخم مرغ های سرخ شده خود اضافه کنید و بعداً از ما تشکر کنید

دیر موندورف

پنجشنبه، 13 فوریه 2025، ساعت 23:20 به وقت GMT + 3:30· 16 دقیقه مطالعه

3

یک تخم مرغ سرخ شده در بشقاب - Valentin Lupu / 500px/Getty Images

وقتی به دنبال صبحانه ای هستید که هم خوشمزه باشد و هم سریع و آسان درست شود، احتمالاً تخم مرغ های سرخ شده به ذهنتان خطور می کند. تابه را گرم کنید، چند تخم مرغ را در آن بشکنید، تخم مرغ ها را بردارید، مزه دار کنید و لذت ببرید. زرده ها به طرز لذیذی روان هستند، لبه های سفیده ها کاملا ترد هستند و هر تخم مرغ حدود 6 گرم پروتئین دارد تا به شما در گذراندن روز کمک کند. در حالی که دلایل زیادی وجود دارد که چرا تخم مرغ سرخ شده می تواند چنین صبحانه ای عالی داشته باشد، یک مشکل وجود دارد. همان تخم مرغ سرخ شده قدیمی می تواند به نوعی خسته کننده شود.

نگران نباشید. لازم نیست صبحانه خود را کنار بگذارید. می توانید آن را دوباره اختراع کنید و با افزودن برخی مواد جدید به تخم مرغ های سرخ شده استاندارد خود، آن را دوباره جالب کنید. برخی از این مواد پس از اتمام پخت تخم‌مرغ‌ها اضافه می‌شوند، برخی در تابه به همراه تخم‌مرغ پخته می‌شوند و همه آنها یک تخم‌مرغ سرخ‌شده کسل‌کننده را به یک سفر آشپزی واقعی تبدیل می‌کنند.

بیشتر بخوانید: 15 راه برای بالا بردن تخم مرغ های اسکرمبل روزانه

پستو

نان تست با تخم مرغ سرخ شده و پستو - برنت هوفاکر/شاتراستاک

پستو ترکیبی خوشمزه از ریحان، روغن زیتون، سیر، آجیل کاج و پنیر، طیف وسیعی از کاربردها را ارائه می دهد. می‌توانید آن را به پاستا اضافه کنید، آن را روی یک ساندویچ بمالید، از آن برای روی پیتزا استفاده کنید و خیلی چیزهای دیگر. اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که تخم مرغ های خود را در پستو سرخ کنید ؟ اگر نه، ممکن است بخواهید این ایده را امتحان کنید.

تخم‌مرغ‌ها همه آن طعم‌های خوشمزه را از پستو می‌گیرند و طعم جدیدی به آن‌ها می‌دهند. با گرم کردن پستو در تابه روی حرارت ملایم شروع کنید، تخم مرغ را روی سس بشکنید و بگذارید همه چیز بپزد. پس از پخته شدن، از تخم‌مرغ‌های پستو روی یک تکه نان تست لذت ببرید یا به سادگی با چنگال خود آن را در آن فرو کنید. پشیمان نخواهی شد اگر از پستو خریداری شده در فروشگاه استفاده می کنید، فقط به یاد داشته باشید که پس از باز شدن پستو مدت زمان مناسب بودن آن را تأیید کنید - نمی خواهید طلای سبز را هدر دهید.

گی

سرخ کردن یک تخم مرغ با قیمه - Tamer A Soliman/Shutterstock

در حالی که معمولاً ممکن است تخم مرغ های سرخ شده خود را در کره بپزید، ممکن است بخواهید در این تصمیم تجدید نظر کنید و دفعه بعد سعی کنید آنها را در قیمه بپزید. قیسی که کره شفاف شده است، نقطه دود بالاتری نسبت به کره دارد. برخلاف کره، این بدان معناست که می‌توانید با آن روی حرارت بیشتر بپزید بدون اینکه نگران سوختن و خراب شدن تخم‌مرغ باشید.

پختن تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده در قیمه نیز ممکن است منجر به تفاوت قابل توجه بافت شود. متوجه خواهید شد که تخم مرغ ها خامه تر هستند و بافت نرم تری دارند. یک راه عالی برای شروع روز شما روغن زیتون کمی سالم تر از آن است، زیرا چربی ترانس ندارد، حاوی لاکتوز نیست، و می توان آن را به جای در یخچال، در پیشخوان یا در انبار نگهداری کرد.

سس سویا

یک کاسه سس سویا در کنار چاپستیک - پریسیلا زامبوتو/گتی ایماژ

پختن تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده در سس سویا، مکمل خوبی برای صبحانه، ناهار یا شام با تم آسیایی خواهد بود. همانطور که تخم مرغ ها در سس سویا می جوشند، طعم متمایز آن در سراسر آنها تزریق می شود. اگر می خواهید تصور کنید که چگونه طعم آنها را تغییر می دهد، به این فکر کنید که تکه های تخم مرغ در برنج سرخ شده چینی چگونه طعم می دهند.

پس از پخته شدن تخم مرغ ها، آماده نوشيدن آنها هستيد. برای صبحانه، آن ها را در بشقاب خود، یک تکه نان تست، یا حتی یک پتی هش براون بیندازید و داخل آن بچینید. اگر ناهار یا شام درست می کنید، می توانید تخم مرغ ها را روی یک تخت برنج برای یک برنج سرخ شده ساختگی قرار دهید یا روی سینه مرغ پخته قرار دهید. همانطور که تخم‌مرغ‌ها را برش می‌دهید، یوک‌ها بیرون می‌ریزند و طعم سس سویا را روی هر چیزی که تصمیم دارید با آن سرو کنید پخش می‌شود.

چیلی ترد

یک کاسه با چیلی ترد - برنت هوفاکر/شاتراستاک

چیلی ترد را قبلا امتحان کرده اید؟ از دم کردن روغن با سیر، فلفل، پیاز و سایر گیاهان درست می شود. اگر غذاهای تند و تند دوست دارید، احتمالاً در کوچه شماست. و، تقریباً مطمئن هستید که وقتی تخم‌مرغ‌های سرخ شده در این چاشنی داغ پخته می‌شوند، از خوش طعم شدن آنها لذت خواهید برد.

شاید حتی بهتر از این که پختن تخم مرغ های سرخ شده روی چیلی ترد چقدر طول بکشد این است که این دستور العمل بسیار ساده است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که چند قاشق غذاخوری چیلی ترد را به ماهیتابه خود اضافه کنید و آن را به طور یکنواخت روی پایه پخش کنید. سپس تخم‌مرغ‌های ترک‌خورده‌تان را طبق معمول به تابه اضافه کنید و اجازه دهید مستقیماً روی چیلی چیلی بپزند. همین است. صبحانه - همراه با ضربه - سرو می شود. اگر به دنبال یک وعده غذایی دلچسب هستید، می‌توانید از تخم‌مرغ چیلی به عنوان رویه کاسه برنج استفاده کنید.

خرده نان

انبوهی از پودر سوخاری با قاشق چوبی - Evelyn Smj/Shutterstock

شما اغلب یک تخم مرغ سرخ شده را روی نان تست قرار می دهید. بنابراین، چرا یک تغییر جزئی در این جفت کلاسیک امتحان نکنید و تخم‌مرغ‌های سرخ شده خود را روی تخته‌ای از آرد سوخاری بپزید. فقط مقداری آرد سوخاری - سبک پانکو هم می تواند موثر باشد - به یک تابه با روغن کانولا داغ اضافه کنید و همه آنها را خوشمزه و برشته کنید. اگر با آرد سوخاری بدون مزه شروع می کنید، حتماً مقداری سیر، پودر پیاز، جعفری، پودر چیلی یا برخی چاشنی های مورد علاقه دیگر به آن اضافه کنید.

پس از چند دقیقه پختن آرد سوخاری، دو (یا بیشتر) چاه برای شکستن تخم‌مرغ‌ها ایجاد کنید. بعد از شکستن تخم‌مرغ‌ها، در تابه را بپوشانید و اجازه دهید تا تخم‌مرغ‌ها بپزند تا زرده‌ها به اندازه دلخواه سفت یا نرم شوند. پس از پخته شدن، این تنوع تخم مرغ سرخ شده ترکیب ایده آلی از ترد، خامه ای و لذیذ خالص را ارائه می دهد.

پنیر

پنیر برش خورده در یک بشقاب - Msphotographic/Getty Images

پنیر (تقریبا) همه چیز را بهتر می کند، بنابراین جای تعجب نیست که می تواند به شما در ارتقای تخم مرغ های سرخ شده کمک کند. چند راه مختلف وجود دارد که می توانید پنیر را به تخم مرغ اضافه کنید. یکی از گزینه ها این است که فقط یک برش را روی زرده های تخم مرغ پس از اتمام پخت (یا اگر ترجیح می دهید تخم مرغ ها را برگردانید، روی سفیده ها بریزید). حرارت را کمی کم کنید و درب تابه را بپوشانید تا پنیر به سرعت ذوب شود تا زرده شما زیاد پخته نشود و خیلی سفت نشود.

راه دیگر برای لذت بردن از پنیر با تخم مرغ سرخ شده این است که قبل از پختن تخم مرغ، پنیر را به تابه اضافه کنید. پنیر همراه با تخم مرغ پخته و ترد می شود و یک پوسته ترد و خوشمزه به آن اضافه می شود تا با هر لقمه از آن لذت ببرید. اگر می خواهید این ایده را امتحان کنید، باید از پنیر نیمه سفت یا سفت (مانند پارمزان) استفاده کنید تا پنیر خیلی سریع آب نشود و در تابه نسوزد.

کرم سنگین

یک پیمانه اندازه گیری با خامه غلیظ - عکاسی میشل لی/Shutterstock

چه کسی فکر می کرد تخم مرغ سرخ شده در خامه غلیظ خوب باشد؟ خوب، اگر این ایده را امتحان کنید، می توانید به سرعت نام خود را به آن لیست اضافه کنید. راز این که چرا این روش یک تخم مرغ فوق العاده خوشمزه ایجاد می کند در ترکیب خامه نهفته است. همانطور که گرم می شود، جدا می شود و کره در تابه زیر تخم مرغ هایی که روی آن می پزید، می جوشد و کاراملی می شود.

فراتر از پوسته کاراملی که در زیر تخم مرغ ها پس از اتمام پخت پیدا می کنید، خواهید دید که هر لقمه، خوب، خامه ای است. این را امتحان کنید، و ما کاملاً مطمئن هستیم که می خواهید آن را به دستور العمل های تخم مرغ مورد علاقه خود اضافه کنید. می توانید آن را با یک جایگزین خامه غلیظ امتحان کنید ، اما فقط توجه داشته باشید که اگر گزینه ای که انتخاب می کنید دارای محتوای چربی مشابه خامه باشد، ممکن است از همان پایه کاراملی شده تخم مرغ لذت نبرید.

پوره سیب زمینی

یک کاسه پوره سیب زمینی - Fernati2007/Shutterstock

پوره سیب زمینی ممکن است به طور معمول به عنوان یک غذای صبحانه دیده نشود، اما این بدان معنا نیست که نمی توانید آنها را به یک غذا تبدیل کنید. اگر اخیراً واقعاً با دقت کار کرده‌اید تا اجازه ندهید اشتباهی بین شما و پوره‌های سیب‌زمینی عالی ایجاد شود ، اجازه ندهید باقیمانده‌هایتان هدر برود. در عوض، سعی کنید تخم مرغ سرخ شده خود را در آنها بپزید.

این غذای ساده و یک تابه ای است که می توانید هر کس دیگری که آن را سرو کنید واقعاً شما را تحت تأثیر قرار می دهد. با اضافه کردن چند قاشق از پوره سیب زمینی به ماهیتابه شروع کنید. آنها را دوباره گرم کنید - در صورت خشک بودن کمی کره اضافه یا کمی شیر بریزید - و سپس آنها را به شکل دایره درآورید و یک سوراخ کوچک در مرکز ایجاد کنید. یک تخم مرغ را اضافه کنید، آن را سرخ کنید، کمی نمک و فلفل بپاشید و آماده شوید تا ذهن خود را متحیر کنید.

سس چیمیچوری

یک کاسه سس چیمیچوری - Svetlana Monyakova/Shutterstock

Chimichurri یک سس آرژانتینی است که معمولاً با کباب کردن استیک یا برشته کردن سبزیجات استفاده می شود. با جعفری، پونه کوهی، سیر، فلفل چیلی، سرکه و روغن درست می شود. اگر از طعم چیمی‌چوری لذت می‌برید - یا هنوز آن را امتحان نکرده‌اید و مجذوب آن شده‌اید - دوست خواهید داشت که چگونه می‌تواند تخم‌مرغ‌های سرخ شده شما را به سطح بعدی برساند.

به سادگی چند قاشق غذاخوری از سس چیمیچوری را در تابه از قبل گرم شده خود بپاشید، سپس تخم مرغ ها را مستقیماً روی سس بشکنید. تابه را بپوشانید تا تخم‌مرغ‌ها پخته شوند و سپس از لبه‌های کمی پوسته‌دار و طعم کیمیچوری در هر لقمه لذت ببرید.

سرکه

دو شیشه شیشه ای سرکه سیب - Jayk7/Getty Images

سرکه ممکن است اولین ماده‌ای نباشد که وقتی به فکر راه‌هایی برای افزایش یک تخم‌مرغ سرخ شده هستید، به ذهنتان خطور می‌کند، اما تا زمانی که آن را امتحان نکرده‌اید، نباید آن را بکوبید. همانطور که احتمالا می دانید، سرکه اسیدی است. وقتی در حال پختن تخم مرغ هستید، کمی از آن را به تابه اضافه کنید، می تواند به بهبود بافت و متعادل کردن طعم های دیگر (به ویژه طعم کره) کمک کند.

با اسید اضافه شده، سفیده تخم مرغ نیز کمی سریعتر سفت می شود و به شما امکان می دهد صبحانه خود را سریعتر بپزید و مطمئن شوید که زرده خوب و روان باقی می ماند. بعد از سرخ کردن تخم مرغ ها در سرکه، آنها را با یک تکه نان تست یا چند تکه بیکن ترد میل کنید.

گوشت خوک چرخ شده

گوشت چرخ کرده گوشت خوک - BearFotos/Shutterstock

سوسیس و تخم مرغ یک غذای اصلی صبحانه در بسیاری از خانه ها و رستوران ها است. با پختن تخم مرغ های سرخ شده در مقداری گوشت خوک آسیاب شده، می توانید به این کلاسیک طعمی خوشمزه بدهید. می‌خواهید با چاشنی گوشت چرخ‌کرده شروع کنید تا طعم‌دهنده‌تر و یادآور سوسیس باشد – استفاده از مقداری نمک، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل قرمز، تکه‌های چیلی، پاپریکا و/یا دانه‌های رازیانه را در نظر بگیرید.

سپس ماهیتابه خود را روی حرارت زیاد گرم کنید، مقداری روغن به آن اضافه کنید و پتاکی از مخلوط گوشت خود را در روغن قرار دهید تا بپزد. حرارت را کمی کم کنید و با یک قاشق وسط هر پتی را فشار دهید تا یک چاه ایجاد شود. تخم مرغ ها را مستقیماً در چاه بشکنید و بگذارید همه چیز با هم بپزد. ترکیب سوسیس/تخم مرغ را برگردانید تا مطمئن شوید که هر دو طرف گوشت قهوه ای شده و کاملاً پخته شده است، قبل از لذت بردن از تولیدتان.

همه چیز به جز چاشنی باگل

همه چیز چاشنی نان شیرینی در یک قفسه در فروشگاه - The Image Party/Shutterstock

اگر درست کردن - یا سفارش - یک ساندویچ شیرینی پزی همیشه لذت خاصی دارد، در اینجا یک گزینه بدون کربوهیدرات وجود دارد که می تواند طعم مشابهی را ارائه دهد. دفعه بعد که هوس یک ساندویچ کردید و یا نان شیرینی ندارید یا تمام کربوهیدرات های همراه با آنها را نمی خواهید، سعی کنید تخم مرغ های خود را در همه چیز به جز چاشنی نان شیرینی سرخ کنید.

این ترکیب چاشنی - که در Trader Joe و بسیاری از خواربارفروشی‌های دیگر یافت می‌شود - دارای ادویه‌های معمولی شیرینی پزی مانند دانه‌های خشخاش، تکه‌های پیاز، سیر و نمک است. پس از گرم کردن روغن، کره یا روغن در تابه ای که قرار است تخم مرغ ها را در آن بپزید، به سادگی مقداری از ادویه را قبل از شکستن تخم مرغ ها بپاشید. این ادویه نه تنها به هر ذره مقداری کمی اضافه می کند، بلکه به تخم مرغ ها بافتی ترد نیز می دهد.

گریس بیکن

پخت بیکن در تابه - B4rT3K3/Shutterstock

یکی از مهمترین نکات پخت بیکن این است که همیشه چربی را حفظ کنید. این می تواند یک مزیت واقعی برای پختن انواع غذاها، از جمله بیسکویت، سبزیجات، و بله، حتی تخم مرغ سرخ شده باشد. روغن بیکن برای سرخ کردن تخم مرغ مناسب است. طعم آن را تقویت می کند - دلیلی وجود دارد که بسیاری از مردم به خوردن بیکن و تخم مرغ برای صبحانه علاقه دارند.

یکی دیگر از دلایل عالی برای پختن تخم مرغ های سرخ شده در روغن بیکن این است که می تواند به شما کمک کند زمان تمیز کردن را کاهش دهید. به جای اینکه دو تابه را کثیف کنید، به سادگی بیکن خود را بپزید، آن را از ماهیتابه خارج کنید و تخم مرغ ها را بشکنید. روغن داغ و آماده استفاده خواهد بود و به پخت سریع تخم مرغ کمک می کند.

سس ماهی

یک کاسه سس ماهی - Enviromantic/Getty Images

سس ماهی. این چیزی بیش از یک عنصر جسورانه است که سوپ های شما از دست داده اند . همچنین می تواند در ایجاد تخم مرغ های سرخ شده فوق العاده به شما کمک کند. اگر نام سس ماهی را نشنیده اید، تلاقی بین چاشنی و چاشنی است که معمولا در بسیاری از غذاهای آسیای جنوب شرقی استفاده می شود تا طعم لذیذ غذا را تقویت کند و در عین حال آن را شورتر کند.

اگر تا به حال یام کای دائو، یک غذای خیابانی محبوب که در تایلند سرو می‌شود، امتحان کرده‌اید، پس قبلاً یک تخم‌مرغ سرخ شده در سس ماهی (با چند ماده دیگر) پخته شده‌اید. برای امتحان یک نسخه سریع و آسان از این غذای تایلندی، کافی است کمی سس ماهی در ماهیتابه خود بریزید تا تخم مرغ ها بپزند. برای یک تجربه واقعی تر، مقداری گشنیز، سیر و موسیر را به تابه اضافه کنید و تخم مرغ های پخته شده را روی برنج سفید سرو کنید.

پاپریکا

یک کاسه پاپریکا - Burcu Atalay Tankut/Getty Images

اگر همین الان به قفسه ادویه خود نگاه کنید، احتمالاً یک بطری پاپریکا خواهید دید. این ادویه ریز آسیاب شده از فلفل خشک تهیه می شود. بسته به فلفل خاصی که برای تهیه آن استفاده شده است، می تواند رنگ قرمز روشن تا قرمز تیره داشته باشد.

در حالی که احتمالاً آن را روی تخم مرغ های شیطانی خود می پاشید یا آن را به دستور العمل های اسپانیایی یا مجارستانی مورد علاقه خود اضافه می کنید، می خواهید دفعه بعد که تخم مرغ های سرخ شده را تهیه می کنید از آن استفاده کنید. می‌توانید صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها تقریباً پخته شوند و روی آن‌ها پاپریکا بپاشید، اما اگر قبل از شکستن تخم‌مرغ، چاشنی را به روغن داغ یا کره اضافه کنید، طعم فلفلی بهتر به هر لقمه تزریق می‌شود.

هاش براونز

قهوه ای هاش و تخم مرغ های سرخ شده در ماهیتابه - Dementieva Iryna/Shutterstock

شما اغلب هش براون را برای خوردن در کنار تخم مرغ خود آماده می کنید. حتی ممکن است آنها را با مقداری تخم مرغ و بیکن یا سوسیس انباشته کرده باشید تا یک ساندویچ صبحانه رضایت بخش درست کنید. اما، آیا سعی کرده‌اید تخم‌مرغ‌تان را مستقیماً در قهوه‌ای هاش سرخ کنید؟ اگر نه، پس شما از دست داده اید.

