یادداشت

غذا خوردن سالم نباید مکنده باشد - اینها بهترین شام‌هایی هستند که واقعاً مشتاق خوردن آن‌ها هستید
کامیل لودر

پنجشنبه، 13 مارس 2025، ساعت 5:33 صبح به وقت GMT + 3:30· 31 دقیقه خواندن

3



90 دستور غذای ساده و سالم برای شام عکس: راشل وانی; سبک غذا: BROOKE CAISON

این احتمال وجود دارد که شما قبلاً صبحانه‌های سریع و سالم ، ناهارهای بسته‌بندی شده و میان‌وعده‌های خود را برای محل کار بیشتر از پایین مصرف کرده‌اید ، و آنها شما را در تمام طول روز سیر و با انگیزه نگه می‌دارند. اما بعد از آن شام از راه می رسد، و این یک داستان دیگر است. ما می‌دانیم که وقتی خودتان آشپزی می‌کنید کنترل سلامتی بسیار آسان‌تر است، اما بسیاری از شب‌ها، روی آوردن به غذاهای یخ‌زده یا بیرون‌آوری بسیار آسان است. در عوض، از این 90 دستور غذای سالم برای شام الهام بگیرید تا حرکت خود را در هر شب در هفته حفظ کنید - ما به شما ایمان داریم!

ما می دانیم که سلامت برای افراد مختلف متفاوت به نظر می رسد، بنابراین گزینه هایی را برای هر رژیم غذایی مانند کربوهیدرات کم ، گیاهخواری ، آفت خوار یا بدون گلوتن در نظر گرفته ایم . ما همچنین وعده‌های غذایی را برای آشپزهای خانگی با تمام سطوح مهارت در نظر گرفته‌ایم، بنابراین ما شما را در اختیار داریم، چه یک سرآشپز چیره دست یا مبتدی، چه آشپزخانه شما پر از وسایل باشد و چه با یک کاسه و یک چاقو کار می‌کنید (همه ما آنجا بوده‌ایم).

وقتی نوبت به خوردن «سالم‌تر» می‌رسد، همه ما در مورد مبادله هستیم. آیا می خواهید شام خود را کم کربوهیدرات درست کنید ؟ از گل کلم ، کدو سبز ، کلم و کاهو ابرقهرمانی استفاده کنید تا راضی نگه دارید، بدون نان یا رشته فرنگی. بسته‌بندی‌های کلم چیزبرگر ، رول‌آپ‌های لازانیا کدو سبز ما ، یا بسته‌بندی‌های کاهوی پنیر استیک فیلی ما را بررسی کنید تا ببینید چقدر راحت (و خوشمزه است!) حذف بیشتر کربوهیدرات‌ها چقدر است.

به دنبال گزینه های گیاهی یا گیاهی هستید ؟ سوسیس را با تمپه عوض کنید . سبزیجات برای گوشت، مانند هات داگ هویج یا پارمزان کلم ما ؛ لوبیا برای گوشت چرخ کرده یا پاستا، مانند نخود کره هندی ما یا لوبیا کره آلا ودکای ما . یا توفو برای پروتئین، مانند توفو و کلم بروکلی کنجدی یا توفوی شیرین و ترش ما . هنگامی که با گزینه های پروتئین alt آشنا شدید، شرط می بندیم که حتی گوشت را از دست نخواهید داد. صحبت از، آیا شما سعی می کنید از چیزهای قرمز اجتناب کنید؟ شما به راحتی می توانید گوشت چرخ کرده بدون چربی را با گوشت گاو تعویض کنید، مانند همبرگرهای بوقلمون ، کاسرول انچیلادا کدو سبز بوقلمون ، یا کاسه جایرو بوقلمون کم کربوهیدرات ما .



وقتی صحبت از کاسه شد، آنها برخی از روش های مورد علاقه ما برای سبک نگه داشتن وعده های غذایی ما هستند. ما تعدادی از موارد مورد علاقه خود را در اینجا قرار داده ایم، مانند کاسه گل کلم به سبک گاری حلال ، کاسه های مرغ بادام زمینی و کاسه های الهه ما ، اما با خیال راحت از آنها الهام بگیرید و پروتئین ها، غلات، تاپینگ ها و موارد دیگر را با هم ترکیب کنید تا زمانی که مناسب خود را پیدا کنید.

برای بعد از غذا مقداری الهام سالم می خواهید؟ بهترین کوکی های سالم ، دسرهای میوه ای مورد علاقه ما ، و دسرهای گیاهی برتر ما را نیز بررسی کنید.



مرغ رنچ چیزی بیکن
ما آن را می گوییم: بیکن و مزرعه یک مسابقه مطلق است که در بهشت ​​ساخته شده است. اگر شما هم مثل ما شیفته این ترکیب طعم هستید، پس این شام مرغ باید غذای اصلی شما در شب باشد. یک جایزه اضافی؟ این دستور بدون کتو و گلوتن است !

دستور تهیه مرغ گوشتی بیکن پنیری را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: آدرین اندرسون



زیتی پخته شده با پنیر کلبه
دورانی که پنیر دلمه فقط یک غذای رژیمی ملایم بود و چاه برداشته شده طالبی را پر می کرد، گذشته است. در حال حاضر، خوب، در همه چیز استفاده می شود - با تخم مرغ مخلوط می شود ، به خوراکی های شیرین اضافه می شود، و در این دستور پخت یک تابه، با ریکوتا جایگزین می شود . چرا؟ این عطر و طعم ترنجری دارد و پروتئین بیشتری دارد ، که آن را به یک ارتقا عالی به یک زیتی کلاسیک تبدیل می کند. دستور زیتی پخته شده با پنیر کلبه

را دریافت کنید .

عکس: رایان لیبه; سبک غذا: MAKINZE GORE



برگر کلم سوخاری
ما کلم را به هر شکلی دوست داریم ( شنیسل ! پارمزان !)، اما این همبرگرهای کلم پخته چیز خاصی هستند. استیک‌های کلم سوخاری با چیزبرگرهای ذوب شده و انبوهی از چاشنی‌های همبرگر مورد علاقه‌تان روی آن‌ها قرار می‌گیرند تا فصل زمستانی دنج از این غذای اصلی تابستانی حیاط خلوت داشته باشید. دستور برگر کلم برشته را

دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: آدرین اندرسون



مرغ با پروتئین بالا با من ازدواج کن
اگر راه رسیدن به قلب یک شخص واقعاً از شکم او می‌گذرد، پس مرغ ما با من ازدواج کن تقریباً برای همه باید پخته شود. اما اگر بخواهید فقط کمی پروتئین اضافه شده در وعده غذایی عاشقانه خود داشته باشید، چه؟ عصاره استخوان و پنیر برای نجات.

