یادداشت

کاسرول همبرگر پنیری آسان

مواد لازم:

• 500 گرم گوشت گاو چرخ‌کرده

• 1 عدد پیاز، خرد شده

• 1 قاشق چای‌خوری سیر خرد شده

• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 2 فنجان ماکارونی (مثل پنه یا ماکارونی لوله‌ای)

• 1 فنجان سس گوجه‌فرنگی

• 1 فنجان شیر

• 2 فنجان پنیر چدار، رنده شده

• 1 قاشق چای‌خوری نمک

• 1 قاشق چای‌خوری فلفل

• 1 قاشق چای‌خوری پاپریکا

• 1 قاشق چای‌خوری آویشن (اختیاری)

طرز تهیه:

1. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

3. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تا زمانی که کاملاً پخته و قهوه‌ای شود تفت دهید. نمک، فلفل و آویشن (اختیاری) را اضافه کنید.

4. در همین حال، ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته پخت کنید و آبکش کنید.

5. سس گوجه‌فرنگی، شیر و پاپریکا را به مخلوط گوشت اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

6. ماکارونی پخته شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.

7. نیمی از پنیر چدار را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود.

8. مخلوط را در یک ظرف کاسرول بریزید و باقی‌مانده پنیر چدار را روی آن پاشیده.

9. ظرف کاسرول را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.