دفعه بعد که به دنبال تهیه یک صبحانه پر و مهیج هستید، سعی کنید مقداری هاش براون رنده شده را در یک تابه بپزید. وقتی شروع به قهوه ای شدن کردند، آنها را به اطراف حرکت دهید تا چند دایره به اندازه تخم مرغ هایی که می خواهید بپزید، ایجاد کنید. تخم‌مرغ‌ها را مستقیماً در سوراخ‌ها بشکنید و بپزید تا زمانی که یوغ به دلخواه شما برسد. می توانید با پختن مقداری پیاز یا فلفل همراه با هاش براون خرد شده قبل از افزودن تخم مرغ، این غذای کامل تری را درست کنید.

سالسا

Huevos rancheros در یک بشقاب - DronG/Shutterstock

اگر متوجه می‌شوید که برای بلند کردن تخم‌مرغ‌های همزده‌تان مقداری سالسا اضافه می‌کنید یا دوست دارید وقتی برای صبحانه بیرون می‌روید، هوووس rancheros سفارش دهید، این دستور ساده‌تر از دستور کلاسیک را دوست خواهید داشت. به جای اینکه تخم مرغ سرخ شده و تورتیلا را با مقداری سالسا پر کنید، چرا سعی نکنید که تخم مرغ ها را مستقیماً در سالسا بپزید؟

پس از گرم کردن ماهیتابه، بسته به اندازه ماهیتابه، حدود ½ تا 1 فنجان سالسا اضافه کنید. تخم مرغ ها را بشکنید و در سالسا بریزید و بگذارید بپزند. برای جلوگیری از سوختن و چسبیدن سالسا به ماهیتابه، می‌خواهید این دستور غذا را در دمایی کمتر از دمایی که معمولاً برای تخم‌مرغ‌های سرخ شده استفاده می‌کنید، بپزید. همچنین قرار دادن درب ماهیتابه برای کمک به پخت سریعتر تخم مرغ می تواند مفید باشد.

سس بوفالو

یک کاسه کوچک با سس بوفالو - عکاسی میشل لی / شاتر استاک

سس بوفالو - این سس بیشتر از بال مرغ است. اگر از حرارتی که همراه با هر لقمه سس گاومیش است لذت می برید - و در صبح به آن سطح تندی می رسید - ممکن است این دستور غذای مورد علاقه جدید شما باشد.

تخم مرغ سرخ شده را مستقیماً در سس بوفالو می پزید. بنابراین، پس از اینکه تابه را از قبل گرم کردید، چند قاشق غذاخوری از سس را در تابه بریزید - آن را پهن کنید تا فضایی برای پخت هر تخم مرغ در اختیار شما قرار گیرد. بعد از شکستن تخم مرغ و انداختن آن روی سس، اجازه دهید بپزد و با آن طعم لذیذ و در عین حال تند دم بکشد.

بلغور

تخم مرغ سرخ شده با سوسیس سرو می شود - Warren Price Photography/Shutterstock

اگر بلغورها یک غذای معمولی برای صبحانه در خانه شما هستند، برای کشف روشی جدید و هیجان انگیز برای سرو کردن آنها آماده شوید. به جای تهیه بلغور ساده، یا حتی بلغور با تخم مرغ سرخ شده در کناره، در نظر بگیرید که یک یا دو تخم مرغ را درست روی بلغورها در حالی که در حال اتمام پخت هستند، سرخ کنید.

وقتی بلغورها پخته شد، قسمتی از آن ها را بردارید و روی پایه ماهیتابه پهن کنید - هر چه لایه نازک تر باشد، ترد تر می شود. سپس، تخم‌مرغ‌ها را درست روی آن‌ها بشکنید و اجازه دهید حرارت حاصل از بلغور به پختن آن‌ها کمک کند. آن‌ها طعم لذیذ و کره‌ای بلغورها را می‌گیرند و در حین لذت بردن از صبحانه، لبخندی بزرگ و شکمی کامل برای شما به ارمغان می‌آورند.

آووکادو

تخم مرغ سرخ شده روی آووکادوی ورقه شده - نادژدا نسترووا/شاتراستاک

اگر به دنبال یک دستور العمل تخم مرغ سرخ شده مغذی و خوشمزه هستید، دیگر به دنبال آن نباشید. سرخ کردن یک تخم مرغ در داخل آووکادو همه آن جعبه ها را بررسی می کند و شما را متعجب می کند که چرا قبلا هرگز فکر نمی کردید این ایده را امتحان کنید.

پس از بریدن یک آووکادو از طول و برداشتن گودال، انتهای هر نیمه را برش بزنید و دو حلقه برای خود بگذارید. کمی از داخل آووکادو را بردارید تا حلقه کمی بزرگتر شود و سپس آن را در یک تابه از قبل گرم شده با روغن قرار دهید. تخم مرغ را در چاه بشکنید، چند دقیقه بپزید، ورق بزنید و قبل از حفاری مقداری دیگر بپزید. ترکیب آووکادوی نرم با سفیده تخم مرغ ترد و زرده آبدار چیزی است که باید آن را بچشید تا واقعاً از آن لذت ببرید.

https://www.yahoo.com/lifestyle/add-ingredients-fried-eggs-thank-195047540.html

14 ماده کنسرو شده که به طور جدی سالاد تخم مرغ را ارتقا می دهد

امیلی ام الکساندر

یکشنبه، 16 فوریه 2025، ساعت 7:30 بعد از ظهر به وقت گرینویچ + 3:30· 16 دقیقه مطالعه

1

کاسه بزرگ سالاد تخم مرغ - Chas53/Getty Images

زمان و مکان برای سالاد اولیه تخم مرغ وجود دارد ، اما اضافه کردن ترکیبات سرگرم کننده باعث می شود همه چیز جالب باشد. همچنین لازم نیست پیچیده باشد. در واقع، یک تن از مواد کنسرو شده وجود دارد که افزودنی عالی به سالاد تخم‌مرغ می‌سازد، به خصوص اگر آن‌هایی را که در یک قوطی و یک ظرف شیشه‌ای عرضه می‌شوند، کنسرو شده حساب کنید. اگر در مورد آن فکر می کنید، وقتی می توانید مواد را در خانه بسازید، آنها را در شیشه های شیشه ای می بندید، پس چرا این کار را نکنید؟

اگر به دنبال ارتقاء یک سالاد تخم مرغ ساده حاوی تخم مرغ آب پز، سس مایونز، خردل، لیمو، پیازچه و پیازچه هستید، به جای درستی آمده اید. ما در وبلاگ‌های غذا، توصیه‌های سرآشپز و موارد دیگر جستجو کردیم و مواد کنسرو شده‌ای پیدا کردیم که می‌توانید به‌طور یکپارچه در سالاد تخم‌مرغ بعدی‌تان ادغام کنید. تعدادی از توصیه های ما نیز از تجربه شخصی ناشی می شود. چه بخواهید دستور غذایتان گیاهی بماند و چه ترجیح می دهید پروتئین را با گوشت اضافه کنید، گزینه های زیادی دارید. به خواندن ادامه دهید تا آنچه را یاد گرفتیم بیاموزید و دیگر هرگز از راه های افزایش یک سالاد اولیه تخم مرغ کوتاه نخواهید آمد.

بیشتر بخوانید: 6 کنسرو گوشت که باید بخرید و 4 گوشت باید اجتناب کنید

ترشی

نمای بالای شیشه ای از خیارشور با چنگال که در بالا قرار دارد - ویکتوریا تلمینوا/شاتراستوک

ترشی یک انتخاب واضح برای ارتقاء سالاد تخم مرغ است. در واقع، آنها به قدری رایج هستند که حتی ممکن است فکر کنید یک دستور غذای اصلی سالاد تخم مرغ قبلاً شامل آنها می شود. چیزی در مورد نحوه ترکیب تخم مرغ، سس مایونز، خردل و ترشی وجود دارد که منطقی است، بنابراین تمایل به این ترکیب هرگز اشتباه نیست. بعلاوه، ترشی ها یک عنصر تند و تند به مزه های صاف سالاد تخم مرغ می بخشند. اگر ترشی های ترد را انتخاب کنید، بافت را نیز تقویت می کنند.

صرف نظر از اینکه چه نوع ترشی‌هایی را ترجیح می‌دهید، اضافه کردن آن‌ها به سالاد تخم‌مرغ به آسانی خرد کردن و هم زدن آن‌ها است. با این حال، انتخاب با شماست. علاوه بر ترشی‌های خرد شده، اضافه کردن یک یا دو قاشق آب ترشی در سالاد تخم‌مرغ، طعم شگفت‌انگیزی دارد. طعم و مزه را به روش های خوشمزه ای افزایش می دهد و در عین حال اطمینان می دهد که در هر لقمه مقداری از طعم لذیذ را دریافت می کنید. اگر قبلاً از طرفداران ترشی هستید، می دانید منظور ما چیست. بعلاوه، اضافه کردن آب نمک ترشی به سالاد تخم مرغ گزینه بهتری نسبت به دور انداختن آن است - چه ضایعاتی.

Jalapeños و سایر فلفل های تند

کاسه کوچک جالاپنوهای برش داده شده - برنت هوفاکر/شاتراستاک

کنسرو هالاپینو و سایر فلفل‌های تند مانند چیلی سبز دقیقاً همان چیزی است که سالاد تخم‌مرغ ساده میل می‌کند. آنها نه تنها ادویه را به غذای سرد و خامه ای اضافه می کنند، بلکه طعم تردی هم می دهند. زیاد نیست، اما وقتی در کنار مواد نرمی مانند تخم مرغ آب پز، سس مایونز و خردل از آن لذت ببرید، قابل توجه است.

ما عاشق غذاهای تند هستیم، بنابراین همیشه فلفل تند را به دستور العمل‌هایی اضافه می‌کنیم که نیازی به آن ندارند، و سالاد تخم‌مرغ بی‌مورد است. هم چیلی سبز داغ و هم jalapeños قبلاً راه خود را در دستور العمل های ما پیدا کرده اند. یک بار حتی از ژیاردینیرا استفاده کردیم، زیرا تمام آن چیزی بود که در دست داشتیم، و همانطور که فکر می کردیم، خوشمزه بود.

اگر شما هم مانند ما به گرما علاقه دارید، فلفل تند یک ترکیب ارتقا یافته است که نمی خواهید نادیده بگیرید. با این حال، اگر قصد دارید سالاد تخم‌مرغ خود را به میزان قابل توجهی بیاورید، توصیه می‌شود به آرامی قدم بردارید، به خصوص اگر این یک رویداد مناسب برای بچه‌ها باشد. وقتی هم زده می‌شوید، ممکن است به سختی متوجه تکه‌های jalapeño شوید و نمی‌خواهید یک فرد ناآگاه با سطحی از ادویه که برای آن آماده نیست یا به سادگی قادر به تحمل آن نیست، نوشیده شود.

سیب زمینی

کاسه سیب زمینی کنسرو تکه شده در کنار قوطی باز - مریمون/گتی ایماژ

سالاد سیب زمینی و سالاد تخم مرغ ارتباط نزدیکی با هم دارند. در واقع، بسیاری از سالادهای اصلی سیب زمینی آمریکایی شامل تخم مرغ های آب پز سخت در دستور غذا هستند، بنابراین می توان تصور کرد که متقاطع به هر دو صورت کار می کند. در واقع، این بیش از یک فرضیه است زیرا دستور العمل های سالاد تخم مرغ سیب زمینی چیز جدیدی نیست. با در نظر گرفتن این موضوع، افزودن سیب زمینی کنسرو شده به سالاد تخم مرغ راهی مطمئن برای بردن ظرف به سطح بعدی است. سیب‌زمینی‌های کنسرو شده از قبل پخته شده و فوق‌العاده نرم هستند، بنابراین در بافت‌های متنوع کار زیادی انجام نمی‌دهند، اما به راحتی سالاد تخم‌مرغ را حجیم می‌کنند و در عین حال بافت نرمی را که همه می‌شناسیم و دوست داریم اضافه می‌کنند.

سیب زمینی های کنسرو شده کامل یا ورقه شده هستند و هر دو برای سالاد تخم مرغ عالی هستند. سیب زمینی های ورقه شده ساده ترین گزینه هستند زیرا تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را آبکش کرده و هم بزنید. با این حال، می توانید به راحتی سیب زمینی های کنسرو شده کامل را برش دهید تا به خوبی در دستور غذای سالاد تخم مرغی شما قرار بگیرند. سیب زمینی کامل همچنین به شما این امکان را می دهد که آنها را مکعبی کنید، که فکر می کنم به آنها اجازه می دهد حتی بهتر از برش های مسطح با سایر قطعات مخلوط شوند. در هر صورت، سیب‌زمینی‌های کنسرو شده طعم زیادی را به خود جذب می‌کنند و کاملاً با یک سالاد تخم‌مرغ کلاسیک ترکیب می‌شوند.

زیتون

نمای بالای قوطی باز شده زیتون سبز - اولگاکر/گتی ایماژ

دوستداران غذاهای مدیترانه ای خوشحال خواهند شد که بدانند می توانند مقداری از طعم لذیذ منطقه را در سالاد تخم مرغ کلاسیک با اضافه کردن زیتون کنسرو شده به مخلوط القا کنند. طعم شور و بافت صاف به طرز شگفت انگیزی با طعم های دیگر جفت می شود. زیتون‌ها همچنین به سالاد تخم‌مرغی رنگ می‌بخشند و زیبایی بصری در مورد ارائه و چگونگی انتظار مردم از یک غذا بسیار تاثیرگذار است. هرچه رنگارنگ تر و چشم نوازتر باشد، مردم بیشتر انتظار دارند از آن لذت ببرند. ساده به نظر می رسد، اما حقیقت دارد.

ما خرید زیتون های تکه شده را برای ارتقای این دستور غذا ترجیح می دهیم زیرا قطعات کوچکتر به شما امکان می دهند طعم ها را بهتر پخش کنید. با این حال، زیتون های کامل کنسرو شده نیز خوب عمل می کنند، حتی اگر چند دقیقه اضافی برای برش دادن آن ها وقت نگذارید. ما همچنین زیتون سبز را برای سالاد تخم مرغ ترجیح می دهیم. طعم آن کمی کمتر از زیتون سیاه است و رنگ آنها به نظر من اشتها آورتر است. هرچند شاید این فقط یک ترجیح شخصی باشد. به راحتی با اندازه و شکل زیتون بازی کنید تا زمانی که آن را مطابق با سلیقه خود بدست آورید.

خاویار یا قلیه ماهی مقرون به صرفه تر

با قاشق قلیه ماهی را از شیشه بیرون می آوریم - Subbotina Anna/Shutterstock

سالاد تخم‌مرغ معمولاً به عنوان یک غذای ساده و مناسب برای کباب‌ها و پیک‌نیک‌های معمولی در حیاط خلوت در نظر گرفته می‌شود، نه یک غذای لذیذ. با این حال، شما به راحتی می توانید با افزودن یک ماده با ابرو بالا تغییر دهید: خاویار. فانتزی به نظر می رسد، درست است؟ خوب، این است. فقط با ذکر خاویار و فوراً به تنظیمات زیبا، غذاخوری مجلل و شاید حتی افراد مشهور فکر می کنید، درست است؟ سعی کنید سالاد تخم مرغ خود را با خاویار پر کنید و فورا آن را به یک غذای چشم نواز تبدیل کنید. بعلاوه، طعم کمی شور و کره ای و البته حس لذیذ دهان تک تک تخم مرغ ها را در هنگام غذا خوردن اضافه می کند. اگر به دنبال این هستید که با سالاد تخم مرغ خود سر را برگردانید، خاویار فقط یک چیز است. خوشبختانه، شما نیز به چیز زیادی نیاز ندارید، بنابراین نیازی به انداختن یک تن پول روی یک قلع بزرگ نیست.

همانطور که احتمالا می‌دانید، خاویار به قیمت بسیار بالایی چسبیده است، بنابراین اگر فکر می‌کنید اضافه کردن آن به یک غذای جانبی روستایی مانند سالاد تخم‌مرغ بی‌هوده است، شما را سرزنش نمی‌کنیم. اشکالی ندارد ، قلیه ماهی آماده است و در انتظار پر کردن است. خاویار فقط از ماهیان خاویاری تهیه می شود و به همین دلیل است که بسیار گران است. تزیین سالاد تخم مرغ با قلیه ماهی همان حس دهانی و طعمی مشابه را به شما می دهد بدون اینکه چیزی از بین برود.

گوجه فرنگی خشک شده

کاسه و شیشه گوجه فرنگی خشک شده به همراه گوجه فرنگی تازه - SerPhoto/Shutterstock

هیچ کمبودی در دستور العمل های حاوی تخم مرغ و گوجه فرنگی وجود ندارد، پس چرا آنها را به سالاد تخم مرغ اضافه نکنید؟ مخصوصاً گوجه فرنگی خشک شده برای این کار عالی است. آنها طعمی غنی و آفتابی دارند که با طعم های شیرین و تند تقویت شده است، که همه آنها به راحتی سالاد تخم مرغ خامه ای سنتی را تقویت می کنند. رنگ قرمز تیره گوجه‌فرنگی‌های آفتاب‌زده نیز در غذا بی‌توجه نخواهد بود.

حدود ⅓ فنجان گوجه فرنگی خشک شده تنها چیزی است که برای یک سری سالاد تخم مرغ نیاز دارید. در صورت تمایل می توانید آنها را کمی خرد کنید، اما لازم نیست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را با مواد دیگر هم بزنید. این ارتقاء کنسرو شده فوق العاده آسان است. فقط مطمئن شوید که تا حد ممکن مایع داخل شیشه یا می توانید قبل از هم زدن گوجه فرنگی خشک شده در آن تخلیه شود تا سالاد تخم مرغ شما خیلی آب نخورد.

اگر می خواهید قدمی فراتر بردارید، توصیه می کنیم زیتون کنسرو شده را نیز اضافه کنید. ترکیبی از هر دوی این طعم های مدیترانه ای تمام چیزی است که شما نیاز دارید تا سالاد تخم مرغ خود را نه تنها به یاد ماندنی کنید، بلکه با هر استانداردی ارزش آب دهان را نیز داشته باشید.

هویج

نمای بالای قوطی هویج باز شده - Olenamykhaylova/Getty Images

هویج کنسرو شده همان چیزی است که سالاد تخم مرغ شما هوس می کند. آنها شیرین، ترد و رنگارنگ هستند، همه چیزهایی که در یک اجرای کلاسیک غذا به خوبی عمل می کنند. هویج های کنسرو شده ممکن است به اندازه هویج های تازه ترد نباشند، اما مطمئنا راحت هستند. اکثر آنها از قبل به اندازه ایده آل برای اضافه کردن به سالاد تخم مرغ برش داده می شوند و ماندگاری بسیار طولانی دارند، بنابراین هر زمان که باشید آماده استفاده هستند. تنها استثنا در این مورد این است که شما هویج کامل کنسرو شده بچه بخرید - قبل از ریختن آنها در مخلوط به کمی خرد کردن نیاز دارند.

اگر اضافه کردن یک ماده شیرین تر مانند هویج به سالاد تخم مرغ کمی عجیب به نظر می رسد، سالاد تخم مرغ روسی که به نام سالاد اولیویه نیز شناخته می شود، متفاوت است. در حالی که در هسته آن شبیه به سالاد تخم مرغ آمریکایی است، هویج، نخود، سیب زمینی و گاهی ژامبون را نیز در فهرست مواد خوشمزه خود قرار می دهد. هویج به خوبی در سالاد تخم مرغ جای می گیرد. حتی بدون تمام افزودنی‌های دیگر به سبک روسی، شیرینی ظریف و ترد باورنکردنی آن تعادلی دوست‌داشتنی از طعم‌ها و بافت‌ها را ایجاد می‌کند. آنها همچنین تضمین می کنند که همه دوستان گیاهی شما هنوز هم می توانند لذت ببرند، برخلاف تعدادی دیگر از ارتقاء مواد کنسرو شده موجود در این لیست.