دستور غذای مرغ با من را با پروتئین بالا دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: شستشوی بارت



برنج سرخ شده گل کلم
برنج سرخ شده یک دستور غذای کلاسیک و آرامش بخش است که همه آن را دوست دارند ... به جز شاید کسانی که سعی می کنند برنج کمتری بخورند. چه از کربوهیدرات صرف نظر کنید، چه سعی کنید سبزیجات بیشتری بخورید، یا فقط به دنبال غذای سبک تری باشید تا بتوانید مرغ نارنجی بیشتری بخورید (مرتبط!)، این برنج سرخ شده با گل کلم برای شما مناسب است. دستور برنج سرخ شده با گل کلم را

دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: آدرین اندرسون



پاستا خامه ای توسکانی وگان
خیلی وقت‌ها، ما سس‌های گیاهی را امتحان کرده‌ایم که حالت خامه‌ای را کاملاً از بین نمی‌برند، بنابراین تصمیم گرفتیم این مشکل را با این کلاسیک فوری حل کنیم: ماکارونی خامه‌ای وگان توسکانی. این دستور غذا از مرغ توسکانی خامه‌ای کلاسیک ما یادداشت می‌کند ، اما با این که کرمی که می‌شناسید و دوست دارید حفظ می‌کند وگان‌پسند است.

دستور ماکارونی وگان خامه ای توسکانی را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: BROOKE CAISON



پارمزان مرغ کتو
هیچ کس نمی تواند منکر یک مرغ مرغ خوب پارم شود . این نسخه که با آرد بادام و مقدار زیادی پارمزان پوشانده شده است، هم کتوپسند است و هم کاملا غیر قابل مقاومت است. دستور تهیه پارمزان مرغ کتو را

دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: آدرین اندرسون



توفو شیرین و ترش
سس شیرین و ترش یک غذای اصلی در منوی رستوران های چینی-آمریکایی است - و دلیل خوبی هم دارد. ترکیب طعم‌های خوش طعم، تند و شیرین تقریباً با هر پروتئین، و به‌ویژه توفو، به خوبی جفت می‌شود - چون طعم ملایمی دارد، سس ترش و شیرین واقعاً می‌درخشد (حتی کسانی که از توفو متنفر هستند، چند ثانیه درخواست خواهند کرد).

دستور تهیه توفو شیرین و ترش را دریافت کنید .

عکس: رایان لیبه; سبک غذا: SAM SENEVIRATNE



اسپاگتی کدو کاربونارا
ما تقریباً به هر شکلی کاربونارا را دوست داریم، اما این کاربونارا کدو اسپاگتی چیز خاصی است. کدو اسپاگتی برشته در یک سس خامه‌ای غنی با تکه‌های پانچتای ترد ریخته می‌شود تا یک چرخش جدید روی غذای اصلی کلاسیک ایتالیایی ایجاد شود. بله، کم کربوهیدرات و بدون گلوتن است - و همچنین بسیار خوشمزه است.

دستور تهیه کدو اسپاگتی Carbonara را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: SAM SENEVIRATNE



لوبیا سفید مدیترانه ای و سبزی
یک دستور غذای یک تابه مانند این، ساخته شده از اسکارول دلچسب خورش شده در سس گوجه فرنگی غنی با مقدار زیادی لوبیا کانلینی ، دقیقا همان چیزی است که شما در حال گشت و گذار در وب هستید. این غذاها را با پارمیجانو رژیانو رنده شده در بالا، مخلوط با ماکارونی یا با تکه‌ای نان خرد شده میل کنید.

دستور لوبیا سفید مدیترانه ای و سبزیجات را دریافت کنید .

عکس: رایان لیبه; سبک غذا: MAKINZE GORE



پنیر کلبه آلفردو
رویای یک کاسه بزرگ از ماکارونی خامه ای مورد علاقه خود با چربی کمتر و پروتئین بیشتر اما با تمام طعم و بافتی که در یک آلفردو خوب به دنبال آن هستید، می بینید ؟ ما تو را داریم! گوشت، مرغ کلاسیک آلفردو را اضافه کنید ، یا آن را ساده نگه دارید - تضمینی است که بدون توجه به هر چیزی تحت تاثیر قرار خواهد گرفت.

دستور تهیه پنیر کلبه آلفردو را دریافت کنید .

عکس: ROCKY LUTEN; سبک غذا: تیلور آن اسپنسر



توفو سرخ شده چیلی
چیلی ترد MVP در انباری بمب طعم دهنده است و دوباره با این توفوی سرخ شده چیلی ترد دوباره آن را ثابت می کند . این توفوی سرخ شده ترد با یک سس تند و شیرین پر جنب و جوش که فقط با چهار ماده غذایی درست شده است، منتظر است تا شام شب هفته شما را کمی هیجان انگیزتر کند.

دستور پخت توفوی سرخ شده چیلی را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: SAM SENEVIRATNE



پوسته پیتزا گل کلم
گل کلم همه جا به آشپزخانه ها هجوم آورده است و بسیار فراتر از بو داده شده است . استفاده مورد علاقه ما از گل کلم به عنوان یک استاد آشپزی مبدل؟ به عنوان پوسته پیتزا ! ممکن است آجیل به نظر برسد، اما می تواند جایگزین خوشمزه و سالمی برای کلاسیک باشد.

دستور تهیه کراست پیتزا گل کلم را دریافت کنید .

عکس: PARKER FEIERBACH



ورقه تابه میسو مرغ و سیب زمینی شیرین
این شام یک تابه تنها چیزی است که بین شما ایستاده است و (دوباره) سفارش غذای بیرون را می دهد. ران مرغ ، سیب زمینی شیرین و موسیر با سس میسو چیلی خیس می شوند و تا زمانی که سیب زمینی شیرین نرم و کاراملی شده و مرغ آبدار و قهوه ای طلایی شود، پخته می شود.

دستور تهیه ورقه تابه میسو مرغ و سیب زمینی شیرین را دریافت کنید .

عکس: سالن موری; سبک غذا: تیلور آن اسپنسر



لوبیا کره آلا ودکا
پنه ممکن است همراهی کلاسیک برای سس ودکا باشد ، اما در آشپزخانه من که علاقه زیادی به حبوبات دارد، لوبیا کره کربوهیدرات انتخابی است. نرم و خامه‌ای، این کنسروهای اصلی کم ارزش‌گذاری شده آماده هستند تا در کانون توجه قرار گیرند - در یک تابه از سس گوجه‌فرنگی غنی شده با ودکا ریخته می‌شوند و با پارم اضافی دوش می‌گیرند.

دستور تهیه لوبیا کره آلا ودکا را دریافت کنید .