نخود فرنگی

قوطی نخود فرنگی باز شده با نخودهای تازه اطراف آن - اریکا بونه آ / 500 پیکسل / گتی ایماژ

نخود فرنگی خوشمزه و مغذی است و حدس بزنید چیست؟ آنها آنچه را که برای ارتقاء سالاد تخم مرغ لازم است نیز دارند. بافت نرم نخود فرنگی به آرامی با هم ترکیب می شود و مانند بسیاری دیگر از مواد غذایی کنسرو شده در این لیست، رنگ و لطیفی به آن اضافه می کند و به طور موثر چشم شما را به سمت ظرف می کشاند و جذابیت بصری را افزایش می دهد. نخودفرنگی همچنین سرشار از پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است، بنابراین مطمئناً ارزش غذایی اضافه می کند. چه کسی می تواند با آن بحث کند؟ اوه بله، نخودفرنگی یکی دیگر از مواد موجود در سالاد تخم مرغ روسی است، بنابراین استفاده از آن در نسخه آمریکایی آنقدرها هم که فکر می کنید سخت نیست.

پیدا کردن نخود تازه در فروشگاه بسیار دشوار است. مطمئناً، Trader Joe's یک کیسه نخود انگلیسی تازه می فروشد، اما به غیر از آن، ردیابی آنها ساده ترین راه نیست. در نتیجه نخود فرنگی کنسرو شده در واقع بهترین گزینه برای سالاد تخم مرغ است. می‌توانید از یخ‌زده نیز استفاده کنید، اما باید آن‌ها را گرم کنید و سپس قبل از مخلوط کردن آنها زمان دهید تا خنک شوند. یک قوطی منفرد نیز باید تقریباً مقدار مناسبی برای یک دسته بزرگ سالاد تخم مرغ باشد. نخود فرنگی آسان!

آنچوی

قوطی آنچوی نیمه باز روی تخته برش چوبی - Duckycards/Getty Images

آنچوی می تواند تا حدودی قطبی کننده باشد - برخی از مردم آنها را دوست دارند، برخی دیگر آنها را تحقیر می کنند. با این حال، آنها یک افزودنی فوق العاده به سالاد تخم مرغ می دهند. در حالی که در نسخه های آمریکایی این غذا رایج نیست، آنچوی یکی از ترکیبات ستاره سالاد تخم مرغ مجارستانی است ، پس چرا آن را یادداشت نکنید و آنچوی را نیز به سالاد تخم مرغ خود اضافه نکنید؟ حتی اگر مایونز را با خامه ترش و کره عوض نکنید، همانطور که در نسخه مجارستانی انجام می شود، آنچوی شوری و طعم را به روش های خوشمزه افزایش می دهد.

در همین راستا، ساردین را می توان در سالاد تخم مرغ نیز استفاده کرد. با این حال، اگر می‌خواهید طعم خوبی را تجربه کنید، آنچوی تنها راه حل است. فقط چند فیله (حدود سه عدد) تمام چیزی است که برای تقویت طعم و دادن لبه سالاد تخم مرغ از معمولی به استثنایی لازم است. دوستان گیاهی شما ممکن است اینطور فکر نکنند زیرا، بدیهی است که آنها برای این نوع ترجیحات غذایی مورد تایید نیستند، اما دوستداران غذاهای دریایی مطمئناً آن را تایید می کنند.

کپر

کپر روی قاشق چوبی در کنار شیشه کیپر ترشی - ناتالی رجینا / شاتر استوک

کیپر یکی دیگر از مواد غذایی کنسرو شده فوق العاده برای سالاد تخم مرغ است. آنها شبیه ترشی ها هستند اما طعم شور تر و کمی کمتر تند دارند. آنها همچنین به اندازه کافی برای هم زدن در هر ظرفی، از جمله سالاد تخم مرغ، می آیند. ما هم به تنهایی به این ایده نرسیدیم. کپر یکی دیگر از موادی است که سالاد تخم مرغ مجارستانی را از نسخه آمریکایی آن متمایز می کند.

برخی دستور العمل ها به شما می گویند که یک قاشق غذاخوری کیپر برای یک سری سالاد تخم مرغ کافی است. آنها همچنین ادعا می کنند که شما باید اول کپرها را خرد کنید. با این حال، آنها در حال حاضر آنقدر کوچک هستند که واقعاً نیازی به آن نیست و لازم نیست با یک قاشق غذاخوری هم آن را متوقف کنید، به خصوص اگر کیپر تنها ماده اضافی است که اضافه می کنید. اگر قصد دارید بیش از یک ارتقاء اضافی اضافه کنید، مانند آنچوی برای سالاد تخم مرغی به سبک مجارستانی، حدود یک قاشق غذاخوری کافی است. استفاده از مقدار بیشتر می تواند به راحتی سالاد تخم مرغ را وارد منطقه ای بیش از حد نمکی کند، بنابراین زیاده روی نکنید.

ژامبون

کاسه فلزی بزرگ سالاد تخم مرغ روسی با ژامبون - Angelika Heine/Shutterstock

اگر به دنبال ارتقاء گوشتی برای سالاد تخم مرغ هستید، به دنبال ژامبون کنسرو شده نباشید. این به سالاد تخم مرغ معمولی شما کمی مزه می دهد و در حالی که تخم مرغ ها در حال حاضر کاملا سیر کننده هستند، ژامبون تضمین می کند که هیچ کس گرسنه باقی نمی ماند. حتی آنچه را که لازم است برای ارتقاء سالاد تخم مرغ صرفاً یک غذای جانبی می کند و آن را به یک وعده غذایی کامل تبدیل می کند. احتمالاً ابتدا باید آن را به صورت مکعبی خرد کنید، اما کنسرو ژامبون از قبل پخته شده است، بنابراین ترکیب آن سریع و آسان است. بدیهی است که طعم آن با تخم مرغ، سس مایونز و خردل نیز عالی است، بنابراین با هم زدن مقداری از تخم مرغ در سالاد بعدی، چیزی برای از دست دادن و همه چیز برای به دست آوردن ندارید.

ژامبون همچنین آخرین ماده مورد نیاز برای سالاد تخم مرغ روسی (سالاد آکا اولیویه) است -- ما قبلا در مورد هویج، نخود فرنگی، کیپر و آنچوی صحبت کرده ایم. تمام راه را بروید و دستور غذای کلاسیک آمریکایی خود را به یک سالاد اولیویه با ژامبون و سایر مواد کنسرو شده خوشمزه تبدیل کنید و چیزی به من می گوید که در سه تا چهار روزی که سالاد تخم مرغ در یخچال خوب می ماند مشکلی برای خوردن آخرین لقمه نخواهید داشت .

مرغ

انتخاب دستی قوطی مرغ در فروشگاه - The Image Party/Shutterstock

سالاد مرغ یکی دیگر از غذاهای کلاسیک آمریکایی است و شباهت های زیادی با سالاد تخم مرغ دارد، مانند سس مایونز برای شروع. اگر عاشق سالاد مرغ به اندازه سالاد تخم مرغ هستید، خوشحال خواهید شد که یاد بگیرید که به راحتی می توانید با اضافه کردن سینه مرغ کنسرو شده به دستور غذای معمولی سالاد تخم مرغ، دو غذای خوشمزه را مخلوط کنید. ابتدا باید آن را تکه تکه یا خرد کنید، اما به راحتی به سایر مواد موجود در سالاد تخم مرغ می رسد و همزمان غلظت کلی پروتئین را افزایش می دهد. همانطور که همه ما می دانیم، مرغ نیز یک پروتئین بدون چربی است و مانند ژامبون گوشت فرآوری شده نیست، بنابراین غیرقابل انکار برای شما مفید است. امتیاز.

تا آنجا که به کنسرو گوشت مربوط می شود، سینه مرغ یکی از بهترین ها برای خرید است ، بنابراین اینطور نیست که استفاده از نوع کنسرو شده کیفیت آن را به شدت کاهش دهد. آیا همان مرغ تازه پخته و خنک شده خواهد بود؟ نه، اما مطمئناً راحت است و هنوز هم از همان طعم های غنی و خوش طعمی که از مرغ انتظار دارید برخوردار است. به علاوه، کنسرو مرغ دارای ماندگاری فوق العاده طولانی بین دو تا پنج سال است. به نظر می رسد برد-برد درست است؟

ماهی قزل آلا

نمای بالای قوطی باز شده ماهی قزل آلا - Dlerick/Getty Images

ماهی قزل آلا یکی دیگر از گوشت های کنسرو شده فوق العاده است که وقتی با سالاد تخم مرغ مخلوط می شود طعم خوشمزه ای دارد. کره‌ای، غنی و مملو از طعم اومامی است که همه آنها کاملاً به یک دستور غذای اولیه سالاد تخم مرغ کمک می‌کنند. همچنین می‌توان آن را به‌طور باورنکردنی به راحتی خرد کرد، بنابراین مانند بسیاری از مواد کنسرو شده در این فهرست، تلاش زیادی برای هم زدن در خلقت شما لازم نیست. فقط یک قوطی 14 تا 15 اونسی ماهی قزل آلا را باز کنید، آن را بشکنید و مانند هر ماده دیگری به آن اضافه کنید.

البته، سالاد تخم‌مرغ قبلاً سرشار از پروتئین است، از همه تخم‌مرغ‌ها، اما ماهی سالمون آن را یک قدم جلوتر می‌برد. من نمی گویم این غذای مایونز سنگین لزوماً سالم است، اما تزریق پروتئین بیشتر به آن و افزودن سایر ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه موجود در ماهی قزل آلا مطمئناً آن را به سمت درستی سوق می دهد.

اگر هرگز به اندازه کافی شجاع نبوده اید که کنسرو ماهی سالمون را امتحان کنید (گاهی اوقات کنسرو گوشت می تواند بسیار عجیب باشد)، این نشانه شروع شماست. این کاملاً یکی از کنسروهای گوشتی است که باید در رادار شما باشد. نه تنها آبدار است، بلکه بسیار مقرون به صرفه است، و قطعا ارزان تر از ماهی قزل آلا تازه یا منجمد است. اگر در یک ایالت محصور در خشکی زندگی می کنید که در آن ماهی واقعا تازه به سختی به دست می آید، حتی بهتر است.

آجیل

انگشتان در حال گرفتن یک بادام از یک قلع باز شده - The Image Party/Shutterstock

در بیشتر موارد، سالاد تخم مرغ یک غذای نرم و خامه ای است، اما اضافه کردن یک عنصر ترد به شما کمک می کند. کنسرو آجیل را وارد کنید. از بین تمام مواد کنسرو شده ای که تا به حال صحبت کردیم، هیچ چیز به اندازه سالاد تخم مرغ شما را ترد نمی کند. مطمئنا، هویج یک عنصر ترد را اضافه می کند، اما آجیل حتی بهتر است اگر بخواهید یک تغییر شدید به بافت خامه ای سالاد تخم مرغ داشته باشید.

بادام نوع مورد علاقه من برای افزودن به سالاد تخم مرغ است، اما آجیل ماکادمیا، بادام زمینی، بادام هندی و گردو نیز افزودنی های خوبی دارند. پسته همچنین رنگ سبز خوبی به آن اضافه می کند، فقط مراقب میزان اضافه کردن آن باشید، زیرا اغلب با نمک اضافه شده زیادی همراه هستند و نمی خواهید بر بقیه طعم ها غلبه کند. در واقع، در مورد هر آجیلی باید مراقب این موضوع باشید، مگر اینکه آجیل های بدون نمک بخرید. بسته به اندازه آجیل هایی که برای استفاده انتخاب می کنید، ممکن است بخواهید آنها را نیز کمی خرد کنید، اما در واقع همه چیز به ترجیح شخصی بستگی دارد. آنچه مهم است این است که در هر لقمه ترکیب خوبی از ترد و خامه ای داشته باشید.

اگر قصد دارید سالاد تخم مرغ را قبل از سرو در یخچال نگهداری کنید، تا آخرین لحظه صبر کنید تا آجیل ها را هم بزنید تا تا حد امکان ترد بمانند. استفاده از آنها به عنوان چاشنی در وعده های جداگانه نیز ایده خوبی است. مهم نیست که چگونه این کار را انجام می دهید، آجیل یک ماده افزودنی خوشمزه است که مورد توجه قرار نمی گیرد.

آیا می خواهید دانش غذایی بیشتری داشته باشید؟ در خبرنامه رایگان ما ثبت نام کنید، جایی که ما به هزاران نفر از غذاخوری‌ها، مانند شما، کمک می‌کنیم تا هر بار یک ایمیل، استاد آشپزی شوند.

https://www.yahoo.com/lifestyle/14-canned-ingredients-seriously-upgrade-160004861.html

جنیفر والدرا

دوشنبه، 17 فوریه 2025، ساعت 5:15 صبح به وقت PST

2 دقیقه مطالعه

15

یک کیک کامل بولونیا با یک تکه از آن روی میز کنارش. - Debbismirnoff/Getty Images

غذاهای قدیمی زیادی وجود دارد که هم به دلیل طعم و هم ارزش نوستالژیک آنها باید از آنها استفاده کرد، اما یک دستور غذای اواسط قرن وجود دارد که مردم را در مورد جذابیت آن تقسیم کرده است: کیک بولونیا. فقط با چند ماده - معمولاً بولونیا و پنیر خامه ای، که دومی ممکن است چاشنی شود - می تواند به عنوان یک پیش غذا مقرون به صرفه باشد. با این حال، ایده مصرف لایه‌هایی از برش‌های بولونیا با پنیر ممکن است برای همه خوشایند نباشد. پس چگونه این غذا محبوب شد؟

منشا این پیش غذای خوش طعم مبهم است، اگرچه بسیاری می گویند که از جایی در جنوب آمده است. به نظر می رسد که ابتدا به عنوان یک شوخی در دهه 1950 ساخته شده است، اما بعداً در برخی از گردهمایی های جنوبی تبدیل به اصلی شد. محبوبیت آن در قرن بیست و یکم ممکن است تا حدی به حضور آن در فیلم «Sweet Home Alabama» در سال 2002 نسبت داده شود. در همین حال، تجدید علاقه اخیر به این غذای چند دهه ای ممکن است ناشی از اینفلوئنسرهای رسانه های اجتماعی باشد که در حال بررسی دستور العمل های قدیمی هستند.

بیشتر بخوانید: 30 گوشت پخته شده ضروری که باید بدانید

طرز تهیه کیک بولونیا

بولونیا با چاقو با پنیر خامه ای - Debbismirnoff/Getty Images

ساخت کیک بولونیا نسبتاً ساده است، که ممکن است بخشی از جذابیت آن باشد. به سادگی پنیر خامه ای را با چاشنی بکوبید (رنج یک انتخاب محبوب است) و از یک کفگیر افست استفاده کنید تا مقداری از آن را روی یک تکه بولونیا پخش کنید. سپس، این فرآیند را با هر چند لایه که لازم است تکرار کنید، از بیشتر پنیر خامه‌ای استفاده کنید قبل از اینکه کل پشته را «فراست» کنید.

اگرچه ممکن است بسیار ساده به نظر برسد، دو مرحله کلیدی موفقیت را تضمین می کند. ابتدا، قبل از پخش پنیر خامه ای، بولونیا را خشک کنید - این کار به چسبیدن آن کمک می کند و از سر خوردن برش ها به اطراف جلوگیری می کند. بعد از اینکه کیک جمع شد، آن را برای مدتی در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. هنگامی که برای حفاری آماده شدید، آن را در کنار کراکر یا نان تست سرو کنید.

اگر احساس جاه طلبی می کنید، می توانید با کیک خود خلاقیت به خرج دهید. در برخی از نسخه‌های دستور پخت، می‌توان از یک قوطی اسپری پنیر آمریکایی استفاده کرد. همچنین می توانید روی آن را با زیتون، خیارشور یا پیاز سبز برش دهید تا کمی مزه دار شود. از طرف دیگر، پنیر خامه‌ای را با استفاده از انواع طعم‌دار یا یک دیپ آسان دو ماده‌ای تغییر دهید . در نهایت، اگر می‌خواهید طعم یک پیش‌غذا لوکس‌تر - مانند تخته‌ی خوراکی‌های خوراکی - را در اختیار داشته باشید، بولونیا را با سایر گوشت‌های پخته شده جایگزین کنید .

https://www.yahoo.com/lifestyle/bologna-cake-southern-staple-few-131540975.html

من به تازگی این روش "فوق العاده عجیب" را برای سازماندهی آشپزخانه شما کشف کردم

لارا والش

یکشنبه، 16 فوریه 2025، ساعت 2:00 بعد از ظهر PST

3 دقیقه مطالعه

3

اعتبار: عکس: لوسی شفر; یک ظاهر طراحی شده; تام هوروپ اعتبار: عکس: لوسی شفر; یک ظاهر طراحی شده; تام هوروپ

یاهو از هوش مصنوعی برای تولید نکات اولیه از این مقاله استفاده می کند. این بدان معناست که ممکن است اطلاعات همیشه با آنچه در مقاله است مطابقت نداشته باشد. گزارش اشتباهات به ما کمک می کند تا تجربه را بهبود ببخشیم.مواد غذایی کلیدی را تولید کنید

این مقاله ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد که یاهو و/یا ناشر ممکن است در صورت خرید محصول یا خدمات از طریق آن پیوندها از آنها کمیسیون دریافت کنند.

اینستاگرام و TikTok بر نحوه نگهداری همه چیز از ادویه تا پتوهای حجیم در آپارتمان یک خوابه شهری خود تأثیر گذاشته اند. من در حین پیمایش با چند هک بسیار عجیب و در عین حال مبتکرانه برخورد کردم ( کفش در کابینت آشپزخانه شما ، هر کسی؟)، اما وقتی ویدیویی را دیدم که در مورد اینکه چرا باید همه اقلام انباری خود را با وسایل، قابلمه ها و تابه های خود جای ذخیره کنید، دوبار برداشت کردم.

نگهداری غذاهای فاسد نشدنی مانند آبگوشت استخوان، پاستا، سس، سبزیجات کنسرو شده و گرانولا در انبار من همیشه بی‌معنی به نظر می‌رسد، در حالی که کابینت‌ها برای قابلمه‌ها، تابه‌ها و ظروف حجیم در نظر گرفته شده‌اند. اما سازندگان @jonathanandjennahome ممکن است به چیزی فکر کنند. آنها تصمیم گرفتند این ترفند را که در اینترنت آموخته بودند را امتحان کنند که "ظاهراً فضای بیشتری را در آشپزخانه ذخیره می کند". آنها مطمئناً شک داشتند و خاطرنشان کردند که این "فوق العاده عجیب" است، اما آنها قصد دارند بعداً گزارش دهند که اگر این روش برای آنها کارآمد بود.

در این ویدئو، آنها نشان دادند که چگونه همه چیز را قبل از تغییر کاربری در کابینت آشپزخانه خود خالی می‌کنند و بالعکس. نتیجه؟ انباری با ظاهری کمتر به هم ریخته با قابلمه ها، فنجان ها و ظروف به طور برجسته همه در یک مکان نمایش داده می شدند، در حالی که همه اقلام غذایی انباری فاسد نشدنی جای خود را در کمدهای آشپزخانه داشتند.

اما در حالی که نتایج از نظر زیبایی شناختی به نظر من خوشایند بود، @jonathanandjennahome خاطرنشان کرد که آنها قادر به قرار دادن اقلام پخت و پز بزرگتر در انبار نبودند و همچنان مجبور بودند از یک کمد پایینی برای ذخیره آنها استفاده کنند، به این معنی که این هک ممکن است برای افرادی که وسایل زیادی ندارند، اما راه حل سنتی و فعلی خود را به اندازه کافی پیدا نمی کنند، بهترین کارایی را داشته باشد.

وقتی از آنها پرسیده شد که آیا احساس می‌کنند با تکنیک جدید در کامنت‌ها فضا را ذخیره کرده‌اند، پاسخ دادند: «در حال حاضر، تقریباً همین احساس را دارد. ما باید از چند کمد برای لوازم خانگی و ظروف پخت و پز استفاده کنیم، بنابراین احتمالاً اصلاً فضای زیادی برای ما ذخیره نمی شود. آنها همچنین فاش کردند که در مورد اینکه آیا قصد دارند ترتیبات جدید را حفظ کنند یا خیر، «50/50» تقسیم شده‌اند، زیرا هنوز هم توسط سیستم «برگردانده می‌شوند».

از طرف دیگر، چندین نفر در نظرات گفتند که این نوع چیدمان آشپزخانه در ایرلند و انگلیس رایج است، جایی که انبارهای توکار کمتر متداول هستند، و با گروه بندی برخی اقلام در یک مکان به خوبی کار می کند، بنابراین همیشه می دانید کجا آنها را پیدا کنید.

در حالی که هیئت منصفه در مورد اینکه آیا در نهایت با این تکنیک در فضا صرفه جویی می کنید (شاید بخواهید بررسی کنید که آیا سرخ کن هوا، ورقه های پخت و سایر تجهیزات پخت و پز حجیم شما همگی قبل از بیرون آوردن همه چیز در انبار شما جا می شوند یا خیر)، این یادآوری است که می توانید با راه حل های ذخیره سازی بر اساس فضایی که دارید خلاق باشید.

نیازی نیست همیشه از قوانین پیروی کنید، مثل اینکه غذا در انبار می رود و ظروف در کمد می روند. اختلاط آن – و بهره بردن از فضایی که واقعاً دارید، با چیزهایی که در واقع دارید – راهی کاملاً رایگان است تا ببینید چگونه می‌توانید سازمان خود را در هر فضایی تغییر دهید. شما ممکن است به طور تصادفی با یک هک سازمانی که بازی را تغییر می دهد برخورد کنید یا حتی یک راه حل معمولی را روی سر آن قرار دهید.

https://www.yahoo.com/lifestyle/just-discovered-super-weird-way-220000484.html

طعم این سوپ فوق العاده خوب دقیقا شبیه سیب زمینی پخته شده است

کریستین گالری

یکشنبه، 16 فوریه 2025، ساعت 3:00 بعد از ظهر به وقت PST

5 دقیقه مطالعه

اعتبار: عکس: Alex Lepe; طراح غذا: Rachel Perlmutter اعتبار: عکس: Alex Lepe; طراح غذا: ریچل پرلموتر

این مقاله ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد که یاهو و/یا ناشر ممکن است در صورت خرید محصول یا خدمات از طریق آن پیوندها از آنها کمیسیون دریافت کنند.

چیز مورد علاقه من برای سفارش در استیک خانه هرگز یک استیک بزرگ و آبدار نبوده است . تنها چیزی که می‌خواهم غذاهای جانبی است، که باید شامل یک سیب‌زمینی پخته غول‌پیکر باشد که با تمام مواد افزودنی پر شده باشد . این ترکیب منحط از سیب زمینی کرکی، کره، پنیر، خامه ترش و بیکن یک کلاسیک است که من هرگز از آن دور نمی شوم زیرا آن را بسیار دوست دارم. در اینجا، من تمام این خوشمزه بودن را در یک سوپ سیب زمینی پخته بارگذاری کردم، که بدون اینکه فر را روشن کنید و منتظر بمانید تا یک سیب زمینی پخته شود، همان طعم ها را ارائه می دهد . فقط در حدود 30 دقیقه از زمان پخت، یک سوپ سیب زمینی خامه ای و مقوی به دست می آورید که می توانید آن را با تمام مواد به میزان دلخواه تزیین کنید. آغوشی در کاسه ای است که حتی سردترین شب ها را کمی تحمل می کند.

چرا شما آن را دوست دارم

• طعم آن دقیقاً شبیه یک سیب زمینی پخته شده است. سیب زمینی خامه ای، بیکن دودی، پنیر، و خامه ترش در هر قاشق وجود دارد، درست مانند مخلفات استیک هاوس کلاسیک.

• بافت به شما بستگی دارد! می‌توانید یک سوپ کلفت را انتخاب کنید، یا آن را با بافتی صاف و مخملی مخلوط کنید - انتخاب با شماست.

اعتبار: عکس: Alex Lepe; طراح غذا: Rachel Perlmutter اعتبار: عکس: Alex Lepe; طراح غذا: ریچل پرلموتر

مواد اصلی در سوپ سیب زمینی پخته

• سیب زمینی رست: یک سیب زمینی پخته کرکی با سیب زمینی سرخ شده شروع می شود و این سوپ از همان سیب زمینی استفاده می کند زیرا نرم می شود و به راحتی تجزیه می شود.

• بیکن: چربی بیکن دودی به سوپ طعم می دهد و کرامبل های ترد به چاشنی غذا تبدیل می شوند.

• شیر: برای این سوپ به یک لیتر شیر کامل نیاز دارید که بدون اینکه سوپ را خیلی سنگین کند، به اندازه کافی غلیظ می شود.

• پنیر چدار: پنیر چدار تیز را داخل سوپ بریزید و از آن به عنوان رویه استفاده کنید.

• خامه ترش: مقدار کم آن به سوپ غلیظ و لطیف می بخشد.

طرز تهیه سوپ سیب زمینی پخته با بار

1. بیکن و پیاز را بپزید. چند نوار بیکن را بپزید تا قهوه ای و ترد شود، سپس پیاز خرد شده را در چربی بیکن بپزید.

2. مایعات را اضافه کنید. آب مرغ و سپس شیر را در آن بریزید و بگذارید بجوشد.

3. سیب زمینی را بپزید. سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند.

4. بافت را انتخاب کنید. فقط می توانید مقداری از سیب زمینی ها را کمی له کنید تا سوپ کلفتی به دست آید، یا سوپ را مخلوط کنید تا یکدست شود.

5. سوپ را تمام کنید. خامه ترش و پنیر چدار را هم بزنید. با بیکن خرد شده، پنیر بیشتر و پیازچه یا پیازچه سرو کنید.

مبادله های مفید

• می توانید آب سبزیجات کم سدیم را جایگزین آب مرغ کنید.

• برای تهیه این سوپ گیاهی، بیکن را کنار بگذارید و پیاز را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بپزید.

نکات ذخیره سازی و آماده سازی

• سوپ را می توان تا 2 روز قبل درست کرد و در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد. دوباره روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.

• باقیمانده غذا را می توان تا 4 روز در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد. فریز نکنید، زیرا سوپ جدا می شود.

چه چیزی را با سوپ سیب زمینی پخته شده سرو کنید

• بروکلی سوخاری

• نان های مزرعه ای زستی

• سالاد کاسنی با سس آنچوی

• سالاد نخود خرد شده

• نان سریع دوغ

دستور العمل سوپ سیب زمینی پخته بارگذاری شده

هر قاشق پر از طعم بسته بندی شده است.

زمان آماده سازی 15 دقیقه تا 20 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه تا 40 دقیقه

می سازد 8 فنجان می سازد

4 تا 6 سرو می شود

مواد تشکیل دهنده

• 4 ورقه بیکن (غیر ضخیم)، به صورت ضربدری نصف شده است

• 1 پیاز متوسط ​​زرد، ریز خرد شده (حدود 1 1/2 فنجان)

• 1 فنجان آب مرغ کم سدیم

• 4 فنجان (1 لیتر) شیر کامل

• 1 3/4 قاشق چایخوری نمک کوشر، به علاوه بیشتر در صورت نیاز

• 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به علاوه بیشتر به میزان لازم

• 2 پوند سیب زمینی بزرگ، پوست کنده و به قطعات 3/4 اینچی (حدود 5 فنجان)

• 4 اونس پنیر چدار تیز خرد شده (حدود 1 فنجان)، به علاوه بیشتر برای سرو

• 1/4 فنجان خامه ترش

• پیازچه تازه ریز خرد شده یا پیازهای نازک خلال شده برای سرو

دستورالعمل ها

نمایش تصاویر

1. 4 برش بیکن نصف شده را در یک لایه در یک فر هلندی یا قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​بپزید و تا نیمه برگردانید تا قهوه ای و ترد شود، در مجموع 8 تا 10 دقیقه. با استفاده از انبر، آن را به یک بشقاب با حوله کاغذی منتقل کنید.

2. 1 پیاز متوسط ​​زرد ریز خرد شده را به چربی بیکن اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید، گاهی اوقات هم بزنید تا نرم شود. حرارت را زیاد کنید، 1 فنجان آب مرغ کم سدیم اضافه کنید و تکه های قهوه ای شده را از کف قابلمه بتراشید. 4 فنجان شیر کامل، 1 3/4 قاشق چایخوری نمک کوشر و 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. به جوش بیاورید.

3. 2 پوند سیب زمینی پوست کنده و خرد شده را با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. 8 تا 10 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا سیب زمینی ها نرم شوند. در همین حین، بیکن را با دست به قطعات کوچک خرد کنید.

4. حرارت را خاموش کنید. برای یک سوپ یکدست، سوپ را به صورت دسته ای در مخلوط کن ایستاده پوره کنید تا یکدست شود، سپس به قابلمه برگردانید (یا مستقیماً در قابلمه را با مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید). برای یکدست شدن یکدست، فقط نیمی از سوپ را مخلوط کنید یا سیب زمینی ها را با پوره سیب زمینی خرد کنید تا سوپ به غلظت دلخواه برسد.

5. سوپ را روی حرارت ملایم برگردانید. 4 اونس پنیر چدار تیز رنده شده را هم بزنید تا ذوب شود. حرارت را خاموش کنید. 1/4 فنجان خامه ترش را هم بزنید. مزه کنید و در صورت نیاز با نمک و فلفل سیاه بیشتر مزه دار کنید. با بیکن خرد شده، پیازچه تازه ریز خرد شده و پنیر چدار تیز ریز خرد شده به میزان دلخواه سرو کنید.

یادداشت های دستور غذا

نگهداری: باقیمانده ها را می توان تا 4 روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد. فریز نکنید، زیرا سوپ جدا می شود.

https://www.yahoo.com/lifestyle/unbelievably-good-soup-tastes-exactly-230000637.html

آنتا کنستانتینیدس

پنجشنبه، 13 فوریه 2025، ساعت 22:21 GMT + 3:30· 6 دقیقه مطالعه

2

برای بازیابی نمای پیش‌فرض، پشتیبان‌گیری کنید.

• من نان سیر اینا گارتن را درست کردم و به بهترین شکل نامش را برآورده کرد.

• این دستور شامل یک سر کامل سیر، پنیر پارمزان، پوست لیمو و مقدار زیادی کره است.

• نان سیر گارتن به طرز خوشمزه ای ترد است و کاملاً با ماکارونی جفت می شود.

هیچ چیز در زمستان بهتر از یک کاسه ماکارونی آرامش بخش نیست . و هیچ چیز با پاستا بهتر از نان سیر نیست.

بنابراین، وقتی شنیدم اینا گارتن دستور پخت نان سیر "ظالمانه" دارد، فهمیدم که باید آن را امتحان کنم.

دستور غذا از کتاب آشپزی "غذای مدرن راحتی" Garten نوید یک "ظاهر تازه" را در کنار غذای کلاسیک می دهد . در اینجا نحوه ساخت آن آمده است.

احتمالاً بیشتر مواد لازم برای نان سیر اینا گارتن را در آشپزخانه خود دارید.

نان سیر گارتن شامل پنیر پارمزان و پوست لیمو است. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

برای تهیه نان سیر "ظالمانه" Garten به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 (طول 20 تا 24 اینچ) نان باگت فرانسوی

• 1 سر سیر، حبه های جدا شده و پوست کنده

• 1 فنجان پنیر پارمزان ایتالیایی تازه رنده شده

• 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده

• 2 قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو

• ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده

• 12 قاشق غذاخوری (1 ½ چوب) کره بدون نمک

ما با کره شروع می کنیم - مقدار زیادی کره.

برای دستور گارتن به یک و نیم چوب کره نیاز دارید. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

اولین مرحله این است که کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت کم آب کنید.

سپس، نوبت به اضافه کردن سیر می رسد.

دستور گارتن همچنین نیاز به یک سر کامل سیر دارد. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

قبل از اضافه کردن سیر به تابه، باید حبه ها را از یک سر جدا کرده و پوست بگیرید.

به نظر می رسد آماده سازی زیادی است، اما، مانند همیشه، Garten نکات مفیدی دارد.

او در کتاب آشپزی خود می نویسد: «سیر را با کوبیدن هر حبه به آرامی روی تخته با چاقوی سرآشپز پوست بگیرید. یا میخک ها را به مدت 15 تا 30 ثانیه در یک قابلمه کوچک آب جوش قرار دهید تا پوست آن درست شود.

با تکنیک اول رفتم و بعد میخک هام رو به قابلمه اضافه کردم و روی اونها رو با کره آب شده آغشته کردم. سپس روی تابه را به مدت 20 دقیقه پوشاندم و طبق دستور گارتن هر از گاهی هم زدم.

بعد از 20 دقیقه تمام سیرم را چک کردم.

اجازه دهید کره و سیر 20 دقیقه بپزند. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

میخک ها نرم و آماده حرکت بودند. من آنها را به یک کاسه کوچک منتقل کردم، که گارتن توصیه می کند آن را کنار بگذارید تا به اندازه کافی خنک شود.

در حالی که منتظر خنک شدن سیر بودم، تصمیم گرفتم نان را آماده کنم.

ما از چاپستیک برای کمک به نان استفاده کردیم. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

دستور گارتن مستلزم برش دادن باگت به صورت طولی است. سپس توصیه می‌کند که هر دو نیمه را، دو طرف بریده شده به سمت بالا، روی تخته برش قرار دهید.

سپس، کمی مشکل می شود. دستور غذا از شما می‌خواهد که نصف‌ها را به صورت مورب (به این معنی که آنها را تا انتها برش نمی‌زنید) در قطعات بزرگ به اندازه سرو کنید.

دوستم زک، که در آن شب به عنوان آشپز من عمل می کرد، یک انعام عالی داشت. او در حین گلزنی روی هر طرف نیم‌های باگت، چوب‌های غذاخوری گذاشت تا چاقو به‌طور کامل از روی نان بریده نشود.

سپس، زمان آن بود که جادویی اتفاق بیفتد.

مخلوط سیر را با قلم مو روی نان زدیم. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

اینجا بود که من و زک دستور غذا را کمی اشتباه خواندیم. به جای اینکه سیر را کاملا در کره له کنیم، حبه های لطیف را مستقیماً روی نان می گذاریم. خوشبختانه، خطای ما به یک ضربه بزرگ ختم شد (بیشتر در مورد آن در یک بیت).

بعد از اینکه میخک ها را با قاشق روی نان گذاشتیم، نوبت به ایجاد مخلوط خوشمزه ای رسید که نان باگت ما را بپوشاند. دو قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده، ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را داخل قابلمه با کره اضافه کردیم.

همه چیز را با هم مخلوط کرده و با قلم مو روی نان می‌مالیم. قبلا بوی باورنکردنی می داد.

آخرین اما نه کم اهمیت ترین جعفری و پنیر بود.

همه چیز را با مقدار زیادی پنیر پارمزان پر کردیم. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

نیمی از باگت را با یک فنجان پنیر پارمزان تازه رنده شده، مقداری جعفری تازه خرد شده و بیشتر فلفل قرمز پر کرده ایم - که به نان یک رنگ عالی (و لگد خوبی می دهد).

سپس طبق دستور گارتن، نان‌ها را به اندازه چهار تکه برش می‌زنیم تا چهار تکه روی یک قالب قرار گیرد و داخل فری که روی دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت تنظیم شده بود، می‌ریزیم.

نکته حرفه ای: گارتن می گوید می توانید مخلوط سیر خود را تا سه روز قبل آماده کرده و در یخچال بگذارید. فقط همه چیز را در یک کاسه ترکیب کنید، از جمله پنیر پارمزان و جعفری، و کمی آن را در مایکروویو گرم کنید تا زمانی که آماده پختن نان خود هستید، مخلوط قابل پخش شود.

تنها پس از شش دقیقه، نان سیر «ظالمانه» گارتن آماده شد.

نان وقتی از فر بیرون آمد خوشمزه به نظر می رسید. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

گارتن توصیه می کند نان خود را به مدت پنج تا هفت دقیقه بپزید، تا زمانی که "روی آن حباب دار و شروع به قهوه ای شدن کند و نان ترد شود."

بعد از اینکه از فر خارج شد، نان را روی تخته منتقل کردم و نان ها را برش دادم تا تکه های سرو درست کنم و روی همه چیز را با نمک دریا پر کنم.

نان سیر سر میز شام بسیار محبوب بود. هر تکه کاملاً ترد بود و پوست لیمو و جعفری درخشندگی خوبی به آن همه سیر اضافه کردند. من و زک موافقت کردیم که ارزش زمان و تلاش اضافی برای پخت و پز را داشت.

دوستم تایلر افزود: "من می توانستم به ارزش یک نان سیر کامل بخورم." من حبه سیر کامل را دوست داشتم و پوست لیمو خوشمزه بود.

دوست من سارا نیز به جای دیدن خرد شده یا ریز شده سیر، ورقه های کامل سیر را دوست داشت و گفت که این قسمت مورد علاقه او از غذا است.

نان سیر «ظالمانه» گارتن با بسیاری از دستور العمل های ماکارونی او کاملاً مطابقت دارد.

ودکای پنه آلا اینا گارتن. آنتا کنستانتینیدس/Business Insider

فرقی نمی‌کند که هوس بولونیزی آرامش‌بخش شب‌هفته گارتن یا ودکای زیبای پنه آلا او را داشته باشید ، این دستور غذای کناری آسان و خوشمزه است که همه را راضی می‌کند.

نان سیر "ظالم" گارتن به بهترین وجه به نام خود عمل می کند. می دانم که سال های آینده آن را برای مهمانی های شام درست خواهم کرد.

مقاله اصلی را در Business Insider بخوانید

مشاهده نظرات(2)

https://www.yahoo.com/lifestyle/made-ina-gartens-outrageous-garlic-185152661.html

کلم بروکلی 10 دقیقه ای که حداقل هفته ای یکبار درست می کنم

تمام خانواده آن را دوست دارند.

کریس آزبورن

پنجشنبه، 13 فوریه 2025، ساعت 3:32 بامداد PST

4 دقیقه مطالعه

Simply Recipes / Jazzmin Kaita

سه چیز ثابت در آشپزخانه من وجود دارد: یک چاقوی سرآشپز ، یک منبع بی پایان سیر، و این دستور العمل ساده و مرده بروکلی که برای مدت طولانی تر از آنچه من به یاد می آورم پای ثابت شام بوده است. شب‌هایی که به یخچالم خیره می‌شوم و نمی‌خواهم در کنار مرغ سوخاری یا کاسه ماکارونی چه چیزی سرو کنم، این غذای جانبی خوشمزه و مغذی به‌طور مداوم ارائه می‌شود.

مدت زیادی است که آن را درست می‌کنم که دست‌هایم به طور غریزی مراحل را می‌شناسند - یک شور سریع برای کارامل‌سازی، یک بخار مختصر برای لطافت، و یک پایان عالی از سیر و فلفل قرمز که آشپزخانه را با عطری غیرقابل مقاومت پر می‌کند. عطر و طعم از گرفتن لبه های ترد و قهوه ای روی کلم بروکلی می آید و در عین حال فضای داخلی را ملایم و سبز روشن نگه می دارد. من اغلب اضافه می‌کنم زیرا باقیمانده‌ها به همان اندازه خوشمزه هستند که روز بعد در یک پاستا یا سالاد غلات ساده ریخته می‌شوند.

این یک دستور العمل کاملاً ساده است - فقط چهار ماده (کلم بروکلی، سیر، آب لیمو و تکه های چیلی اختیاری) این سبزی خشن و چلیپایی را به چیزی تبدیل می کند که بچه های من درخواست می کنند. کودک 8 ساله من اخیراً برای یک پروژه بهداشتی در مدرسه نوشت که کلم بروکلی سبزی مورد علاقه اوست و من آن را به این دستور غذا نسبت می دهم.

من از اصطلاح "دستور پخت" استفاده می کنم. این واقعاً فقط یک روش روزمره برای طعم دادن سریع به تقریباً هر سبزی سبز است. در حالی که من هنوز عاشق امتحان کردن غذاهای جدید و مفصل هستم، دانستن اینکه در هر شب معین، داشتن این تکنیک قابل اعتماد در جیب پشتی به من کمک می کند ظرف چند دقیقه یک چیز خوب و خوشمزه روی میز داشته باشم، آرامش بخش است.

Simply Recipes / Jazzmin Kaita

چگونه کلم بروکلی سیر را درست کنم

برای تهیه چهار وعده، شما نیاز دارید:

• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون تقسیم شده

• 8 فنجان (حدود 1 پوند) گل کلم بروکلی و ساقه های نرم

• نمک، به مزه

• 1/4 فنجان آب

• 3 حبه سیر، نازک ورقه شده

• 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز قرمز، یا به مزه، اختیاری است

• آب لیموی تازه فشرده، به مزه

• فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به مزه

یک تابه بزرگ (12 اینچی) را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن اضافه کنید و تابه را بچرخانید تا پوشش داده شود. گلچه های کلم بروکلی را اضافه کنید، تکه ها را طوری باز کنید که بیشتر در یک لایه قرار گیرند و با کف تابه تماس پیدا کنید. با نمک مزه دار کنید. حدود 2 دقیقه بدون مزاحمت بپزید تا کلم بروکلی از یک طرف کاملاً قهوه ای شود. کلم بروکلی را هم بزنید و 2 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید و مرتب هم بزنید.