عکس: رایان لیبه; سبک غذا: MAKINZE GORE



با من توفو ازدواج کن
از آنجایی که توفو بسیار همه کاره است، چرا به این پروتئین گیاهی یک چرخش عاشقانه ندهید، اگر با مرغ ازدواج کنید ؟ ترکیب سس خامه‌ای و سیری با توفوی ترد به همان اندازه که می‌دانستیم خوب بود.

دستور پخت توفو با من ازدواج کن .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: MAKINZE GORE



مرغ و کلم بروکلی
این دستور غذای مرغ و کلم بروکلی در یک قابلمه سریع و آسان در یک سس شیرین و خوش طعم با مقدار زیادی زنجبیل و سیر برای یک شام شب هفته که بیشتر از غذای بیرون می آید پوشیده شده است. این ظرف در 20 دقیقه با حداقل کار آماده سازی نیز آماده می شود . برد برد!

دستور تهیه مرغ و کلم بروکلی را دریافت کنید .

عکس: برایان گاردنر; سبک غذا: MAKINZE GORE



لوبیا سفید وگان فلفل قرمز
چه به صورت تمام وقت گیاهخوار باشید و چه فقط عاشق یک لحظه گیاهی باشید، فلفل قرمز گیاهی جایی است که در آن قرار دارد. این طعم گیاهی پر از طعم و مزه چیلی مرغ سفید ما دارای خواص بسیار خوبی است و همچنین تمام مواد تازه و ترد آن نیز وجود دارد. دستور تهیه چیلی لوبیا سفید وگان را

دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: SAM SENEVIRATNE



نخود کره هندی
به دنبال روش جدید مورد علاقه خود برای آرایش کنسرو نخود هستید؟ شما در جای مناسب هستید. این چرخش گیاهی روی مرغ کره‌ای کلاسیک که در یک سس گوجه‌فرنگی معطر بجوشد ، نگاه شما به قوطی لوبیا را برای همیشه تغییر خواهد داد.

دستور نخود کره هندی را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: BROOKE CAISON



کاری سبزیجات
وقتی چیزی آرام‌بخش، خوش طعم و فقط کمی تند می‌خواهید، نمی‌توانید با نوعی کاری اشتباه کنید . در این دستور غذا، انواع سبزیجات در کنار یک کاری خامه ای به سبک تایلندی در مرکز توجه قرار می گیرند . قول می دهیم حتی گوشت را هم از دست ندهید.

دستور غذای کاری سبزیجات را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: شستشوی بارت



ماهی تابه آلفردو بروکلی نخود
شام های یک تابه ای مقرون به صرفه همیشه در فصل هستند، به خصوص زمانی که از موادی استفاده می کنند که احتمالاً قبلاً در آشپزخانه دارید. نخود برشته شده با کره و کلم بروکلی سرخ شده در یک سس غنی به سبک آلفردو ساخته شده از خامه غلیظ، موسیر، سیر و پارمزان ریخته می شوند تا این شام 35 دقیقه ای تابه ای درست شود. دستور پخت آلفردو کلم بروکلی نخود را

دریافت کنید .

عکس: سالن موری; سبک غذا: تیلور آن اسپنسر



ماهی تاکو سیب زمینی شیرین لوبیا سیاه
آیا می‌خواهید شب تاکو را بدون ماهیتابه‌های متعدد و هرج و مرج کنترل‌شده (نیمه؟) شامی که خودتان بسازید؟ این ماهیتابه تاکو را درست کنید. سیب زمینی شیرین تند تند و لوبیا سیاه با چیپس سیب زمینی خرد شده و روی آن پنیر آب شده برای یک وعده غذایی ساده یک تابه ای می ریزند که شب جدید شما را در شب میل می کند. دستور پخت تاکو سیب زمینی شیرین لوبیا سیاه را

دریافت کنید .

عکس: برایان گاردنر; سبک غذا: آدرین اندرسون



کاسه جایرو بوقلمون کم کربوهیدرات
با گوشت ادویه‌ای لطیف، سبزیجات تازه ترد، تزاتزیکی و پیتای جویدنی ، سخت نیست که بفهمیم چرا ژیروس‌های یونانی اینقدر در سطح جهانی محبوب هستند. با الهام از این ساندویچ‌های پرطرفدار، ما این کاسه سالم اما دلچسب را ساختیم که برای تهیه غذا عالی است .

دستور کاسه جایرو بوقلمون کم کربوهیدرات را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: آدرین اندرسون



قارچ کشی باربیکیو
این دستور غذای جویدنی، چسبنده و رضایت‌بخش بدون گوشت، آنقدر دلچسب است که فکر می‌کنیم می‌تواند حتی بزرگ‌ترین افرادی که از قارچ متنفر هستند را متقاعد کند که این قهرمان‌های گیاهی در نهایت بد نیستند. به علاوه، آنها برای مهمانان باربیکیو وگان عالی هستند و در کمتر از یک ساعت گرد هم می آیند!

دستور BBQ Pulled Mushrooms را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: تیلور آن اسپنسر



کاسه برگر
آیا هوس یک چیزبرگر آبدار دارید اما نه چرت اجباری همراه با آن؟ این کاسه همبرگر پنیری، تند و بسته بندی شده با سبزیجات راه حل شماست. این کاسه ها به اندازه یک همبرگر واقعی همه کاره هستند، بنابراین با تاپینگ های دلخواه خود نیز لذت ببرید.

دستور کاسه برگر را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: شستشوی بارت



ورقه تابه میگو و سبزیجات سیر
این دستور غذا میگوی خوش طعم را با فلفل دلمه ای قرمز ، کلم بروکلی و پیاز ترکیب می کند تا یک شام سریع و آسان در کمتر از 30 دقیقه آماده شود. نه تنها جمع کردن آن بسیار ساده است، بلکه بسیار متنوع است: سبزیجات را با سبزیجات مورد علاقه خود عوض کنید، حتی بیشتر اضافه کنید یا چاشنی ها را تغییر دهید.

دستور پخت میگو و سبزیجات سیر ورقه ای را دریافت کنید .

عکس: اریک برنشتاین; سبک غذا: MAKINZE GORE



سالاد تاکو
وقتی صحبت از سالادهای سالم می شود ، هیچ کدام دلچسب تر از سالاد تاکو نیستند. آن را با سبزیجات، پنیر و گوشت چرخ کرده برای یک وعده غذایی رضایت بخش پر کنید. ما این نسخه کلاسیک را دوست داریم، اما اگر می‌خواهید شیک باشید، می‌توانید تاپینگ‌های مورد علاقه‌تان را عوض و خارج کنید. دستور تهیه سالاد تاکو را

دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: شستشوی بارت



اسکواش آلفردو اسپاگتی مرغ
ما عاشق پر کردن کدو اسپاگتی با پر کردن بی‌شماری هستیم، اما وقتی هوس ماکارونی می‌کنیم، این دستور پخت ماست. در آن، کدو اسپاگتی با سینه‌های مرغ و آلفردوی خامه‌ای خانگی پر می‌شود و روی آن را با موزارلای رنده‌شده می‌پوشانند و تا زمانی که حباب‌دار، ذوب و طلایی شوند، پخته می‌شوند. دستور العمل اسکواش آلفردو اسپاگتی مرغ را

دریافت کنید .