آب را اضافه کنید و به سرعت درب ظرف را ببندید. بدون مزاحمت بپزید تا کلم بروکلی تقریباً به اندازه دلخواه شما نرم شود، حدود 2 دقیقه. همچنان باید رنگ سبز روشن را حفظ کند.

وسط تابه را سوراخ کنید و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقی مانده را اضافه کنید. حرارت را ملایم کرده و در صورت استفاده، سیر و فلفل چیلی را به روغن اضافه کنید. بلافاصله همه چیز را با هم مخلوط کنید. مدام هم زدن را ادامه دهید تا سیر نسوزد. بعد از حدود یک دقیقه، سیر باید نرم شود و کلم بروکلی طعم خوبی داشته باشد و کاملا لطیف شود.

آن را از روی حرارت بردارید، با آبلیمو بپاشید و در صورت نیاز با فلفل و نمک بیشتری مزه دار کنید. بلافاصله سرو کنید.

Simply Recipes / Jazzmin Kaita

روش همه کاره سبزیجات

زیبایی روش سرخ کردنی با بخار آب این است که عملاً با هر سبزیجاتی که در دست دارید کار می کند. در اینجا چند پیشنهاد برای نحوه تطبیق آن با سایر سبزیجات سبز وجود دارد:

• سبزیجات سریع پخت: اسفناج و کلم پیچ نرم (با دنده ها جدا شده) فقط به 1 تا 2 دقیقه با سیر و فلفل نیاز دارند—از مرحله بخارپز کردن به طور کامل صرف نظر کنید.

• لوبیا سبز: آنها را کامل بگذارید یا به قطعات 2 اینچی برش دهید. 2 تا 3 دقیقه بجوشانید تا تاول بزند، سپس 1 تا 2 دقیقه بخارپز کنید.

• راپینی (رابه کلم بروکلی): انتهای سفت را برش دهید و قبل از تفت دادن، به مدت 1 دقیقه در آب نمک در حال جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود. سپس به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. بخارپز کردن اختیاری است اما می تواند به نرم شدن ساقه ها کمک کند.

• کلم: کلم را به نوارهای نازک برش دهید. تفت دهید سپس برش ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه، بیشتر یا کمتر، بسته به اندازه تکه های کلم و پخت دلخواه تفت دهید. کلم باید کمی زغال شده و نرم شود. مقداری آب یا آبگوشت را تا نیمه اضافه کنید تا نرم شود.

https://www.yahoo.com/lifestyle/10-minute-broccoli-least-once-113200816.html

خبر حاکی از آن است که کیت کلوگ، فرستاده ویژه آمریکا برای روسیه و اوکراین، در حال آماده‌سازی گزینه‌هایی برای پایان دادن به جنگ است که به دونالد ترامپ ارائه کند. این خبر در رسانه‌های مختلف منتشر شده و تأکید شده که این گزینه‌ها به منظور متوقف کردن جنگ فعلی میان روسیه و اوکراین طراحی شده‌اند. کیت کلوگ در جلسات اخیر به متحدان آمریکا اعلام کرده که در حال تهیه این گزینه‌ها است و ترامپ بارها اعلام کرده که قصد دارد جنگ را پایان دهد و برای این منظور با ولادیمیر پوتین ملاقات خواهد کرد، اما جزئیات بیشتر در این مورد هنوز مشخص نیست.

این خبر قطعاً توسعه جالبی است. نظرتان در این مورد چیست؟

بله، این خبر از تحولات مهمی است که می‌تواند تأثیرات قابل‌توجهی بر جنگ روسیه و اوکراین داشته باشد. مذاکره برای پایان جنگ، همواره موضوعی پیچیده و حساس بوده و این‌که چگونه این گزینه‌ها به دونالد ترامپ ارائه خواهد شد و چه نتیجه‌ای خواهد داشت، موضوعی است که بسیاری در سراسر جهان به آن چشم دوخته‌اند.

به نظر می‌رسد که مذاکرات ادامه دارد و نتایج احتمالی آن می‌تواند تأثیرات گسترده‌ای بر وضعیت جهانی داشته باشد. این تحول، امیدوارکننده است اما نیاز به دیدگاه‌های متفاوت و بررسی‌های عمیق دارد تا به بهترین راه‌حل ممکن دست یافت.

شما چه فکر می‌کنید؟ آیا پایان این جنگ نزدیک است؟

دیدگاه‌های متفاوت

بر اساس اطلاعات موجود، دیدگاه‌های متفاوتی در مورد تلاش‌های کیت کلوگ برای پایان دادن به جنگ روسیه و اوکراین وجود دارد. برخی معتقدند که این مذاکرات می‌تواند راهی برای کاهش تنش‌ها و جلوگیری از تلفات بیشتر انسانی و اقتصادی باشد. از سوی دیگر، برخی نیز تردید دارند که این تلاش‌ها به نتیجه برسد یا حتی ممکن است با مقاومت‌هایی از سوی کشورهای درگیر و بازیگران منطقه‌ای روبرو شود.

در نهایت، هر راهکاری که ارائه می‌شود نیاز به بررسی‌های دقیق و همکاری‌های گسترده دارد تا بتوان به یک راه‌حل پایدار و موثر دست یافت.

شما چه دیدگاهی دارید؟ آیا فکر می‌کنید که این تلاش‌ها می‌تواند به پایان این جنگ منجر شود؟

چه دیدگاهی

از دیدگاه‌های متفاوت در مورد تلاش‌های کیت کلوگ برای پایان دادن به جنگ روسیه و اوکراین می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1. دیدگاه موافقان: افرادی که معتقدند این مذاکرات می‌تواند راهی برای کاهش تنش‌ها و جلوگیری از تلفات بیشتر باشد. این افراد بر اهمیت گفت‌وگو و یافتن راه‌حل‌های مسالمت‌آمیز تأکید دارند.

2. دیدگاه مخالفان: کسانی که تردید دارند که این تلاش‌ها به نتیجه برسد. برخی از این افراد بر این باورند که مذاکرات ممکن است با مقاومت‌هایی از سوی کشورهای درگیر و بازیگران منطقه‌ای روبرو شود و تأثیرات مورد انتظار را نداشته باشد.

3. دیدگاه بی‌طرفان: افرادی که منتظر نتایج مذاکرات هستند و امیدوارند که این تلاش‌ها به پایان جنگ منجر شود. این افراد بر اهمیت دیدگاه‌های مختلف و همکاری‌های گسترده برای دستیابی به راه‌حل پایدار تأکید دارند.

شما چه دیدگاهی دارید؟ آیا فکر می‌کنید که این تلاش‌ها می‌تواند به پایان این جنگ منجر شود؟

دیدگاه موافقان

دیدگاه موافقان شامل افرادی می‌شود که باور دارند مذاکرات و تلاش‌های کیت کلوگ می‌تواند به کاهش تنش‌ها و جلوگیری از تلفات بیشتر انسانی و اقتصادی منجر شود. این افراد بر اهمیت گفت‌وگو و یافتن راه‌حل‌های مسالمت‌آمیز تأکید دارند و معتقدند که هر گونه کاهش درگیری‌ها به نفع مردم اوکراین و روسیه است.

آن‌ها همچنین معتقدند که استفاده از دیپلماسی می‌تواند به راه‌حل‌های پایدار و سازنده منجر شود و از تبعات طولانی‌مدت جنگ جلوگیری کند. موافقان می‌گویند که به جای ادامه درگیری‌ها، باید به دنبال راه‌حل‌های دیپلماتیک و همکاری‌های بین‌المللی بود.

نظر شما در مورد این دیدگاه چیست؟ آیا فکر می‌کنید تلاش‌های کیت کلوگ می‌تواند به نتیجه‌ای مثبت برسد؟

دیدگاه مخالفان

دیدگاه مخالفان شامل افرادی می‌شود که نسبت به موفقیت تلاش‌های کیت کلوگ برای پایان دادن به جنگ روسیه و اوکراین تردید دارند. این افراد به دلایل مختلفی ممکن است این دیدگاه را داشته باشند، از جمله:

1. مقاومت کشورهای درگیر: برخی از مخالفان معتقدند که کشورهای درگیر، به‌ویژه روسیه و اوکراین، ممکن است تمایلی به پذیرش این راه‌حل‌ها نداشته باشند و به مقاومت در برابر این تلاش‌ها ادامه دهند.

2. پیچیدگی مسائل سیاسی و نظامی: مخالفان بر این باورند که مسائل سیاسی و نظامی مربوط به این جنگ بسیار پیچیده است و تلاش‌های دیپلماتیک ممکن است نتواند به تمامی جوانب این مسائل پرداخته و راه‌حلی جامع ارائه دهد.

3. مشکلات داخلی در ایالات متحده: برخی معتقدند که حتی در صورت توافق با کشورهای درگیر، مشکلات داخلی در ایالات متحده ممکن است این تلاش‌ها را تحت‌تأثیر قرار داده و مانع اجرای موفقیت‌آمیز آنها شود.

این دیدگاه‌ها نشان‌دهنده پیچیدگی و چالش‌های متعدد مرتبط با پایان دادن به جنگ روسیه و اوکراین است. نظر شما در مورد این دیدگاه‌ها چیست؟

مشکلات داخلی در ایالات متحده:

ایالات متحده در حال مواجهه با چندین چالش داخلی هستند که می‌تواند تأثیرات گسترده‌ای داشته باشد. برخی از این مشکلات عبارتند از:

1. بحران‌های حقوقی و تقسیم سیاسی: ترامپ با بحران‌های حقوقی جدی مانند پرونده‌های قضایی پیچیده و مسائل مالی و فساد اقتصادی در کسب و کار‌های خانوادگی روبه‌روست.

2. تقسیمات سیاسی: فضای سیاسی ایالات متحده به شدت قطبی شده است و ترامپ با جنبش‌های ضد ترامپ در داخل حزب جمهوری‌خواه روبه‌رو است.

3. مشکلات اقتصادی: کاهش اعتماد به بازار و بحران‌های اقتصادی گسترده‌تر که ممکن است باعث افزایش نارضایتی عمومی از شرایط اقتصادی شود.

4. ناآرامی‌های اجتماعی: اعتراضات گسترده‌ای ناشی از جنبش‌های اجتماعی مختلف که می‌تواند به ناآرامی‌های اجتماعی و بحران‌های امنیتی منجر شود.

آیا موضوع خاصی هست که بخواهید بیشتر درباره آن بدانید؟

مشکلات اقتصادی

مشکلات اقتصادی در ایالات متحده گستره ویژه‌ای دارند که می‌تواند به نارضایتی عمومی و ناآرامی‌های اجتماعی منجر شود. برخی از این مشکلات عبارتند از:

1. تورم: تورم در ایالات متحده به سطح‌هایی نادر نزدیک است که می‌تواند تأثیرات منفی بر خریدوفروشی و سرمایه‌گذاری داشته باشد.

2. نابرابری اقتصادی: شکاف بین طبقه‌های ثروتمند و کارگر افزایش یافته است و ممکن است نارضایتی‌های اجتماعی و اقتصادی را تشدید کند.

3. مسکن: قیمت‌های مسکن افزایش یافته و مالکیت خانه برای بسیاری از مردم دشوار شده است.

4. نرخ اشتغال: با وجود رشد مداوم اشتغال، بسیاری از آمریکایی‌ها همچنان احساس ناامنی اقتصادی و سرخوردگی دارند.

آیا موضوع خاصی هست که بخواهید بیشتر درباره آن بدانید؟

تورم

تورم هو زيادة في مستوى الأسعار على مدى فترة زمنية معينة، مما يؤدي إلى تقليل قيمة العملة وترتفع تكلفة المواد الخام والمنتجات. يمكن أن يكون التورم ناتجًا عن عوامل مختلفة مثل زيادة في الطلب، أو نقص العرض، أو زيادة في تكاليف الإنتاج، أو سياسات مالية غير مستقرة.

هل ترغب في معرفة المزيد عن تأثير التورم على الاقتصاد أو كيفية التعامل معه؟

نرخ اشتغال

نرخ اشتغال یکی از شاخص‌های مهم اقتصادی است که نسبت جمعیت واجد شرایط کار به کل جمعیت را نشان می‌دهد. این شاخص به ما اطلاع می‌دهد که چه میزان افراد در یک اقتصاد شاغل هستند و چه میزان افراد بیکار هستند1.

شاخص‌های مهم نرخ اشتغال:

1. نرخ کل اشتغال: نسبت جمعیت واجد شرایط کار به کل جمعیت.

2. نرخ بیکاری: نسبت جمعیت بیکار به کل جمعیت.

3. نرخ مشارکت نیروی کار: نسبت جمعیت واجد شرایط کار به جمعیت یازده ساله و بالاتر.

عوامل موثر بر نرخ اشتغال:

• رشد اقتصادی: هنگامی که اقتصاد در حال رشد است، فرصت‌های شغلی بیشتری ایجاد می‌شود.

• سطح تحصیلات و مهارت: سطوح بالاتر تحصیلات و مهارت‌ها می‌تواند میزان رقابت و نوع عملکرد افراد را بهبود بخشد.

• رشد جمعیت: با افزایش جمعیت، نیروی کار افزایش می‌یابد که می‌تواند منجر به ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر شود.

نابرابری اقتصادی

نابرابری اقتصادی به تفاوت‌های شدید درآمد، ثروت، و فرصت‌ها بین افراد و گروه‌های مختلف در یک جامعه اشاره دارد. این تفاوت‌ها می‌توانند به طور مستقیم تأثیرات منفی بر اقتصاد و جامعه داشته باشند. برخی از عواملی که می‌توانند به نابرابری اقتصادی منجر شوند عبارتند از:

1. آموزش و تحصیلات: دسترسی به آموزش و فرصت‌های آموزشی می‌تواند تأثیر بزرگی بر درآمد فرد داشته باشد. افراد با تحصیلات بالاتر معمولاً درآمد بیشتری کسب می‌کنند.

2. بازار کار: تفاوت‌های موجود در بازار کار، مانند تبعیض جنسیتی یا نژادی، می‌تواند به نابرابری اقتصادی منجر شود.

3. سیاست‌های دولتی: سیاست‌های مالیاتی و رفاه اجتماعی می‌توانند تأثیرات زیادی بر توزیع درآمد داشته باشند. سیاست‌های ضعیف یا ناعادلانه می‌توانند به افزایش نابرابری اقتصادی منجر شوند.

4. توزیع ثروت: ثروت در بسیاری از جوامع به طور نابرابر توزیع شده است. افرادی که از منابع مالی بالاتری برخوردار هستند، معمولاً فرصت‌های بیشتری برای سرمایه‌گذاری و افزایش ثروت خود دارند.

5. فرصت‌های شغلی: دسترسی به فرصت‌های شغلی با کیفیت بالا و دستمزد مناسب نیز می‌تواند به کاهش نابرابری اقتصادی کمک کند.

نابرابری اقتصادی می‌تواند باعث کاهش تحرک اجتماعی، افزایش نارضایتی عمومی و حتی ناآرامی‌های اجتماعی شود. برای کاهش این نابرابری‌ها، اقدامات مختلفی مانند اصلاحات در سیستم آموزشی، ایجاد فرصت‌های شغلی بیشتر، و اجرای سیاست‌های مالیاتی عادلانه می‌تواند مؤثر باشد.

America's Russia-Ukraine envoy prepares 'end of war' options for Trump

هوش مصنوعی

مطلبی که به آن اشاره کرده‌اید درباره "دیپ تکساسی" است که به آن "دیپ لوبیای مکزیکی" نیز می‌گویند. این دیپ یک نوع دیپ با پایه لوبیای سرخ‌شده و پنیر است که برای هر نوع مهمانی بزرگ، به‌خصوص تماشای بازی‌های ورزشی مانند سوپر بول، مناسب است. این مطلب از تجربیات نویسنده در تهیه و مصرف این دیپ صحبت می‌کند و روش تهیه آن را نیز ارائه می‌دهد.

روش تهیه دیپ تکساسی:

1. فر را تا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. در یک کاسه بزرگ و قابل استفاده در مایکروویو، یک بسته پنیر خامه‌ای و یک فنجان خامه ترش را به مدت یک دقیقه در دمای بالا ذوب کنید.

3. دو قوطی لوبیای سرخ‌شده، یک قوطی فلفل سبز خرد شده، یک بسته مخلوط چاشنی تاکو و دو فنجان پنیر مکزیکی رنده شده را به ترکیب اضافه کنید.

4. یک قالب پای 9×13 اینچ را با اسپری نچسب بپوشانید.

5. مخلوط لوبیا را در قالب پخش کنید و دو فنجان دیگر پنیر مکزیکی رنده شده را روی آن بپاشید.

6. دیپ را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید.

7. دیپ را با زیتون سیاه، پیازچه خرد شده و عسل تزئین کنید.

نکات:

• برای افزودن طعم تندتر می‌توانید از فلفل هالاپینو یا سس تند استفاده کنید.

• دیپ را می‌توانید با گواکاموله یا سالسا تزئین کنید.

• می‌توانید دیپ را فریز کرده و بعداً استفاده کنید.

I Tried “Texas Trash Dip” and It’s So Easy I’m Definitely Making It for My Super Bowl Party

چرا سوپ پاستینا به پنی سیلین ایتالیایی معروف است

هالی تیشفیلد

چهارشنبه، 5 فوریه 2025، ساعت 4:25 بعد از ظهر GMT + 3:30· 2 دقیقه مطالعه

یک کاسه سوپ پاستینا با مرغ در سینی سرو چوبی - Alleko/Getty Images

وقتی بیمار هستیم، انرژی یا ظرفیت مغز برای انجام کارهای زیادی را نداریم. در سه شنبه شب معمولی، شاید شما در حال و هوای ماهی قزل آلا و سبزیجات کبابی هستید، اما احساس زیر آب و هوا باعث می شود تهیه چنین وعده غذایی کاری غیرممکن به نظر برسد. در حالی که غذاهای متنوعی وجود دارد که افراد هنگام احساس بیماری به آن ها روی می آورند ، یکی از مواد اصلی در هر خانواده ایتالیایی یا ایتالیایی-آمریکایی یک کاسه داغ از سوپ پاستینا است که گاهی اوقات به عنوان "پنی سیلین ایتالیایی" نیز شناخته می شود. این سوپ ماکارونی آسان به دلیل توانایی خود در "درمان" تقریباً هر بیماری معروف است، یا حداقل این چیزی است که هر نونا در حالی که یک کاسه را شلاق می زنند و آن را روی پاهای شما می اندازند، به شما می گوید.

Pastina مستقیماً به "پاستای کوچک" ترجمه می شود و معمولاً به شکل ستاره ای به اندازه یک دانه برنج می آید. اگرچه این سوپ در بسیاری از خانواده‌های مختلف با نام‌های متفاوتی به کار می‌رود - برخی آن را "سوپ جادویی" می‌نامند، برخی آن را "ماکارونی بیمار" می‌نامند، در حالی که دیگران آن را "سوپ احساس بهتر" می‌نامند - اثر شفابخش عرفانی آن همیشه یکسان است (درست مانند سوپ رشته مرغ، غذای اصلی روز بیماری ). سوپ پاستینا علیرغم اینکه گاهی اوقات "پنی سیلین ایتالیایی" نامیده می شود - به دلیل ارتباط آن با مصرف در هنگام بیماری و شهرت عمومی آن برای درمان بیماری ها - (بدیهی است) هیچ دارویی واقعی در آن وجود ندارد. حداقل، نه از آن نوع که شما می خواهید برای آن نسخه بگیرید.

بیشتر بخوانید: سوپ های باغ زیتون از بدترین تا بهترین رتبه بندی شده اند

تطبیق پذیری و راحتی پشت شهرت سوپ پاستینا

ایگور باریلو - یک کاسه پاستینای نپخته

سوپ پاستینا سابقه طولانی در استفاده برای کمک به تعدادی از بیماری ها دارد. آبگوشت گرم نه تنها می تواند به افزایش هیدراتاسیون کمک کند، بلکه گلودرد را نیز تسکین می دهد. خود پاستینا نسبتاً ساده و به راحتی قابل هضم است و در صورت ناراحتی معده، منبع خوبی از مواد مغذی و انرژی است. این سوپ بی ادعا برای نسل ها یک سنت ایتالیایی بوده است، اما مانند هر سنت دیگری، در طول سال ها تکامل یافته است.

سوپ پاستینا نه تنها با نام های زیادی شناخته می شود، بلکه انواع بسیار زیادی از آن نیز وجود دارد. ابتدایی ترین دستور برای سرو پاستینا این است که آن را مانند ماکارونی معمولی بجوشانید و با کره و کمی پارمزان سرو کنید. سوپ پاستینا آبگوشت اضافه می کند و اغلب ماکارونی ستاره ای شکل کوچک را با سبزیجات و مقداری چاشنی بیشتر ترکیب می کند. دستور العمل های دیگر با چاشنی ها خلاقانه می شوند، یا سس های جالب و تکه های مرغ را مخلوط می کنند، اما اینها انحراف از سوپ کلاسیک ایتالیایی هستند. چه با آب مرغ غنی تهیه شود و چه به سادگی با کره و پنیر سرو شود، پاستینا همچنان قلب کودکان بیمار (و بزرگسالان) را در سراسر جهان تسخیر می کند.

برای غذا و نوشیدنی بیشتر، به خبرنامه The Takeout بپیوندید . تست های طعم، اخبار غذا و نوشیدنی، معاملات از زنجیره های مورد علاقه خود، دستور العمل ها، نکات آشپزی و موارد دیگر را دریافت کنید!

https://www.yahoo.com/lifestyle/why-pastina-soup-known-italian-125555261.html

با مصرف منظم زردچوبه چه اتفاقی برای بدن شما می افتد؟

آیا مکمل زردچوبه می تواند قطعه گمشده پازل سلامتی شما باشد یا فقط یک روند سلامتی دیگر است؟

دیوین لینگو

به روز شدپنجشنبه، 6 فوریه 2025، ساعت 6:25 بعد از ظهر به وقت گرینویچ + 3:30· 7 دقیقه مطالعه

12

schlosann/Getty Images

اگر در حال بررسی راه‌هایی برای تقویت روال سلامتی خود هستید، احتمالاً مکمل‌های زردچوبه توجه شما را به خود جلب کرده است. این کپسول‌های طلایی که به دلیل توانایی خود در از بین بردن التهاب مورد ستایش قرار گرفته‌اند، در میان کسانی که به دنبال راه‌های طبیعی برای حمایت از سلامتی خود هستند، محبوب شده‌اند. مکمل‌های زردچوبه اغلب با جذب افزایش یافته و غلظت بالاتری از ترکیبات قوی نسبت به آنچه در ادویه‌ای که معمولاً در آشپزی استفاده می‌کنید، فرموله می‌شوند. اما آیا آنها واقعاً به ادعاهای خود عمل می کنند؟

ما با متخصصان تغذیه صحبت کردیم تا فواید، خطرات بالقوه و آنچه باید قبل از افزودن مکمل‌های زردچوبه به رژیم روزانه خود بدانید را بررسی کنیم.

زردچوبه چیست؟

زردچوبه یک ادویه زرد طلایی است که از ریشه گیاه Curcuma longa ، بومی جنوب شرقی آسیا می آید. زردچوبه با طعم متمایز گرم و خاکی خود، هزاران سال است که به عنوان ادویه آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است.

به خصوص به دلیل ترکیبات مفید آن ارزشمند است. مگان پندلتون، MS، RD ، متخصص تغذیه می‌گوید مهم‌تر از همه، زردچوبه حاوی ترکیبات فعالی به نام کورکومینوئیدها است که برای اثرات مثبت آنها بر بدن جدا شده و مورد مطالعه قرار گرفته‌اند. در کلاس کورکومینوئیدها، کورکومین معمولاً به عنوان یک مکمل مفید برای تعداد بی شماری از شرایط سلامتی، همانطور که در زیر ذکر شده است، تبلیغ می شود.

فواید زردچوبه برای سلامتی

ممکن است التهاب را کاهش دهد

در حالی که التهاب کوتاه مدت بخشی طبیعی و ضروری از روند بهبودی بدن است، التهاب طولانی مدت (معروف به التهاب مزمن) می تواند به شروع شرایط مزمن کمک کند. در میان داروهای طبیعی، زردچوبه به دلیل توانایی آن در مبارزه با التهاب شناخته شده است. امیلی نیسوانگر، MS، RDN ، یک متخصص تغذیه ثبت شده عملکردی، می گوید: "ترکیب فعال آن، کورکومین، نیروی محرکه در پشت اثرات ضد التهابی آن است." Niswanger توضیح می‌دهد که مکمل‌های کورکومین با سرکوب مسیرهایی که منجر به پاسخ التهابی می‌شوند، التهاب را کاهش می‌دهند. او اضافه می کند که کورکومین همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به پاکسازی رادیکال های آزاد از بدن کمک می کند که به سلول ها و بافت های سالم آسیب می رسانند.

ممکن است درد مفاصل را کاهش دهد

خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی زردچوبه همچنین نشان داده است که درد مفاصل را کاهش می دهد. ارین کنی، MS، RDN، متخصص تغذیه می‌گوید: کورکومین می‌تواند درد و سفتی مفاصل را با مهار مسیرهای التهابی، مانند سیکلواکسیژناز-2 (COX-2) و فاکتور نکروز تومور آلفا (TNF-α)، که اغلب در آرتریت بیش فعال هستند، کاهش دهد . او تاکید می کند که مطالعات نشان داده است که مکمل زردچوبه می تواند به اندازه برخی از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) در تسکین علائم آرتروز بدون عوارض جانبی مرتبط مانند سوء هاضمه، یبوست، خواب آلودگی و سرگیجه موثر باشد. با این حال، برای تایید اثربخشی آن و تعیین دوز مطلوب برای تسکین درد مفاصل، تحقیقات با کیفیت بیشتری مورد نیاز است.

ممکن است از سلامت قلب حمایت کند

کورکومین موجود در این ادویه طلایی حتی ممکن است سلامت قلب شما را تقویت کند. کنی می‌گوید: کورکومین به کاهش التهاب سیستمیک، استرس اکسیداتیو و اکسیداسیون کلسترول LDL کمک می‌کند، که همگی به بیماری قلبی کمک می‌کنند. او تاکید می کند که عملکرد اندوتلیال را نیز بهبود می بخشد، که از عملکرد و گردش خون سالم پشتیبانی می کند. برخی تحقیقات نشان می دهد که مکمل های زردچوبه ممکن است به کاهش فشار خون سیستولیک در صورت مصرف بیش از 12 هفته کمک کند. نیسوانگر می گوید، با این حال، هیچ تاثیری بر فشار خون دیاستولیک مشاهده نشده است. به عنوان یک مرجع، فشار خون سیستولیک عدد بالایی در اندازه گیری فشار خون شما است، در حالی که فشار خون دیاستولیک عدد پایینی است. در حالی که این یافته ها دلگرم کننده هستند، تحقیقات بیشتری برای درک کامل تاثیر طولانی مدت مکمل های زردچوبه بر سلامت قلب مورد نیاز است.

ممکن است سلامت روده را بهبود بخشد

مزایای مکمل های زردچوبه ممکن است به روده نیز گسترش یابد. کنی می گوید: کورکومین به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خود می تواند به کاهش التهاب در روده کمک کند و به طور بالقوه برای شرایطی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و بیماری التهابی روده (IBD) مفید باشد. او توضیح می دهد که کورکومین همچنین ممکن است با تشویق رشد باکتری های مفید و کاهش باکتری های مضر، یک میکروبیوم روده متعادل را تقویت کند. علاوه بر این، او اشاره می کند که ممکن است از تولید صفرا حمایت کند، که برای هضم چربی و سلامت کلی گوارش لازم است .

ممکن است سلامت مغز را افزایش دهد

پندلتون می‌گوید محافظت از مغز در برابر التهاب و آسیب اکسیداتیو برای حفظ عملکرد شناختی بسیار مهم است، زیرا هر دو ارتباط نزدیکی با ایجاد بیماری‌های عصبی دارند. کورکومین در چندین مطالعه پتانسیل را برای کاهش این فرآیندهای مضر و بهبود نتایج شناختی در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر نشان داده است. با این حال، پندلتون تأکید می‌کند که اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، اما برای ارزیابی کامل تأثیر زردچوبه بر شرایط عصبی مزمن، به مطالعات طولانی‌مدت انسانی بیشتری نیاز است.

خطرات بالقوه و اقدامات احتیاطی

در حالی که کورکومین، ماده فعال زردچوبه، به طور کلی در دوزهای تا 8 گرم ایمن است، اما خطراتی نیز دارد. کنی خاطرنشان می کند که برخی از افراد ممکن است عوارض جانبی شایع گوارشی، از جمله تهوع، اسهال و نفخ را تجربه کنند . پندلتون توضیح می‌دهد که علاوه بر این، مکمل‌های زردچوبه ممکن است با جذب آهن تداخل داشته باشند، به‌ویژه افرادی که دچار کم‌خونی فقر آهن هستند .

Niswanger می گوید: عوارض جانبی نادر اما جدی، مانند آسیب کبدی، در مطالعات موردی مربوط به مکمل های کورکومین با قدرت بالا گزارش شده است. خوشبختانه، علائم مسمومیت کبدی معمولاً پس از قطع مکمل برطرف می شود. مشکلات کلیوی، از جمله افزایش خطر ابتلا به سنگ کلیه، با مکمل های زردچوبه نیز مرتبط است.

فقدان فرمولاسیون استاندارد در مکمل های زردچوبه نگرانی هایی را در مورد کیفیت و ایمنی ایجاد می کند. پندلتون می‌گوید بدون تجزیه و تحلیل شیمیایی هر دسته، دانستن ترکیب دقیق محصولی که مصرف می‌کنید دشوار است. او می افزاید که آلودگی به فلزات سنگین، ناشی از خاکی که زردچوبه در آن رشد می کند، خطر بالقوه دیگری به دلیل آزمایش های ایمنی ناکافی است.

چه کسانی باید از مصرف مکمل های زردچوبه اجتناب کنند؟

در حالی که برخی از افراد ممکن است از مصرف مکمل های زردچوبه سود ببرند، برخی دیگر ممکن است نیاز به اجتناب از آنها داشته باشند. کنی می گوید: "برای افرادی که مشکلات کیسه صفرا، اختلالات خونریزی، سنگ کلیه یا شرایط حساس به هورمون دارند، احتیاط لازم است." افراد باردار و شیرده باید از مصرف مکمل های زردچوبه با دوز بالا اجتناب کنند، زیرا ایمنی آنها در این گروه ها به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است. علاوه بر این، افرادی که از داروهای خاصی مانند رقیق‌کننده‌های خون، ضد دیابت، آنتی‌اسیدها، سرکوب‌کننده‌های سیستم ایمنی و هورمون‌درمانی استفاده می‌کنند، به دلیل تداخلات نامطلوب احتمالی ، قبل از مصرف مکمل زردچوبه باید با پزشک مشورت کنند .

در مکمل های زردچوبه به دنبال چه چیزی باشید

هنگام انتخاب مکمل زردچوبه ایده آل ، Niswanger توصیه می کند که آن را از یک شرکت معتبر که تأیید مستقل انجام می دهد، تهیه کنید. این تضمین می کند که مکمل عاری از آلاینده های بالا است و حاوی مواد و دوزهای ذکر شده روی برچسب است.

برای جذب بهتر و افزایش اثربخشی، کنی پیشنهاد می‌کند مکمل زردچوبه را انتخاب کنید که حاوی عصاره فلفل سیاه (پیپرین) باشد، مگر اینکه منع مصرف داشته باشد. او همچنین مصرف آن را با یک وعده غذایی حاوی چربی های سالم برای افزایش بیشتر جذب و به حداکثر رساندن فواید آن توصیه می کند.

خط پایین

مکمل‌های زردچوبه راهی مناسب و متمرکز برای بهره‌گیری از مزایای بالقوه کورکومین، به ویژه در کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، ارائه می‌دهند. در حالی که تحقیقات برای شرایطی مانند درد مفاصل، بیماری قلبی، IBS و آلزایمر امیدوار کننده است، تحقیقات بیشتری برای تایید اثربخشی آن مورد نیاز است. مانند هر مکمل دیگری، مهم است که با یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی مشورت کنید تا در مورد سابقه پزشکی منحصر به فرد خود، عوارض جانبی احتمالی و تداخلات دارویی مرتبط با مصرف زردچوبه صحبت کنید. پندلتون می‌گوید: «زردچوبه به‌عنوان یک ادویه کامل در مقایسه با مکمل‌های بسیار غلیظ بسیار ایمن‌تر و خوشمزه‌تر است. با این حال، اگر مصرف مکمل زردچوبه را انتخاب می کنید، مهم است که اطمینان حاصل کنید که در یک رژیم غذایی متعادل قرار می گیرد.

سوالات متداول

آیا مصرف هر روز زردچوبه خوب است؟

مصرف مکمل زردچوبه در دوزهای تا 8 گرم بی خطر در نظر گرفته می شود. با این حال، تحقیقات بیشتری در مورد استفاده طولانی مدت آن مورد نیاز است. قبل از اینکه مکمل های جدید را در برنامه روزانه خود بگنجانید، همیشه باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید تا در مورد تداخلات دارویی و عوارض جانبی احتمالی صحبت کنید.

آیا زردچوبه می تواند چربی های شکم را بسوزاند؟

تحقیقات محدود نشان می دهد که ترکیب زیست فعال زردچوبه، کورکومین، ممکن است به طور غیرمستقیم از مدیریت وزن با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو و با بهبود سلامت متابولیک حمایت کند . با این حال، تحقیقات در مورد این موضوع نسبتاً جدید است، با مطالعات محدودی که مستقیماً مکمل های زردچوبه را با چربی پایین شکم مرتبط می کند.

چه اندام هایی از زردچوبه سود می برند؟

تحقیقات نشان می دهد که زردچوبه می تواند برای چندین اندام از جمله قلب، مفاصل، دستگاه گوارش و مغز مفید باشد. با این حال، قبل از نتیجه گیری قطعی، به مطالعات بیشتری نیاز است.

چه چیزی را نمی توان با زردچوبه مخلوط کرد؟

افرادی که از داروهایی مانند رقیق کننده های خون، ضد دیابت، آنتی اسیدها، سرکوب کننده های سیستم ایمنی و هورمون درمانی استفاده می کنند باید از مصرف مکمل زردچوبه اجتناب کنند. ترکیب زردچوبه با این داروها می تواند در اثربخشی آنها اختلال ایجاد کند یا عوارض جانبی نامطلوب ایجاد کند. بنابراین، همیشه بهتر است با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید و در مصرف داروهای گیاهی و معمولی احتیاط کنید.

https://www.yahoo.com/lifestyle/happens-body-turmeric-regularly-042148372.html

ترفند فرانسوی هوشمندانه من برای طعم دادن به سبزیجات به طرز مضحکی (هر بار کار می کند!)

آلیز ویتنی سوزی

پنجشنبه، 6 فوریه 2025، ساعت 4:00 صبح به وقت گرینویچ + 3:30· 6 دقیقه مطالعه

3

اعتبار: Alyse Whitney اعتبار: Alyse Whitney

این مقاله ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد که یاهو و/یا ناشر ممکن است در صورت خرید محصول یا خدمات از طریق آن پیوندها از آنها کمیسیون دریافت کنند.

آهنگی در پیشخدمت موزیکال وجود دارد که به سادگی تکرار می کند: "شکر، کره، آرد" وقتی در مورد پختن کیک صحبت می شود. در آشپزخانه‌ام، «سس سویا، کره، سیر» می‌خوانم، و این در مورد این است که با سبزیجاتم تند شوم. این تهدید سه گانه از مواد تشکیل دهنده باعث می شود طعمی باورنکردنی - حتی قابل هوس کردن - هر سبزیجاتی ایجاد شود و هر بار مردم را در مهمانی های شام شگفت زده می کند.

چه چیزی در مورد سس گیاهی 3 ماده ای من عالی است؟

نسبت سس کمی سس سویا، کمی سیر و بزرگ‌ترین مقدار کره است. در واقع، بزرگترین عنصر آب است. بله، H 2 0، همان بطری آب عایق شده Owala خود را با آن پر می کنید.

من مقدمه همه اینها را با گفتن اینکه یک راه ساده برای افزودن سس سویا، کره و سیر به سبزیجات وجود دارد. سیر را در کره بپزید، سبزیجات را اضافه کنید و سپس با سس سویا بریزید. من مطمئن هستم که شما قبلاً این کار را انجام داده اید، یا اگر کسی آن سه ماده را فهرست کرده باشد، می توانید آن را بفهمید. من با تبدیل کردن آنها به یک سس خوشمزه یک قدم جلوتر می روم - اما قول می دهم که هنوز حدود 7 دقیقه (تا بهشت) طول می کشد.

نمونه سس سویا جین گلد اف 3

نمونه سس سویا جین گلد اف 3

اینستاکارت

4.69 دلار

اکنون بخرید

یک سس ساده فرانسوی به نام beurré monte وجود دارد که فقط کره و آب با هم امولسیون شده و به یک موقعیت خامه ای، رویایی و لوکس تبدیل شده است. بنابراین من فکر کردم ... چرا این کار را نکنیم، اما از سس سویا به جای آب برای طعم بیشتر استفاده کنیم ؟ (اخیراً از Sempio's Jin Gold استفاده می‌کنم ، یکی از پرفروش‌ترین سس‌های سویا کره‌ای که معطر و غنی است بدون اینکه خیلی شور باشد.)

اعتبار: Alyse Whitney اعتبار: Alyse Whitney

این به شما این امکان را می دهد که به جای اینکه فقط سبزیجات خود را براق کنید (و گاهی اوقات احساس چربی یا سنگینی می کنید) یک تجربه سبزیجات لذت بخش داشته باشید. در عوض، 1 فنجان آب، نصف یک چوب (4 قاشق غذاخوری) کره، و 1 قاشق غذاخوری سس سویا به یک سس جادویی خوشمزه تبدیل می شود که نیازی به شانس نیست. تا زمانی که به شدت هم بزنید، بی خطا است.

اعتبار: Alyse Whitney اعتبار: Alyse Whitney

طرز تهیه سس گیاهی 3 ماده ای من

قبل از درست کردن سس، سبزیجات را بخارپز، تفت می‌دهم یا تفت می‌دهم (در صورت نیاز با کمی روغن زیتون یا روغن خنثی، اما یادتان باشد که سس کره در راه است تا نیلوفرهایتان را طلا کنید!) و به سادگی آنها را با کمی نمک مزه دار می‌کنم. آنها را کنار می گذارم یا می گذارم در فر یا با درب اجاق گاز گرم بمانند. 1 فنجان آب و حداقل چهار حبه سیر خرد شده را در یک تابه متوسط ​​بریزید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. با من همراه باشید - سیر به آرامی دم می‌کند و آب را دم می‌کند تا کل سس طعم سیر ملایمی داشته باشد. این مانند یک آب سیر سریع غلیظ است که فقط به 2 دقیقه جوشیدن نیاز دارد، یا تا زمانی که آشپزخانه شما کمی ادو سیر داشته باشد . (بوی سیر و روحیه نوجوانی می دهد.)

اعتبار: Alyse Whitney اعتبار: Alyse Whitney

سپس 1 قاشق غذاخوری سس سویا را اضافه کنید و سپس شروع کنید به اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری کره سرد بدون نمک و هم زدن تا زمانی که ذوب شود و در پایه سس پخش شود. من معمولاً فقط از کره شور استفاده می کنم، اما اگر قبلاً نمک نخورده اید، از آن استفاده کنید تا بتوانید شوری انتهایی را با سس سویا کنترل کنید. (شما می توانید این را کاملاً با کره نمک نیز درست کنید. فقط بدانید که شوری هر سس سویا متفاوت است، بنابراین ممکن است مجبور شوید برای متعادل کردن چیزها نمک اضافه کنید، و بهتر است کمتر نمک زده شود تا نمک زیاد).