عکس: JOSEPH DE LEO; سبک غذا: LAURA REGE



کاسه های پروتئین باربیکیو
این کاسه‌های غلات با مرغ ، ذرت ، یک دمنوش آسان ، برنج و ترشی‌ها، مواد غذایی پر پروتئین برای شام هستند. هنگامی که برنج را از قبل آماده کردید، پخت و جمع شدن این کاسه ها فقط 15 دقیقه طول می کشد، به این معنی که آنها همچنین طلای آماده سازی غذا هستند .

دستور کاسه های پروتئین BBQ را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: شستشوی بارت



ماهی سالمون میسو و کاسه فارو
با این دستور غذا که شامل برخی از غذاهای جدید، میسو و فارو می شود، غذا را به عظمت کاسه غلات آماده کنید. میسو دارای نت های نان تست، شور و کمی شیرین است که به خوبی با ماهی های دلچسب مانند سالمون جفت می شود ، در حالی که دانه های متراکم و جویدنی آن بافت جالب تری نسبت به برنج معمولی یا کینوا دارند .

دستور کاسه ماهی سالمون و فارو میسو را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: MAKINZE GORE



رول آپ لازانیا کدو سبز
دستور العمل لازانیا کلاسیک خود را برای یک شام سبک تر و مناسب تابستانی تغییر دهید که طعم یا غنای آن را قربانی نمی کند. به جای رشته فرنگی لازانیا، از کدو حلوایی استفاده می کنیم که دور ریکوتا خامه ای پیچیده شده و سپس در سس مارینارا پخته شده است. این یک شام تابستانی است که می‌خواهید به چرخش خود اضافه کنید.

دستور رول آپ لازانیا کدو سبز را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: آدرین اندرسون



دال عدس
واژه دال هم به این غذای هندی سوپ مانند اشاره دارد و هم به معنای عدس خرد شده است. عدس قرمز مورد استفاده در اینجا در آب گوجه فرنگی با مقدار زیادی ادویه گرم و پررنگ پخته می شود. این یک غذای شگفت آور است که برای شب های سرد زمستان و زمانی که زمان زیادی برای پختن ندارید عالی است.

دستور دال عدس را دریافت کنید .

لوسی شفر



کنجد توفو و کلم بروکلی
در این نسخه گیاهی از توفوی مورد علاقه چینی-آمریکایی، توفوی پخته شده در فر در یک سس خوش طعم، شیرین و کمی تند همراه با کلم بروکلی ترد ریخته می شود ، سپس با دانه های کنجد و پیازچه برشته می شود. ممم دستور توفو و کلم بروکلی کنجد را

دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: MAKINZE GORE



کاسه رول تابستانی
عاشق یک رول تابستانی ویتنامی هستید اما نمی خواهید با لفاف آن سر و صدا کنید؟ شام تابستانی جدید مورد علاقه خود را ملاقات کنید . رشته فرنگی برنج، میگو، آووکادو، سبزیجات نازک برش داده شده، و مقدار زیادی سبزی در یک سس تند nước chấm برای یک شام با طراوت کنار هم ریخته می شوند.

دستور کاسه رول تابستانی را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: MAKINZE GORE



کاسه گل کلم به سبک گاری حلال
به نظر می رسد، طعم های باورنکردنی الهام گرفته از مرغ حلال به طور یکپارچه به یک نسخه گیاهی با استفاده از گل کلم به عنوان ماده اصلی تبدیل می شود. گل کلم ادویه‌ای با یک سالاد گوجه‌فرنگی روشن و تازه، رویه‌های ترد، و سس سفید وگان خانگی به سبک گاری حلال ترکیب می‌شود .

دستور کاسه گل کلم به سبک گاری حلال را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: آدرین اندرسون



پیتزای گیاهی
خمیر پیتزای خود را درست کنید تا واقعاً دوستان گیاهی خود را تحت تأثیر قرار دهید. در مورد پانسمان مزرعه وگان صرفه جویی نکنید - این بهترین بخش است!

دستور پیتزای گیاهی را دریافت کنید .

اریک برنشتاین



کاسه شاورما مرغ
تهیه غذا نیازی به پیچیدگی ندارد و این کاسه های شاورما مرغ این را ثابت می کند. طولانی ترین مرحله در دستور پخت این است که اجازه دهید مرغ مارینت شود، که به شما زمان می دهد تا تمام سبزیجات خود را برش دهید. برنده شوید!

دستور کاسه شاورما مرغ را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; مدل لباسشویی بارت



بسته بندی کلم چیزبرگر
خداحافظی، بسته بندی کاهو - کلم محصول جدید ما با کربوهیدرات کم است. ما عاشق این هستیم که کلم به عنوان یک جایگزین نان، محکم است - بدون هیچ مشکلی دور همبرگر ما می پیچد و بدون ترس از پاره شدن یا ریختن همبرگرهای ما را در کنار هم نگه می دارد. ما با تاپینگ های کلاسیک برگر رفتیم، اما خیالتان راحت باشد که خودتان آن ها را درست کنید.

دستور پخت کلم چیزبرگر را دریافت کنید .

عکس: JOSEPH DE LEO; سبک غذا: MAKINZE GORE



مرغ ریحان تایلندی خامه ای یک ماهیتابه
این مخلوط کاملاً خوشمزه از برنج نارگیل و مرغ ریحان تایلندی شام را در یک تابه درست می‌کند و تمام طعم‌های غذاهای تایلندی را که میل می‌کنید با موادی که در بیشتر خواربارفروشی‌ها می‌توانید پیدا کنید، به خانه شما می‌آورد. دستور تهیه مرغ ریحان تایلندی خامه ای با یک ماهیتابه

را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: BROOKE CAISON



تاکو گل کلم
به دنبال چاشنی شب تاکو هستید؟ گل کلم برشته شده را بنوشید . این تاکوهای بدون گوشت سرشار از ادویه جات ترد و پر شده با کلم ترد و خامه آهک تند، وعده می دهند که روتین شام شب هفته شما را امسال برای همیشه تغییر دهند. دستور تاکو گل کلم را

دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: شستشوی بارت



سوسیس بوقلمون و کلم فلفلی تند
در حالی که ما عاشق فلفل دلمه ای کلاسیک بوقلمون هستیم ، وقتی به دنبال چاشنی کردن چیزها هستیم، به این دستور غذا می پردازیم. بوقلمون آسیاب شده تند ، فلفل دلمه ای قرمز ، لوبیا کانلینی، گوجه فرنگی و کلم پیچ همگی برای یک سوپ دنج ترکیب می شوند که در تمام زمستان شما را گرم می کند. دستور تهیه سوسیس بوقلمون و کلم فلفلی تند را

دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: شستشوی بارت



توستاداس لوبیا سیاه
این توستاداهای لوبیا سیاه تنها با 5 ماده ساده‌ترین و سریع‌ترین وعده غذایی سالم هستند. همیشه می‌توانید مواد اضافه‌ای مانند سالسا ذرت ، مزرعه آووکادو ، یا سبزیجات ترد بی‌پایان مانند تربچه یا پیاز قرمز ترشی اضافه کنید ، اما در اینجا همه چیز را ساده می‌کنیم.