خوب، برگردیم به کره! روند را برای 3 قاشق غذاخوری کره باقی مانده ادامه دهید و آنها را یکی یکی هم بزنید. با هم زدن هر تکه کره باید کمی غلیظ شود، بنابراین تا زمانی که جادوی خود را دارد، سوت بزنید. اطمینان حاصل کنید که سس فقط حباب می‌زند، هرگز نمی‌جوشد، یا می‌تواند بشکند (معروف به جدا کردن امولسیون ساخته شده از روغن و آب) و بلافاصله پس از اتمام هم زدن آخرین تکه کره، حرارت را خاموش کنید. در حالت ایستاده کمی غلیظ می شود، اگر بتوانید صبر کنید و در آن شیرجه بزنید.

وسوسه نشوید که آن را مستقیماً از قاشق میل کنید، زیرا باید کمی شورتر باشد تا به همه سبزیجات ساده شما طعم دهد. اگر باید زود آب کنید، کافی است نوک انگشت خود را از داخل سس پشت قاشق بکشید. باید یک خط تمیز باقی بگذارد. بله شما سس بی نقصی دارید.

اعتبار: Alyse Whitney اعتبار: Alyse Whitney

اکنون بهترین بخش است: فوراً (تقریبا) هر گونه سبزیجات قابل تصور را ارتقا دهید. می توانید سبزیجات پخته شده را با این سس بپاشید یا آن را مخلوط کنید تا کاملاً سیر شوند. اگر دوست دارید فلفل سیاه خرد شده را اضافه کنید. ابتدا به صورت شیرجه بزنید. هر زمان که سبزی می خواهید تکرار کنید.

اعتبار: Alyse Whitney اعتبار: Alyse Whitney

نحوه استفاده از این سس گیاهی 3 ماده ای با (تقریبا) هر گونه سبزیجات

من این را با حداقل یک دوجین سبزیجات در طول سال‌ها امتحان کرده‌ام و مورد علاقه‌ام کلم بروکلی، گل کلم، سیب‌زمینی شیرین، لوبیا سبز، هر گونه قارچ و نخود برفی است. اگر می‌خواهید سبزی‌هایتان را بخورید، یک تن کلم پیچ، شاتوت، بوک چوی یا اسفناج می‌تواند طعم بسیار خوبی داشته باشد، و همه سبزیجات ریشه‌دار (هویج، سیب‌زمینی، کدو حلوایی) وقتی درست سس شوند، عالی هستند.

پروتئین‌هایی مانند مرغ، گوشت خوک یا میگو با این سس سویا-کره-سیر خوب بازی می‌کنند، اما نکته‌ای که این سس را برای من درست می‌کند این است که می‌تواند باعث شود من یک کاسه غول‌پیکر سبزیجات بخورم بدون اینکه گوشت را از دست بدهم. من می توانم به تنهایی از سبزیجات راضی و کامل باشم، با یک سس ابریشمی افسانه ای تقویت شده است. هشدار منصفانه، چون آن را امتحان کردم: آن را روی توفو استفاده نکنید! توفو در این مقدار کره و تجمل غرق می‌شود، اما سیتان یا سوسیس‌های گیاهی سرخ‌شده می‌توانند برای حجیم کردن پروتئین در یک شام کاسه گیاهی ، با یا بدون کربوهیدرات پایه مانند برنج یا نود، مفید باشند.

تنها نقطه ضعف این سس - معجزه نمی تواند اتفاق بیفتد، مهم نیست که چقدر Mia Thermopolis سعی کرد به ما بگوید - این است که باید زمانی که می خواهید آن را بخورید درست شود. همانطور که سرآشپزها می گویند، یک دقیقه. از آنجایی که امولسیون است، پس از سرد شدن و گرم کردن مجدد می‌تواند بشکند یا ببندد. اگر به جمعیتی سرو می‌کنید، می‌توانید آن را روی شعله ملایم نگه دارید تا گرم بماند، زیرا این دستور غذا می‌تواند به راحتی افزایش یابد، حتی چهار برابر شود... برای پاداش بیشتر، فقط به هم زدن بیشتر نیاز دارد.

و از آنجایی که بسیار سریع است، تلاش کم و پاداش بالایی برای ارتقای سریع ناهار یا ترفند به‌طور شگفت‌انگیز آسان مهمانی شام در جیب پشتی است. اگر تند دوست دارید، آن را با ادویه های بیشتر، سس تند مورد علاقه خود یا کمی فلفل خرد شده تطبیق دهید. شما می توانید هر ماده ای که دلتان می خواهد اضافه کنید، اما من لوکس ساده آن را دوست دارم. اما پیش بروید و ماجراجویی سس خود را انتخاب کنید - تضمین می شود که سویا خوشمزه است.

https://www.yahoo.com/lifestyle/clever-french-trick-making-vegetables-003000207.html

حتماً! این هم دستور پخت یک کاسرول خوشمزه از کدو حلوایی و سوسیس:

کاسرول کدو حلوایی و سوسیس

مواد لازم:

• ۴ فنجان کدو حلوایی، پوست‌کنده و خرد شده

• ۵۰۰ گرم سوسیس، خرد شده

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۲ حبه سیر، خرد شده

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• ۱ فنجان عصاره سبزیجات

• ۱ فنجان خامه

• ۱ قاشق چای‌خوری مریم گلی خشک (ساج)

• ۱ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل

• ۱ فنجان پنیر پیتزا، رنده شده

• ۱/2 فنجان بیسکویت خرد شده (برای رویه)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

3. سوسیس‌های خرد شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه‌ای شوند.

4. کدو حلوایی خرد شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شود.

5. عصاره سبزیجات، خامه، مریم گلی، نمک و فلفل را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

6. مخلوط را در ظرف کاسرول بریزید و پنیر پیتزا را روی آن بپاشید.

7. بیسکویت‌های خرد شده را روی مواد پاشیده و ظرف را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا رویه طلایی شود.

حتماً! این هم دستور پخت یک کاسرول خوشمزه و منحصر به فرد از سیب و پنیر چدار:

کاسرول سیب و پنیر چدار

مواد لازم:

• 3 عدد سیب، پوست‌کنده و برش‌زده

• 2 فنجان پنیر چدار، رنده شده

• 1 فنجان نان خرد شده (بیسکویت یا خرده نان)

• 1/2 فنجان شکر قهوه‌ای

• 1 قاشق چای‌خوری دارچین

• 1/4 قاشق چای‌خوری جوز هندی

• 2 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده

• 1/2 فنجان شیر

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، سیب‌های برش‌زده، شکر قهوه‌ای، دارچین و جوز هندی را مخلوط کنید.

3. نیمی از سیب‌های مخلوط شده را در کف یک ظرف کاسرول قرار دهید.

4. نیمی از پنیر چدار را روی سیب‌ها پاشیده و سپس نیمی از نان خرد شده را روی آن‌ها پاشید.

5. مراحل 3 و 4 را تکرار کنید تا همه مواد استفاده شوند.

6. کره ذوب شده و شیر را به آرامی روی مواد پاشیده و ظرف کاسرول را به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید تا رویه طلایی شود.

حتماً! این هم دستور پخت یک کاسرول خوشمزه از بروکلی و گل کلم پنیری:

کاسرول بروکلی و گل کلم پنیری

مواد لازم:

• 2 فنجان بروکلی، خرد شده

• 2 فنجان گل کلم، خرد شده

• 1 عدد پیاز، خرد شده

• 2 حبه سیر، خرد شده

• 2 قاشق غذاخوری کره

• 1 فنجان شیر

• 1 فنجان خامه

• 2 فنجان پنیر چدار، رنده شده

• 1/2 فنجان پنیر پارمزان، رنده شده

• 1 قاشق چای‌خوری نمک

• 1 قاشق چای‌خوری فلفل

• 1/2 فنجان بیسکویت خرد شده (برای رویه)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، کره را ذوب کرده و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

3. بروکلی و گل کلم را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.

4. شیر و خامه را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط گرم و غلیظ شود.

5. نمک و فلفل را اضافه کنید و نیمی از پنیر چدار را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود.

6. مخلوط بروکلی و گل کلم را در ظرف کاسرول بریزید و باقی‌مانده پنیر چدار و پنیر پارمزان را روی آن پاشید.

7. بیسکویت‌های خرد شده را روی مواد پاشیده و ظرف را به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید تا رویه طلایی شود.

این کاسرول خوشمزه و مقوی می‌تواند یک شام عالی برای خانواده شما باشد.

رول خوشمزه از ژامبون و سیب‌زمینی:

کاسرول ژامبون و سیب‌زمینی

مواد لازم:

• ۳ عدد سیب‌زمینی بزرگ، پوست‌کنده و برش‌زده

• ۲ فنجان ژامبون خرد شده

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۲ قاشق غذاخوری کره

• ۲ فنجان شیر

• ۱ فنجان خامه

• ۲ فنجان پنیر چدار، رنده شده

• ۱ قاشق غذاخوری آرد

• ۱ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، کره را ذوب کرده و پیاز را تفت دهید تا نرم شود.

3. آرد را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شود.

4. شیر و خامه را به تابه اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

5. نمک و فلفل را اضافه کنید.

6. در یک ظرف کاسرول، یک لایه از سیب‌زمینی‌های برش‌زده قرار دهید.

7. روی سیب‌زمینی‌ها مقداری از ژامبون خرد شده را بپاشید.

8. مقداری از مخلوط شیر و خامه را روی ژامبون بریزید و سپس مقداری پنیر چدار را بپاشید.

9. این مراحل را تا تمام شدن مواد ادامه دهید و لایه‌ها را تکرار کنید.

10. ظرف کاسرول را به مدت ۴۰-۴۵ دقیقه در فر بپزید تا سیب‌زمینی‌ها نرم و رویه طلایی شود.

این کاسرول خوشمزه و مقوی می‌تواند یک شام عالی برای خانواده شما باشد.

مقوی از گوشت و قارچ:

کاسرول گوشت و قارچ

مواد لازم:

• 500 گرم گوشت گاو چرخ‌کرده

• 1 فنجان قارچ، خرد شده

• 1 عدد پیاز، خرد شده

• 2 حبه سیر، خرد شده

• 2 فنجان پاستا (مثل پنه یا ماکارونی لوله‌ای)

• 1 فنجان عصاره گوشت

• 1 فنجان خامه

• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 2 فنجان پنیر چدار، رنده شده

• 1 قاشق چای‌خوری نمک

• 1 قاشق چای‌خوری فلفل

• 1 قاشق چای‌خوری آویشن (اختیاری)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

3. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تا زمانی که کاملاً پخته و قهوه‌ای شود تفت دهید. نمک، فلفل و آویشن (اختیاری) را اضافه کنید.

4. قارچ‌های خرد شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند.

5. در همین حال، پاستا را طبق دستورالعمل بسته بپزید و آبکش کنید.

6. عصاره گوشت و خامه را به مخلوط گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

7. پاستاهای پخته شده را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.

8. نیمی از پنیر چدار را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود.

9. مخلوط را در یک ظرف کاسرول بریزید و باقی‌مانده پنیر چدار را روی آن پاشید.

10. ظرف کاسرول را به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

این کاسرول خوشمزه و سریع می‌تواند یک شام فوق‌العاده برای خانواده شما باشد

Pumpkin Bars

حتماً! این هم دستور پخت یک کاسرول خوشمزه از کدو تنبل:

کاسرول کدو تنبل

مواد لازم:

• 1 و 1/2 فنجان آرد

• 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

• 1 قاشق چای‌خوری جوش شیرین

• 1 قاشق چای‌خوری دارچین

• 1/2 قاشق چای‌خوری جوز هندی

• 1/4 قاشق چای‌خوری زنجبیل

• 1/4 قاشق چای‌خوری نمک

• 1 فنجان شکر

• 1 فنجان پوره کدو تنبل

• 1/2 فنجان روغن گیاهی

• 2 تخم‌مرغ

• 1 قاشق چای‌خوری وانیل

برای رویه کرمی:

• 1 بسته پنیر خامه‌ای (250 گرم)، نرم شده

• 1/4 فنجان کره، نرم شده

• 2 فنجان پودر شکر

• 1 قاشق چای‌خوری وانیل

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین، جوز هندی، زنجبیل و نمک را مخلوط کنید.

3. در یک کاسه دیگر، شکر، پوره کدو تنبل، روغن گیاهی، تخم‌مرغ‌ها و وانیل را مخلوط کنید تا یکدست شود.

4. مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.

5. مخلوط را در یک قالب 9x13 اینچ بریزید و به مدت 25-30 دقیقه در فر بپزید تا کاملاً پخته شود.

6. در این میان، برای رویه کرمی، پنیر خامه‌ای و کره را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس پودر شکر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست و کرمی شود.

7. پس از پخت کاسرول، آن را از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شود. سپس رویه کرمی را روی آن بمالید و برش دهید.

امیدوارم از این کاسرول خوشمزه کدو تنبل لذت ببرید! آیا به دستور پخت دیگری نیاز دارید یا سوال دیگری دارید؟

حتماً! این هم دستور پخت یک کاسرول خوشمزه و سریع از تاکو:

کاسرول تاکو پیاده‌روی

مواد لازم:

• 500 گرم گوشت چرخ‌کرده (گوشت گاو یا مرغ)

• 1 بسته مخلوط ادویه تاکو

• 1 عدد پیاز، خرد شده

• 1 فنجان ذرت

• 1 فنجان لوبیای سیاه، شسته و آبکش شده

• 1 فنجان سس سالسا

• 2 فنجان چیپس تورتیلا، خرد شده

• 2 فنجان پنیر چدار، رنده شده

• 1 فنجان خامه ترش (اختیاری)

• گوجه‌فرنگی، کاهو، پیازچه (برای تزیین)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، گوشت چرخ‌کرده و پیاز را تفت دهید تا گوشت کاملاً پخته و قهوه‌ای شود.

3. مخلوط ادویه تاکو را به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید.

4. ذرت، لوبیای سیاه و سس سالسا را به تابه اضافه کنید و هم بزنید.

5. نیمی از چیپس تورتیلا را در کف یک ظرف کاسرول قرار دهید.

6. مخلوط گوشت و سبزیجات را روی چیپس‌ها بریزید و سطح آن را صاف کنید.

7. پنیر چدار را روی مواد پاشیده و باقی‌مانده چیپس تورتیلا را روی آن بریزید.

8. ظرف کاسرول را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

9. در صورت تمایل، با خامه ترش، گوجه‌فرنگی خرد شده، کاهو و پیازچه تزیین کنید.

این کاسرو

کاسرول تن ماهی با چیپس خرد شده

حتماً! این هم دستور پخت یک کاسرول خوشمزه از تن ماهی با چیپس خرد شده:

کاسرول تن ماهی با چیپس خرد شده

مواد لازم:

• ۲ قوطی تن ماهی، آبکش و خرد شده

• ۲ فنجان نودل تخم‌مرغی پخته شده

• ۱ فنجان نخود فرنگی

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۲ حبه سیر، خرد شده

• ۱ فنجان خامه

• ۱ فنجان عصاره مرغ

• ۱ قاشق غذاخوری کره

• ۱ فنجان پنیر چدار، رنده شده

• ۱ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل

• ۲ فنجان چیپس سیب‌زمینی، خرد شده

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، کره را ذوب کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

3. خامه و عصاره مرغ را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

4. نخود فرنگی، تن ماهی، نودل‌های پخته شده، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

5. نیمی از پنیر چدار را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود.

6. همه مواد را در یک ظرف کاسرول بریزید و باقی‌مانده پنیر چدار را روی آن پاشید.

7. چیپس‌های خرد شده را روی مواد پاشید و ظرف را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا رویه طلایی شود.

این کاسرول خوشمزه و سریع می‌تواند یک شام

کاسرول اسفناج و کنگر فرنگی: گزینه‌ای سالم‌تر با اسفناج، کنگر فرنگی و سس کرمی.

کاسرول اسفناج و کنگر فرنگی

مواد لازم:

• ۲ فنجان اسفناج خرد شده

• ۱ فنجان کنگر فرنگی خرد شده (میتوانید از کنسرو شده استفاده کنید)

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۲ حبه سیر، خرد شده

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• ۱ فنجان خامه

• ۱ فنجان عصاره سبزیجات

• ۱ فنجان پنیر پارمزان، رنده شده

• ۱ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل

• ۱ فنجان بیسکویت خرد شده (برای رویه)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

3. اسفناج و کنگر فرنگی را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

4. عصاره سبزیجات و خامه را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

5. نمک و فلفل را اضافه کنید.

6. مخلوط را در یک ظرف کاسرول بریزید و پنیر پارمزان را روی آن بپاشید.

7. بیسکویت‌های خرد شده را روی مواد پاشیده و ظرف را به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در فر بپزید تا رویه طلایی شود.

حتماً! این هم دستور پخت یک کاسرول خوشمزه و کرمی از مرغ و نودل:

کاسرول کرمی مرغ و نودل

مواد لازم:

• ۲ سینه مرغ، خرد شده

• ۲ فنجان نودل تخم‌مرغی

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۲ حبه سیر، خرد شده

• ۲ فنجان عصاره مرغ

• ۱ فنجان خامه

• ۱ فنجان پنیر چدار، رنده شده

• ۱ فنجان نخود فرنگی

• ۱ فنجان هویج، خرد شده

• ۲ قاشق غذاخوری کره

• ۲ قاشق غذاخوری آرد

• ۱ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل

• ۱ فنجان بیسکویت خرد شده (برای رویه)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. نودل‌ها را طبق دستورالعمل بسته بپزید و آبکش کنید.

3. در یک تابه بزرگ، کره را ذوب کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

4. مرغ خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که پخته و طلایی شود تفت دهید.

5. آرد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.

6. عصاره مرغ و خامه را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود.

7. نخود فرنگی و هویج را به مخلوط اضافه کنید.

8. نودل‌های پخته شده و پنیر چدار را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

9. همه مواد را در ظرف کاسرول بریزید.

10. بیسکویت‌های خرد شده را روی مواد پاشیده و ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب و رویه طلایی شود.

این کاسرول خوشمزه و کرمی می‌تواند یک شام سریع و مقوی برای خانواده شما باشد. لذت ببرید! اگر سوال دیگری دارید یا به دستور پخت دیگری نیاز دارید، حتماً بپرسید.

کاسرول همبرگر پنیری آسان

مواد لازم:

• 500 گرم گوشت گاو چرخ‌کرده

• 1 عدد پیاز، خرد شده

• 1 قاشق چای‌خوری سیر خرد شده

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 2 فنجان ماکارونی (مثل پنه یا ماکارونی لوله‌ای)

• 1 فنجان سس گوجه‌فرنگی

• 1 فنجان شیر

• 2 فنجان پنیر چدار، رنده شده

• 1 قاشق چای‌خوری نمک

• 1 قاشق چای‌خوری فلفل

• 1 قاشق چای‌خوری پاپریکا

• 1 قاشق چای‌خوری آویشن (اختیاری)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

3. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تا زمانی که کاملاً پخته و قهوه‌ای شود تفت دهید. نمک، فلفل و آویشن (اختیاری) را اضافه کنید.

4. در همین حال، ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته پخت کنید و آبکش کنید.

5. سس گوجه‌فرنگی، شیر و پاپریکا را به مخلوط گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

6. ماکارونی پخته شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.

7. نیمی از پنیر چدار را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود.

8. مخلوط را در یک ظرف کاسرول بریزید و باقی‌مانده پنیر چدار را روی آن پاشیده.

9. ظرف کاسرول را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

کاسرول مرغ و برنج

درست است! این دستور پخت یک کاسرول خوشمزه و مقوی از مرغ و برنج است که می‌توانید در روزهای شلوغ پاییزی تهیه کنید:

مواد لازم:

• ۲ سینه مرغ، خرد شده

• ۱ فنجان برنج

• ۲ فنجان آب یا عصاره مرغ

• ۱ قاشق غذاخوری کره

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای، خرد شده

• ۱ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل

• ۱ قاشق چای‌خوری ادویه‌ها (ترجیحاً آویشن و رزماری)

• ۱ فنجان پنیر پیتزا، رنده شده

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. کره را در تابه ذوب کرده و پیاز و فلفل دلمه‌ای را تفت دهید تا نرم شوند.

3. مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود تفت دهید.

4. برنج، آب یا عصاره مرغ، نمک، فلفل و ادویه‌ها را به مخلوط اضافه کنید.

5. همه مواد را در ظرف کاسرول بریزید و در فر به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید.