دستور تهیه توستاداس لوبیا سیاه را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: آدرین اندرسون



کاسه سوشی
هنوز آماده نیستید رول کالیفرنیایی یا رول تمپورا میگوی خود را در خانه درست کنید، اما میل به طعم های کلاسیک سوشی دارید؟ یک کاسه سوشی درست کنید! می‌توانید درست کردن برنج سوشی مناسب رستوران را تمرین کنید ، ماهی با بهترین کیفیت تهیه کنید، و بدون هیچ گونه غلتاندن مواد، طعم‌ها و بافت‌هایی را که دوست دارید، بیابید.

دستور کاسه سوشی را دریافت کنید .

عکس: JOSEPH DE LEO; سبک غذا: MAKINZE GORE



توفو Stir-Fry
برای بهترین نتیجه، از توفو بسیار سفت استفاده کنید که منجمد شده است تا بتواند طعم‌ها را راحت‌تر جذب کند، و توفو را برای مدت کوتاهی در آب نمک بجوشانید تا سخت‌تر شود و در صورت تکان دادن در تابه کمتر خرد شود.

دستور پخت توفو Stir-Fry را دریافت کنید .

پارکر فایرباخ



فارو یک دیگ با سوسیس مرغ و گوجه فرنگی
این ظرف یک دیگ یک بمب طعم دهنده است که مملو از سبزیجات است. سوسیس مرغ، رازیانه ، پیاز و فاروی دلچسب با فلفل دلمه‌ای ترشی و کمی تند و سیر چاشنی می‌شوند تا یک غذای برنجی خوش طعم و شبیه خورش ایجاد شود. با گوجه فرنگی گیلاسی و مقدار زیادی پارم، غذای بهتری برای استقبال از بهار وجود ندارد.

دستور غذای یک گلدانی با سوسیس مرغ و گوجه فرنگی را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: آدرین اندرسون



کاری نخود نارگیل و سیب زمینی شیرین
اگر هوس یک شام راحت دارید که گیاهخواری هم باشد ، دیگر دنبال این نباشید. این کاری مملو از طعم های الهام گرفته از چانا ماسالا است که با سیب زمینی شیرین دلچسب تقویت شده است - آنقدر خوشمزه است که هیچ کس گوشت را از دست نخواهد داد. دستور تهیه کاری نخود و سیب زمینی شیرین نارگیل را

دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: تیلور آن اسپنسر



کلم پارمزان
هوس پارم مرغ دارید اما سعی می کنید کمتر گوشت بخورید؟ این دستور پخت کلم قرار است ذهن شما را متحیر کند. حتی مورد تایید مادر ایتالیایی است !

دستور تهیه پارمزان کلم را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: MAKINZE GORE



کاسه های گوشت گاو ریحانی با الهام از تایلند
برداشت ما از پد غذای تایلندی کراپو فوق‌العاده ساده، آماده‌سازی کامل وعده غذایی پر پروتئین است که شما را برای خوردن در تمام هفته هیجان زده می‌کند. برای دریافت پروتئین بیشتر، آن را با یک تخم مرغ سرخ شده همراه کنید!

دستور تهیه کاسه گوشت گاو ریحان با الهام از تایلند را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: شستشوی بارت



بسته بندی کاهو پنیر فیلی
فرقی نمی کند که کربوهیدرات کم مصرف می کنید ، به دنبال یک پیش غذای آسان برای روز بازی هستید ، یا نیاز به یک رویا برای آماده سازی یک وعده غذایی دارید، این استیک پنیر فیلی برای صرفه جویی در روز اینجاست. بسته بندی شده با تمام اجزای مورد علاقه شما از ساندویچ های کلاسیک، شما حتی طعم هوگی را در این بسته بندی های کم کربوهیدرات از دست نخواهید داد .

دستور پخت کاهو پنیر فیلی را دریافت کنید .

عکس: ROCKY LUTEN; سبک غذا: BROOKE CAISON



کاسه های پروتئین مرغ بادام زمینی
زیبایی این کاسه این است که بی نهایت سازگار است. شما می توانید تقریباً هر سبزی را کباب کنید ، از هر تعداد تاپینگ استفاده کنید، و طعم آن در این دستور فوق العاده خواهد بود. تنها چیزی که ممکن است اصرار داشته باشیم که باید روی کاسه نگه دارید، سس باورنکردنی کره بادام زمینی است .

دستور کاسه های پروتئین مرغ بادام زمینی را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: شستشوی بارت



سالمون یونانی
ما عاشق دستور العمل کلاسیک ماهی قزل آلا پخته شده خود هستیم ، اما گاهی اوقات می خواهیم چیزهای جاز را تغییر دهیم. برای انجام این کار، ما یک رویه الهام گرفته از سالاد یونانی از فتا ، گوجه فرنگی، زیتون، خیار، پیاز قرمز و شوید درست کردیم. همه اینها را کنار هم بگذارید و نتیجه یک شام کمتر از یک ساعت است که مناسب موقعیت خاصی است. دستور تهیه ماهی سالمون یونانی را

دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: MAKINZE GORE



میگو کاجون با فلفل دلمه ای و ذرت
اگر می خواهید شام را در کمتر از 30 دقیقه روی میز بخورید ، این غذای جدید شما در شب هفته خواهد بود. ستاره این دستور غذای میگو به چاشنی Cajun متکی است که طعمی دودی و پررنگ به کل غذا اضافه می کند.