6. پنیر را روی مواد پاشیده و ۱۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

این

این دستور پخت‌های سریع و دلپذیر کاسرول پاییزی برای فصل پاییز و روزهای شلوغ ایده‌آل هستند:

• کاسرول مرغ و برنج: ترکیبی مقوی از مرغ، برنج و سبزیجات که با پنیر پوشانده شده است.

• کاسرول سیب‌زمینی شیرین و لوبیای سیاه: گزینه‌ای گیاهی پر از سیب‌زمینی شیرین، لوبیای سیاه، ذرت و ادویه‌ها.

• کاسرول گوشت و قارچ: گوشت چرخ‌کرده، قارچ و پاستا که در سسی خوشمزه ترکیب شده‌اند.

• کاسرول کدو حلوایی و سوسیس: ترکیبی خوشمزه از کدو حلوایی، سوسیس و مریم گلی.

• کاسرول بروکلی و گل کلم پنیری: پر شده با بروکلی، گل کلم و سس کرمی پنیر.

• کاسرول بوقلمون و نان: باقی‌مانده بوقلمون و نان که با سس گوشت ترکیب شده و به کمال پخته شده‌اند.

• کاسرول ژامبون و سیب‌زمینی: برش‌های ژامبون، سیب‌زمینی و پنیر که لایه‌بندی شده و تا طلایی شدن پخته می‌شوند.

• کاسرول اسفناج و کنگر فرنگی: گزینه‌ای سالم‌تر با اسفناج، کنگر فرنگی و سس کرمی.

• کاسرول سیب و چدار: ترکیبی منحصر به فرد از سیب، پنیر چدار و یک رویه ترد از خرده نان.

۹ غذای آسان پاییزی به صورت کاسرول که برای خانواده‌های پرمشغله مناسب هستند

در این مقاله، مجموعه‌ای از کاسرول‌های پاییزی که برای خانواده‌های پرمشغله مناسب هستند، گردآوری شده است. این غذاها با طعم‌های گرم و خوشمزه خود، باعث می‌شوند که زمان شام آسان و دلپذیر باشد. برخی از دستورات غذایی شامل این موارد هستند:

۱. کاسرول میلیون دلاری ۲. کاسرول همبرگر پنیری آسان ۳. کاسرول مرغ و خرده‌های نان ۴. کاسرول نودل و مرغ خامه‌ای ۵. کاسرول مرغ میلیون دلاری ۶. کاسرول تاکو پیاده‌روی ۷. کاسرول تن ماهی با چیپس خرد شده ۸. کاسرول انچیلادا مرغ پنیری آسان در آرام‌پز ۹. کاسرول فلفل پر شده ۱۰. کاسرول پای مرغ

این کاسرول‌ها با طعم‌های گرم و دلچسب خود، شام را برای کل خانواده آسان و لذت‌بخش می‌کنند. برای دسترسی به دستورهای کامل و جزئیات بیشتر می‌توانید بهاین لینک مراجعه کنید.

کدام‌یک از این غذاها برای شما جذاب به نظر می‌رسد؟

We’ve put together a collection of fall casseroles that are perfect for busy families. These dishes bring warm, hearty flavors that make dinnertime easy..

ما مجموعه‌ای از کاسرول‌های پاییزی را گردآوری کرده‌ایم که برای خانواده‌های پرمشغله مناسب هستند. این غذاها با طعم‌های گرم و دلچسب خود، باعث می‌شوند که زمان شام آسان و لذت‌بخش باشد.

این چند نمونه از کاسرول‌های پیشنهاد شده در مقاله است:

1. کاسرول میلیون دلاری

2. کاسرول همبرگر پنیری آسان

3. کاسرول مرغ و خرده‌های نان

4. کاسرول نودل و مرغ خامه‌ای

5. کاسرول مرغ میلیون دلاری

6. کاسرول تاکو پیاده‌روی

7. کاسرول تن ماهی با چیپس خرد شده

8. کاسرول انچیلادا مرغ پنیری آسان در آرام‌پز

9. کاسرول فلفل پر شده

10. کاسرول پای مرغ

هر کدام از این کاسرول‌ها می‌تواند شام را برای کل خانواده آسان و لذت‌بخش کند.

==============================

۹ غذای آسان پاییزی به صورت کاسرول که برای خانواده‌های پرمشغله مناسب هستند

در این مقاله، مجموعه‌ای از کاسرول‌های پاییزی که برای خانواده‌های پرمشغله مناسب هستند، گردآوری شده است. این غذاها با طعم‌های گرم و خوشمزه خود، باعث می‌شوند که زمان شام آسان و دلپذیر باشد. برخی از دستورات غذایی شامل این موارد هستند:

۱. کاسرول میلیون دلاری ۲. کاسرول همبرگر پنیری آسان ۳. کاسرول مرغ و خرده‌های نان ۴. کاسرول نودل و مرغ خامه‌ای ۵. کاسرول مرغ میلیون دلاری ۶. کاسرول تاکو پیاده‌روی ۷. کاسرول تن ماهی با چیپس خرد شده ۸. کاسرول انچیلادا مرغ پنیری آسان در آرام‌پز ۹. کاسرول فلفل پر شده ۱۰. کاسرول پای مرغ

این کاسرول‌ها با طعم‌های گرم و دلچسب خود، شام را برای کل خانواده آسان و لذت‌بخش می‌کنند. برای دسترسی به دستورهای کامل و جزئیات بیشتر می‌توانید بهاین لینک مراجعه کنید.

کدام‌یک از این غذاها برای شما جذاب به نظر می‌رسد؟

We’ve put together a collection of fall casseroles that are perfect for busy families. These dishes bring warm, hearty flavors that make dinnertime easy..

حتماً! این هم ترجمه‌ی فارسی:

ما مجموعه‌ای از کاسرول‌های پاییزی را گردآوری کرده‌ایم که برای خانواده‌های پرمشغله مناسب هستند. این غذاها با طعم‌های گرم و دلچسب خود، باعث می‌شوند که زمان شام آسان و لذت‌بخش باشد.

این چند نمونه از کاسرول‌های پیشنهاد شده در مقاله است:

1. کاسرول میلیون دلاری

2. کاسرول همبرگر پنیری آسان

3. کاسرول مرغ و خرده‌های نان

4. کاسرول نودل و مرغ خامه‌ای

5. کاسرول مرغ میلیون دلاری

6. کاسرول تاکو پیاده‌روی

7. کاسرول تن ماهی با چیپس خرد شده

8. کاسرول انچیلادا مرغ پنیری آسان در آرام‌پز

9. کاسرول فلفل پر شده

10. کاسرول پای مرغ

هر کدام از این کاسرول‌ها می‌تواند شام را برای کل خانواده آسان و لذت‌بخش کند.

کدام‌یک از این غذاها برای شما جذاب به نظر می‌رسد؟

کاسرول؟

کاسرول یک نوع غذای پخته شده است که معمولاً از موادی مانند گوشت، سبزیجات و سس‌ها تشکیل می‌شود و در یک ظرف بزرگ پخته می‌شود. این غذاها معمولاً در فر پخته می‌شوند و به دلیل ترکیب متنوعی از مواد مختلف، بسیار خوشمزه و مقوی هستند. در پاییز، کاسرول‌ها با طعم‌های گرم و دلچسب خود، انتخاب مناسبی برای شام خانواده‌ها هستند.

اگر دوست دارید، می‌توانم چند دستور پخت ساده و محبوب برای کاسرول را با شما به اشتراک بگذارم. فقط بگویید کدام نوع مواد اولیه را ترجیح می‌دهید؟ مثلاً مرغ، گوشت گاو، سبزیجات یا ترکیبی از آنها؟

مرغ، گوشت گاو، سبزیجات یا ترکیبی از آنها

بسیار خوب! در اینجا چند دستور پخت کاسرول برای شما آورده شده است که از مواد مختلف استفاده می‌کنند:

۱. کاسرول مرغ و برنج: مواد لازم:

• ۲ سینه مرغ، خرد شده

• ۱ فنجان برنج

• ۲ فنجان آب یا عصاره مرغ

• ۱ قاشق غذاخوری کره

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای، خرد شده

• ۱ قاشق چای‌خوری نمک

• ۱ قاشق چای‌خوری فلفل

• ۱ قاشق چای‌خوری ادویه‌ها (ترجیحاً آویشن و رزماری)

• ۱ فنجان پنیر پیتزا، رنده شده

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. کره را در تابه ذوب کرده و پیاز و فلفل دلمه‌ای را تفت دهید تا نرم شوند.

3. مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود تفت دهید.

4. برنج، آب یا عصاره مرغ، نمک، فلفل و ادویه‌ها را به مخلوط اضافه کنید.

5. همه مواد را در ظرف کاسرول بریزید و در فر به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید.

6. پنیر را روی مواد پاشیده و ۱۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

۲. کاسرول گوشت گاو و سیب‌زمینی: مواد لازم:

• ۵۰۰ گرم گوشت گاو چرخ‌کرده

• ۳ عدد سیب‌زمینی، پوست‌کنده و خرد شده

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۲ حبه سیر، خرد شده

• ۱ فنجان سس گوجه‌فرنگی

• ۱ فنجان آب

• نمک و فلفل به میزان لازم

• ۱ فنجان پنیر چدار، رنده شده

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. گوشت گاو را در تابه تفت دهید تا کاملاً پخته شود. سپس آن را از تابه خارج کنید.

3. پیاز و سیر را در همان تابه تفت دهید تا نرم شوند.

4. سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید و با سس گوجه‌فرنگی، آب، نمک و فلفل مخلوط کنید.

5. گوشت را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را در ظرف کاسرول بریزید.

6. ظرف را به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر بپزید.

7. پنیر چدار را روی مواد پاشیده و ۱۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پنیر ذوب شود.

۳. کاسرول سبزیجات: مواد لازم:

• ۱ عدد بروکلی، خرد شده

• ۲ عدد هویج، خرد شده

• ۱ فنجان قارچ، خرد شده

• ۱ فنجان نخود فرنگی

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• ۲ حبه سیر، خرد شده

• ۱ فنجان عصاره سبزیجات

• ۱ قاشق غذاخوری آرد

• ۱ فنجان پنیر موتزارلا، رنده شده

• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

3. بروکلی، هویج، قارچ و نخود فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا کمی نرم شوند.

4. عصاره سبزیجات و آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید تا غلیظ شود.

5. نمک و فلفل را اضافه کنید و همه مواد را در ظرف کاسرول بریزید.

6. پنیر موتزارلا را روی مواد پاشیده و ظرف را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

۴. کاسرول ترکیبی: مواد لازم:

• ۱ سینه مرغ، خرد شده

• ۲۵۰ گرم گوشت گاو چرخ‌کرده

• ۱ عدد پیاز، خرد شده

• ۲ حبه سیر، خرد شده

• ۱ فنجان عصاره مرغ

• ۱ فنجان سس گوجه‌فرنگی

• ۱ فنجان سبزیجات مخلوط (نخود فرنگی، ذرت، هویج)

• ۲ فنجان ماکارونی

• ۱ فنجان پنیر پیتزا، رنده شده

• نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. گوشت گاو را در تابه تفت دهید تا کاملاً پخته شود. سپس آن را از تابه خارج کنید.

3. پیاز و سیر را در همان تابه تفت دهید تا نرم شوند.

4. مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود تفت دهید.

5. عصاره مرغ، سس گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

6. ماکارونی را بپزید و به مخلوط اضافه کنید.

7. سبزیجات مخلوط و گوشت را اضافه کنید و همه مواد را در ظرف کاسرول بریزید.

8. پنیر پیتزا را روی مواد پاشیده و ظرف را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر بپزید تا پنیر ذوب و طلایی شود.

امیدوارم این دستورات پخت برای شما مفید باشند! اگر سؤالی داشتید یا نیاز به توضیح بیشتر داشتید، حتماً بپرسید.

اخیراً تقاضا برای تسلا کاهش محسوسی داشته است. در اینجا به چند عامل کلیدی که به این روند کمک کرده‌اند، اشاره می‌کنم:

1. نرخ بهره بالا: ایلان ماسک، مدیر عامل تسلا، بارها اشاره کرده است که نرخ بهره بالا بر تقاضا تأثیر منفی داشته است. نرخ بهره بالا، وام‌های خرید خودرو را گران‌تر می‌کند که می‌تواند خریداران را از خرید باز دارد.

2. کاهش قیمت‌ها: تسلا سال گذشته قیمت خودروهای خود را کاهش داد تا رقابتی بماند، اما این منجر به افزایش تقاضا نشد. در عوض، تقاضا همچنان کاهش یافت.

3. سهم بازار: سهم بازار تسلا در آمریکای شمالی و اروپا کاهش یافته است، اگرچه در چین کمی افزایش یافته است.

4. رقابت: بازار خودروهای الکتریکی (EV) به شدت رقابتی شده است و تولیدکنندگان دیگر مدل‌ها و نوآوری‌های جدیدی معرفی کرده‌اند.

5. عوامل اقتصادی: شرایط اقتصادی عمومی، از جمله تورم و الگوهای مصرف، نیز در کاهش تقاضا نقش داشته‌اند.

با وجود این چالش‌ها، درآمد کل تسلا به دلیل رشد در بخش ذخیره‌سازی انرژی و تولید انرژی و همچنین خدمات، کمی افزایش یافته است.

مقاله‌ای که به آن اشاره کردید، به دلایل مختلفی می‌پردازد که چرا ایلان ماسک می‌خواهد کنترل پرداخت‌های خزانه‌داری را به دست بگیرد و هیچ‌کدام از این دلایل خوب نیستند. در اینجا خلاصه‌ای از محتوای مقاله آمده است:

ایلان ماسک و تیم او به سیستم پرداخت‌های خزانه‌داری ایالات متحده دسترسی پیدا کرده‌اند که کنترل تریلیون‌ها دلار از پرداخت‌های دولتی را در اختیار دارد. این سیستم مسئول پرداخت‌های امنیت اجتماعی، مزایای مدیکر و سایر پرداخت‌های دولتی است.

ماسک می‌تواند از این دسترسی برای متوقف کردن پرداخت‌ها به برنامه‌هایی مانند مدیکید، Meals on Wheels، Head Start و سایر برنامه‌هایی که او و رئیس‌جمهور ترامپ مخالف آن‌ها هستند، استفاده کند. همچنین، او می‌تواند کنترل بر سیستم "Do Not Pay" را به دست بگیرد که افراد یا پیمانکارانی را که دولت از همکاری با آن‌ها منع کرده است، فهرست می‌کند.

این دسترسی به ماسک اجازه می‌دهد تا به طور یک‌جانبه این پرداخت‌ها را قطع کند و به برنامه‌هایی که او و ترامپ مخالف آن‌ها هستند، پایان دهد. همچنین، او می‌تواند رقبای خود را در لیست "Do Not Pay" قرار دهد یا دوستانی که در این لیست قرار دارند را از آن خارج کند.

این اقدام‌ها باعث نگرانی‌های زیادی در میان دموکرات‌ها و سایر مقامات شده است که معتقدند این دسترسی می‌تواند به سوءاستفاده‌های سیاسی و اقتصادی منجر شود و اعتماد عمومی به سیستم پرداخت‌های دولتی را تضعیف کند2.

ایلون ماسک و تیم او در حال به دست گرفتن کنترل داخلی چندین آژانس دولتی ایالات متحده هستند، از جمله دفتر مدیریت پرسنل، وزارت خزانه‌داری و اداره خدمات عمومی. گزارش‌ها حاکی از آن است که مقامات ارشد دولتی به دلیل اختلافات با اعضای تیم ماسک بر سر دسترسی به سیستم‌های حساس پرداخت، از سمت خود استعفا داده‌اند2.

این سیستم‌ها مسئول پردازش بیش از ۶ تریلیون دلار در سال برای برنامه‌هایی مانند تأمین اجتماعی و مدیکر هستند. تیم ماسک همچنین دسترسی کارمندان دولتی به سیستم‌های کامپیوتری حاوی داده‌های شخصی میلیون‌ها کارمند فدرال را محدود کرده است.

این اقدامات باعث نگرانی‌هایی در مورد نظارت و امنیت سایبری شده است و برخی از مقامات دولتی این تغییرات را به یک "بازسازی خصمانه شرکتی" تشبیه کرده‌اند.

Opinion | There are several reasons Musk wants to control Treasury payments. None of them are good.

خلاصه: دونالد ترامپ تعرفه‌های جدیدی بر واردات کالا از کانادا، مکزیک و چین اعمال کرده است. این تعرفه‌ها شامل ۲۵٪ مالیات بر واردات از کانادا و مکزیک و ۱۰٪ مالیات بر کالاهای چینی است. اقتصاددانان می‌گویند که این تعرفه‌ها منجر به افزایش قیمت‌ها برای مصرف‌کنندگان آمریکایی خواهد شد و احتمالاً درآمد خانوارهای آمریکایی را کاهش می‌دهد. همچنین، افزایش تعرفه‌ها می‌تواند منجر به افزایش تورم داخلی و کاهش رقابت‌پذیری جهانی صادرکنندگان آمریکایی شود. برخی پژوهش‌ها نشان داده‌اند که بیشتر بار اقتصادی تعرفه‌ها بر دوش مصرف‌کنندگان آمریکایی افتاده است.

اگر تمایل دارید جزئیات بیشتری در مورد تعرفه‌ها یا تأثیرات آنها بر مصرف‌کنندگان آمریکایی بدانید، می‌توانم توضیحات بیشتری ارائه دهم.

خلاصه: کانادا و مکزیک تعرفه‌های تلافی‌جویانه‌ای بر کالاهای آمریکایی اعمال کرده‌اند در پاسخ به تعرفه‌های گسترده‌ای که توسط رئیس‌جمهور دونالد ترامپ اعمال شده است. کانادا تعرفه ۲۵٪ بر واردات آمریکایی از جمله نوشیدنی‌ها، لوازم آرایشی و محصولات کاغذی اعمال کرده است. مکزیک نیز اعلام کرده است که تعرفه‌های تلافی‌جویانه‌ای اعمال خواهد کرد، اما هنوز نرخ یا محصولات خاصی را ذکر نکرده است.

نخست‌وزیر کانادا، جاستین ترودو، و رئیس‌جمهور مکزیک، کلودیا شینبام، پس از اعمال تعرفه‌های جدید توسط ترامپ، با یکدیگر گفتگو کردند و توافق کردند که روابط دوجانبه قوی بین کشورهایشان را تقویت کنند. ترودو از مردم کانادا خواسته است که محصولات ساخت کانادا را انتخاب کنند.

این جنگ تجاری جدید باعث نگرانی کسب‌وکارها و مصرف‌کنندگان در هر دو کشور شده است و برخی از مقامات کانادایی برنامه‌ریزی کرده‌اند که برندهای مشروبات الکلی آمریکایی را از فروشگاه‌های دولتی حذف کنند. مردم نیز در حال بررسی راه‌های مقابله با تصمیم ترامپ هستند و پیشنهاداتی برای جایگزینی محصولات آمریکایی در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک می‌گذارند.

خلاصه: کانادا در پاسخ به تعرفه‌های اعمال شده توسط دونالد ترامپ، تعرفه‌های تلافی‌جویانه‌ای بر کالاهای آمریکایی اعمال کرده است. نخست‌وزیر جاستین ترودو اعلام کرد که کانادا تعرفه ۲۵٪ بر ۱۵۵ میلیارد دلار کالاهای وارداتی از آمریکا اعمال خواهد کرد. این تعرفه‌ها در دو مرحله اجرا خواهند شد. مرحله اول از ۴ فوریه آغاز می‌شود و شامل کالاهایی مانند آب پرتقال، کره بادام زمینی، نوشیدنی‌ها، لوازم آرایشی و کاغذ خواهد بود. مرحله دوم شامل کالاهایی مانند خودروهای سواری، کامیون‌ها، محصولات فولادی و آلومینیومی، میوه‌ها و سبزیجات، محصولات هوافضا، گوشت گاو و خوک، لبنیات و قایق‌های تفریحی خواهد بود.

ترودو تأکید کرد که این اقدامات برای حمایت از منافع کانادا و کارگران و صنایع آن است و تعرفه‌های آمریکا را ناعادلانه دانست. او همچنین هشدار داد که تعرفه‌های آمریکا می‌تواند هزینه‌های مواد غذایی و بنزین را برای شهروندان آمریکایی افزایش دهد و باعث تعطیلی کارخانه‌های مونتاژ خودرو و محدودیت در تأمین کالاها شود.

Trump trades tariffs with US allies while consumers brace for supply chain snarls