دستور تهیه میگو کاجون با فلفل دلمه ای و ذرت را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: BROOKE CAISON



تابه رول کلم
رولت‌های کلم به‌تازگی با این شام تابه‌ای سریع‌تر، که از چرخاندن کلم صرفنظر می‌کند و شام را مستقیماً روی میز می‌گذارد، تبدیل به یک شام مناسب در شب شده است. کار کمتری است، اما نتیجه یک غذای خانگی راحت است. دستور پخت تابه رول کلم را

دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: BROOKE CAISON



کلم نارگیلی سرخ شده
ما فکر می کنیم کلم یکی از قهرمانان ناشناس بزرگ دنیای سبزیجات است . در اینجا تکه های بزرگ کلم را تفت می دهیم، سپس آنها را همراه با نخود در آب نارگیل خوش طعم و کمی تند می پزیم. شما شگفت زده خواهید شد که چگونه این سبزی فروتن به چیزی برای لاف زدن تبدیل می شود. دستور کلم پخته شده با نارگیل را

دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: شستشوی بارت



کلم بروکلی گردو را هم بزنید
همه ما گوشت گاو و کلم بروکلی کلاسیک را می شناسیم ، اما برای روزهایی که فقط به دنبال گوشت کمتری هستید، زمان آن رسیده که به گردوی توانا روی آورید. ابتدا آن را به آرامی با شکر و کنجد کارامل کنید تا زمانی که کمی شیرین شود، و شما یک رقیب شایسته برای جایگزینی گوشت باشید.

دستور پخت کلم بروکلی گردو را دریافت کنید .

عکس: اریک برنشتاین; سبک غذا: LENA ABRAHAM



برگر ترکیه
در حالی که آنها می توانند به خشک و بی مزه بودن شهرت داشته باشند، اما درست درست شده اند، برگرهای بوقلمون چیزی جز این هستند. ما دستور پخت خود را به یک دلیل ساده دوست داریم: اجازه می دهیم. به جای اینکه سعی کنیم آن را به چیزی تبدیل کنیم که نیست، به جای تلاش برای پوشاندن آنها، طعم بوقلمون را پذیرفتیم .

دستور برگر بوقلمون را دریافت کنید .

عکس: لوسی شفر; سبک غذا: BROOKE CAISON



کاسه الهه
یک سس خوب همه چیز را تغییر می دهد، و این سس الهه سبز هنوز یکی از موارد مورد علاقه ما است. سبزیجات در اینجا قابل تعویض هستند، اما با روحیه لباس پوشیدن الهه، ما فکر می کنیم رنگ سبز راهی برای رفتن است. مارچوبه بو داده ، کلم بروکلی و کلم بروکسل همگی انتخاب های خوبی هستند.

دستور کاسه الهه را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: اسپنسر ریچاردز



کاسه برداشت شیرینی کپی
توجه، دوستداران Sweetgreen! شام معمولی روز هفته شما در آستانه ارتقاء فوری است. مملو از مرغ سوخاری، سیب زمینی شیرین ، و آن وینگرت بالزامیک امضا شده، نسخه کپی ما از کاسه برداشت مورد علاقه Sweetgreen گزینه مورد علاقه شما را به واقعیتی روزمره تبدیل می کند. دستور العمل کاسه برداشت شیرینی کپی کت را

دریافت کنید .

عکس: اریک برنشتاین; سبک غذا: شستشوی بارت



کاسرول انچیلادا کدو سبز ترکیه
به نظر می رسد چند کار وجود دارد که کدو سبز نمی تواند انجام دهد. از کدو سبز کبابی گرفته تا سوپ کدو سبز و لازانیا مشبک کدو سبز ، می توانید آن را به روش های مختلف استفاده کنید. در اینجا، کدوی تابستانی در این دستور غذای پخته که کدو تابستانی را به طور کامل به ماه های سردتر می برد، جای تورتیلاهای ذرت است .

دستور پخت انچیلادا کدو سبز بوقلمون را دریافت کنید .

اریک برنشتاین



همه چیز باگل ماهی قزل آلا
وقت آن است که حال و هوای برانچ را با همه چاشنی‌های نان شیرینی سالمون و سالاد تازه‌ای که یادآور رویه‌های شیرینی و لوکس مورد علاقه‌تان است ، به وقت شام بیاورید . و اگر هرگز پنیر خامه ای را به سس سالاد تبدیل نکرده اید، اکنون زمان شروع آن است.

دستور تهیه همه چیز ماهی قزل آلا با پودر باگل را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: اسپنسر ریچاردز



کاسه هوموس با گوشت بره ادویه دار
برای این دستور، هوموس خامه‌ای با گوشت بره ، پیاز و سبزی‌های تازه مخلوط می‌شود . آن را با پیتای گندم کامل برای برداشتن هوموس و تاپینگ سرو می‌کنند (اگر از نان پرهیز می‌کنید، راحت از خوردن آن صرف نظر کنید)، و سبزیجات ترشی برای کاهش غنا و اضافه کردن طعمی روشن سرو می‌شود.

دستور کاسه هوموس با گوشت بره ادویه دار را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: آدرین اندرسون



کاسه رول تخم مرغ
اگر از طرفداران رول های تخم مرغ ترد هستید ، ممکن است این نسخه بدون بسته بندی را برای شام سالم رویایی خود در نظر بگیرید. بدون نیاز به بسته بندی یا سرخ کردن، این وعده غذایی پر از سبزیجات در کمتر از یک ساعت آماده می شود. دستور کاسه رول تخم مرغ را

دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: شستشوی بارت



پاستا وگان گوجه فرنگی خامه ای
وگان یا نه، این ماکارونی مقرون به صرفه مطمئناً همه را برای سرو دیگری به قابلمه برمی‌گرداند. در این دستور غذا، یک کرم گیاهی خانگی که از بادام هندی خیس شده سریع تهیه شده است، سس قوی ما از گوجه فرنگی خشک شده و رب گوجه فرنگی را تشکیل می دهد. نتیجه یک سس پیچیده و غنی است که حتی با انواع لبنیات مورد علاقه ما رقابت می کند.

دستور تهیه پاستا وگان گوجه فرنگی خامه ای را دریافت کنید .

عکس: ROCKY LUTEN; سبک غذا: MAKINZE GORE



کوفته کره سیر و زودل
این کوفته‌های مرغ کره سیر ، کم کربوهیدرات ، بدون گلوتن هستند و در اطراف برای شما بهتر هستند بدون اینکه از مزه‌های آن چشم پوشی کنید. حالا این شامی است که همه اعضای خانواده شما می توانند با آن احساس خوبی داشته باشند.

دستور تهیه کوفته با کره سیر و زودلز را دریافت کنید .

اریک برنشتاین



روبن کاسه
گوشت گاو ذرت ، سس روسی ، کلم ترش، پنیر سوئیسی، همه به طور نامطمئن بین دو تکه نان چاودار پر شده است - این برای یک ساندویچ بسیار زیاد است. با ساختن این کاسه های راحت روبن به جای آن همه اینها را نادیده بگیرید .

دستور کاسه روبن را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: مری راپ



تاکوی مرغ چیپوتل ترد
قرار دادن پنیر به طور مستقیم در ماهیتابه ممکن است اشتباه به نظر برسد، اما کار می کند! هنگامی که از حرارت خارج می شود، پنیر شروع به سفت شدن و ترد شدن می کند و بافت پوسته تاکوی ترد، اما پنیری بیشتری را به دست می دهد. بعد از این ها هر شب هفته تاکو درست می کنید .

دستور تاکوی مرغ ترد چیپوتل را دریافت کنید .

اندرو بوئی



کلم پیچی برتس
اگرچه همه ما طرفدار یک ساندویچ یا نان مسطح خوب هستیم ، اما اغلب اوقات این فقط غذاهای خوشمزه ای است که به دنبال آن هستیم، مانند این بچه های آبجو. ما به دو دلیل عاشق پختن پیازهایمان در همان ماهیتابه‌هایمان هستیم: یکی، ظروف کمتر کثیف، و دوم، این پیاز خوشمزه‌ترین پیاز کاراملی‌شده‌ای را ایجاد می‌کند که تا به حال ذوب می‌شود.

دستور پخت کلم براتس را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: تیلور آن اسپنسر



بسته بندی میگو آهکی گشنیز
"Cilantro-Lime" یک نمایه طعمی است که هرگز از آن سیر نمی شویم. تقریباً همه چیز با لگد زیره، کمی تند آب لیموترش، و سبزی تازه از گشنیز به خوبی پیش می‌رود، از جمله این بسته‌بندی‌های ساده کاهو کم کربوهیدرات که حاوی میگوی سریع‌پز است .

دستور پخت میگوی لیموی گشنیز را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: اریکا جویس



کاسه های بوریتوی چیپوتل
در حالی که ما همه چیز را تغییر می دهیم، وقتی می خواهیم یک وعده غذایی عالی امتحان شده و واقعی داشته باشیم، همیشه به کاسه بوریتو مرغ Chipotle برمی گردیم . این کلاسیک، قابل اعتماد، و از همه بهتر، بسته به روحیه ما کاملاً قابل تنظیم است.

دستور کاسه بوریتوی چیپوتل را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: شستشوی بارت



نودل سیب زمینی شیرین Cacio E Pepe
به دنبال تبدیل یک شکاک گیاهی مارپیچی هستید؟ این نودل های سیب زمینی شیرین cacio e pepe را برای آنها درست کنید . در سس فلفل سیاه کره ای ریخته شده و با پارمزان و پکورینو دوش گرفته شده است، اینها آنقدر خوشمزه هستند که هیچ کس حتی به درخواست ماکارونی "معمولی" فکر نمی کند .

دستور تهیه نودل سیب زمینی شیرین Cacio E Pepe را دریافت کنید .

عکس: ROCKY LUTEN; سبک غذا: BROOKE CAISON



توستاداس مرغ
برای اینکه دستور پخت این مرغ توستادا سریعتر انجام شود، از مرغ جوجه روتیسری رنده شده و کنسرو لوبیا استفاده خواهید کرد . برای استحکام بیشتر، یک لایه نازک از لوبیاهای سرخ شده را روی یک توستادا بمالید، سپس یک دوم را روی آن قرار دهید. روی آن را با لوبیاهای سرخ شده، مرغ و بقیه مواد اضافه کنید.

دستور غذای توستاداس مرغ را دریافت کنید .

عکس: آندریا مونزو؛ طراح غذا: بروک کیسون



شنیتسل کلم
کتلت سوخاری سوخاری یکی از بزرگترین لذت های زندگی است و این شنیسل های کلم نیز از این قاعده مستثنی نیستند. این چرخش گیاهی با خرده‌های نان قهوه‌ای قهوه‌ای ترد و با سس قارچ لذیذ ریخته شده است، این چرخش گیاهی با گوشتی کلاسیک دوستداران گوشت و گیاه‌خواران را به یک اندازه خوشحال می‌کند.

دستور شنیتسل کلم را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: MAKINZE GORE



رول رنگین کمان
این رول از داخل به بیرون (یا اوراماکی ) در بیرون برنج دارد، در حالی که ورقه نوری در داخل آووکادو ، خیار و خرچنگ را در جای خود نگه می دارد. روی رول های خود را با ماهی سوشی پر کنید، یا خلاق باشید و آووکادوی نازک، فلفل قرمز برشته، یا ماهی آزاد دودی را امتحان کنید .

دستور رول رنگین کمان را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: BROOKE CAISON



بسته بندی کاهو میگوی بوفالو
در حالی که بال‌های بوفالو یک روز بازی باید باشد، اما همیشه در برنامه‌های غذایی روزانه ما قرار نمی‌گیرند. در عوض، ما از ترکیب طعم کره ای و تند استفاده کرده و آن را به این بسته بندی های کاهو تبدیل کرده ایم که برای یک شام سالم و سبک در هر زمان مناسب است.

دستور بسته بندی کاهو میگوی بوفالو را دریافت کنید .

عکس: راشل وانی; سبک غذا: اریکا جویس



مرغ یک تابه و کینوا
در اینجا یک شام سریع و آسان است که سرشار از پروتئین است و تلاش بسیار کمی را می طلبد. ما عاشق ادویه های تکس-مکس در اینجا هستیم. پودر فلفل قرمز و فلفل دلمه‌ای یک ضربه خوب به آن اضافه می‌کنند که آووکادو و خامه ترش کاملاً جبران می‌کنند (اما اگر به گرما حساس هستید، راحت‌تر از آنها استفاده کنید!).

دستور تهیه مرغ و کینوا یک تابه را دریافت کنید .

عکس: اریک برنشتاین; سبک غذا: LENA ABRAHAM



گوشت وگان
این نان "گوشتی" دلچسب بیشتر از نخود و قارچ بچه بلا درست می شود . ما عاشقیم! آن را همراه با پوره سیب زمینی وگان و لوبیا سبز برای آرامش بخش ترین و سالم ترین وعده غذایی سرو کنید.

دستور پخت گوشت وگان را دریافت کنید .

اندرو BUI



فلفل پر شده گیاهی با فلافل
تمام طعم‌های تند و سیری ساندویچ فلافل مورد علاقه‌تان از بین می‌رود و درون فلفل دلمه‌ای پر می‌شود. این نسخه گیاهی فلفل شکم پر کلاسیک است که در چرخش منظم قرار می دهیم.

دستور تهیه فلفل شکم پر گیاهی با فلافل .

جوئل گلدبرگ



لازانیا مشبک کدو سبز
بله، لازانیا کلاسیک خوشمزه است، اما زمانی که ما هوس چیزی کم کربوهیدرات می کنیم، به سراغ این نوع کدو سبز تابستانی می رویم. نکته حرفه ای: کدو سبز مقدار خوبی آب آزاد می کند، بنابراین ما دوست داریم وقتی لازانیا پخت تمام شد آن را با یک دستمال کاغذی بمالیم، سپس آن را تفت دهیم تا پنیر حباب دار و ترد شود. 😍

دستور لازانیا توری کدو سبز را دریافت کنید .

پارکر فایرباخ



فلفل قرمز گیاهی
این فلفل گیاهی تا حدی به اندازه یک فلفل گوشت گاو کلاسیک گرم، آرامش بخش و سیر کننده است . سه نوع لوبیا در فلفل چیلی کار سنگین را انجام می دهند و آن را «گوشت» می کنند. آن را با ادویه های گرم پر شده است، و jalapeño کمی حرارت اضافی اضافه می کند. دستور غذای فلفلی گیاهی را

دریافت کنید .

عکس: JOSEPH DE LEO; سبک غذا: LAURA REGE



خورش گوشت گاو کتو
درست کردن کتوپسند خورش گوشت گاو تنها به معنی چند تعویض ساده است. ما کمبود غلیظ کننده را با اطمینان از اینکه واقعاً خورش را کم می کنیم تا چیزی غنی و خوب به دنده شما بچسبد جبران می کنیم. این می تواند هر شب زمستانی را بدون فدا کردن رژیم غذایی شما قابل تحمل و دلپذیر کند.

دستور تهیه خورش گاو کتو را دریافت کنید .

عکس: لیندا پاگلیس; سبک غذا: بن واینر



کوفته وگان
تعداد کمی از غذاها مانند یک کاسه دلچسب اسپاگتی و کوفته را سیر می کنند . حتی اگر از گوشت پرهیز می کنید، اکنون شما هم می توانید از این غذای راحت لذت ببرید! این کوفته‌های مبتنی بر نخود طعم زیادی دارند، به سرعت با هم ترکیب می‌شوند و مقدار خوبی پروتئین و فیبر را فراهم می‌کنند.

دستور کوفته وگان را دریافت کنید .

پارکر فیرباخ



فلفل دلمه ای ترکیه
وقتی به یک غذای کلاسیک و دنج فکر می کنید، فلفل گوشت گاو ممکن است به ذهنتان خطور کند، اما فلفل بوقلمون سزاوار این شانس است که بدرخشد. این دستور غذای آسان پر از ادویه های گرم و دو برابر مقدار لوبیا برای یک فلفل دلمه ای غلیظ و گوشتی است که به اندازه غذاهای کلاسیک سیر کننده است.

دستور تهیه فلفل هندی بوقلمون را دریافت کنید .

عکس: ANDREW BUI; سبک غذا: MAKINZE GORE



هات داگ هویج
هنگام میزبانی یک باربیکیو سبزیجات ، به راحتی می توان به گزینه های هات داگ گیاهی روی آورد . با این حال، اگر به دنبال یک نسخه خانگی هستید، می‌خواهید گزینه‌ای برای سبزیجات بیشتر داشته باشید، یا به سادگی می‌خواهید به فروشگاه نروید، به جای آن به این هات داگ هویج مراجعه کنید.

دستور هویج هات داگ را دریافت کنید .

عکس: جولیا گارتلند; سبک غذا: آدرین اندرسون



کاسه ماهی سالمون تند
ماهی سالمون تند رویه مناسبی برای کاسه برنج قهوه ای است . بقیه اجزای اینجا اختیاری هستند (اگرچه ما نسبت به آن کیک‌های ترشی سریع بی‌تفاوت هستیم )، بنابراین خلاقیت به خرج دهید!

دستور کاسه ماهی سالمون تند را دریافت کنید .

پارکر فیرباخ



تمپه و کلم بروکلی Rabe Orecchiette
به لطف تمپه و سس ساده لیمو و سیر، با این پاستا پر از پروتئین و طعم، همه را تحت تاثیر قرار دهید . این تقریباً نسخه گیاهی پاستا اورکیت ما با سوسیس است ، بنابراین می دانید که خوب خواهد بود.

دستور العمل تمپه و کلم بروکلی Rabe Orecchiette را دریافت کنید .

سوزان کلمنتز



سیب زمینی شیرین دوبار پخته
وقتی هوس چیزی خامه ای، کربوهیدراتی و آرامش بخش می کنیم، یک سیب زمینی خوب دوبار پخته را دوست داریم . این سیب‌زمینی‌های شیرین دوبار پخته شده، علاوه بر اینکه کمی سالم‌تر هستند، همه ویژگی‌های یکسانی دارند - یک شام گیاهی عالی !

دستور تهیه سیب زمینی شیرین دوبار پخته را دریافت کنید .

پارک فایرباخ



گوشت کتو بسته بندی شده با بیکن
علاوه بر این که یک شام عالی برای کتو پسند است ، این لوف گوشت اصلاح شده برای همه، چه کربوهیدراتی و چه بدون کربوهیدرات، محبوب خواهد بود. بیکن شوری و ترد را به بالا اضافه می کند، آرد بادام به عنوان یک اتصال دهنده آجیلی عالی عمل می کند، و در مورد سس سویا؟ این مجموعه یک مشت اومامی است که هرگز نمی دانستید میت لوف می تواند داشته باشد.

دستور پخت گوشت کتو را دریافت کنید .

پارکر فیرباخ



ماهی قزل آلا پخته شده
این ماهی پخته شده سالم بهترین راه برای تغذیه جمعیت است . اصلاً پخت و پز در ماهیتابه وجود ندارد - همه چیز در فر در فویل پخته می شود و آماده سازی و تمیز کردن را آسان می کند. ما معتقدیم که این ممکن است یکی از بهترین دستور العمل های ماهی سالمون باشد ... دستور تهیه ماهی سالمون پخته شده را

دریافت کنید .

عکس: DOAA ELKADY; سبک غذا: BROOKE CAISON



رول کلم شکم پر
این دستور غذا بر اساس gołąbki، یک غذای لهستانی است که در آن برگ های کلم آب پز شده ، گوشت چرخ کرده از گوشت خوک یا گاو را با پیاز و برنج می پوشانند. چیزی که ما بیشتر دوست داریم این است که گوشت و برنج در خود کلم پخته می شود، یعنی کار کمتری برای شما دارد!

دستور رول کلم شکم پر را دریافت کنید .

پارکر فایرباخ



ریزوتو لیمو سوخته شده وگان - مارچوبه
میل به چیزی فوق العاده آرامش بخش دارید ؟ با ریزوتو معمولی تفاوت چندانی ندارد، اما با کره گیاهی و یک تاپینگ خانگی "Parm" ساخته شده از بادام هندی بسیار خاص (و وگان پسند) درست می شود.

دستور تهیه ریزوتو لیمو و مارچوبه ذغالی گیاهی را دریافت کنید .

جوئل گلدبرگ

شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید

شام‌های فوق‌العاده آسان شب‌های هفته که باید در این هفته امتحان کنید

29 کوکتل ودکای فوق العاده خوشمزه